商场公共场所卫生制度

PAGE商场公共场所卫生制度一、总则1.目的为加强商场公共场所卫生管理，创造良好的购物环境，保障消费者的身体健康，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本商场内所有经营区域、公共活动区域、附属设施及相关工作人员。3.卫生管理原则遵循预防为主、防治结合的方针，坚持依法管理、科学管理、全员参与的原则，确保商场公共场所卫生符合国家规定标准。二、卫生管理职责分工1.商场管理部门负责制定和完善商场公共场所卫生管理制度，并监督执行。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保卫生管理工作的顺利开展。2.各经营商户严格遵守商场卫生制度，负责本经营区域内的卫生清洁和维护。按照规定配备必要的卫生设施和设备，并确保其正常运行。对本经营区域内的从业人员进行卫生知识培训，提高其卫生意识。3.保洁人员按照卫生标准和操作规程，负责商场公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、卫生间、电梯等。及时清理垃圾和废弃物，保持公共区域的整洁卫生。定期对卫生设施进行检查和维护，确保其正常使用。4.其他工作人员全体工作人员应养成良好的卫生习惯，保持个人卫生，在工作中自觉维护商场公共场所的卫生。积极配合卫生管理工作，发现卫生问题及时报告并协助处理。三、环境卫生标准1.公共区域地面：保持清洁，无明显污渍、水渍、垃圾，定期进行清扫和拖地，确保地面光亮、整洁。2.墙面和天花板：无灰尘、蜘蛛网、污渍，墙面装饰完好，无破损、脱落现象。3.卫生间：清洁卫生，无异味，便池、洗手池等设施无污垢，卫生纸供应充足，通风良好。4.电梯及扶手：轿厢内部清洁，按钮无污渍，扶手干净无灰尘，定期进行消毒。5.通风系统：定期清洗通风管道、风口等，确保通风良好，空气质量符合国家卫生标准。6.垃圾处理：设置足够数量的垃圾桶，垃圾日产日清，垃圾桶定期清理和消毒，周围无散落垃圾。四、卫生设施与设备管理1.卫生设施配备商场内应根据经营规模和实际需求，合理配备卫生间、清洁工具间、垃圾桶、通风设备、消毒设备等卫生设施。卫生间应设置足够数量的洗手池、便池、卫生纸架、烘手器等设施，并保持良好的使用状态。2.设备维护与更新建立卫生设施和设备的维护档案，定期对其进行检查、维护和保养，确保设备正常运行。对于损坏或老化的卫生设施和设备，应及时进行维修或更新，保证其符合卫生要求。3.消毒设备管理配备必要的消毒设备，如紫外线灯、消毒剂喷雾器等，并按照规定正确使用。定期对消毒设备进行检查和维护，确保其消毒效果。五、食品卫生管理（如有餐饮区域）1.食品经营资质餐饮商户必须取得有效的食品经营许可证，从业人员持健康证上岗。严格遵守食品经营相关法律法规，不得经营过期、变质、假冒伪劣食品。2.食品加工与储存食品加工区域应保持清洁卫生，加工设备定期清洗消毒。食品储存应分类存放，隔墙离地，防止交叉污染，冷藏、冷冻设备正常运行，确保食品储存安全。3.餐具消毒餐饮商户应配备专用的餐具消毒设备，对餐具进行严格消毒。消毒后的餐具应存放在清洁、专用的餐具保洁柜内，防止再次污染。六、卫生检查与考核1.日常检查商场管理部门应安排专人每日对商场公共场所卫生进行巡查，及时发现和处理卫生问题。各经营商户应每日进行自查，确保本经营区域卫生达标。2.定期检查商场管理部门每周至少组织一次全面的卫生检查，对各区域卫生状况进行评估打分。每月对卫生管理工作进行总结分析，针对存在的问题制定改进措施。3.考核与奖惩建立卫生考核制度，将卫生管理工作纳入对各部门和经营商户的绩效考核体系。对卫生管理工作表现优秀的部门和商户给予表彰和奖励，对不达标的进行批评教育和限期整改，情节严重的予以处罚。七、从业人员卫生管理1.健康检查所有从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。新入职人员应在上岗前进行健康检查，合格后方能录用。2.卫生培训定期组织从业人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法规、卫生标准、个人卫生习惯等。培训后应进行考核，确保从业人员掌握必要的卫生知识和技能。3.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴首饰等。八、病媒生物防治1.防治措施采取有效措施防治老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇等病媒生物，定期进行消杀工作。保持商场环境整洁，减少病媒生物的栖息和繁殖场所。2.消杀记录建立病媒生物消杀记录档案，记录消杀时间、地点、用药种类、剂量等信息。消杀工作应委托具有资质的专业机构进行，并要求其提供消杀效果检测报告。九、突发公共卫生事件应急处理1.应急组织机构成立商场突发公共卫生事件应急领导小组，负责组织、协调和指挥应急处理工作。明确各部门在应急处理中的职责分工，确保应急工作有序开展。2.应急预案制定制定完善的突发公共卫生事件应急预案，包括事件报告、应急响应、现场处置、后续恢复等环节。定期对应急预案进行演练，提高应急处理能力。3.事件处理流程一旦发生突发公共卫生事件，应立即启动应急预案，及时报告相关部门，并采取有效的防控措施，防止事件扩散。配合相关部门做好调查、采样、检测等工作