商场卫生规章制度

PAGE商场卫生规章制度一、总则1.目的为了加强商场卫生管理，创造整洁、舒适、安全的购物环境，保障顾客、员工的健康和安全，特制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、公共区域、员工办公区域、仓库、停车场等。3.管理职责商场管理部门负责卫生规章制度的制定、监督执行和考核。各部门负责人为本部门卫生管理的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生管理工作。全体员工应遵守本规章制度，积极参与卫生管理工作，维护商场的环境卫生。二、卫生标准与要求营业场所卫生1.地面保持地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍。定期进行清扫和拖地，营业期间随时清理地面垃圾。地面如有破损、坑洼应及时修复。2.货架、货柜货架、货柜摆放整齐，商品陈列有序。定期擦拭货架、货柜，保持表面清洁，无灰尘、无污渍。及时清理货架、货柜上的商品包装、标签等杂物。3.商品商品应摆放整齐，无灰尘、无污渍。食品类商品应分类存放，并有明显的标识，确保食品卫生安全。及时清理过期、变质商品。4.柜台柜台表面清洁，无灰尘、无污渍。柜台内物品摆放整齐，办公用品、文具等应摆放有序。营业结束后，柜台应清理干净，关闭电源、水源等设备。5.门窗门窗玻璃清洁明亮，无灰尘、无污渍。定期擦拭门窗边框、窗台等部位。确保门窗关闭良好，无破损、无变形。6.墙壁、天花板墙壁、天花板表面清洁，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。如有装饰、宣传画等，应保持整洁，无破损、无褪色。定期检查墙壁、天花板是否有脱落、损坏等情况，及时修复。公共区域卫生1.通道通道地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍。通道内不得堆放杂物，保持畅通无阻。定期清理通道两侧的消防栓、配电箱等设施，保持表面清洁。2.电梯、扶梯电梯、扶梯轿厢及扶手清洁，无灰尘、无污渍。定期对电梯、扶梯进行消毒，特别是按钮、扶手等易接触部位。检查电梯、扶梯运行状况，确保安全可靠，如有故障应及时报修。3.卫生间卫生间地面、墙面清洁，无污渍、无异味。洗手台、水龙头、便器等设施清洁卫生，定期消毒。配备充足的卫生纸、洗手液等用品，及时补充。卫生间应保持通风良好，定期清理通风口。4.休息区休息区桌椅摆放整齐清洁，无灰尘、无污渍。及时清理休息区内的垃圾，保持环境整洁。休息区应配备垃圾桶、烟灰缸等卫生设施，并定期清理。5.楼梯楼梯踏步、扶手清洁，无灰尘、无污渍。定期清扫楼梯间，保持楼梯畅通，无杂物堆放。检查楼梯照明设施，确保正常使用。员工办公区域卫生1.办公桌椅办公桌椅摆放整齐，桌面清洁，无杂物、无灰尘。办公椅应摆放整齐，不得随意堆放物品。2.文件柜文件柜表面清洁，无灰尘、无污渍。文件柜内文件、资料应分类存放，摆放整齐。3.电脑及办公设备电脑、打印机、复印机等办公设备表面清洁，无灰尘。定期清理电脑主机、键盘、鼠标等设备，保持良好的运行状态。办公设备使用完毕后，应及时关闭电源。4.地面及垃圾清理办公区域地面清洁，无杂物、无污渍。每天定时清理办公区域的垃圾，保持环境整洁。垃圾桶应及时清理，保持桶内垃圾不溢出。仓库卫生1.货物摆放货物应分类存放，摆放整齐，便于搬运和查找。货物不得直接堆放在地面，应放置在货架或垫板上。2.仓库地面仓库地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍。定期清扫仓库地面，保持地面干燥。3.货架及货物货架表面清洁，无灰尘、无污渍。定期检查货物的存放情况，清理过期、损坏货物。保持仓库内通风良好，防止货物受潮、发霉。4.仓库门窗仓库门窗关闭良好，无破损、无变形。定期擦拭门窗玻璃、边框等部位，保持清洁。停车场卫生1.地面停车场地面清洁，无杂物、无污渍、无水渍。定期进行清扫和冲洗，保持地面干净整洁。2.车位线及标识车位线清晰，标识醒目。定期检查车位线及标识是否有磨损、褪色等情况，及时修复。3.垃圾桶停车场内应设置垃圾桶，并定期清理，保持垃圾不溢出。垃圾桶周围地面应保持清洁，无垃圾散落。4.照明设施停车场照明设施完好，亮度充足。定期检查照明设施，及时更换损坏的灯泡。三、卫生管理措施1.清洁频次营业场所、公共区域每天定时进行清扫，营业期间随时保洁。员工办公区域每天上班前、下班后各进行一次清洁。仓库每周进行一次全面清理。停车场每天进行清扫，每周进行一次冲洗。2.清洁工具与用品管理配备充足的清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等，并定期检查和更换。清洁工具应分类存放，保持整齐有序。清洁用品应妥善保管，避免泄漏、变质等情况。3.卫生检查与监督商场管理部门定期对各区域卫生情况进行检查，发现问题及时通知相关部门整改。各部门负责人应每天对本部门卫生情况进行自查，确保符合卫生标准。设立卫生监督岗，对商场内的卫生情况进行实时监督，对违反卫生规定的行为及时制止和纠正。4.培训与教育定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和清洁技能。培训内容包括卫生标准、清洁方法、消毒知识等。通过培训，使员工了解卫生管理的重要性，自觉遵守卫生规章制度。四、卫生考核与奖惩1.考核标准制定详细的卫生考核标准，包括各区域的卫生指标、清洁频次、清洁质量等。考核标准应明确、具体，便于操作和执行。2.考核方式商场管理部门定期对各部门卫生情况进行检查考核，采用现场检查、拍照记录等方式。考核结果将作为部门和员工绩效评估的重要依据。3.奖励措施对卫生管理工作表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。4.惩罚措施对违反卫生规章制度的部门和个人，视情节轻