卫生安全工作责任制度

PAGE卫生安全工作责任制度一、总则（一）目的为加强公司/组织的卫生安全管理，预防和控制各类卫生安全事故的发生，保障员工的身体健康和生命安全，维护公司/组织的正常生产经营秩序，特制定本责任制度。（二）适用范围本制度适用于公司/组织内所有部门、岗位及人员。（三）依据本制度依据国家相关法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国职业病防治法》《公共场所卫生管理条例》等，以及行业标准，如食品生产卫生规范、职业健康安全管理体系标准等制定。（四）卫生安全工作方针坚持“预防为主、综合治理、全员参与、持续改进”的卫生安全工作方针，确保公司/组织的卫生安全工作落到实处。二、卫生安全管理职责（一）公司/组织管理层职责1.全面负责公司/组织的卫生安全管理工作，制定卫生安全工作目标和计划，并组织实施。2.提供必要的卫生安全工作资源，包括人力、物力、财力等，确保卫生安全工作的有效开展。3.定期召开卫生安全工作会议，分析和解决卫生安全工作中存在的问题。4.对卫生安全工作进行监督检查，对违反卫生安全制度的行为进行处理。（二）部门负责人职责1.负责本部门的卫生安全管理工作，组织实施公司/组织的卫生安全工作制度和要求。2.制定本部门的卫生安全工作计划和措施，并组织落实。3.对本部门员工进行卫生安全培训和教育，提高员工的卫生安全意识和技能。4.定期对本部门的卫生安全状况进行检查，及时发现和消除安全隐患。5.负责本部门发生的卫生安全事故的报告和处理，配合公司/组织做好事故调查和处理工作。（三）员工职责1.遵守公司/组织的卫生安全工作制度和操作规程，自觉维护工作场所的卫生安全。2.积极参加公司/组织的卫生安全培训和教育，提高自身的卫生安全意识和技能。3.发现卫生安全隐患及时报告，并配合有关部门进行处理。4.正确使用和维护卫生安全设施和设备，确保其正常运行。5.对本岗位的卫生安全工作负责，有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。三、卫生安全工作内容（一）环境卫生管理1.办公区域卫生保持办公桌面整洁，文件、办公用品摆放有序。定期清理地面、门窗、墙壁等，保持无灰尘、无污渍。垃圾桶及时清理，垃圾日产日清。2.生产区域卫生按照生产工艺要求，保持生产车间、仓库等区域的清洁卫生。对生产设备、工具等进行定期清洁和消毒，防止交叉污染。做好生产区域的通风换气工作，保持空气清新。3.公共区域卫生包括走廊、楼梯、电梯、卫生间等公共区域，要定期进行清扫和消毒。卫生间要保持清洁卫生，无异味，卫生纸等用品配备齐全。（二）食品安全管理1.食品采购选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产经营许可证等相关证件。对采购的食品进行严格验收，检查食品的质量、包装、标识等是否符合要求。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。2.食品储存设立专门的食品仓库，保持仓库通风良好，温度、湿度适宜。食品分类存放，隔墙离地，避免食品受到污染。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作食品加工人员要持健康证上岗，穿戴工作衣帽，保持个人卫生。严格按照食品加工操作规程进行加工制作，确保食品熟透，防止食物中毒。食品添加剂要按照国家标准使用，专人专柜保管，做好使用记录。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后要及时清洗消毒，消毒后的餐饮具要存放在清洁、专用的保洁设施内。定期对餐饮具消毒效果进行检测，确保消毒合格。（三）职业健康安全管理1.职业危害因素识别与评估对公司/组织内存在的职业危害因素进行识别，如化学毒物、粉尘、噪声、辐射等。定期对职业危害因素进行评估，确定其危害程度和防护措施的有效性。2.职业健康监护组织员工进行上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，建立员工职业健康档案。对患有职业病的员工，要及时安排治疗和康复，并妥善安置。3.防护用品配备与使用根据职业危害因素的种类和危害程度，为员工配备合适的个人防护用品，如口罩、手套、耳塞等。督促员工正确佩戴和使用个人防护用品，定期进行检查和维护。4.职业健康培训与教育对员工进行职业健康培训和教育，提高员工的职业健康意识和自我保护能力。培训内容包括职业危害因素的危害、防护措施、个人防护用品的使用等。四、卫生安全检查与隐患排查（一）检查频次1.公司/组织管理层每月至少进行一次全面的卫生安全检查。2.部门负责人每周至少进行一次本部门的卫生安全检查。3.员工每天进行班前、班中、班后的卫生安全自查。（二）检查内容1.环境卫生状况，包括办公区域、生产区域、公共区域等的清洁卫生情况。2.食品安全管理情况，如食品采购、储存、加工制作、餐饮具清洗消毒等环节的卫生安全状况。3.职业健康安全管理情况，如职业危害因素识别与评估、职业健康监护、防护用品配备与使用、职业健康培训与教育等。（三）隐患排查与整改1.对检查中发现的卫生安全隐患，要及时进行记录，并分析原因。2.根据隐患的严重程度，制定相应的整改措施，明确整改责任人、整改期限。3.整改责任人要按照整改措施认真进行整改，确保隐患得到及时消除。4.对整改情况进行跟踪复查，直至隐患彻底整改到位。五、卫生安全事故应急处置（一）应急组织机构及职责1.成立卫生安全事故应急指挥小组，由公司/组织管理层担任组长，各部门负责人为成员。2.应急指挥小组负责全面指挥和协调卫生安全事故的应急处置工作，制定应急处置方案，组织应急救援队伍，调配应急物资等。（二）应急处置程序1.事故报告发生卫生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。部门负责人接到报告后，应当于1小时内向公司/组织管理层报告。公司/组织管理层接到报告后，应当按照规定及时向当地政府有关部门报告。2.应急响应应急指挥小组接到事故报告后，立即启动应急处置方案，组织应急救援队伍赶赴事故现场。根据事故的性质和严重程度，采取相应的应急处置措施，如现场急救、疏散人员、控制事故扩大等。3.事故调查与处理配合政府有关部门对事故进行调查，查明事故原因、经过和损失情况。根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人进行处理，总结事故教训，提出改进措施。（三）应急物资保障1.配备必要的应急物资，如灭火器、急救药品、防护用品等。2.定期对应急物资进行检查、维护和更新，确保其处于良好状态。（四）应急培训与演练1.定期组织员工进行卫生安全事故应急培训，提高员工的应急处置能力。2.每年至少进行一次卫生安全事故应急演练，检验应急处置方案的可行性和有效性，发现问题及时进行改进。六、卫生安全工作考核与奖惩（一）考核内容1.卫生安全工作制度的执行情况。2.卫生安全工作目标的完成情况。3.卫生安全检查与隐患排查整改情况。4.卫生安全事故的发生情况。(二)考核方式1.定期考核与不定期考核相结合。2.考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。(三)奖惩措施1.对卫