理发卫生管理体系制度

PAGE理发卫生管理体系制度一、总则1.目的本制度旨在加强理发行业的卫生管理，规范理发服务行为，预防疾病传播，保障消费者的健康与安全，促进理发行业的健康发展。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有理发店，包括直营店铺和加盟店铺。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责1.公司总部职责制定和完善理发卫生管理体系制度，并监督各店铺执行。定期组织卫生管理培训，提高员工卫生意识和操作技能。对各店铺的卫生状况进行定期检查和不定期抽查，及时发现问题并督促整改。负责与卫生监督部门沟通协调，配合做好相关卫生监督工作。2.店铺负责人职责全面负责本店铺的卫生管理工作，确保各项卫生制度的有效执行。组织员工学习卫生管理知识，定期开展卫生培训和考核。每日对店铺的环境卫生、理发工具、用品等进行检查，发现问题及时处理。配合公司总部及卫生监督部门的检查工作，如实提供相关资料和信息。3.员工职责严格遵守理发卫生管理制度，保持工作区域的清洁卫生。正确使用和维护理发工具、用品，确保其清洁、卫生、安全。按照卫生操作规程为顾客提供服务，避免交叉感染。发现卫生问题及时报告上级，积极参与卫生整改工作。三、环境卫生管理1.店铺布局与设施理发店应选址合理，远离污染源，周围环境整洁卫生。店内布局应合理，设有接待区、理发区、洗发区、消毒区等功能区域，各区域应划分明确，标识清晰。理发店内应配备必要的卫生设施，如空调、通风设备、紫外线消毒灯、消毒柜、保洁柜、垃圾桶等，并保持正常运行。2.清洁与消毒每日营业前，应对店内地面、墙面、天花板、门窗等进行清洁，保持环境整洁。理发工具、用品使用后应及时清洗、消毒，消毒方法应符合相关卫生标准要求。消毒后的工具、用品应存放在保洁柜内，防止再次污染。理发区、洗发区的座椅、理发工具、毛巾等应每日更换或消毒，确保顾客使用的卫生安全。垃圾桶应加盖，垃圾应及时清理，保持店内环境整洁。3.通风与换气理发店内应保持良好的通风换气，通风设备应定期检查和维护，确保正常运行。营业期间应开启通风设备，保持室内空气清新，空气质量应符合国家卫生标准要求。四、理发工具与用品管理1.采购要求理发工具、用品应从正规渠道采购，确保质量安全。采购时应索取产品的卫生许可证、生产许可证、质量检验报告等相关证明文件。禁止采购和使用无卫生许可批准文号的化妆品、消毒产品等。2.验收与储存采购的理发工具、用品到货后，应进行严格的验收，检查产品的质量、规格、数量等是否符合要求，同时检查产品的卫生状况和相关证明文件。验收合格的理发工具、用品应分类存放于保洁柜或仓库内，保持干燥、通风，防止受潮、发霉、变质等。仓库内应设置货架，将理发工具、用品分类摆放，并标明名称、规格、数量、保质期等信息。3.使用与维护理发工具、用品应专人专用，不得混用。使用前应进行清洁、消毒，确保卫生安全。理发工具应定期进行维护保养，如磨剪子、修梳子等，确保工具的锋利度和使用寿命。毛巾、围布等用品应定期清洗、消毒，保持清洁卫生。使用过程中应注意避免污染，如有破损应及时更换。五、人员卫生管理1.健康检查所有从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康合格证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事理发工作。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等首饰。在为顾客服务时，应佩戴口罩，防止飞沫传播疾病。六、卫生监督与检查1.自查自纠各店铺应建立卫生自查制度，每日营业前对店内的环境卫生、理发工具、用品、人员卫生等进行自查，发现问题及时整改。每周应进行一次全面的卫生检查，对检查情况进行记录，并将检查结果报告店铺负责人。2.公司检查公司总部应定期对各店铺的卫生状况进行检查，检查频率不少于每月一次。检查内容包括环境卫生、理发工具与用品管理、人员卫生等方面。公司检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。3.卫生监督部门检查积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时组织整改，并将整改情况报告卫生监督部门。七、培训与教育1.卫生知识培训公司总部应定期组织卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、环境卫生管理、理发工具与用品管理、人员卫生管理等方面。各店铺应根据公司总部的培训计划，组织员工参加培训，并做好培训记录。通过培训，使员工掌握卫生管理知识和技能，提高卫生意识和服务水平。2.操作技能培训定期组织理发技能培训，提高员工的理发技术水平和服务质量。培训内容包括理发工具的使用、理发技巧、发型设计等方面。通过培训，使员工能够熟练掌握理发技能，为顾客提供优质的理发服务。八、应急管理1.突发事件应急预案制定突发事件应急预案，包括传染病疫情、火灾、地震等突发事件的应急处置措施。定期组织应急演练，提高员工的应急处置能力和自我保护意识。2.疫情防控措施在传染病疫情期间，应严格落实疫情防控措施，如加强通风换气、消毒杀菌、体温检测、佩戴口罩等。对发热、咳嗽等症状的顾客，应及时引导至隔离区域，并通知相关部门进行处理。配合卫生健康部门做好疫情防控工作，如实报告疫情相关信息。九、奖惩制度1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的店铺和个人，公司将给予表彰和奖励。奖励方式包括通报表扬、奖金、荣誉证书等。对提出合理化建议，改进卫生管理工作，取得显著成效的个人，公司将给予相应的奖励。2.处罚对违反卫生管理规定的店铺和个人