客房卫生质量制度

PAGE客房卫生质量制度一、总则1.目的本制度旨在确保客房卫生质量达到高标准，为宾客提供清洁、舒适、安全的住宿环境，提升公司形象和客户满意度，促进酒店业务的健康发展。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有客房的卫生管理工作，包括客房部员工、保洁人员以及相关管理人员。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规以及酒店行业卫生标准，确保客房卫生符合要求。坚持预防为主，从源头控制卫生问题，加强日常清洁和维护工作。注重细节，追求卓越，不断提升客房卫生质量，满足宾客日益提高的需求。二、客房卫生标准1.客房整体清洁客房内所有表面，包括家具、电器、门窗、墙壁等，应保持无灰尘、无污渍、无划痕。地面清洁光亮，无杂物、无脚印，地毯定期进行深度清洁和除螨处理。天花板、墙角无蜘蛛网，通风口清洁无积尘。2.床铺整理床单、被套干净整洁，无污渍、无破损，每客更换。枕套平整，无异味，每客更换或根据实际情况定期更换。被子叠放整齐，放置在床尾正中位置，枕头摆放端正。3.卫生间清洁卫生间墙面、地面清洁无污渍，瓷砖光亮，无水印。洗手盆、台面干净无水渍，水龙头、把手清洁无污垢，镜面清晰明亮。马桶内外清洁，无污渍、无异味，定期消毒，马桶圈干净卫生。淋浴间地面防滑，喷头、水龙头无堵塞，玻璃门清洁无水渍，沐浴用品摆放整齐。卫生间垃圾桶及时清理，垃圾袋每日更换，垃圾桶内外清洁无异味。4.客用品配备与清洁提供齐全的客用品，包括毛巾、浴巾、洗漱用品、拖鞋等，保证质量和数量。毛巾、浴巾干净柔软，无异味，定期消毒，摆放整齐。洗漱用品包装完好，无过期、无损坏，摆放规范。拖鞋干净无污渍，定期清洗消毒。5.电器设备清洁电视屏幕、遥控器清洁无灰尘，频道调至正常播放状态。空调滤网定期清洗，出风口无积尘，运行正常，温度适宜。冰箱内外清洁，无异味，食品摆放整齐，按照规定配备饮料和小食品。电水壶、吹风机等电器设备表面清洁干净，功能正常，定期消毒。三、卫生操作流程1.客房清洁前准备清洁人员提前领取清洁工具和客用品，检查工具是否完好，客用品数量是否齐全。准备好清洁剂、消毒剂等清洁用品，确保其质量合格、安全有效。了解客房入住情况，对于未退房的客房，需与宾客沟通确定合适的清洁时间。2.客房清洁顺序一般按照先卧室后卫生间的顺序进行清洁。卧室清洁顺序为：整理床铺、清理垃圾、擦拭家具、清洁地面、整理物品。卫生间清洁顺序为：清理垃圾、擦拭台面、清洁马桶、清洁淋浴间、清洁地面、补充客用品。3.具体清洁步骤床铺整理撤下脏床单、被套、枕套，放入指定的布草袋，注意不要抖动，避免灰尘飞扬。检查床垫是否有污渍，如有则进行局部清洁。换上干净的床单、被套，按照标准铺好，床单平整，四个角掖好，被套封口处朝墙。摆放好枕头，整理好被子，被子叠放整齐，放置在床尾正中位置。垃圾清理收集客房内的垃圾，包括废纸、塑料瓶、包装袋等，放入垃圾袋中，扎紧袋口。将垃圾袋从客房取出，放入楼层指定的垃圾桶内，注意不要将垃圾洒落在走廊。家具擦拭用干净的抹布依次擦拭家具表面，包括衣柜、书桌、电视柜、窗台等，按照从上到下、从左到右的顺序进行，清除灰尘和污渍。对于有污渍的地方，使用适量的清洁剂进行擦拭，然后用清水擦拭干净，确保无清洁剂残留。擦拭电器设备时，先关闭电源，使用干抹布轻轻擦拭屏幕、外壳等部位，避免损坏电器。地面清洁对于木地板，先用扫帚清扫灰尘和杂物，然后用湿拖把拖净，最后用干拖把擦干，保持地面干燥光亮。对于地毯，先用吸尘器吸净表面灰尘和杂物，重点吸除边角、缝隙处的灰尘，然后根据地毯污渍情况进行局部清洁或深度清洁。卫生间清洁清理卫生间垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋，保持垃圾桶内外清洁。用清洁剂擦拭洗手盆、台面、水龙头、把手等部位，清除污渍和水渍，然后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。清洁马桶时，先将马桶圈掀起，用清洁剂喷洒马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、马桶底座等，用马桶刷仔细刷洗，清除污渍和异味，然后用清水冲洗干净，最后放下马桶圈，用干净的抹布擦拭马桶外部。清洁淋浴间时，先喷洒清洁剂在玻璃门、喷头、水龙头等部位，用抹布擦拭玻璃门，使其光亮无水渍，用刷子清洁喷头和水龙头，确保无堵塞，然后用清水冲洗淋浴间地面，保持地面防滑。补充卫生间客用品，包括毛巾、浴巾、洗漱用品、拖鞋等，摆放整齐规范。物品整理将客房内的物品摆放整齐，如书籍、杂志、茶杯等，保持客房整洁有序。检查客房内的设施设备是否完好，如有损坏及时报告维修部门。四、卫生检查与监督1.自查制度清洁人员在完成客房清洁后，需按照卫生标准进行自查，确保客房卫生质量符合要求。自查内容包括客房整体清洁、床铺整理、卫生间清洁、客用品配备等方面，发现问题及时整改。2.领班检查客房部领班每日对所负责楼层的客房卫生进行检查，检查数量不少于客房总数的[X]%。领班检查时，需按照卫生标准进行详细检查，填写检查记录，对不符合标准的客房及时通知清洁人员进行整改，并跟踪整改情况。3.主管抽查客房部主管每周对客房卫生进行抽查，抽查数量不少于客房总数的[X]%。主管抽查时，重点检查卫生死角、清洁质量以及客用品配备情况，对发现的问题及时提出整改意见，并对领班的工作进行监督和指导。4.经理检查客房部经理每月对客房卫生进行全面检查，检查数量为客房总数的[100]%。经理检查时，对客房卫生质量进行综合评估，对表现优秀的清洁人员进行表扬和奖励，对存在问题较多的楼层或个人进行批评和处罚，并制定改进措施，确保客房卫生质量持续提升。5.宾客反馈处理设立宾客意见箱，收集宾客对客房卫生的反馈意见。对于宾客提出的卫生问题，及时进行调查和处理，在[X]小时内给予宾客回复，确保宾客满意度。对宾客反馈的问题进行分析总结，找出原因，采取针对性措施进行整改，避免类似问题再次发生。五、卫生培训与考核1.培训计划制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训方式等。培训内容包括客房卫生标准、卫生操作流程、清洁技巧、安全知识等方面，确保员工掌握正确的卫生清洁方法和技能。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专业讲师进行授课，通过理论讲解、现场演示等方式，使员工深入了解客房卫生标准和操作流程。开展现场实操培训，由经验丰富的员工进行示范，新员工进行实际操作，及时纠正错误操作，提高员工的实际操作能力。利用视频、图片等资料进行培训，直观展示卫生清洁的要点和注意事项，增强培训效果。3.考核制度建立卫生考核制度，定期对员工的卫生知识和操作技能进行考核。考核内容包括理论知识考核和实际操作考核，理论知识考核采用笔试形式，实际操作考核在客房现场进行。根据考核结果，对表现优秀的员工给予奖励和晋升机会，对考核不合格的员工进行补考或重新培训，直至考核合格。六、卫生用品管理1.采购标准严格按照卫生标准和宾客需求采购卫生用品，确保用品质量合格、安全环保。购买的客用品需符合国家相关标准，具有质量检测报告。选择信誉良好、生产规范的供应商，与供应商签订采购合同，明确质量要求、交货时间、售后服务等条款。2.验收与储存卫生用品到货后，由专人负责验收，检查用品的数量、规格、质量等是否符合采购要求，对不合格产品及时退货处理。设立专门的仓库储存卫生用品，仓库保持干燥、通风、整洁，按照类别和规格进行分类存放，便于管理和取用。定期盘点卫生用品库存，确保库存数量准确，避免积压或缺货现象发生。3.发放与使用根据客房清洁需求，由专人负责卫生用品的发放，严格按照规定的数量和标准进行发放，做好发放记录。清洁人员在使用卫生用品时，需按照操作规范进行，确保用品的合理使用，避免浪费。定期对卫生用品的使用情况进行统计分析，根据实际使用情况调整采购计划。七、消毒与防疫措施1.消毒制度建立严格的消毒制度，对客房内的布草、客用品、卫生间等部位进行定期消毒。布草采用高温洗涤消毒方式，确保消毒效果达到国家标准。客用品如毛巾、浴巾等，使用专用的消毒剂进行浸泡消毒，消毒时间和浓度符合要求。卫生间每日进行消毒，重点对马桶、洗手盆、淋浴间等部位进行消毒处理，消毒剂选择安全、有效的产品，按照规定的方法和频率进行操作。2.防疫措施在疫情期间，加强客房卫生防疫工作，严格执行防疫相关规定。增加客房通风换气次数，保持室内空气流通。对公共区域和客房进行定期消毒，重点加强对门把手、电梯按钮、遥控器等高频接触部位的消毒。要求员工佩戴口罩、手套等防护用品，做好个人防护措施。对进入客房的宾客进行体温检测，如有异常及时报告并采取相应措施。八、奖惩制度1.奖励制度设立卫生质量奖励基金，对在客房卫生工作中表现优秀的员工进行奖励。奖励标准包括：清洁质量高，多次获得宾客表扬；提出创新性的卫生清洁方法或建议，有效提升客房卫生质量；在卫生检查中成绩突出，排名靠前等。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等，激励员工积极提高客房卫生质量。2.惩罚制度对于违反客房卫生质量制度的员工，视情节轻重给予相应的处罚。