内衣店卫生制度及流程

PAGE内衣店卫生制度及流程总则1.目的为确保内衣店提供清洁、卫生、安全的购物环境，保障顾客和员工的健康，特制定本卫生制度及流程。2.适用范围本制度适用于店内所有区域，包括销售区、仓库、试衣间、收银台、员工休息区等。3.职责分工店长：全面负责店内卫生管理工作，监督制度执行情况，定期检查并组织整改。员工：按照卫生制度及流程要求，做好各自工作区域的卫生清洁和维护工作。卫生标准1.销售区陈列展示：内衣陈列应整齐、美观，定期清理灰尘和污渍。展示道具应保持清洁，无损坏。地面：每日营业前和营业结束后进行清扫，保持地面干净、无杂物、无脚印。随时清理顾客掉落的物品。货架：每周至少擦拭一次，确保货架表面无灰尘、无污渍，商品摆放整齐有序。墙面和天花板：每月进行清洁，去除灰尘、蜘蛛网等，保持墙面和天花板整洁。2.仓库货物摆放：货物应分类存放，整齐有序，便于查找和盘点。通道保持畅通无阻。地面和货架：每日清扫地面，保持仓库地面清洁。货架定期擦拭，确保货物无灰尘、无污渍。库存盘点：定期对库存进行盘点，清理积压、过期或损坏的商品，确保库存商品质量良好。3.试衣间试衣设备：试衣间内的试衣镜、衣架、座椅等设备应保持清洁，定期擦拭。地面和墙面：每日营业结束后进行清扫，定期消毒，保持试衣间地面干净、墙面整洁。卫生用品：配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，并及时补充和更换。4.收银台台面清洁：每日营业前和营业结束后擦拭收银台台面，保持台面干净、整洁，无杂物。设备维护：定期清洁收银设备，确保设备正常运行，无故障。周边环境：保持收银台周边地面清洁，无垃圾、无积水。5.员工休息区休息设施：休息区的桌椅、沙发等设施应保持清洁，定期擦拭。环境卫生：每日清扫休息区地面，保持环境整洁。及时清理垃圾和杂物，定期消毒。个人物品摆放：员工个人物品应摆放整齐，不得随意丢弃在休息区。清洁流程1.每日清洁流程营业前员工到岗后，首先对各自工作区域进行简单清扫，清理地面杂物、擦拭货架等。开启通风设备，保持店内空气流通。营业中随时关注店内卫生情况，及时清理顾客产生的垃圾和污渍。对试衣间进行巡回清洁，更换卫生纸等卫生用品。营业结束后关闭通风设备，切断电器电源。全面清扫店内各个区域，包括地面、货架、陈列展示等。清理垃圾，将垃圾袋扎紧后放置在指定地点，等待统一处理。对试衣间、收银台等重点区域进行深度清洁和消毒。2.每周清洁流程除每日清洁工作外，每周增加以下清洁内容：彻底擦拭墙面和天花板，去除灰尘和蜘蛛网。对仓库进行全面整理和清洁，检查货物质量，清理过期或损坏商品。清洁店内所有灯具，确保照明良好。3.每月清洁流程在每周清洁基础上，每月进行以下深度清洁：对店内所有设备进行全面清洁和维护，包括空调、通风系统、收银设备等。对试衣间的墙面、地面进行深度消毒，可使用专业消毒剂按照规定比例稀释后进行喷洒或擦拭。检查店内消防设施，确保其处于正常状态，并清洁消防设备表面。消毒制度1.消毒频率试衣间、收银台、员工休息区等人员密集或接触频繁的区域，每日营业结束后进行消毒。仓库每周至少消毒一次，重点对货物存放区域进行消毒。店内公共区域（如销售区地面、通道等）每周进行一次预防性消毒。2.消毒方法地面、墙面、台面等表面消毒：可使用含氯消毒剂或其他符合国家标准的消毒剂，按照规定比例稀释后进行擦拭或喷洒。空气消毒：可采用紫外线灯照射消毒，每次照射时间不少于30分钟，每日营业前和营业结束后各进行一次。衣物消毒：对于需要消毒的内衣样品或展示衣物，可采用专业的衣物消毒剂按照说明进行浸泡或喷洒消毒。3.消毒记录每次消毒后，应做好消毒记录，记录内容包括消毒时间、消毒区域（部位）、消毒剂名称及浓度、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。人员卫生要求1.健康管理内衣店员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事直接接触内衣销售和服务工作。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。销售内衣时应佩戴口罩，避免飞沫传播。3.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生制度、清洁流程、消毒方法、个人卫生要求等。新员工入职时应进行卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。食品卫生管理（若店内有相关食品销售）1.食品采购采购的食品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取并留存供应商资质证明、进货票据等。严格检查食品的质量，禁止采购过期、变质、三无食品。2.食品储存食品应分类存放，设置专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风良好。食品应离地、离墙存放，避免受潮、发霉。定期清理库存食品，及时处理过期或变质食品。3.食品销售销售食品时应使用清洁、卫生的工具和容器。销售人员应佩戴口罩、手套，保持手部清洁。注意食品的保质期，避免销售过期食品。虫害防治1.防治措施保持店内环境清洁，减少虫害滋生的源头。定期检查店内各个区域，发现虫害迹象及时采取措施。可采用物理防治方法，如安装防虫网、使用粘虫板等；也可根据实际情况，在专业人员指导下使用安全、环保的杀虫剂进行化学防治。2.防治记录记录虫害防治的时间、区域、防治方法、使用药剂名称及用量等信息，以便跟踪和评估防治效果。废弃物处理1.分类收集店内产生的废弃物应分类收集，分为可回收物、有害垃圾和其他垃圾。可回收物包括废纸、塑料瓶、金属罐等，应放置在指定的回收容器内，定期交由回收公司处理。有害垃圾包括废旧电池、过期药品、化学试剂等，应按照环保要求进行单独存放，交由有资质的处理单位处理。其他垃圾包括果皮、纸屑、包装袋等，应使用垃圾袋扎紧后放置在指定的垃圾桶内，每日由专人清理运走。2.处理要求废弃物应及时清理运走，不得在店内长时间堆放。运输过程中应采取密闭措施，防止垃圾泄漏和异味散发。禁止