发廊岗位卫生责任制度

PAGE发廊岗位卫生责任制度一、总则1.目的为了加强发廊的卫生管理，确保为顾客提供一个清洁、舒适、安全的服务环境，预防疾病传播，保障员工和顾客的健康，特制定本岗位卫生责任制度。2.适用范围本制度适用于本发廊内所有员工，包括发型师、助理、前台接待、收银员、保洁员等各个岗位。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责分工1.店长职责全面负责发廊的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查发廊的卫生状况，对发现的问题及时督促整改。协调各岗位之间的卫生管理工作，确保卫生管理工作的顺利开展。负责与卫生监督部门的沟通与协调，配合做好卫生监督检查工作。2.卫生管理员职责协助店长制定和完善卫生管理制度，并监督制度的执行情况。定期对发廊的卫生状况进行检查，做好检查记录，对不符合卫生标准的情况及时提出整改意见。组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和卫生操作技能。负责卫生用品和清洁工具的采购、发放和管理，确保其质量符合卫生标准。3.各岗位员工职责发型师职责保持工作区域的整洁，每天工作结束后清理工作台，将工具摆放整齐。为顾客服务前，必须洗手消毒，使用一次性美发工具或对重复使用的工具进行严格消毒。定期清理美发工具和设备，如剪刀、梳子、烫发机、吹风机等，确保其卫生状况良好。协助卫生管理员做好工作区域的卫生清洁工作。助理职责协助发型师做好顾客服务工作，同时负责工作区域的卫生维护。及时清理顾客使用过的毛巾、围布等用品，并送至指定地点清洗消毒。配合卫生管理员对美发工具和设备进行清洁和消毒。保持自身卫生，勤洗手、勤剪指甲，工作时穿戴清洁的工作服。前台接待职责在顾客进门时，引导顾客就座，并提供必要的茶水等服务。保持前台区域的整洁，及时清理台面和地面，确保无杂物。负责接待顾客的咨询和投诉，对顾客提出的卫生问题及时反馈给相关人员。协助卫生管理员做好顾客登记和卫生宣传工作。收银员职责在收款过程中，保持收款台的整洁，无污渍、无杂物。配合卫生管理员做好收款区域的卫生清洁工作，定期对收款设备进行擦拭消毒。注意个人卫生，避免因自身卫生问题影响顾客体验。保洁员职责负责发廊公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、门窗、卫生间等，确保环境整洁卫生。按照规定的时间和频率对公共区域进行消毒，做好消毒记录。及时清理垃圾桶内的垃圾，保持垃圾桶清洁无异味。协助各岗位员工做好工作区域的卫生清洁工作，如遇突发卫生问题及时处理。三、卫生标准与要求1.环境清洁发廊地面应保持清洁，无灰尘、无污渍、无水渍，每天营业前和营业结束后进行清扫拖地。墙面应保持干净整洁，无明显污渍、无蜘蛛网，定期进行擦拭清洁。门窗玻璃应明亮干净，无灰尘、无污渍，每周至少擦拭一次。天花板应保持清洁，无积尘、无霉斑，定期进行检查和清洁。2.工具与设备卫生美发工具如剪刀、梳子、推子等应保持清洁，每次使用后应进行清洗消毒，可采用浸泡消毒或高温消毒等方法，消毒时间和浓度应符合卫生标准要求。烫发机、吹风机、直发器等设备应定期进行清洁和维护，表面无污渍、无灰尘，内部无杂物，确保设备正常运行且卫生状况良好。美容工具如美容床、美容椅、化妆工具等应保持清洁，定期更换床上用品和美容巾，每次使用后对工具进行消毒处理。3.用品卫生毛巾、围布等用品应保持清洁，每天更换清洗，采用高温消毒或化学消毒等方法进行消毒，消毒后的用品应存放在清洁、干燥、通风的地方。洗发水、护发素、染发剂、烫发剂等美发用品应符合国家卫生标准，不得使用过期或变质的产品，使用后应妥善保管，防止污染。一次性用品如一次性梳子、一次性毛巾等应使用合格产品，用后及时丢弃，不得重复使用。4.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，工作服应定期清洗更换，保持整洁。员工不得在工作区域内吸烟、进食或嚼口香糖。四、卫生检查与考核1.卫生检查频率店长每周至少组织一次全面的卫生检查。卫生管理员每天对发廊的卫生状况进行巡查，及时发现问题并督促整改。各岗位员工在每天工作结束后对自己负责的工作区域进行自查，确保卫生达标。2.检查内容环境清洁情况，包括地面、墙面、门窗、天花板等。工具与设备卫生状况，如美发工具、美容工具、美发设备、美容设备等。用品卫生情况，如毛巾、围布、美发用品、一次性用品等。个人卫生情况，包括员工的着装、洗手、指甲等。3.考核标准卫生检查结果将作为员工绩效考核的重要依据。对于卫生工作表现优秀的员工，给予适当的奖励；对于卫生不达标的员工，进行批评教育，并责令限期整改。如因卫生问题导致顾客投诉或受到卫生监督部门处罚的，将根据情节轻重对相关责任人进行严肃处理。五、卫生清洁与消毒流程1.地面清洁流程每天营业结束后，先用扫帚清扫地面垃圾和杂物。然后用湿拖把拖地，去除地面污渍。对于顽固污渍，可使用适量的清洁剂进行擦拭，再用清水冲洗干净。最后用干拖把将地面擦干。2.工具消毒流程剪刀、梳子等美发工具使用后，先放入含有适量消毒剂的消毒容器中浸泡消毒[X]分钟。取出工具，用清水冲洗干净，晾干备用。对于耐高温的工具，可采用高温消毒方法，如放入消毒柜中，在[X]℃下消毒[X]分钟。3.毛巾消毒流程每天营业结束后，将毛巾收集起来，放入洗衣机中。加入适量的洗涤剂和消毒剂，按照正常洗涤程序进行清洗消毒。清洗消毒后的毛巾取出晾干，叠放整齐，存放在清洁的毛巾架上。4.美发用品使用流程取用美发用品时，应注意保持容器口清洁，避免污染。使用后及时将美发用品的盖子盖好，放回原处。定期检查美发用品的保质期，如发现过期或变质产品，应及时清理更换。5.公共区域消毒流程卫生间每天营业前和营业结束后进行全面消毒，先用清洁剂擦拭洗手台、马桶等表面，去除污渍。然后使用消毒剂对卫生间地面、墙面、水龙头等进行喷洒消毒，作用[X]分钟后，用清水冲洗干净。发廊公共区域的地面、墙面等每天营业结束后用消毒剂进行喷洒消毒，消毒后保持通风良好。六、卫生防护措施1.通风换气发廊应安装良好的通风设备，保持室内空气流通。每天营业期间，应定时开启通风系统，确保空气清新。定期检查通风设备的运行情况，及时清理通风管道和风口，防止堵塞影响通风效果。2.防尘措施发廊内应保持清洁，减少灰尘产生。地面应经常清扫，避免扬尘。美发工具和设备应妥善保管，避免灰尘积聚。可使用防尘罩或定期进行清洁维护。3.防蚊蝇措施安装纱窗、纱门等防蚊蝇设施，防止蚊蝇进入发廊。定期清理发廊内外的垃圾和积水，消除蚊蝇滋生环境。可使用杀虫剂进行定期喷洒，但应注意安全使用，避免对顾客和员工造成伤害。4.废弃物处理发廊应设置专门的垃圾桶，垃圾桶应加盖，防止垃圾外溢和异味散发。每天营业结束后，及时清理垃圾桶内的垃圾，并按照规定进行分类处理。对于可回收垃圾，应进行回收利用；对于不可回收垃圾，应及时运至指定的垃圾处理场所。七、卫生培训与教育1.培训计划卫生管理员应制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间和培训对象。培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、卫生操作技能、个人卫生知识等。2.培训方式定期组织内部培训，邀请专业人员进行授课，或由卫生管理员进行讲解。利用视频、图片等资料进行直观教学，提高员工的学习兴趣和效果。组织员工参加外部卫生培训课程或研讨会，拓宽员工的卫生知识视野。3.培训考核每次培训