网吧卫生巡查制度

PAGE网吧卫生巡查制度一、总则1.目的为了加强网吧卫生管理，营造整洁、舒适、健康的上网环境，保障消费者的身体健康，特制定本卫生巡查制度。通过建立严格规范的巡查机制，确保网吧内各项卫生指标符合国家相关法律法规及行业标标准要求，提升网吧整体形象和服务质量，促进网吧行业的健康可持续发展。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有网吧场所，包括网吧内的上网区域、休息区、收银台、食品销售区、卫生间等公共区域及相关设施设备。3.职责分工网吧店长：全面负责网吧卫生管理工作，组织实施卫生巡查制度，确保各项卫生措施落实到位。定期对巡查结果进行总结分析，制定改进措施，不断提升网吧卫生水平。卫生巡查小组：由网吧管理人员、保洁人员等组成，负责按照规定的时间和标准对网吧进行日常卫生巡查。对发现的卫生问题及时记录，并督促相关责任人进行整改。各区域责任人：负责各自区域的卫生清洁和维护工作，配合卫生巡查小组的工作，对巡查中指出的问题及时进行整改，并保持整改后的效果。二、卫生标准1.上网区域地面：保持清洁，无明显污渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，确保地面干净、整洁、无异味。电脑设备：主机、显示器、键盘、鼠标等表面应保持清洁，无灰尘、污渍，每天用干净的软布擦拭。定期对电脑设备进行内部清洁，防止因灰尘积累影响设备性能。桌椅：摆放整齐，表面无灰尘、污渍，定期擦拭。发现有损坏的桌椅应及时维修或更换，确保消费者使用安全和舒适。空气环境：保持良好的通风，空气清新无异味。可配备适量的空气净化器，定期更换滤网，以改善空气质量。同时，控制网吧内人员密度，避免空气过于污浊。2.休息区沙发、茶几：沙发表面清洁，无污渍、破损，抱枕摆放整齐。茶几干净整洁，无杂物，定期擦拭。垃圾桶：放置在指定位置，垃圾及时清理，垃圾桶表面保持清洁，无异味。环境卫生：休息区内地面干净，墙面无灰尘、蜘蛛网，装饰物品摆放有序，保持整体环境整洁美观。3.收银台台面：保持干净整洁，物品摆放整齐，无杂物堆积。电脑设备、收款设备等表面清洁，无灰尘、污渍。周边环境：收银台周边地面干净，墙面无污渍，垃圾桶及时清理，保持良好的卫生状况。4.食品销售区食品展示柜：玻璃清洁透明，食品摆放整齐、新鲜，无过期、变质食品。展示柜定期清理，保持内部干净整洁。操作台面：操作台面清洁卫生，无油污、水渍，加工工具摆放有序，使用后及时清洗消毒。垃圾桶：食品销售区内垃圾桶应及时清理，垃圾不落地，保持周边环境清洁。严格遵守食品卫生相关规定，确保食品销售过程中的卫生安全。5.卫生间便器：马桶、小便器等便器保持清洁，无污垢、异味，定期进行消毒处理。洗手池：洗手池台面干净，无污渍，水龙头无锈迹，排水通畅。洗手液、卫生纸等用品配备充足，放置整齐。地面、墙面：地面无积水、污渍，墙面无污渍、蜘蛛网，定期进行清洁和消毒。通风良好，保持空气清新。垃圾桶：垃圾桶及时清理，垃圾不溢出，表面清洁无异味。三、巡查频率1.日常巡查卫生巡查小组每天至少对网吧进行两次全面巡查，分别在上午营业前和下午营业期间。巡查过程中要认真细致，对各个区域的卫生状况进行逐一检查，确保不留死角。2.重点时段巡查在网吧营业高峰时段，如晚上7点至11点，卫生巡查小组应增加巡查频率，每小时至少巡查一次。重点关注上网区域的环境卫生、人员动态以及卫生间等易出现卫生问题的区域，及时发现并解决突发的卫生状况，保障消费者在高峰时段也能享受到良好的卫生环境。3.周末及节假日巡查在周末及节假日等网吧客流量较大的时间段，卫生巡查小组要加强巡查力度，增加巡查次数至每半小时一次。确保网吧在高峰时期的卫生质量不下降，为消费者提供始终如一的整洁环境，维护网吧的良好形象。四、巡查内容与方法1.巡查内容按照上述卫生标准，对网吧各个区域的环境卫生状况进行检查，包括地面、墙面、设备设施、物品摆放等方面是否符合要求。检查卫生清洁工具的配备和使用情况，如拖把、抹布、清洁剂等是否充足且能正常使用，是否按照规定的清洁方法和频率进行操作。查看食品销售区的食品卫生状况，包括食品的储存条件、保质期、加工操作过程等是否符合食品安全相关规定。检查卫生间的卫生设施运行情况，如便器是否堵塞、洗手池是否漏水、通风设备是否正常等，确保卫生间设施完好，能正常使用。关注网吧内的空气质量，检查通风系统是否正常运行，有无异味或烟雾等异常情况。2.巡查方法目视检查巡查人员通过直接观察的方式，查看各个区域的卫生状况，如地面是否有垃圾、污渍，设备表面是否清洁，物品摆放是否整齐等。对于明显不符合卫生标准的情况，应立即记录并拍照留存证据。触摸检查用手触摸设备表面、墙面等，检查是否有灰尘、油腻感等，以此判断卫生清洁是否到位。例如，触摸电脑键盘和鼠标，感受是否有明显的灰尘附着；触摸墙面，检查是否有粗糙或不洁净的感觉。嗅觉检查通过嗅觉判断网吧内是否有异味，如卫生间的臭味、食品变质的气味、空气污浊产生的异味等。在巡查过程中，注意各个区域的气味情况，对于有异味的区域要重点排查原因并及时处理。工具检查使用专业的检测工具，如空气质量检测仪、食品温度计等，对网吧内的空气质量、食品温度等进行检测，确保各项指标符合相关标准。例如，定期使用空气质量检测仪检测上网区域的空气质量，查看空气中的颗粒物、有害气体浓度等是否超标。五、问题记录与整改1.问题记录卫生巡查小组在巡查过程中发现的卫生问题，应及时填写《网吧卫生巡查记录表》。记录表应详细记录问题发生的时间、地点、具体问题描述、发现人等信息。对于能够现场拍照的问题，应附上清晰的照片，以便更直观地反映问题情况，为后续的整改工作提供准确依据。2.整改责任划分根据问题发生的区域和责任主体，明确整改责任人。一般情况下，上网区域的问题由该区域的上网服务人员负责整改；休息区、收银台等区域的问题由相应区域的工作人员负责整改；食品销售区的问题由食品销售人员负责整改；卫生间的问题由保洁人员负责整改。对于涉及多个部门或人员的问题，由网吧店长协调安排整改工作。3.整改期限对于巡查中发现的一般性卫生问题，整改责任人应在接到通知后的[X]小时内完成整改。对于较为复杂或需要一定时间和资源才能解决的问题，应制定详细的整改计划，明确整改期限，但最长不得超过[X]个工作日。整改责任人应在规定的时间内将整改情况反馈给卫生巡查小组。4.整改跟踪与复查卫生巡查小组对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。在整改期限结束后，对整改区域进行复查。复查时，按照原巡查标准进行检查，如问题已整改到位，则在《网吧卫生巡查记录表》的“复查情况”栏注明“已整改”；如仍未达到卫生标准要求，则要求整改责任人继续整改，直至符合要求为止。对于多次整改仍不到位的责任人，应按照公司相关规定进行处罚。六、培训与教育1.卫生知识培训定期组织网吧全体员工参加卫生知识培训，培训内容包括网吧卫生标准、清洁方法、消毒知识、食品安全知识等。培训可以邀请专业的卫生机构人员或行业专家进行授课，也可以通过内部培训资料、视频教程等方式进行。培训频率为每季度至少一次，确保员工熟悉并掌握相关卫生知识和操作技能。2.卫生意识教育加强对员工的卫生意识教育，通过张贴宣传标语、组织卫生主题活动等方式，引导员工树立正确的卫生观念，认识到网吧卫生管理的重要性。培养员工养成良好的个人卫生习惯和工作卫生习惯，如勤洗手、保持工作服清洁、及时清理工作区域垃圾等，从自身做起，共同维护网吧的卫生环境。3.培训效果考核对员工参加卫生知识培训的效果进行考核，考核方式可以采用理论考试、实际操作考核等。通过考核，检验员工对卫生知识的掌握程度和实际操作能力，确保培训取得实效。对于考核不合格的员工，应进行补考或再次培训，直至考核合格为止。将员工的卫生知识培训考核结果与绩效挂钩，激励员工积极参与培训，提高卫生管理水平。七、监督与考核1.内部监督网吧店长负责对卫生巡查小组的工作进行监督，检查巡查记录是否完整、准确，巡查工作是否按照规定的频率和内容进行。定期对巡查结果进行分析总结，发现问题及时督促卫生巡查小组进行改进。设立内部监督举报机制，鼓励员工对卫生管理工作中的违规行为进行举报。对于举报属实的员工，给予一定的奖励；对于被举报的违规行为，要严肃处理，并及时向全体员工通报处理结果，起到警示作用。2.消费者监督通过在网吧显著位置公布卫生投诉电话、邮箱等方式，接受消费者对网吧卫生问题的监督和投诉。对于消费者提出的卫生问题，要及时受理并进行处理，将处理结果反馈给消费者。同时，定期收集消费者对网吧卫生状况的意见和建议，根据消费者反馈不断改进网吧卫生管理工作，提高消费者满意度。3.考核机制建立卫生管理考核机制，将网吧卫生状况纳入对各区域责任人及全体员工的绩效考核体系。考核指标包括卫生巡查达标率、问题整改及时率、