家电卖场卫生管理制度

PAGE家电卖场卫生管理制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客和员工的健康，提升家电卖场的整体形象和竞争力，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本家电卖场内所有区域，包括销售区、仓储区、办公区、员工休息区等。3.职责分工卖场管理部门负责卫生管理制度的制定、修订和监督执行。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保整体卫生状况达标。各销售区域员工负责本销售区域内的日常卫生清洁工作，包括商品陈列整理、柜台擦拭、地面清扫等。保持商品的整洁，及时清理商品上的灰尘、污渍等。配合卖场管理部门的卫生检查工作，对提出的问题及时整改。仓储区员工做好仓储区的环境卫生，定期清理货架、货箱、地面等。确保库存商品的摆放整齐，通道畅通无阻。对库存商品进行防潮、防虫、防尘等保护措施，防止商品受到污染。办公区员工保持办公区域的整洁，包括桌面、电脑设备、文件柜等的清洁。及时清理垃圾，保持垃圾桶的清洁。爱护办公区域的公共设施，发现损坏及时报修。员工休息区员工自觉维护休息区的卫生，保持桌椅、沙发等的整洁。不乱扔垃圾，将垃圾放入指定垃圾桶内。配合做好休息区的定期清洁工作。二、卫生标准与要求销售区1.商品陈列商品应陈列整齐、有序，标签清晰、准确。定期检查商品的外观，及时清理商品表面的灰尘、污渍、水渍等，确保商品干净整洁。对于展示样机，要保持其外观完好，功能正常，定期进行清洁和调试。2.柜台及展示架柜台表面应每天擦拭，保持干净、无灰尘、无污渍。展示架应定期清理，确保架体无灰尘、无杂物，展示道具摆放整齐。柜台内的商品应分类摆放，整齐有序，不得随意堆放。3.地面地面应保持清洁，无纸屑、杂物、水渍等。每天营业前和营业结束后进行全面清扫，营业期间随时清理地面垃圾。定期对地面进行拖地或吸尘，保持地面光亮。4.墙面与天花板墙面应无灰尘、无污渍、无蜘蛛网，保持整洁。天花板如有污渍或蜘蛛网，应定期进行清理。对于墙面上的宣传海报、装饰挂件等，要保持其整洁，如有损坏或脏污及时更换或清理。5.照明与通风设备照明灯具应保持清洁，无灰尘、无污渍，确保照明效果良好。通风设备应定期清理滤网，保持通风顺畅，无异味。检查通风口是否有杂物堵塞，如有应及时清理。仓储区1.货架与货箱货架应定期擦拭，保持货架表面干净、无灰尘。货箱应摆放整齐，定期清理货箱内外，保持货箱清洁。货架上的商品应分类存放，标识清晰，便于查找和管理。2.通道通道应保持畅通无阻，不得堆放任何杂物。每天对通道进行清扫，确保通道地面干净、整洁。3.库存商品库存商品应做好防潮、防虫、防尘措施，如使用防潮垫、防虫药、防尘罩等。定期检查库存商品的质量状况，发现有损坏、变质等情况及时处理。库存商品应按照先进先出的原则进行摆放，便于管理和销售。4.仓储设备仓储设备如叉车、托盘等应定期进行清洁和维护，确保设备正常运行。设备表面应无灰尘、无油污，操作部件灵活可靠。办公区1.桌面与办公用品桌面应保持整洁，文件、办公用品摆放整齐有序。每天擦拭桌面，清理文件、杂物，保持桌面干净。定期整理文件，对不需要的文件进行归档或销毁。办公用品如电脑、打印机、复印机等设备应定期清洁，保持设备外观干净，内部无灰尘。2.文件柜与档案架文件柜和档案架应定期清理，保持表面无灰尘、无污渍。文件和档案应分类存放，标识清晰，便于查找和管理。定期对文件和档案进行整理，确保资料完整、有序。3.地面与门窗地面应保持清洁，无纸屑、杂物等。门窗玻璃应定期擦拭，保持明亮、无污渍。检查门窗的密封性，如有损坏及时维修，防止灰尘进入室内。4.公共区域办公区的公共区域如走廊、楼梯等应每天清扫，保持干净整洁。垃圾桶应及时清理，保持垃圾桶内无垃圾溢出，周围地面无污渍。员工休息区1.桌椅与沙发桌椅和沙发应保持整洁，定期擦拭，无灰尘、无污渍。检查桌椅和沙发的损坏情况，如有损坏及时报修。2.地面与垃圾处理地面应保持干净，无纸屑、杂物等。垃圾桶应放置在指定位置，及时清理垃圾，保持垃圾桶清洁。3.公共设施休息区内的公共设施如饮水机、微波炉等应定期清洁，确保卫生安全。检查公共设施的运行状况，如有故障及时报修。三、卫生清洁流程与时间安排日常清洁流程1.营业前各区域员工对负责区域进行全面清扫，包括地面清扫、柜台擦拭、商品整理等。检查照明、通风等设备是否正常运行。清理垃圾桶，更换垃圾袋。2.营业期间销售区员工随时清理顾客丢弃的垃圾，保持销售区域的整洁。及时擦拭柜台、展示架，整理商品。办公区和员工休息区员工注意保持所在区域的卫生，及时清理垃圾。3.营业结束后各区域员工再次对负责区域进行全面清洁，包括地面拖洗、商品归位、设备关闭等。检查门窗是否关闭，电器设备是否断电。将垃圾运至指定垃圾存放点。定期清洁流程1.每周对墙面、天花板进行全面检查，清理灰尘和蜘蛛网。清洁通风设备的滤网。对仓储区的货架、货箱进行深度清洁。全面整理办公区的文件和办公用品。2.每月对销售区的展示样机进行全面清洁和调试。彻底清洁仓储区的库存商品，检查商品质量状况。对办公区的电脑、打印机等设备进行内部清洁。对员工休息区的公共设施进行全面消毒。3.每季度对卖场内的所有地面进行深度清洁和打蜡（根据实际情况）。检查和维护照明灯具，更换损坏的灯泡。对仓储区的通道进行全面清理和整理。对办公区的文件柜和档案架进行全面整理和清洁。特殊时期清洁要求1.节假日节假日营业前和营业结束后，增加清洁频次，确保卖场环境整洁。重点清洁销售区，保证商品陈列美观、整洁。2.促销活动期间促销活动前，对卖场进行全面清洁和布置，营造良好的促销氛围。活动期间，及时清理顾客留下的垃圾和杂物，保持卖场秩序。活动结束后，迅速恢复卖场的正常卫生状况。3.换季时期换季时，对库存商品进行全面检查和整理，做好防潮或者防虫措施。对卖场内的卫生进行全面清扫和消毒，预防季节性疾病。四、卫生检查与考核1.检查方式卖场管理部门定期组织卫生检查，检查人员包括管理人员和各区域员工代表。采用定期检查和不定期抽查相结合的方式，确保卫生状况始终符合标准。检查过程中，检查人员应填写卫生检查表，详细记录检查情况。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准进行检查，对每个区域的卫生状况进行量化评分。卫生检查评分标准如下：清洁、整齐、无污渍、无杂物（90100分）基本清洁，有少量污渍或杂物（7089分）存在较多污渍或杂物，卫生状况较差（5069分）卫生状况严重不达标（50分以下）3.考核与奖惩将卫生检查结果纳入员工绩效考核体系。对于卫生状况优秀的区域或个人，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对于卫生不达标的区域或个人，进行批评教育，并责令限期整改。如多次整改仍不达标，将根据公司规定进行相应的处罚，如扣发绩效奖金。五、卫生防护与安全1.清洁用品使用安全员工在使用清洁用品时，应严格按照操作规程进行，避免发生安全事故。清洁用品应存放在指定的安全位置，远离火源和易燃物品。定期检查清洁用品的质量和有效期，及时更换过期或损坏的用品。2.个人防护措施在进行卫生清洁工作时，员工应佩戴必要的个人防护用品，如手套、口罩等。接触化学清洁剂等有毒有害物质时，应采取相应的防护措施，避