建材店卫生制度

PAGE建材店卫生制度一、总则1.目的为加强建材店的卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障员工和顾客的健康，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于店内全体员工、顾客以及所有进入建材店区域的人员。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持全员参与、责任到人的原则，确保卫生管理工作常态化、规范化、制度化。二、环境卫生管理1.营业场所卫生每日营业前，员工应全面清扫营业场所地面、货架、展示台等，清除灰尘、杂物和污渍。保持货架商品摆放整齐，定期擦拭货架，确保无灰尘、无污渍，商品标签清晰。展示台应保持干净整洁，及时清理展示台上的样品、包装材料等，展示样品应摆放有序，定期更换，保持新鲜感。营业场所的门窗、玻璃应保持明亮洁净，定期擦拭，无明显灰尘和污渍。擦拭频率为每周至少两次。营业场所的通风设备应定期清洁，确保通风良好，无异味。清洁频率为每月至少一次。2.仓库卫生仓库应保持整洁有序，货物分类存放，标识清晰。定期清理仓库地面、货架，清除灰尘、杂物和垃圾，保持仓库内无积水、无异味。对库存建材进行定期检查，清理过期、损坏或变质的商品，并及时处理。仓库的消防设施、电器设备等应保持清洁，周围无杂物堆积，确保正常使用。消防设施每月检查一次，电器设备每季度检查一次，并做好清洁维护记录。3.公共区域卫生包括楼梯、走廊、卫生间等公共区域，每日营业前进行清扫，保持地面干净、无杂物，扶手、墙壁等无灰尘、无污渍。卫生间应配备卫生纸、洗手液等用品，每日定时清理，保持便池、洗手池清洁，无异味。地面、墙壁、镜子等应定期擦拭，确保干净整洁。卫生间清洁频率为每两小时一次。楼梯和走廊的照明灯具应定期清洁，保持明亮。清洁频率为每月至少一次。三、人员卫生管理1.员工个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持头发整洁。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短裤等不符合工作着装要求的服装进入营业场所。工作服应定期清洗更换，保持干净整洁。清洗频率为每周至少两次。员工在接触建材商品前后应洗手，避免将灰尘、污渍等带到商品上。在为顾客提供服务时，应使用干净的工具和手套，避免直接接触商品。员工不得在营业场所内吸烟、饮食，不得随地吐痰、乱扔垃圾。2.健康管理员工应每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可上岗。患有传染病或其他不适宜从事建材销售工作的疾病的员工，应及时调整工作岗位。员工在工作过程中如发现身体不适，应及时报告上级领导，并根据情况就医治疗。如患有传染性疾病，应立即停止工作，进行隔离治疗，待康复并取得健康证明后，方可重新上岗。四、食品及饮用水卫生管理1.食品销售管理若建材店内有销售食品类相关产品，应确保食品来源合法、质量合格，索取并留存供应商资质证明、进货票据等相关资料。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。销售的食品应在保质期内，不得销售过期、变质食品。食品销售人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩，保持个人卫生。在销售食品过程中，应使用清洁的工具和设备，避免食品受到污染。2.饮用水卫生店内提供的饮用水应符合国家卫生标准，定期对饮水机等饮用水设备进行清洗消毒，确保饮用水安全卫生。清洗消毒频率为每月至少一次。鼓励员工自带饮用水杯，减少一次性水杯的使用，以保护环境。五、卫生检查与监督1.日常检查店长负责每日对营业场所、仓库、公共区域等进行卫生检查，发现问题及时通知相关责任人进行整改。各区域负责人应在每日营业前和营业结束后对本区域进行卫生自查，确保区域内卫生符合要求。2.定期检查每周组织一次全面的卫生大检查，由店长带队，各部门负责人参加，对店内各个区域的卫生状况进行详细检查，并做好检查记录。检查内容包括环境卫生、人员卫生、食品及饮用水卫生等方面。每月对卫生管理制度的执行情况进行总结分析，针对存在的问题制定改进措施，并跟踪整改效果。3.顾客监督在营业场所显著位置公布卫生投诉电话，接受顾客对卫生问题的投诉和建议。对顾客的投诉应及时处理，并将处理结果反馈给顾客。定期收集顾客对卫生状况的意见和建议，根据顾客反馈及时调整卫生管理措施，不断提高卫生管理水平。六、卫生清洁与消毒管理1.清洁工具与用品管理配备齐全的卫生清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，并定期检查工具的完好性，及时更换损坏的工具。清洁用品应妥善存放，避免阳光直射和受潮，确保其质量和使用效果。2.清洁流程与标准地面清洁：先清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，确保地面无灰尘、无污渍、无水渍。货架清洁：使用干净的抹布擦拭货架表面，按照从上到下、从左到右的顺序进行，确保货架无灰尘、无污渍，商品摆放整齐。展示台清洁：清理展示台上的样品和包装材料，用湿布擦拭展示台表面，保持展示台干净整洁。卫生间清洁：先清理便池，然后擦拭洗手池、镜子、墙壁等，最后拖地，确保卫生间无异味、无污渍、无积水。仓库清洁：按照货物分类，依次清理货架和地面，清除灰尘、杂物和垃圾，保持仓库整洁有序。3.消毒管理营业场所、仓库、公共区域等应定期进行消毒，消毒频率根据实际情况确定，但每周至少一次。对经常接触的物品和设备，如门把手、收银台、展示台等，应增加消毒次数，每天至少消毒一次。消毒应使用符合国家卫生标准的消毒剂，按照正确的使用方法进行操作，确保消毒效果。在消毒过程中，应注意对人员和商品的防护，避免造成污染。七、废弃物管理1.分类收集在店内设置不同类型的废弃物收集容器，如垃圾桶、纸箱回收箱、塑料瓶回收箱等，对废弃物进行分类收集。员工应将垃圾准确投放到相应的收集容器内，不得随意丢弃。2.定期清理每日营业结束后，及时清理店内的废弃物，确保垃圾不堆积。垃圾桶应加盖，避免异味散发和垃圾外溢。每周至少对废弃物进行一次集中清理，将垃圾运至指定的垃圾处理地点进行处理。3.可回收物处理对可回收的废弃物，如纸箱、塑料瓶、金属制品等进行分类整理，定期联系回收公司进行回收处理，实现资源再利用。八、虫害防治管理1.预防措施保持店内环境整洁，减少害虫滋生的场所。及时清理垃圾和杂物，定期检查并封堵门窗、通风口等可能的害虫进入通道。合理存放货物，避免货物堆积过高或过久，防止害虫在货物中藏匿和繁殖。2.监测与控制定期对店内进行虫害监测，可采用放置粘虫板、鼠夹等方式，及时发现害虫踪迹。如发现害虫活动迹象，应立即采取相应的防治措施，可选用安全、环保的杀虫剂