卫生稽查制度

PAGE卫生稽查制度一、总则（一）目的为加强卫生管理，规范卫生稽查工作，保障公众健康，依据相关法律法规及行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司/组织内部涉及卫生管理的各个部门、场所及相关活动。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵循国家卫生法律法规及行业标准开展稽查工作。2.客观公正原则：以事实为依据，公正、公平地进行检查和评价。3.预防为主原则：注重发现潜在卫生问题，提前采取措施加以预防和纠正。4.教育与处罚相结合原则：通过宣传教育提高卫生意识，对违规行为依法予以处罚。二、卫生稽查机构及职责（一）稽查机构设置设立卫生稽查部门，配备专业的稽查人员。（二）职责分工1.卫生稽查部门职责制定卫生稽查计划并组织实施。对各部门、场所的卫生状况进行定期和不定期检查。调查处理卫生投诉举报案件。分析评估卫生管理情况，提出改进建议。负责与外部卫生监督机构的沟通协调。2.稽查人员职责熟悉并掌握相关卫生法律法规和标准。按照规定的程序和方法进行现场检查。如实记录检查情况，撰写稽查报告。对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改落实情况。三、卫生稽查内容（一）环境卫生1.场所清洁卫生地面、墙壁、天花板等应保持清洁，无污垢、无灰尘、无蜘蛛网。门窗、玻璃应干净明亮，无破损。2.通风与照明通风系统应正常运行，空气流通良好。照明设施应完好，亮度符合要求。3.垃圾处理垃圾应分类收集，及时清理，存放容器应保持清洁，无异味。垃圾运输应密闭，防止二次污染。（二）食品卫生1.食品生产经营资质应取得合法有效的食品生产经营许可证。从业人员应持有健康证明，定期进行健康检查。2.食品加工过程卫生加工场所应清洁卫生，布局合理，防止交叉污染。食品加工设备、工具应清洁消毒，符合卫生要求。食品储存应分类分区，隔墙离地，防止变质。3.食品添加剂使用应严格按照国家标准使用食品添加剂，不得超范围、超剂量使用。食品添加剂应专人专柜保管，有使用记录。（三）饮用水卫生1.水源卫生饮用水水源应符合国家规定的卫生标准，无污染源。2.供水设施卫生供水设施应定期清洗消毒，水质应符合卫生标准。二次供水设施应加强管理，防止污染。3.水质检测应定期对饮用水进行水质检测，检测结果应符合国家规定。（四）公共场所卫生1.住宿场所卫生客房应保持清洁卫生，床上用品应定期更换清洗。公共卫生间应清洁无异味，通风良好。2.美容美发场所卫生理发工具、美容器具应消毒后使用。毛巾、围巾等用品应清洁卫生，一客一换。3.沐浴场所卫生浴室地面应防滑，水温应适宜。公共用品应定期消毒，符合卫生标准。四、卫生稽查程序（一）计划制定1.根据公司/组织卫生管理情况和相关要求，制定年度卫生稽查计划。2.计划应明确稽查的范围、内容、时间安排和人员分工。（二）通知准备1.提前向被检查部门或场所发出稽查通知，告知检查的时间、内容和要求。2.准备好相关的检查表格、工具等。（三）现场检查1.稽查人员按照规定的程序和方法进行现场检查，可采用查看、询问、采样检测等方式。2.如实记录检查情况，包括发现的问题、存在的隐患等。（四）结果反馈1.检查结束后，及时向被检查部门或场所反馈检查结果，指出存在的问题。2.对发现的问题提出整改意见和期限要求。（五）整改跟踪1.被检查部门或场所应按照整改意见进行整改，并在规定期限内提交整改报告。2.稽查人员对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。（六）总结评估1.定期对卫生稽查工作进行总结，分析存在的问题和原因。2.根据总结评估结果，调整和完善卫生稽查制度和工作措施。五、卫生违规行为及处罚（一）违规行为界定1.未取得相关卫生许可证从事经营活动。2.卫生设施不符合卫生标准，影响公众健康。3.食品生产经营过程不符合卫生要求，存在食品安全隐患。4.未按规定对从业人员进行健康检查和培训。5.未按规定处理垃圾、污水等废弃物，造成环境污染。6.其他违反卫生法律法规和行业标准的行为。（二）处罚措施1.警告：对初次违规且情节较轻的，给予警告处分。2.罚款：对违规行为处以一定金额的罚款，罚款金额根据违规情节轻重确定。3.责令整改：要求违规部门或场所限期整改存在的问题。4.停业整顿：对违规情节严重的，责令停业整顿，直至达到卫生标准要求。5.吊销许可证：对屡教不改或造成严重后果的，吊销相关卫生许可证。（三）处罚程序1.发现违规行为后，稽查人员应进行调查取证，收集相关证据材料。2.填写处罚决定书，告知被处罚部门或场所违规事实、处罚依据和处罚措施。3.被处罚部门或场所如有异议，可在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。六、卫生投诉举报处理（一）投诉举报受理1.设立专门的投诉举报渠道，如电话、邮箱、信箱等。2.对收到的投诉举报进行登记，记录投诉举报的内容、时间、联系方式等。（二）调查处理1.及时安排稽查人员对投诉举报事项进行调查核实。2.调查过程中应收集相关证据，与投诉举报人、被投诉举报部门或场所进行沟通。3.根据调查结果，依法依规作出处理决定，并及时反馈给投诉举报人。（三）结果反馈1.将处理结果以书面形式反馈给投诉举报人，告知其处理情况和处理结果。2.对投诉举报属实的，对被投诉举报部门或场所进行相应的处罚和整改要求。七、卫生稽查档案管理（一）档案内容1.卫生稽查计划、通知、报告等文件。2.现场检查记录、照片、采样检测报告等资料。3.卫生违规行为处罚决定书、整改报告等。4.卫生投诉举报处理记录。（二）档案整理1.对各类档案资料进行分类整理，按照时间顺序或类别进行归档。2.确保档案资料完整、准确、清晰，便于查阅和保存。（三）档案保管1.设立专门的档案保管场所，配备必要的保管设备。2.档案保管期限按照相关规定执行，确保档案资料的安全性和保密性。（四）档案查阅1.因工作需要查阅