宾馆公共卫生检查制度

PAGE宾馆公共卫生检查制度一、总则1.目的为加强宾馆公共卫生管理，确保宾馆环境整洁、卫生安全，为宾客提供舒适、健康的住宿环境，特制定本检查制度。2.适用范围本制度适用于本宾馆内所有公共区域，包括但不限于大堂、走廊、楼梯、电梯、卫生间、餐厅、会议室、娱乐场所等。3.依据本制度依据《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、检查机构与人员1.成立公共卫生检查小组由宾馆管理层、客房部、保洁部、工程部等相关部门人员组成公共卫生检查小组，负责宾馆公共卫生的日常检查工作。2.人员职责检查小组组长：全面负责公共卫生检查工作的组织、协调与监督，对检查结果进行审核与决策。客房部人员：负责检查客房区域的公共卫生，包括房间卫生、卫生间清洁、床上用品更换等。保洁部人员：负责检查宾馆公共区域的日常清洁卫生，如大堂、走廊、楼梯、电梯等的清扫与消毒。工程部人员：负责检查公共区域设施设备的正常运行与卫生状况，如空调、通风系统、给排水系统等。三、检查内容与标准1.大堂地面：保持干净、整洁，无污渍、水渍、脚印，定期进行清洁与打蜡。墙面：无灰尘、污渍、蜘蛛网，墙面装饰完好无损。天花板：无灰尘、污渍、破损，灯具、通风口等清洁卫生。沙发、茶几：摆放整齐，表面干净，无污渍、破损。服务台：台面整洁，物品摆放有序，电脑、电话等设备正常运行。垃圾桶：垃圾及时清理，桶身干净，周围无垃圾散落。2.走廊、楼梯地面：清洁光亮，无杂物、污渍，扶手干净无灰尘。墙面：无灰尘、污渍、涂鸦，保持整洁。门窗：玻璃明亮，窗框、窗台干净，开关、把手无污渍。消防设施：定期检查，确保完好有效，表面无灰尘。3.电梯轿厢地面：保持清洁，无污渍、水渍，地毯干净无破损。轿厢内壁：无灰尘、污渍、手印，镜面光亮。电梯门：轨道清洁，门槽无杂物，按钮灵敏无污渍。通风系统：运行正常，定期清洁，无异味。4.卫生间地面：防滑、干净，无积水、污渍，地漏畅通。墙面：瓷砖清洁，无污渍、水渍，浴室柜、镜子干净。马桶：内外清洁，无污渍、异味，冲水正常。淋浴设施：喷头、水龙头无堵塞，出水正常，周围无积水。洗手台：台面干净，无积水，洗手液、纸巾配备齐全。垃圾桶：垃圾及时清理，桶身清洁，周围无垃圾。空气清新：通风良好，无异味，定期进行空气消毒。5.餐厅桌面、餐具：摆放整齐，桌面干净无污渍，餐具清洁消毒合格。地面：清洁卫生，无食物残渣、污渍。墙面、天花板：无灰尘、污渍，灯具、通风口清洁。厨房：操作间干净整洁，厨具摆放有序，食品加工区域卫生符合要求，食材储存规范。垃圾桶：垃圾及时清理，保持清洁，周围无垃圾散落。6.会议室桌椅摆放：整齐有序，桌面、椅子干净无污渍。地面：清洁光亮，无杂物、污渍。墙面、天花板：无灰尘、污渍，投影仪、音响等设备正常运行，表面清洁。茶具、杯具：清洁消毒合格，摆放整齐。垃圾桶：垃圾及时清理，保持干净。7.娱乐场所地面、墙面：清洁卫生，无污渍、破损。设备设施：如台球桌、麻将桌等表面干净，定期维护，正常运行。通风系统：良好运行，定期清洁，无异味。卫生间：参照公共卫生间标准进行检查。垃圾桶：及时清理，保持清洁。四、检查频率1.日常巡检保洁部人员每日对公共区域进行定时巡检，及时发现并清理卫生问题。客房部人员每日对客房区域公共卫生进行检查，确保客房环境达标。2.定期检查公共卫生检查小组每周至少进行一次全面的公共卫生检查，对各区域进行详细检查并记录。每月由检查小组组长组织召开公共卫生检查总结会议，分析存在的问题，制定改进措施。3.专项检查根据季节特点、卫生防疫要求或宾客投诉等情况，适时开展专项公共卫生检查，如夏季传染病高发期对公共区域消毒情况的检查等。五、检查方法与流程1.检查方法目视检查：通过直接观察，查看公共区域的卫生状况，如地面是否干净、墙面有无污渍等。工具检查：使用清洁工具、检测设备等对卫生质量进行检测，如用纸巾擦拭桌面检查是否有灰尘残留，用消毒剂浓度试纸检测消毒水浓度等。抽样检查：对部分区域或物品进行抽样检查，如抽取一定数量的客房床上用品进行卫生指标检测等。2.检查流程准备工作：检查人员提前了解检查区域的基本情况，准备好检查所需的工具和表格。现场检查：按照检查内容与标准，对公共区域逐一进行检查，记录发现的问题。问题汇总：检查结束后，检查人员将发现的问题进行汇总整理，填写公共卫生检查记录表。反馈整改：检查小组将检查结果及时反馈给相关责任部门，要求其限期整改，并跟踪整改情况。六、整改措施与跟踪1.整改责任对于检查中发现的问题，明确责任部门和责任人，确保整改工作落实到位。责任部门应根据问题的性质和严重程度，制定具体的整改措施，明确整改期限。2.整改措施清洁问题：立即安排保洁人员进行重新清洁，确保达到卫生标准。设施设备问题：工程部及时维修或更换损坏的设施设备，保证正常运行。制度执行问题：加强对相关人员的培训，强化制度执行力度。3.跟踪复查检查小组对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对于整改不力的部门和责任人，进行批评教育，并纳入绩效考核。七、卫生记录与档案管理1.卫生记录各部门应做好公共卫生检查记录，包括检查时间、检查人员、检查区域、发现问题及整改情况等。卫生记录应真实、准确、完整，保存期限不少于两年。2.档案管理建立宾馆公共卫生档案，将卫生管理制度、检查记录、整改报告、卫生检测报告等资料进行归档保存。档案管理应规范有序，便于查阅和追溯，为宾馆公共卫生管理提供依据。八、培训与教育1.卫生知识培训定期组织宾馆员工参加公共卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生标准、清洁消毒方法、个人卫生要求等。新员工入职时，必须接受公共卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。2.职业道德教育加强员工职业道德教育，培养员工的责任心和敬业精神，使其认真履行公共卫生管理职责。通过案例分析、表彰奖励等方式，激励员工积极参与公共卫生管理工作。九、奖惩制度1.奖励对于在公共卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。奖励标准可根据工作业绩和贡献大小制定，如发现并及时解决重大卫生问题、提出有效改进措施提高卫生质量等。2.惩罚对违反公共卫生检查制度，导致卫生问题严重的部门和个人，进行批评教育、罚款等处罚。处罚措施应根据问题的严重程度而定，如多