商场卫生巡检制度

PAGE商场卫生巡检制度一、总则1.目的为加强商场卫生管理，营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者的健康与权益，特制定本商场卫生巡检制度。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括但不限于营业场所、公共通道、卫生间、仓库、设备机房等。3.职责分工商场管理部门负责制定和完善卫生巡检制度，并监督执行。组织定期和不定期的卫生巡检工作，对发现的问题及时下达整改通知，并跟踪整改情况。协调各部门之间的卫生管理工作，确保商场整体卫生状况良好。各部门负责本部门区域内的卫生管理工作，按照卫生标准和巡检要求，做好日常清洁和维护。配合商场管理部门的卫生巡检工作，对提出的问题及时进行整改。负责本部门员工的卫生意识培训，提高员工对卫生管理的重视程度。保洁人员按照卫生标准和工作流程，负责商场内公共区域的日常清洁工作，包括地面清扫、垃圾清运、卫生间清洁等。及时清理卫生巡检中发现的垃圾和杂物，确保商场环境整洁。对清洁工具和设备进行定期维护和保养，保证其正常使用。二、卫生标准1.营业场所地面干净整洁，无明显污渍、水渍、垃圾，保持光亮。货架、柜台摆放整齐，商品陈列有序，表面无灰尘、污渍。墙面、天花板无蜘蛛网、灰尘、污渍，无脱落墙皮等现象。门窗玻璃干净透明，无灰尘、污渍。通风口、空调出风口无积尘。2.公共通道地面保持清洁，无杂物、垃圾，通道畅通无阻。扶手、栏杆干净无灰尘、污渍。消防设施、安全标识等表面清洁，无遮挡、损坏。3.卫生间地面、墙面、天花板清洁卫生，无异味。便器、洗手盆、水龙头等设施干净，无污渍、水垢。卫生纸、洗手液等用品配备齐全，且摆放整齐。垃圾桶及时清理，垃圾不外露。4.仓库货物分类存放，摆放整齐，通道畅通。仓库地面、货架保持清洁，无灰尘、杂物。库存商品无受潮、变质等现象。5.设备机房设备表面清洁，无灰尘、油污。机房地面干净，无杂物。消防器材、安全设施完好有效，摆放整齐。三、巡检流程1.巡检计划制定商场管理部门每月制定卫生巡检计划，明确巡检时间、巡检人员、巡检区域和巡检内容。巡检计划应涵盖商场内所有区域，确保全面检查。2.巡检实施巡检人员按照巡检计划，使用检查表对各区域进行逐一检查。检查过程中，应认真细致，对发现的问题及时记录在检查表上，包括问题描述、问题位置、责任部门等。巡检人员可采用实地查看、拍照等方式留存证据。3.问题反馈与整改巡检结束后，巡检人员应及时将检查表提交给商场管理部门。商场管理部门对检查表进行汇总分析，针对发现的问题，向责任部门下达整改通知，明确整改要求和整改期限。责任部门接到整改通知后，应立即组织人员进行整改，并在整改期限内将整改情况反馈给商场管理部门。4.整改跟踪与复查商场管理部门对责任部门的整改情况进行跟踪检查，确保整改工作按要求落实到位。在整改期限届满后，对整改区域进行复查，如问题已整改到位，则予以销号；如仍未整改到位，则继续督促责任部门整改，直至问题解决。四、巡检频率1.日常巡检保洁人员每日对负责区域进行定时巡检，及时清理垃圾和杂物，保持环境整洁。各部门负责人每日对本部门区域进行自查，发现问题及时整改。2.定期巡检商场管理部门每周组织一次全面的卫生巡检，对商场内所有区域进行检查。每月进行一次深度巡检，对卫生死角、重点区域等进行重点检查。3.不定期巡检根据商场实际情况，商场管理部门不定期组织专项巡检，如在重大节日、促销活动前后等，加强对商场卫生状况的检查。五、奖惩措施1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括但不限于颁发荣誉证书、奖金、奖品等。2.惩罚对卫生不达标的部门或个人，视情节轻重给予相应的处罚。处罚方式包括但不限于警告、罚款、责令整改等。对于多次违反卫生规定且拒不整改的部门或个人，将采取更为严厉的措施，如辞退、解除合作关系等。六、培训与宣传1.培训商场管理部门定期组织卫生管理培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒知识等。新员工入职时，应进行卫生管理方面的岗前培训。2.宣传通过商场广播、显示屏、宣传栏等多种渠道，宣传卫生管理知识和重要性，引导消费者和员工共同维护商场卫生环境。