发廊经营卫生检查制度

PAGE发廊经营卫生检查制度一、总则1.目的为加强发廊经营卫生管理，确保顾客的健康与安全，维护良好的经营环境，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本卫生检查制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有发廊门店。3.基本原则发廊卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，严格执行国家卫生标准，确保卫生管理工作常态化、规范化、科学化。二、卫生管理职责分工1.店长职责全面负责发廊的卫生管理工作，确保各项卫生制度的贯彻执行。定期组织卫生检查，对发现的问题及时督促整改。协调解决卫生管理工作中的重大问题。2.美发师、美容师职责保持工作区域的卫生整洁，随时清理垃圾和废弃物。严格按照操作规程进行美发、美容服务，防止交叉污染。定期对使用的工具、设备进行清洁消毒。3.前台及接待人员职责负责接待区域的卫生清洁，保持环境整洁、舒适。引导顾客遵守发廊卫生规定，协助维护整体卫生秩序。4.后勤人员职责负责公共区域的日常清洁，包括地面、墙壁、门窗等。及时清运垃圾，确保垃圾存放处清洁无异味。协助美发师、美容师做好工具、设备的清洁消毒工作。三、环境卫生要求1.门店外观发廊门店外立面应保持清洁，无明显污渍、灰尘。招牌、标识应清晰、完好。门前应保持整洁，无杂物堆积，通道畅通无阻。2.接待区域地面应干净、无污渍，定期进行清扫和拖地。墙面、天花板应无蜘蛛网、无剥落、无污渍，保持整洁美观。沙发、座椅等应摆放整齐，表面清洁，定期更换座套。茶几、展示架等应擦拭干净，物品摆放有序。3.美发、美容区域操作台面应保持清洁，工具、用品摆放整齐，使用后及时清理。美发、美容设备应定期清洁、保养，表面无灰尘、无污渍，确保正常运行。镜子应擦拭干净，无水印、无污渍，保持清晰明亮。毛巾、围布等应分类存放，定期清洗消毒，保持干净卫生。4.卫生间地面、墙面应保持清洁，无积水、无污渍。便器应定期冲洗消毒，无异味。洗手池应清洁干净，水龙头、皂液器等设施完好无损。卫生纸、洗手液等用品应配备充足，及时补充。5.储物区域货架、橱柜应摆放整齐，货物分类存放，标识清晰。储物区域应保持干燥、通风，无异味，防止物品受潮、发霉。定期清理过期、变质的物品。四、设备与工具卫生要求1.美发工具剪刀、梳子、推子等工具应定期清洗消毒，可采用浸泡消毒或高温消毒的方式。消毒后的工具应存放在清洁、干燥的专用工具盒或消毒柜内，避免二次污染。工具使用后应及时清理，去除毛发、污垢等杂质。2.美容工具洁面刷、按摩棒、镊子等美容工具应专人专用，定期消毒。消毒方法可根据工具材质选择合适的消毒剂进行浸泡或擦拭消毒。美容工具使用后应妥善保管，防止损坏和污染。3.美发、美容设备吹风机、直发器、卷发棒等美发设备应定期清洁，去除表面灰尘和毛发。美容仪器如蒸脸器、导入导出仪等应按照操作规程进行清洁和消毒，确保仪器性能良好。设备使用后应及时关闭电源，进行清洁保养，定期检查设备的运行状况。五、个人卫生要求1.员工着装员工应穿着整洁、统一的工作服，工作服应定期清洗更换，保持干净卫生。工作服应无明显污渍、破损，不得穿着工作服外出就餐或从事其他与工作无关的活动。2.个人清洁员工应保持个人清洁卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣。工作时应佩戴清洁的口罩、帽子，防止头发、飞沫等污染服务对象。不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴夸张的首饰。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。如患有传染性疾病或其他不适宜从事美发、美容工作的疾病，应及时离岗治疗，治愈后方可重新上岗。六、卫生检查标准与方法1.检查标准环境卫生应符合国家相关卫生标准，无明显污渍、灰尘、异味，物品摆放整齐有序。设备与工具应清洁、消毒到位，无毛发、污垢等杂质，性能良好。个人卫生应符合要求，着装整洁，佩戴口罩、帽子等。2.检查方法日常检查由店长或卫生管理人员负责，采用现场观察、触摸、嗅闻等方法进行检查。定期检查应制定详细的检查表，按照检查表的项目逐一进行检查，确保检查全面、准确。对于发现的问题应做好记录，记录内容包括问题描述、发现时间、责任人等。七、卫生检查频率1.日常检查店长或卫生管理人员应每天对发廊进行卫生巡查，及时发现并解决卫生问题。美发师、美容师等工作人员在工作过程中应随时保持工作区域的卫生整洁，发现问题及时处理。2.每周检查每周由店长组织一次全面的卫生检查，对发廊的各个区域进行详细检查。检查结果应进行记录，并在店内进行公示，对存在的问题提出整改要求。3.每月检查每月由公司总部组织对各发廊进行卫生检查，检查结果作为门店绩效考核的重要依据。对于卫生不达标的门店，应下达整改通知书，限期整改。八、卫生问题整改措施1.及时整改对于检查中发现的卫生问题，责任人应立即进行整改，确保问题得到及时解决。能够当场整改的问题，应在检查结束后立即整改到位；对于需要一定时间和条件整改的问题，应制定整改计划，明确整改期限和责任人。2.跟踪复查卫生管理人员应对整改情况进行跟踪复查，确保整改措施得到有效落实。对于整改不力的责任人，应进行批评教育，并采取相应的处罚措施。3.分析总结定期对卫生检查中发现的问题进行分析总结，查找问题产生的原因，制定针对性的预防措施，防止类似问题再次发生。九、卫生培训与教育1.培训内容卫生法律法规和行业标准，使员工了解卫生管理的要求和重要性。环境卫生、设备与工具卫生、个人卫生等方面的知识和技能，提高员工的卫生意识和操作水平。卫生检查标准与方法，让员工掌握如何进行自我检查和相互监督。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业人员进行授课，讲解卫生管理知识和技能。现场演示，由卫生管理人员或经验丰富的员工进行现场操作演示，让员工直观了解卫生清洁和消毒的方法。案例分析，通过分析卫生问题案例，让员工吸取教训，提高对卫生管理的重视程度。3.培训频率新员工入职时应进行卫生知识培训，培训合格后方可上岗。定期组织全体员工进行卫生培训，每季度至少进行一次。十、卫生监督与投诉处理1.卫生监督公司总部应定期对各发廊的卫生管理情况进行监督检查，确保卫生制度的有效执行。可邀请卫生监督部门对发廊进行不定期抽查，对发现的问题及时督促整改。2.投诉处理设立投诉渠道，接受顾客