商场卫生防疫制度

PAGE商场卫生防疫制度一、总则1.目的为有效预防、控制和消除商场内可能出现的传染病传播风险，保障顾客、员工的身体健康和生命安全，维护商场的正常运营秩序，依据国家相关法律法规和卫生防疫行业标准，特制定本卫生防疫制度。2.适用范围本制度适用于[商场名称]内所有区域，包括但不限于营业场所、办公区域、员工休息室、餐饮区域、卫生间等，以及所有进入商场的人员和物品。3.基本原则卫生防疫工作遵循“预防为主、防治结合、科学管理、依法防控”的原则，坚持常态化防控与应急处置相结合，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，确保商场卫生防疫工作落到实处。二、卫生管理1.环境卫生标准商场内公共区域应保持清洁卫生，地面无垃圾、无污渍，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。营业场所的货架、柜台应定期擦拭，商品摆放整齐，无灰尘、无杂物。餐饮区域的桌椅、餐具应及时清洗消毒，食品加工区域应符合食品安全卫生标准，保持清洁卫生。卫生间应保持清洁，定期消毒，无异味，卫生纸供应充足。2.清洁消毒流程每日营业前、营业结束后，应对公共区域进行全面清扫，包括地面、墙壁、门窗、电梯、扶手等。定期对营业场所、办公区域、员工休息室等进行消毒，消毒频率根据实际情况确定，一般每周不少于[X]次。消毒方法应符合相关卫生防疫标准，可采用物理消毒（如紫外线消毒、高温消毒等）或化学消毒（如含氯消毒剂、过氧乙酸等）。餐饮区域的餐具应采用高温消毒或化学消毒的方式进行消毒，消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方。食品加工区域的设备、工具等应定期清洗消毒，防止交叉污染。卫生间应每日进行消毒，重点对马桶、洗手池、水龙头等部位进行消毒，可使用含氯消毒剂进行擦拭消毒。3.垃圾处理商场内应设置足够数量的垃圾桶，并分类摆放，分别收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。垃圾应及时清理，每日至少清理[X]次，确保垃圾桶内无垃圾堆积。可回收垃圾应定期交由专业回收公司进行处理，有害垃圾应按照相关规定进行单独收集、存放，并交由有资质的处理单位进行处理。三、人员管理1.员工健康管理员工应定期进行健康检查，每年至少进行[X]次全面体检，取得健康证明后方可上岗。员工上岗前应接受卫生防疫知识培训，了解传染病的预防和控制措施，掌握个人卫生防护技能。培训内容包括传染病的基本知识、商场卫生防疫制度、个人卫生要求、消毒方法等。员工在工作期间应佩戴口罩，保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤消毒、勤通风，不随地吐痰，咳嗽或打喷嚏时应使用纸巾或肘部遮掩口鼻。如员工出现发热、咳嗽、乏力等症状，应立即停止工作，及时就医，并向商场管理层报告。商场应安排专人对其工作区域进行消毒，并对密切接触者进行观察。2.顾客健康管理在商场入口处设置体温检测点，对进入商场的顾客进行体温检测。体温正常者方可进入商场，体温异常者（体温≥37.3℃）应引导至临时隔离区域，并及时通知当地卫生防疫部门。鼓励顾客佩戴口罩进入商场，商场内应通过广播、海报等形式宣传佩戴口罩的重要性，提醒顾客做好个人防护。如发现顾客出现发热、咳嗽、乏力等症状，商场工作人员应及时引导其至临时隔离区域，并通知当地卫生防疫部门。同时，对该顾客所在区域进行消毒，对密切接触者进行观察。四、通风换气1.通风系统管理商场应建立完善的通风系统，确保通风良好。通风系统应定期进行检查、维护和清洁，保证通风设备正常运行。营业期间，商场应保持通风系统持续运行，增加新风量，降低空气污染物浓度。通风频率应根据商场实际情况确定，一般每小时通风不少于[X]次。在空调使用季节，应定期对空调系统进行清洗消毒，防止空调系统传播疾病。空调滤网应每周清洗[X]次，空调内部应每季度进行一次全面清洗消毒。2.自然通风商场应充分利用自然通风，打开门窗，增加空气流通。在天气条件允许的情况下，应尽量保持商场内自然通风良好。对于无法自然通风的区域，如地下室、封闭空间等，应安装机械通风设备，确保空气流通。五、食品安全管理1.食品经营资质商场内的餐饮经营单位应取得食品经营许可证，并按照许可范围经营食品。食品经营单位应建立食品安全管理制度，明确食品安全责任人，加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。2.食品采购与储存食品经营单位应从正规渠道采购食品，索取并留存供应商资质证明、进货票据等相关资料。食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。库存食品应定期检查，及时清理过期、变质食品。3.食品加工与销售食品加工区域应保持清洁卫生，食品加工设备、工具应定期清洗消毒。食品加工过程应符合食品安全操作规范，防止交叉污染。食品销售区域应保持清洁卫生，销售人员应佩戴口罩、手套，保持良好的个人卫生习惯。销售的食品应符合食品安全标准，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。4.餐具消毒餐饮经营单位应配备足够数量的餐具消毒设备，按照规定的消毒方法和时间对餐具进行消毒。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止再次污染。应定期对餐具消毒效果进行检测，确保消毒后的餐具符合卫生标准。六、疫情防控应急处置1.应急响应机制商场应制定疫情防控应急预案，成立应急处置工作小组，明确各成员的职责和分工。当商场内出现疑似或确诊传染病病例时，应立即启动应急预案，按照规定的程序进行报告、隔离、消毒、救治等应急处置工作。2.报告与隔离如发现员工或顾客出现发热、咳嗽、乏力等症状，应立即报告商场管理层，并及时通知当地卫生防疫部门。商场应立即将疑似或确诊病例转移至临时隔离区域，安排专人进行看护，防止疫情扩散。同时，对密切接触者进行登记，并采取相应的隔离措施。3.消毒与防护对疑似或确诊病例所在区域进行全面消毒，消毒方法应符合相关卫生防疫标准。消毒范围包括病例居住或工作的房间、使用过的物品、接触过的设备等。参与应急处置的工作人员应做好个人防护，佩戴口罩、手套、护目镜等防护用品，防止感染。4.配合调查与救治积极配合当地卫生防疫部门的调查工作，提供相关信息和资料，协助做好疫情防控工作。按照卫生防疫部门的要求，及时将疑似或确诊病例转运至定点医疗机构进行救治。七、监督检查1.内部监督商场应建立卫生防疫监督检查制度，定期对商场内的卫生防疫工作进行检查，发现问题及时整改。商场管理层应定期对卫生防疫工作进行巡查，对落实卫生防疫制度不到位的部门或个人进行批评教育，并责令其限期整改。商场应设立卫生防疫举报电话或邮箱，鼓励员工和顾客对卫生防疫工作中存在的问题进行举报，对举报属实的给予奖励。2.外部监督积极配合当地卫生防疫部门的监督检查工作，按照要求提供相关资料和信息。对于卫生防疫部门提出的整改意见，应及时落实整改措施，并将整改情况及时报告卫生防疫部门。八、培训与宣传1.培训计划商场应制定卫生防疫培训计划，定期组织员工进行卫生防疫知识培训，提高员工的卫生防疫意识和技能。培训内容应包括传染病的基本知识、商场卫生防疫制度、个人卫生要求、消毒方法、应急处置措施等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式。2.宣传教育商场应通过广播、海报、电子显示屏等多种形式，向顾客宣传卫生防疫知识，提高顾客的自我防护意识。在商场入口处、电梯间、卫生