商超卫生打扫制度

PAGE商超卫生打扫制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、安全的购物环境，保障消费者的健康与权益，提升商超的整体形象和市场竞争力，特制定本商超卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于[商超名称]内所有区域，包括营业场所、仓库、办公区域、员工休息区、卫生间等。3.职责分工卫生管理小组：负责制定卫生打扫计划、监督执行情况、定期检查评估，并对违反制度的行为进行处理。各部门负责人：负责本部门区域内的卫生打扫工作的组织、安排和督促，确保各项卫生任务落实到位。全体员工：遵守本制度，积极参与卫生打扫工作，保持各自工作区域及周边环境的整洁卫生。二、卫生标准与要求营业场所卫生1.地面保持地面干净，无明显污渍、水渍、脚印、杂物等。每日营业前、营业中及营业结束后，及时清扫地面垃圾，并进行拖擦。定期对地面进行深度清洁，如使用清洁剂去除顽固污渍，必要时进行打蜡保养。2.货架与商品陈列货架应保持清洁，无灰尘、污渍，商品陈列整齐有序。定期擦拭货架，确保货架表面光亮。及时清理货架上的商品包装、标签等杂物，保持商品整洁。商品应摆放整齐，标签清晰，无过期、变质商品。3.墙壁与天花板墙壁应无灰尘、蜘蛛网、污渍等，保持洁白干净。天花板无明显灰尘、污渍、渗漏等现象。定期对墙壁和天花板进行清洁，必要时进行粉刷或修补。4.门窗玻璃门窗玻璃应保持干净透明，无污渍、手印、灰尘等。每日营业前擦拭门窗玻璃，确保清晰明亮，不影响顾客视线。5.通道与楼梯通道和楼梯应保持畅通无阻，无杂物堆积。地面干净整洁，扶手无灰尘、污渍。定期对通道和楼梯进行清扫和消毒。仓库卫生1.货物摆放货物应分类存放，整齐有序，便于查找和搬运。不得在仓库内乱堆乱放货物，通道应保持畅通。2.仓库地面与货架地面保持清洁，无垃圾杂物，无积水。货架定期清理，货物摆放区域无灰尘、污渍。3.库存商品定期检查库存商品，清理过期、变质、损坏商品，并及时处理。库存商品应保持包装完好，标签清晰。4.仓库通风与照明保持仓库通风良好，无异味。照明设施正常运行，光线充足。办公区域卫生1.办公桌椅与文件柜办公桌椅摆放整齐，桌面干净整洁，无文件、杂物堆积。文件柜保持清洁，柜内文件分类存放，整齐有序。2.电脑与办公设备电脑、打印机、复印机等办公设备表面无灰尘，定期擦拭。设备使用完毕后，及时清理周边杂物。3.地面与垃圾处理地面保持干净，无垃圾纸屑，定期清扫。垃圾桶及时清理，垃圾袋按时更换，保持垃圾桶外观清洁。4.公共区域共享办公区域、会议室等公共区域应保持整洁，无杂物、污渍。使用后及时清理，恢复原状。员工休息区卫生1.桌椅与休息设施休息桌椅摆放整齐，表面干净，无污渍、破损。沙发、茶几等休息设施定期清洁，保持整洁舒适。2.环境卫生休息区内地面干净，无垃圾、杂物。墙壁、门窗保持清洁，无灰尘、蜘蛛网。3.垃圾桶与饮水设施垃圾桶及时清理，保持周边清洁。饮水设施定期消毒，确保饮用水卫生安全。卫生间卫生1.洗手台与便器洗手台干净无污渍，水龙头、皂液器等设施正常使用，无损坏。便器清洁无异味，定期消毒，周边无污渍、积水。2.地面与墙壁卫生间地面保持干燥，无积水、污渍，防滑性能良好。墙壁无污渍、水渍、涂鸦，定期清洁。3.卫生纸与垃圾桶卫生纸供应充足，垃圾桶及时清理更换垃圾袋，保持外观清洁。卫生间内无异味，通风良好。三、卫生打扫流程与时间安排营业前卫生打扫1.清洁人员提前到岗，领取清洁工具和用品。2.按照区域划分，依次对营业场所地面、货架、门窗玻璃、通道楼梯等进行清扫、擦拭。3.检查货架商品陈列是否整齐，标签是否清晰，清理货架上的杂物。4.清洁仓库地面，整理货物，检查库存商品。5.打扫办公区域，整理桌面文件，擦拭办公设备。6.清理员工休息区卫生，整理桌椅，清洁休息设施。7.检查卫生间卫生，清洁洗手台、便器，更换卫生纸，清理垃圾桶。8.营业前30分钟完成所有卫生打扫工作，确保营业场所整洁、明亮。营业中卫生维护1.安排专人负责营业场所的卫生巡查，及时清理地面垃圾、杂物。2.对顾客丢弃的垃圾进行及时清理，保持购物环境整洁。3.随时擦拭货架上的灰尘，整理商品陈列。4.定期检查卫生间卫生，补充卫生纸，清理垃圾桶。5.及时清理办公区域的文件、杂物，保持桌面整洁。营业结束后卫生打扫1.营业结束后，关闭营业场所内的电器设备、照明设施等。2.全面清扫营业场所地面，清除垃圾、污渍。3.擦拭货架、柜台、展示架等设施，确保干净无灰尘。4.清理仓库货物，整理货架，清扫仓库地面。5.打扫办公区域，整理文件，关闭电脑等设备，擦拭办公桌椅。6.清理员工休息区卫生，整理桌椅，清洁休息设施。7.深度清洁卫生间，包括地面、墙壁、洗手台、便器等，进行全面消毒。8.营业结束后1小时内完成所有卫生打扫工作，关闭门窗，确保安全。四、卫生打扫检查与考核1.卫生管理小组定期对各区域卫生情况进行检查，检查频率为每周[X]次。2.检查内容包括卫生标准执行情况、打扫流程落实情况、清洁工具与用品使用情况等。3.每次检查后，填写卫生检查记录表，详细记录检查结果。4.对于卫生不达标的区域，及时通知相关部门负责人进行整改，并跟踪整改情况。5.将卫生检查结果纳入员工绩效考核体系，对于卫生工作表现优秀的部门和个人给予奖励，对于违反卫生制度的行为进行相应处罚。五、卫生打扫培训与教育1.定期组织员工参加卫生打扫培训，培训内容包括卫生标准、打扫流程、清洁工具使用方法等。2.培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保员工掌握卫生打扫技能。3.加强员工的卫生意识教育，提高员工对卫生工作重要性的认识，养成良好的卫生习惯。4.鼓励员工提出改进卫生打扫工作的建议和意见，不断完善卫生打扫制度和流程。六、卫生打扫工具与用品管理1.配备齐全的卫生打扫工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等。2.建立卫生工具与用品台账，详细记录工具和用品的采购、领用、使用、库存等情况。3.定期检查卫生工具和用品的质量和数量，及时补充和更换损坏或过期的工具和用品。