皮革门店卫生标准制度

PAGE皮革门店卫生标准制度一、总则1.目的本制度旨在规范皮革门店的卫生管理，确保门店环境整洁、卫生，为顾客提供舒适、安全的购物环境，同时保障员工的健康与安全，维护皮革门店的良好形象，促进皮革销售业务的健康发展。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有皮革门店，包括直营店、加盟店以及其他合作经营的皮革销售场所。3.职责分工门店店长：全面负责门店卫生管理工作的组织、协调与监督，确保卫生标准制度的有效执行。员工：严格按照本制度要求，做好各自工作区域的卫生清洁与维护工作，积极配合店长完成门店整体卫生管理任务。卫生管理小组：由店长牵头，各部门负责人组成，定期对门店卫生状况进行检查、评估，及时发现问题并督促整改。二、门店环境卫生标准1.店面外观门店招牌应保持清洁、无污渍、无损坏，字体清晰可辨。定期进行清洗和维护，确保招牌在任何时候都能醒目展示。店面门窗玻璃应保持明亮、洁净，无灰尘、水渍和污渍。每天营业前进行擦拭，保证顾客从外部能清晰看到店内商品展示。店面前后的地面应保持干净，无垃圾、杂物堆积。安排专人每天定时清扫，雨雪天气后及时清理积水和积雪，确保行人通行安全。2.店内地面地面应保持清洁，无灰尘、脚印、污渍等。每天营业结束后，使用合适的清洁剂和工具进行全面清扫，必要时进行拖地处理。对于地面上的口香糖、污渍等顽固污渍，应及时使用专用清洁剂进行清理，确保地面整洁卫生。地面如有破损、坑洼等情况，应及时进行修复或更换，避免影响顾客行走安全和门店整体形象。3.墙面与天花板墙面应保持干净，无灰尘、蜘蛛网、污渍等。定期使用掸子、湿布等工具进行清扫，对于污渍较重的地方，可使用温和的清洁剂进行擦拭。天花板应无明显灰尘、污渍、渗漏等问题。定期进行检查，发现问题及时处理，确保天花板的整洁与安全。墙面上的装饰画、展示架等应保持固定牢固，表面清洁无灰尘。定期检查其稳定性和清洁状况，如有松动或脏污及时处理。4.陈列展示区皮革制品陈列架应保持整洁，无灰尘、污渍。每天营业前使用干净的软布擦拭陈列架表面，确保皮革制品展示清晰、美观。陈列的皮革商品应摆放整齐、有序，标签清晰。定期对商品进行整理和归位，保持陈列的美观度和专业性。展示区的照明设备应保持正常运行，灯泡无损坏，灯罩清洁无灰尘。定期检查照明效果，确保顾客能够清晰地看到皮革制品的细节。5.试衣区试衣间应保持干净、整洁，地面无杂物，试衣凳、衣架等摆放整齐。每次顾客使用后，及时清理试衣间内的衣物、杂物等，并进行简单清洁。试衣间的镜子应保持清晰、明亮，无污渍、水印。每天营业前擦拭镜子表面，确保顾客能够清晰地看到自己试穿的效果。试衣间内的挂钩、拉手等设施应保持完好，无松动、损坏。定期检查并及时维修或更换有问题的设施。6.收银区收银台应保持整洁，无杂物堆积。台面上的电脑、收银设备、票据等摆放整齐，每天营业结束后清理台面，擦拭设备表面。收银台下的地面应保持干净，无垃圾、灰尘。定期清理收银台下的杂物，确保通道畅通。收银区的垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，避免垃圾外露产生异味。每天营业结束后更换垃圾袋。三、皮革制品卫生标准1.皮革清洁定期对皮革制品进行清洁保养，根据皮革的材质和污染程度选择合适的清洁剂和护理产品。使用柔软的湿布或专用皮革清洁工具轻轻擦拭皮革表面，去除灰尘、污渍等。对于皮革制品上的顽固污渍，应先在不显眼的部位进行局部测试，确认清洁剂不会对皮革造成损害后，再进行处理。处理时要注意力度适中，避免刮伤皮革表面。清洁后的皮革制品应及时进行护理，使用皮革保养油、蜡等产品，按照产品说明进行涂抹，以保持皮革的光泽和柔软度，延长皮革制品的使用寿命。2.防虫防霉在皮革制品陈列和储存区域，应保持通风良好，湿度适宜，避免皮革受潮发霉。可安装除湿设备或通风设施，定期检查温湿度情况并做好记录。定期对皮革制品进行检查，发现有虫蛀迹象或轻微霉变时，应及时采取措施处理。对于轻微霉变的皮革，可使用专业的防霉剂进行擦拭处理；对于虫蛀的皮革，应请专业人员进行除虫处理，并对周围环境进行消毒。在皮革制品储存时，可放置适量的防虫药剂，如樟脑丸等，但要注意避免药剂直接接触皮革制品，以免造成损害。同时，要定期更换防虫药剂，确保防虫效果。3.防尘保护在皮革制品陈列展示时，应使用防尘罩或保护膜进行覆盖，避免灰尘直接落在皮革表面。防尘罩和保护膜应定期清洗或更换，保持清洁卫生。对于暂不展示的皮革制品，应存放在封闭的仓库或储存柜中，并做好密封措施，防止灰尘进入。仓库或储存柜应定期进行清洁，保持内部环境整洁。员工在接触皮革制品时，应提前清洁双手，避免将手上的污渍、灰尘等带到皮革上。同时，在操作过程中要轻拿轻放，防止皮革表面受损。四、员工个人卫生标准1.着装要求员工应穿着统一的工作服，工作服应保持干净、整洁，无污渍、破损。每天上岗前检查工作服的整洁情况，如有问题及时更换。工作服应定期清洗，按照规定的洗涤方式进行处理，确保工作服的卫生质量。同时，要注意工作服的熨烫整理，保持着装的整齐美观。员工在工作期间应佩戴工牌，工牌应佩戴在胸前显眼位置，保持清晰、完整，便于顾客识别员工身份。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。每天上岗前要确保头发梳理整齐，面容整洁，无异味。工作期间应保持手部清洁，勤洗手，特别是在接触皮革制品前后、用餐前后等关键环节。洗手应使用肥皂或洗手液，按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部无污渍、细菌残留。员工应注意口腔卫生，保持口气清新。上岗前不宜食用刺激性气味较强的食物，如大蒜、洋葱等。3.健康管理员工应定期进行健康体检，确保身体健康状况符合工作要求。患有传染性疾病或其他不适宜从事皮革销售工作的疾病时，应及时向店长报告，并暂停工作，待康复后经医生证明方可重新上岗。员工在工作期间如出现身体不适症状，如发热、咳嗽、腹泻等，应及时告知店长，并根据情况安排休息或就医。严禁带病上岗，以免影响工作效率和顾客健康。门店应建立员工健康档案，记录员工的健康体检情况、疾病史等信息，以便跟踪员工健康状况，采取相应的管理措施。五、卫生清洁流程与时间安排1.日常清洁流程营业前员工提前到达门店，首先对各自负责的工作区域进行简单清扫，包括地面清扫、擦拭陈列架、整理商品等，确保工作区域整洁有序。对试衣间、收银区等重点区域进行全面清洁，更换垃圾袋，擦拭镜子、台面等设施，为营业做好准备。检查店面外观，擦拭门窗玻璃，清理店面前后的地面杂物，确保店面整体形象良好。营业中员工在工作过程中要随时注意保持工作区域的卫生，及时清理顾客产生的垃圾、杂物等。对于皮革制品展示区出现的污渍、灰尘等，要及时进行清洁处理，确保商品展示始终保持整洁美观。每隔一段时间对试衣间进行巡查，清理试衣间内的衣物、杂物，保持试衣间的整洁卫生。营业后全体员工共同对门店进行全面清洁，包括地面清扫、拖地，墙面和天花板的擦拭，陈列架的深度清洁等。对皮革制品进行整理和清洁保养，按照规定的流程进行擦拭、护理等操作，确保皮革制品的卫生质量。清理收银区的票据、杂物，关闭电脑、照明等设备，整理好收银台。检查店内门窗是否关闭、锁好，电源是否切断，确保门店安全。2.定期清洁流程每周对门店的墙面、天花板进行全面擦拭，清除灰尘、蜘蛛网等。对陈列架、展示架等进行深度清洁，包括缝隙、角落等部位，确保无灰尘、污渍残留。对仓库进行整理和清洁，清理库存皮革制品上的灰尘，检查防虫防霉措施是否有效。每月：对试衣间、收银区等区域的设施进行全面检查和清洁，包括凳子、衣架、拉手、挂钩等，如有损坏及时维修或更换。对店面外观进行彻底清洗，包括招牌、门窗玻璃等，确保店面外观焕然一新。对皮革制品进行全面盘点和清洁保养，检查皮革制品的保存状况，对有问题的皮革制品进行及时处理。每季度对门店的通风设备、照明设备等进行检查和清洁，确保设备正常运行，通风良好，照明充足。对店内的地毯进行清洗或更换（如有），保持地面整洁卫生。对员工工作服进行统一清洗和整理，确保工作服的卫生质量。每年对门店进行全面的深度清洁和消毒，包括墙面、地面、天花板、陈列架、试衣间等所有区域，确保门店环境符合卫生标准。对皮革制品进行全面评估和保养，根据皮革制品的使用情况和保养需求，进行专业的护理和修复，延长皮革制品的使用寿命。对门店的卫生管理情况进行总结和评估，根据评估结果调整和完善卫生标准制度，不断提高门店卫生管理水平。六、卫生检查与监督1.检查人员与频率卫生管理小组每天对门店卫生状况进行巡查，及时发现问题并督促整改。店长每周至少对门店卫生进行一次全面检查，对卫生管理工作进行整体评估。公司总部将不定期对各皮革门店进行卫生检查，检查结果纳入门店考核指标体系。2.检查内容与标准检查内容涵盖门店环境卫生、皮革制品卫生、员工个人卫生等各个方面，严格按照本制度规定的卫生标准进行检查。对于检查中发现的问题，要详细记录问题所在区域、问题描述、责任人等信息，并拍照留存证据。3.整改措施与跟踪对于检查中发现的不符合卫生标准的问题，卫生管理小组应及时下达整改通知，明确整改要求和整改期限。责任人应按照整改通知要求，立即采取有效措施进行整改，确保问题得到及时解决。整改完成后，应向卫生管理小组提交整改报告，申请复查。卫生管理小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底整改。对于整改不力的责任人，要进行批评教育或按照公司相关规定进行处罚。七、卫生培训与教育1.培训内容卫生标准制度培训：向员工详细讲解本制度的各项规定和要求，确保员工熟悉卫生管理的具体标准和操作流程。皮革清洁与保养知识培训：传授员工皮革清洁、保养的方法和技巧，包括不同材质皮革的清洁护理要点、防虫防霉措施等专业知识。个人卫生与健康知识培训：普及个人卫生常识和健康管理知识，教育员工如何保持良好的个人卫生习惯，预防疾病传播。2.培训方式定期组织集中培训：每月至少安排一次集中培训课程，邀请专业讲师或经验丰富的员工进行授课，系统讲解卫生管理相关知识。现场实操培训：在日常工作中，由店长或经验丰富的员工对新员工进行现场实操培训，指导员工正确的卫生清洁操作方法和流程。线上学习平台：建立线上卫生培训学习平台，上传相关培训资料、视频等学习资源，方便员工随时随地进行学习和复习。3.培训效果评估通过定期考试、实际操作考核等方式对员工的培训效果进行评估，确保员工掌握所学的卫生管理知识和技能。观察员工在日常工作中