娱乐场所卫生制度

PAGE娱乐场所卫生制度一、总则1.目的为加强娱乐场所卫生管理，规范娱乐场所经营行为，保障消费者身体健康，根据《公共场所卫生管理条例》及其实施细则等相关法律法规，结合本娱乐场所实际情况，制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本娱乐场所内的所有经营活动及相关区域，包括但不限于演艺厅、KTV包房、酒吧、游戏厅等各类娱乐设施及配套服务区域。3.基本原则娱乐场所卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保场所环境整洁、设施设备卫生达标、经营活动符合卫生要求，为消费者提供安全、健康的娱乐环境。二、卫生管理职责1.场所负责人职责全面负责娱乐场所的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查场所卫生状况，及时发现和解决卫生问题，确保场所卫生符合相关标准。组织员工参加卫生知识培训，提高员工卫生意识和操作技能。配合卫生行政部门的监督检查，如实提供相关资料和信息，积极整改存在的问题。2.卫生管理人员职责协助场所负责人开展卫生管理工作，具体负责卫生管理制度的执行和监督。每日对场所卫生进行巡查，检查环境卫生、设施设备卫生、人员卫生等情况，做好记录并及时报告。组织员工进行卫生清洁和消毒工作，指导员工正确使用卫生设施和设备。负责与卫生行政部门的沟通协调，及时了解卫生法规和标准的变化，确保场所卫生管理工作的合规性。3.员工卫生职责遵守场所卫生制度，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。按照卫生操作规程，做好所负责区域的卫生清洁和消毒工作，确保环境整洁、设施设备完好。发现卫生问题及时报告，并积极配合处理，不得隐瞒或拖延。参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生意识。三、环境卫生管理1.场所布局与装修娱乐场所的选址应符合卫生要求，远离污染源，不得设在居民楼内或居民住宅区内。场所内部布局应合理，功能分区明确，设有足够的通风、换气、采光设施，保证空气流通和室内外环境整洁。装修材料应符合环保要求，无毒、无害、无异味，易于清洁和消毒。2.清洁与消毒每日营业前和营业结束后，应对场所内的地面、墙壁、天花板、门窗等进行全面清洁，清除灰尘、杂物和污渍。定期对场所内的设施设备进行清洁和消毒，如桌椅、沙发、茶几、游戏机、点歌设备等，使用符合卫生标准的消毒剂，按照规定的浓度和方法进行操作。保持场所内的公共卫生间清洁卫生，及时清理垃圾，定期消毒便器、洗手池等设施，提供充足的卫生纸和洗手液。加强对场所内通风系统的清洁和维护，定期清洗空调滤网，确保空气清新。3.垃圾处理在场所内设置足够数量的垃圾桶，并分类摆放，便于垃圾的收集和处理。垃圾应日产日清，不得在场所内积压或外溢，垃圾收集容器应定期清洁和消毒。严禁随意丢弃垃圾，不得将垃圾倒入排水管道或公共区域，确保场所环境整洁。四、设施设备卫生管理1.音响设备定期对音响设备进行清洁和维护，擦拭表面灰尘，检查线路连接是否正常，确保音质清晰、无杂音。对音响设备的喇叭、麦克风等部件进行消毒处理，防止细菌滋生和传播。2.灯光设备保持灯光设备的清洁，及时更换损坏的灯泡，确保照明效果良好。定期检查灯光线路，防止漏电等安全隐患。3.空调设备按照空调使用说明书的要求，定期对空调进行清洗和维护，包括清洗滤网、蒸发器、冷凝器等部件。每年至少对空调进行一次全面的专业清洗消毒，确保空调运行正常，空气清新。4.通风设备定期检查通风设备的运行情况，确保通风良好，空气流通。对通风管道进行定期清洁，清除积尘和杂物，防止堵塞和细菌滋生。5.卫生设施场所内的卫生间、淋浴间等卫生设施应保持清洁卫生，定期消毒，确保设施完好、无损坏。提供充足的卫生纸、洗手液、沐浴露等卫生用品，并及时补充和更换。五、人员卫生管理1.健康管理所有从业人员必须持有效健康证明上岗，每年进行一次健康检查，取得健康合格证后方可继续从事相关工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等可能影响卫生的饰品。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，口罩等防护用品，不得在工作场所吸烟、进食或随地吐痰。3.卫生培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。新员工上岗前必须接受卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。卫生培训应做好记录，培训记录应包括培训时间、培训内容、培训人员、考试成绩等信息。六、食品卫生管理（如有提供食品服务）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，索证索票齐全，确保食品来源合法、安全可靠。不得采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，不得与有毒、有害、有异味或其他污染源混放。定期检查食品储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工制作应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。加工制作食品的工具、容器应保持清洁卫生，定期消毒。食品添加剂的使用应符合国家标准，不得超范围、超剂量使用。4.食品销售食品销售区域应保持清洁卫生，销售人员应穿戴清洁的工作衣帽，使用清洁的工具和容器销售食品。销售的食品应包装完好，标明食品名称、生产日期、保质期等信息。七、卫生监督与检查1.内部自查场所负责人应定期组织卫生管理人员和员工进行卫生自查，每周至少进行一次全面检查，对发现的问题及时整改。卫生管理人员应每日对场所卫生进行巡查，做好记录，发现问题及时报告并督促整改。2.接受监督检查积极配合卫生行政部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息，不得拒绝、阻挠或隐瞒。对卫生行政部门提出的整改意见，应立即制定整改措施，限期整改到位，并将整改情况及时报告卫生行政部门。3.记录与档案管理建立健全卫生管理档案，记录卫生管理制度的执行情况、卫生检查记录、员工健康检查情况、卫生培训记录、消毒记录、食品采购索证索票记录等信息。卫生管理档案应妥善保存，保存期限不得少于两年。八、奖惩制度1.奖励对在卫生管理工作中表现突出的部门或个人，给予表彰和奖励，包括奖金、荣誉证书等。奖励标准根据贡献大小确定，具体奖励办法由场所负责人制定。2.惩罚