市场卫生保洁管理制度

PAGE市场卫生保洁管理制度一、总则（一）目的为加强市场卫生保洁管理，营造整洁、舒适、安全的市场环境，保障市场正常运营，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于[公司/组织名称]所管理的各类市场，包括但不限于农贸市场、商业广场、专业市场等。（三）基本原则1.预防为主原则：通过加强日常保洁工作，预防卫生问题的发生，保持市场环境的长期整洁。2.全面覆盖原则：确保市场内各个区域，包括公共区域、摊位、店铺等，都能得到有效的保洁服务。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在卫生保洁工作中的职责，确保工作落实到人。4.监督考核原则：建立健全监督考核机制，对卫生保洁工作进行定期检查和评估，确保制度的有效执行。二、卫生保洁标准（一）公共区域1.地面保持地面干净，无明显污渍、水渍、垃圾和杂物。定期进行深度清洁，去除地面顽固污渍，必要时进行打蜡保养。地面破损应及时修复，确保行人安全。2.墙面墙面应保持整洁，无灰尘、蜘蛛网、污渍和乱张贴现象。对于有污渍的墙面，应及时进行清洁处理，恢复墙面原有色泽。定期检查墙面是否有脱落、损坏等情况，如有问题及时报告并修复。3.天花板天花板应无明显灰尘、蜘蛛网和污渍。定期清理天花板上的通风口、灯具等设施，确保通风良好，照明正常。4.楼梯及扶手楼梯踏步干净，无垃圾、杂物，扶手无灰尘。定期对楼梯进行清扫和拖地，扶手进行擦拭消毒。5.电梯电梯轿厢内部保持清洁，地面干净无污渍，轿厢壁无灰尘、手印。电梯门轨道、按钮等部位应定期清洁，确保运行正常，无故障隐患。电梯外部周边地面干净，无杂物堆积。6.卫生间卫生间地面、墙面、洗手台、便器等设施应保持清洁卫生，无异味。每天定时进行清扫、消毒，及时清理垃圾，更换卫生纸。卫生间通风良好，空气清新，必要时安装空气净化设备。7.垃圾桶垃圾桶应摆放整齐，垃圾及时清理，周边地面无散落垃圾。定期对垃圾桶进行清洗消毒，保持垃圾桶外观干净。根据市场人流量合理配置垃圾桶数量，确保垃圾不溢出。（二）摊位及店铺1.摊位摊位内商品摆放整齐，不得超出摊位范围。摊位地面干净整洁，无垃圾、污渍，摊位周边无杂物堆积。摊主应保持摊位内卫生，及时清理经营过程中产生的垃圾。2.店铺店铺内地面、墙面、货架等应保持清洁，商品陈列有序。店铺门口不得堆放货物，保持通道畅通。餐饮店铺应严格遵守食品卫生相关规定，做好厨房及就餐区域的卫生保洁工作，防止油污、垃圾等污染环境。三、卫生保洁工作流程（一）日常保洁流程1.早晨开市前保洁人员对市场公共区域进行全面清扫，包括地面、楼梯、卫生间等，清除夜间积累的垃圾和杂物。擦拭公共区域的门窗、扶手、电梯按钮等设施，确保干净整洁。检查垃圾桶，清理垃圾并更换垃圾袋。2.开市期间保洁人员定时巡回清扫公共区域，及时清理地面垃圾、污渍，保持市场环境整洁。督促摊主和店铺经营者保持摊位及店铺内卫生，及时清理经营过程中产生的垃圾。对卫生间进行定时保洁，确保卫生状况良好。3.闭市后在摊主和店铺经营者清理完摊位及店铺内垃圾后，保洁人员对公共区域进行再次全面清扫，重点清理摊位周边、通道等容易遗漏的区域。对垃圾桶进行彻底清洗消毒，更换垃圾袋。关闭公共区域的照明、通风等设施。（二）特殊情况处理流程1.突发污染事件如发生突发污染事件，如污水外溢、垃圾洒落等，保洁人员应立即赶到现场，采取应急措施进行清理。对于油污等难以清理的污渍，应使用专用清洁剂进行处理。及时报告上级领导，协助相关部门查明污染原因，防止类似事件再次发生。2.卫生检查或接待活动在接到卫生检查通知或有接待活动时，保洁人员应按照要求对市场卫生进行全面细致的清洁和整理。重点加强公共区域的卫生保洁，对卫生死角进行彻底清理。配合相关部门做好接待活动中的卫生保障工作，确保市场环境符合要求。四、人员职责与分工（一）保洁主管职责1.负责制定和完善市场卫生保洁管理制度、工作计划和考核标准。2.组织保洁人员进行业务培训，提高保洁人员的工作技能和服务水平。3.安排保洁人员的工作任务，合理调配人力，确保卫生保洁工作按时、按质完成。4.定期对市场卫生状况进行检查和评估，及时发现问题并督促整改。5.与市场内各摊主、店铺经营者及相关部门保持沟通协调关系，处理卫生保洁工作中的各类问题。6.负责保洁工具、清洁用品的采购、保管和发放工作，合理控制成本。（二）保洁员职责1.严格遵守公司/组织的各项规章制度，服从保洁主管的工作安排。2.按照卫生保洁标准和工作流程，认真做好市场公共区域及摊位、店铺的卫生保洁工作。3.负责保洁工具和清洁用品的日常维护和保管，确保工具和用品的正常使用。4.及时清理垃圾，定期对垃圾桶进行清洗消毒，保持垃圾收集设施的清洁卫生。5.发现卫生问题或设施损坏及时报告保洁主管，并协助进行处理。6.积极参加公司/组织组织的业务培训，不断提高自身业务水平。（三）摊主及店铺经营者职责1.负责本摊位及店铺内的卫生保洁工作，保持摊位及店铺内整洁有序。2.及时清理经营过程中产生的垃圾，将垃圾放置在指定位置，不得随意丢弃。3.配合保洁人员做好公共区域的卫生保洁工作，不得在公共区域堆放货物、倾倒垃圾等。4.遵守市场卫生管理规定，爱护公共卫生设施，如有损坏应及时报告并赔偿。五、监督与考核（一）监督机制1.成立市场卫生保洁监督小组，由保洁主管、市场管理人员及摊主代表组成。2.监督小组定期对市场卫生状况进行检查，检查内容包括公共区域、摊位及店铺的卫生保洁情况。3.设立意见箱和投诉电话，接受摊主、店铺经营者及顾客对卫生保洁工作的意见和建议，及时处理投诉问题。（二）考核办法1.制定详细的卫生保洁考核评分标准，对保洁人员、摊主及店铺经营者的卫生保洁工作进行量化考核。2.考核结果与绩效挂钩，对于卫生保洁工作表现优秀的个人或摊位、店铺给予奖励，对于不达标的进行相应处罚。3.保洁人员考核内容包括工作质量、工作效率、遵守纪律等方面；摊主及店铺经营者考核内容包括摊位及店铺内卫生状况、配合公共区域保洁工作等方面。（三）奖惩措施1.奖励每月评选出卫生保洁工作表现突出的保洁人员，给予奖金、荣誉证书等奖励。对于积极配合卫生保洁工作，摊位及店铺卫生长期保持良好的摊主和店铺经营者，给予一定的物质奖励或优惠政策。2.处罚保洁人员如因工作失误导致卫生不达标的，视情节轻重给予批评教育、扣发奖金等处罚；多次出现问题且拒不改正的，予以辞退。摊主及店铺经营者如违反市场卫生管理规定，经督促仍不整改的，按照市场管理相关规定进行处罚，情节严重的取消其经营资格。六、清洁工具与用品管理（一）工具与用品采购1.根据市场卫生保洁工作的实际需求，制定清洁工具和用品的采购计划。2.采购的清洁工具应符合质量标准，具备良好的清洁效果和耐用性；清洁用品应符合环保要求，对人体和环境无害。3.选择信誉良好的供应商进行采购，确保工具和用品的质量和供应及时性。（二）工具与用品保管1.设立专门的清洁工具和用品仓库，保持仓库干燥、通风良好。2.将清洁工具和用品分类存放，标识清晰，便于查找和管理。3.定期对工具和用品进行盘点，确保账物相符，防止丢失和损坏。（三）工具与用品发放1.保洁人员根据工作需