五员卫生工作制度

PAGE五员卫生工作制度一、总则1.目的为加强公司卫生管理，营造整洁、舒适、安全的工作环境，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本五员卫生工作制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有部门、办公区域、生产车间、仓库、公共区域等。3.职责分工公司成立卫生管理领导小组，由公司总经理担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责全面领导和监督公司卫生工作，制定卫生工作计划和目标，协调解决卫生工作中的重大问题。各部门负责人为本部门卫生工作的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生工作，确保本部门卫生达标。公司设立卫生管理员、清洁员、消毒员、食品安全员、环保员五员岗位，具体负责公司卫生工作的日常管理、清洁消毒、食品安全监督、环保工作等。二、卫生管理员职责1.制定卫生工作计划根据公司实际情况和卫生管理要求，制定年度、季度、月度卫生工作计划，明确卫生工作目标、任务、措施和责任人。2.组织卫生检查定期组织公司卫生检查，包括日常检查、专项检查、季节性检查等。对检查中发现的问题及时下达整改通知，督促相关部门和人员限期整改。3.监督卫生整改跟踪监督卫生整改情况，确保整改措施落实到位。对整改不力的部门和人员进行通报批评，并纳入绩效考核。4.建立卫生档案建立健全公司卫生档案，包括卫生管理制度、卫生工作计划、卫生检查记录、整改记录、消毒记录、食品安全检查记录、环保工作记录等。5.协调卫生工作协调各部门之间的卫生工作，解决卫生工作中的矛盾和问题。与上级主管部门、卫生监督部门保持联系，及时了解和掌握卫生工作动态和要求。三、清洁员职责1.办公区域清洁每天定时对办公区域进行清扫，包括地面、桌面、门窗、文件柜等，保持办公区域整洁干净。及时清理办公区域内的垃圾和废弃物，确保垃圾桶无满溢现象。定期对办公区域的地毯、窗帘等进行清洗，保持其清洁卫生。2.公共区域清洁负责公司公共区域的清洁工作，包括走廊、楼梯、电梯、卫生间等。每天定时清扫，保持公共区域无杂物、无污渍。定期对公共区域的墙壁、天花板、灯具等进行清洁，确保其干净整洁。及时清理公共区域内的积水和积雪，防止滑倒事故发生。3.生产车间清洁按照生产车间卫生要求，每天对车间进行清扫，包括地面、设备、工具、货架等。保持车间整洁卫生，无灰尘、无油污。定期对车间的门窗、通风口、下水道等进行清洁，确保其畅通无阻。在生产结束后，及时清理车间内的废料和废弃物，保持车间环境整洁。4.仓库清洁定期对仓库进行清扫，包括货架、货物、地面等。保持仓库货物摆放整齐，无灰尘、无杂物。及时清理仓库内的过期、变质货物，防止污染其他货物。对仓库的门窗、通风设备、消防设备等进行定期检查和清洁，确保其正常运行。四、消毒员职责1.消毒计划制定根据公司卫生工作要求和不同场所的特点，制定消毒工作计划，明确消毒对象、消毒方法、消毒频率和责任人。2.消毒实施按照消毒工作计划，对公司内的办公区域、公共区域、生产车间、仓库等进行定期消毒。消毒方法包括物理消毒和化学消毒，如紫外线消毒、含氯消毒剂消毒等。3.消毒记录认真做好消毒记录，包括消毒时间、消毒地点、消毒方法、消毒剂量、消毒人员等。消毒记录应保存完整，以备查阅。4.消毒效果监测定期对消毒效果进行监测，可采用化学监测和生物监测等方法。如发现消毒效果不符合要求，应及时调整消毒方法和剂量，重新进行消毒。5.消毒用品管理负责消毒用品的采购、储存和发放。确保消毒用品的质量安全，按照规定的储存条件进行存放，防止变质和失效。五、食品安全员职责1.食品安全制度制定制定公司食品安全管理制度，明确食品安全责任、食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生要求和操作规范。2.食品采购监督监督食品采购过程，确保采购的食品符合食品安全标准。检查食品供应商的资质证明、食品检验报告等文件，禁止采购三无食品和过期变质食品。3.食品储存管理负责食品储存环节的卫生管理，检查食品储存条件是否符合要求。分类存放食品，防止交叉污染。定期清理库存食品，及时处理过期变质食品。4.食品加工监督监督食品加工过程，确保食品加工符合卫生要求。检查食品加工人员的健康状况和个人卫生，要求其穿戴工作服、工作帽、口罩等。对食品加工设备和工具进行定期清洁和消毒。5.食品销售监督监督食品销售过程，确保销售的食品卫生安全。检查食品销售场所的卫生状况，要求销售人员保持良好的个人卫生。对销售的食品进行定期检查，防止变质食品流入市场。6.食品安全检查定期组织食品安全检查，包括日常检查、专项检查、季节性检查等。对检查中发现的食品安全问题及时下达整改通知，督促相关部门和人员限期整改。7.食品安全事故处理制定食品安全事故应急预案，在发生食品安全事故时，及时组织救援和调查处理。配合相关部门做好事故的调查和处理工作，采取有效措施防止事故扩大。六、环保员职责1.环保制度制定制定公司环保管理制度，明确环保责任、污染物排放标准、环保设施运行管理等要求。2.污染物排放监测定期对公司内的污染物排放进行监测，包括废水、废气、噪声等。确保污染物排放符合国家和地方环保标准。3.环保设施管理负责公司环保设施的运行管理，包括污水处理设施、废气处理设施、噪声控制设施等。定期对环保设施进行检查和维护，确保其正常运行。4.节能减排工作组织开展公司节能减排工作，制定节能减排计划和措施。推广应用节能技术和设备，降低能源消耗和污染物排放。5.环保宣传教育开展环保宣传教育活动，提高员工的环保意识。组织员工学习环保法律法规和环保知识，引导员工养成良好的环保习惯。6.环保问题处理及时处理公司内的环保问题，如环境污染投诉、环保违法行为等。配合环保部门做好环保检查和执法工作，积极整改存在的问题。七、卫生工作标准1.办公区域卫生标准地面干净整洁，无灰尘、无污渍、无杂物。桌面、文件柜等办公用品摆放整齐，无灰尘。门窗玻璃明亮干净，无灰尘、无污渍。垃圾桶及时清理，无满溢现象，周围地面无垃圾。室内空气清新，无异味。2.公共区域卫生标准走廊、楼梯地面干净，无杂物、无积水。电梯轿厢清洁卫生，无污渍、无异味。卫生间地面、墙面干净，无污渍、无异味。洗手池、水龙头、便器等设施清洁卫生，无污垢。卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理。公共区域的墙壁、天花板、灯具等无灰尘、无蜘蛛网。3.生产车间卫生标准地面清洁干净，无油污、无灰尘、无杂物。设备表面清洁，无油污、无灰尘。设备运行正常，无故障。工具摆放整齐，定期清洗消毒。货架货物摆放整齐，无灰尘、无杂物。车间内通风良好，无异味。4.仓库卫生标准货架货物分类存放，摆放整齐，无灰尘、无杂物。仓库地面干净，无积水、无垃圾。门窗关闭良好，通风设备正常运行。消防设备完好，周围无杂物阻挡。5.食品安全卫生标准食品采购符合食品安全标准，有索证索票记录。食品储存条件符合要求，分类存放，无交叉污染。食品加工过程符合卫生要求，加工人员健康证齐全，个人卫生良好。食品销售场所卫生整洁，食品摆放有序，无变质食品。餐具、饮具清洗消毒符合卫生标准，有消毒记录。八、卫生检查与考核1.卫生检查卫生管理员每周至少组织一次全面卫生检查，各部门负责人每天对本部门卫生进行自查。卫生检查采用现场检查、查阅资料等方式进行，检查内容包括卫生工作标准执行情况、卫生设施运行情况、消毒记录、食品安全检查记录等。对检查中发现的问题，卫生管理员应及时下达整改通知，明确整改要求和整改期