民宿住宿卫生打扫制度

PAGE民宿住宿卫生打扫制度一、总则1.目的为了确保民宿住宿环境的卫生质量，为客人提供舒适、整洁、安全的居住体验，特制定本卫生打扫制度。本制度旨在规范民宿日常卫生打扫工作流程，明确各岗位卫生职责，加强卫生管理监督，保障民宿服务品质，维护民宿良好形象，促进民宿行业健康发展。2.适用范围本制度适用于本民宿内所有客房、公共区域（包括但不限于客厅、餐厅、走廊、楼梯、卫生间、厨房等）以及相关附属设施的卫生打扫工作。3.基本原则卫生打扫工作应遵循全面、细致、及时、规范的原则，确保民宿内各个区域无卫生死角，达到卫生标准要求。严格遵守国家相关法律法规以及行业卫生标准，保障客人的健康与安全。注重环保，合理使用清洁用品，减少对环境的污染。二、卫生打扫标准与流程（一）客房卫生1.准备工作打扫客房前，需准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、垃圾袋等，并确保工具清洁、完好。准备干净的床上用品、洗漱用品、毛巾等，按照标准摆放整齐。2.床铺整理撤下脏的床上用品，放入指定的收纳袋，避免与干净物品混淆。检查床垫、床架是否有污渍、损坏，如有需及时清理或报修。换上干净的床单、被套、枕套，确保四角平整，床单无褶皱，枕套开口一致。将被子叠放整齐，放置在床尾正中位置，如有床尾巾，需平整铺设。3.家具清洁使用干净的抹布擦拭衣柜、书桌、梳妆台等家具表面，清除灰尘、污渍，检查家具是否有损坏，抽屉、柜门是否能正常开关。擦拭家具上的电器设备，如电视、空调遥控器等，确保无灰尘、污渍，功能正常。清理家具内部，如衣柜内的衣物挂放整齐，抽屉内物品摆放有序，如有垃圾需清理干净。4.地面清洁先将客房内的垃圾清扫至门口，倒入垃圾袋。使用湿拖把拖地，去除地面污渍，注意避开客人物品，拖完后用干拖把擦干地面水渍，保持地面干净、无水渍。检查地毯，如有污渍需及时清理，可根据污渍类型选择合适的清洁剂进行处理。5.卫生间清洁清理卫生间垃圾桶内的垃圾，更换垃圾袋。用清洁剂擦拭洗手台、水龙头、镜子等，去除水渍、污渍，保持清洁光亮。刷洗马桶，包括马桶内部、边缘及马桶盖，确保无污渍、异味，最后用清水冲洗干净。擦拭淋浴间的玻璃、水龙头、花洒等，保持淋浴间干净整洁，排水通畅。更换卫生间的毛巾、洗漱用品，摆放整齐，确保用品数量充足、质量合格。6.其他区域清洁擦拭窗台、窗户玻璃，保持明亮干净，检查窗户开关是否灵活。清理客房内的装饰物品，如壁画、摆件等，去除灰尘。检查客房内的灯具、插座、开关等设施是否正常工作，如有损坏及时报修。（二）公共区域卫生1.客厅与餐厅每天定时清扫地面，清除垃圾、杂物，用拖把拖地，保持地面干净整洁。擦拭沙发、茶几、餐桌等家具表面，清理灰尘、污渍，整理沙发上的靠垫、抱枕。清洁餐厅的餐具、厨具，摆放整齐，确保餐厅环境整洁卫生。定期清理客厅和餐厅的垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶外观清洁。2.走廊与楼梯每日清扫走廊和楼梯地面，铲除污渍、口香糖等，用拖把拖净，保持地面干净。擦拭走廊墙壁、扶手、栏杆等，去除灰尘、污渍，保持表面清洁光亮。检查走廊和楼梯的灯具是否正常工作，如有损坏及时报修。3.卫生间定时清理卫生间垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶无异味。用清洁剂擦拭洗手台、水龙头、镜子、马桶、淋浴间等设施，确保卫生间干净整洁，无异味。定期对卫生间进行消毒，使用合适的消毒剂对地面、墙面、洁具等进行喷洒或擦拭消毒，消毒时间和浓度按照相关规定执行。4.厨房每餐结束后，及时清理厨房台面、炉灶、抽油烟机等，去除油污、食物残渣，保持厨房干净卫生。清洗餐具、厨具，摆放整齐，定期对厨房进行全面清洁和消毒，包括墙壁、地面、橱柜等，防止细菌滋生。清理厨房垃圾桶，更换垃圾袋，保持垃圾桶周围清洁无污渍。三、卫生打扫人员职责1.打扫人员严格按照卫生打扫标准与流程进行操作，确保各区域卫生达标。负责所分配区域的日常卫生打扫工作，包括客房、公共区域等，做到及时、细致、全面。爱护清洁工具和设备，定期进行维护保养，发现损坏及时报告并申请更换。注意节约清洁用品，合理使用，避免浪费。对打扫过程中发现的设施设备损坏、物品丢失等情况及时报告上级。2.卫生主管制定卫生打扫计划和安排，合理分配打扫人员工作任务，确保卫生打扫工作有序进行。监督打扫人员的工作质量，定期对各区域卫生进行检查，发现问题及时督促整改。负责与其他部门协调沟通，确保卫生打扫工作不影响民宿正常运营。组织卫生打扫人员培训，提高其卫生打扫技能和服务意识。定期向上级汇报卫生打扫工作情况，提出改进建议和措施。3.民宿管理人员负责审核卫生打扫制度和计划，确保制度符合法律法规和行业标准要求。监督卫生主管的工作，对卫生打扫工作整体情况进行评估和决策。提供必要的资源支持，包括清洁用品、设备采购等，保障卫生打扫工作顺利开展。处理客人关于卫生问题的投诉，及时采取措施解决，确保客人满意度。四、卫生打扫时间安排1.客房卫生客人退房后，打扫人员应在30分钟内进入客房进行打扫，确保下一位客人入住前客房卫生达标。对于续住客人的客房，每天上午进行常规清扫，包括整理床铺、清洁卫生间、擦拭家具等，时间控制在20分钟左右，尽量减少对客人的影响。2.公共区域卫生客厅、餐厅、走廊、楼梯等公共区域每天上午进行全面清扫，时间安排在客人较少的时间段，如8:0010:00，确保公共区域全天保持整洁。卫生间每23小时进行一次清理，及时更换垃圾袋，保持卫生间无异味、干净整洁。厨房每餐结束后立即进行清理，确保厨房随时处于卫生状态，为下一餐做好准备。五、卫生质量检查与考核1.检查方式卫生主管每天对各区域卫生进行常规检查，采用实地查看、工具检查等方式，确保卫生打扫工作符合标准要求。民宿管理人员不定期对卫生情况进行抽查，重点检查易出现问题的区域和客人投诉较多的区域，及时发现卫生管理中的薄弱环节。鼓励客人对卫生情况进行监督和反馈，设立意见箱或通过在线平台收集客人意见，以便及时改进卫生工作。2.检查标准依据本制度规定的卫生打扫标准与流程进行检查，对客房、公共区域等各方面卫生情况进行量化评分。卫生检查评分内容包括床铺整理、家具清洁、地面卫生、卫生间清洁、物品摆放等多个项目（具体评分细则见附件），每个项目根据达标情况给予相应分值。3.考核与奖惩建立卫生打扫人员考核机制，根据卫生检查结果进行考核评分。考核结果与绩效奖金挂钩，对于卫生工作表现优秀者给予奖励，如奖金、荣誉证书等；对于未达到卫生标准要求的人员进行批评教育，并根据情节轻重扣除相应绩效奖金。连续三个月卫生考核成绩优秀的打扫人员，可给予晋升机会或其他形式的奖励；对于卫生问题严重且多次整改不力的人员，予以辞退处理。六、卫生打扫记录与档案管理1.记录要求卫生打扫人员需对每次打扫工作进行详细记录，包括打扫时间、打扫区域、使用的清洁用品、发现的问题及处理情况等。卫生主管对检查情况进行记录，记录检查时间、检查区域、存在问题、整改要求及整改结果等信息。记录应真实、准确、完整，采用纸质或电子文档形式保存，便于查询和追溯。2.档案管理建立卫生打扫档案，将卫生打扫记录、检查报告、考核结果、客人投诉处理记录等相关资料进行分类归档。档案保存期限为三年，以便对卫生打扫工作进行回顾和总结，为改进卫生管理工作提供参考依据。定期对档案进行整理和更新，确保档案资料的完整性和时效性。七、卫生打扫安全注意事项1.清洁用品使用安全打扫人员应熟悉各类清洁用品的性质、用途和使用方法，按照说明书正确使用。使用清洁剂时，需佩戴防护手套、口罩等防护用品，避免直接接触皮肤和呼吸道。储存清洁用品时，应放置在通风良好、干燥、远离火源和儿童可触及的地方，防止发生泄漏、爆炸等安全事故。2.电器设备操作安全在使用电器设备进行清洁工作时，如吸尘器、吹风机等，需确保设备完好无损，插头插紧，电线无破损。严格按照电器设备操作规程进行操作，避免因操作不当引发触电、火灾等安全事故。打扫人员离开工作区域时，应及时关闭电器设备电源。3.高空作业安全如需进行高空作业，如擦拭窗户玻璃、清洁吊灯等，必须使用合格的登高设备，并由专业人员进行操作。登高作业人员应系好安全带，确保自身安全，下方需设置警示标识，防止他人误入作业区域。4.其他安全注意事项打扫卫生间、厨房等潮湿区域时，注意防滑，避免摔倒