卫生许管理制度

PAGE卫生许管理制度一、总则（一）目的为加强公司卫生管理，规范卫生许可行为，保障公众健康，依据相关法律法规和行业标准，制定本制度。（二）适用范围本制度适用于公司内涉及食品、饮用水、公共场所等需要取得卫生许可的各类经营活动。（三）基本原则1.依法依规原则：严格遵守国家和地方有关卫生许可的法律法规、规章和标准要求。2.预防为主原则：通过有效的卫生管理措施，预防和控制卫生风险，确保经营活动符合卫生标准。3.全过程监管原则：对卫生许可申请、审批、发证后的监督检查等全过程进行严格管理。二、卫生许可申请（一）申请主体公司内负责相关经营活动的部门或单位为卫生许可申请主体，应指定专人负责申请工作。（二）申请材料准备1.申请表：按照规定格式填写完整、准确的卫生许可申请表。2.法定代表人身份证明：提供法定代表人的有效身份证明复印件。3.营业执照副本：提交公司营业执照副本复印件。4.场所平面图：清晰标注经营场所的布局、面积、功能分区等。5.卫生设施布局图：详细展示卫生设施的设置情况，如消毒设备、通风设备等。6.工艺流程示意图：对于涉及食品加工等行业，提供工艺流程示意图。7.卫生管理制度文本：包括人员卫生管理、环境卫生管理、食品卫生管理等制度。8.从业人员健康证明和培训证明：所有直接接触食品、饮用水等的从业人员需提供有效的健康证明和卫生知识培训证明。9.其他相关证明材料：根据不同行业的要求，可能需要提供水质检测报告、空气质量检测报告等。（三）申请流程1.申请主体在开展相关经营活动前，应提前向当地卫生行政部门咨询卫生许可申请事宜，了解具体要求和流程。2.按照要求准备齐全申请材料，并进行内部审核，确保材料真实、准确、完整。3.将申请材料提交至当地卫生行政部门指定的受理窗口，提交时应确保材料的规范性和完整性。4.受理窗口对申请材料进行形式审查，符合要求的予以受理，并出具受理通知书；不符合要求的，一次性告知申请人需要补正的材料。三、卫生许可审批（一）审查内容1.材料审查：对申请材料的真实性、完整性、规范性进行审查。2.现场审查：卫生行政部门将组织人员对经营场所进行现场审查，重点检查以下内容：场所卫生状况：包括环境卫生、通风换气、采光照明等。卫生设施配备：如消毒设施、清洗设施、防护设施等是否齐全且能正常使用。人员卫生管理：从业人员的健康状况、个人卫生习惯等。食品或饮用水卫生管理：食品的采购、储存、加工、销售等环节是否符合卫生要求，饮用水的水源、水质处理等是否达标。3.产品卫生审查：对于涉及食品、饮用水等产品的，对产品的卫生质量进行审查，查看是否符合相关标准。（二）审批决定1.经审查，申请材料和现场情况均符合卫生许可条件的，卫生行政部门将作出准予许可的决定，并颁发卫生许可证。2.对于不符合卫生许可条件的，卫生行政部门将书面告知申请人不予许可的理由，并说明整改要求和期限。申请人整改后可重新申请卫生许可。（三）审批期限卫生行政部门自受理申请之日起，应在规定的期限内作出审批决定。一般情况下，食品卫生许可的审批期限为[X]个工作日，公共场所卫生许可的审批期限为[X]个工作日等，具体按照当地规定执行。四、卫生许可证管理（一）领证与发放1.申请人在收到准予许可决定后，应按照卫生行政部门的要求及时领取卫生许可证。2.卫生许可证由公司指定专人负责领取，并妥善保管。（二）悬挂与公示1.卫生许可证应悬挂在经营场所的显著位置公示，以便公众监督。2.不得伪造、涂改、出借、转让卫生许可证。（三）有效期管理1.卫生许可证有效期为[X]年，有效期届满前，公司应在规定时间内向原发证机关提出延续申请。2.延续申请应在有效期届满前[X]个月提交，申请材料与首次申请基本相同。经审查合格的，予以延续；审查不合格的，不予延续，并书面说明理由。（四）变更与补办1.公司名称、法定代表人、地址等事项发生变更的，应在变更后[X]个工作日内向原发证机关申请卫生许可证变更。申请变更时需提交相关证明材料，经审查合格后予以变更。2.卫生许可证遗失或损坏的，公司应及时向原发证机关申请补办。补办时需提交补办申请和相关证明材料，经核实后补发卫生许可证。五、日常卫生管理（一）人员卫生管理1.建立从业人员健康管理制度，定期组织从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。2.加强从业人员个人卫生培训，要求从业人员保持良好个人卫生习惯，工作时穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、消毒等。3.禁止患有有碍食品卫生、饮用水卫生等疾病的人员从事直接接触相关产品的工作。（二）环境卫生管理1.保持经营场所环境整洁，定期进行清扫、消毒，清除垃圾和废弃物。2.加强通风换气设施的维护，确保空气流通，空气质量符合卫生标准。3.对经营场所内的地面、墙壁、天花板等进行定期检查和维护，保持清洁卫生，无污垢、无破损。（三）食品卫生管理1.严格遵守食品采购索证索票制度，确保食品来源合法、安全。2.加强食品储存管理，分类分区存放食品，保持仓库通风良好，温度、湿度适宜，防止食品变质、污染。3.规范食品加工制作过程，严格遵守食品加工操作规范，确保食品煮熟煮透，防止交叉污染。4.加强食品销售环节管理，保持销售场所清洁卫生，食品陈列有序，防止食品受到污染。（四）饮用水卫生管理1.确保饮用水水源安全，定期对水源进行检测，符合国家饮用水卫生标准后方可使用。2.加强饮用水处理设施的维护和管理，保证水质净化、消毒等处理措施有效运行。3.定期对饮用水进行水质检测，确保饮用水水质符合卫生标准。六、卫生监督检查（一）自查自纠1.公司应建立卫生自查制度，定期对经营场所的卫生状况进行自查，发现问题及时整改。2.每次自查应做好记录，包括自查时间、自查人员、发现的问题及整改措施等。（二）定期检查1.卫生行政部门将定期对公司进行卫生监督检查，检查内容包括卫生许可证持有情况、卫生管理制度执行情况、经营场所卫生状况等。2.公司应积极配合卫生行政部门的检查工作，并如实提供相关资料和情况。（三）专项检查1.根据不同季节、不同行业特点等，卫生行政部门可能会组织专项卫生监督检查，如夏季食品卫生专项检查、公共场所集中空调通风系统专项检查等。2.公司应按照专项检查要求，认真落实各项卫生管理措施，积极配合检查工作。（四）整改落实1.对于卫生监督检查中发现的问题，公司应立即制定整改措施，明确整改责任人，限期整改到位。2.整改完成后，应向卫生行政部门提交整改报告，申请复查。经复查合格的，方可继续正常经营。七、法律责任（一）公司责任1.公司违反本制度及相关法律法规规定，未取得卫生许可证擅自从事相关经营活动的，由卫生行政部门依法予以取缔，没收违法所得，并处以罚款。2.公司取得卫生许可证后，不符合卫生许可条件仍从事经营活动的，卫生行政部门将责令限期整改，整改后仍不符合条件的，吊销卫生许可证，并依法予以处罚。3.公司伪造、涂改、出借、转让卫生许可证的，由卫生行政部门收缴卫生许可证，并处以罚款；情节严重的，吊销卫生许可证。（二）人员责任1.公司从业人员违反卫生管理制度