质检卫生制度

PAGE质检卫生制度一、总则1.目的本质检卫生制度旨在确保公司产品或服务符合相关质量标准和卫生要求，保障消费者权益，维护公司良好形象，促进公司持续健康发展。2.适用范围本制度适用于公司内所有与产品生产、服务提供相关的部门和人员，包括原材料采购、生产加工、包装储存、销售配送等环节。3.职责分工质量检验部门：负责制定和执行质量检验计划，对原材料、半成品、成品进行检验检测，确保产品质量符合标准。卫生管理部门：负责制定和监督卫生管理制度，对工作场所、生产设备、人员卫生等进行管理和检查，保障环境卫生安全。各部门：负责本部门的质量控制和卫生管理工作，确保各项工作符合制度要求。二、质量检验制度1.原材料检验原材料到货后，采购部门应及时通知质量检验部门进行检验。质量检验部门依据相关标准和采购合同要求，对原材料的外观、规格、性能等进行检验。对于关键原材料，需进行抽样送权威机构检测，合格后方可入库使用。2.生产过程检验生产部门应按照工艺文件和操作规程进行生产，质量检验人员应在关键工序进行巡检和抽检。巡检内容包括设备运行状况、人员操作规范、工艺执行情况等，抽检产品应进行质量指标检测。发现质量问题应及时通知生产部门整改，整改后重新检验，直至合格。3.成品检验成品入库前，必须经过质量检验部门的全面检验。检验项目包括外观、尺寸、性能、包装等，确保成品符合质量标准和客户要求。对于抽检不合格的成品，应进行返工或报废处理，严禁不合格产品流入市场。4.检验记录与报告质量检验人员应如实记录检验过程和结果，检验记录应清晰、准确、完整。检验报告应及时出具，包括检验项目、检验结果、判定结论等，并由检验人员签字确认。检验记录和报告应妥善保存，以备追溯和查询。三、卫生管理制度1.工作场所卫生保持工作场所清洁卫生，定期进行清扫和消毒。划分卫生责任区域，明确各部门和人员的卫生职责。工作场所应保持通风良好，温度、湿度适宜，无异味。2.生产设备卫生生产设备应定期进行清洁、维护和保养，确保设备正常运行。设备清洁应按照操作规程进行，清除设备表面和内部的污垢、杂质。对与食品或产品直接接触的设备部件，应进行消毒处理。3.人员卫生员工应保持个人卫生，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。进入工作场所应穿戴工作服、工作帽，必要时佩戴口罩、手套等防护用品。严禁在工作场所吸烟、饮食、随地吐痰等。员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。4.环境卫生监测卫生管理部门应定期对工作场所的环境卫生进行监测，包括空气、水质、噪声等。监测结果应记录在案，如发现超标情况应及时采取措施进行整改。环境卫生监测应委托有资质的机构进行，确保监测数据的准确性和可靠性。四、质量与卫生事故处理1.事故报告发生质量或卫生事故后，责任部门应立即报告公司相关领导和质量检验部门、卫生管理部门。报告内容应包括事故发生的时间、地点、经过、原因、影响范围等。2.事故调查质量检验部门和卫生管理部门应会同相关部门对事故进行调查，查明事故原因。调查过程中应收集相关证据，包括检验报告、记录、照片等。3.事故处理根据事故调查结果，制定相应的处理措施，包括整改措施、预防措施等。对造成事故的责任部门和人员，应按照公司规定进行处罚。及时向客户和相关部门通报事故处理情况，消除不良影响。五、培训与教育1.质量培训质量检验部门应定期组织员工进行质量培训，提高员工的质量意识和检验技能。培训内容包括质量标准、检验方法、质量管理体系等。新员工入职时应进行质量基础知识培训，经考试合格后方可上岗。2.卫生培训卫生管理部门应定期组织员工进行卫生培训，传授卫生知识和操作技能。培训内容包括个人卫生、工作场所卫生、食品卫生等。员工应参加卫生培训并掌握相关知识和技能，确保工作符合卫生要求。六、监督与考核1.内部监督质量检验部门和卫生管理部门应定期对各部门的质量控制和卫生管理工作进行监督检查。监督检查内容包括制度执行情况、工作记录、产品质量、环境卫生等。对发现的问题应及时下达整改通知，要求责任部门限期整改。2.考核机制建立质量与卫生考核机制，将各部门的质量控制和卫生管理工作纳入绩效考核体系。考核指标包括产品合格率、卫生达标率、客户投诉率等。根据考核结果，对表现优秀的部门和个人进行奖励，对不达标的部门和个人进行处罚。七、附则