客房走廊卫生管理制度

PAGE客房走廊卫生管理制度一、总则1.目的为了确保客房走廊的环境卫生，为宾客提供舒适、整洁、安全的入住环境，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有酒店客房走廊的卫生管理工作。3.职责分工客房部经理：全面负责客房走廊卫生管理工作的组织、监督和指导，确保制度的有效执行。客房楼层主管：负责本楼层客房走廊卫生工作的具体安排、检查和落实，及时处理卫生问题。客房服务员：按照规定的标准和流程，负责各自负责区域客房走廊的日常清洁工作。二、卫生标准1.地面保持地面干净，无杂物、无污渍、无水渍。定期进行清洁，使用合适的清洁剂，避免对地面造成损伤。地毯应保持清洁，无明显污渍，定期进行吸尘和清洗。2.墙面墙面无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。如有墙皮脱落或损坏，应及时进行修补。3.天花板天花板无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。定期检查天花板的灯具、通风口等设施，确保其清洁卫生。4.门窗门窗玻璃干净明亮，无污渍、无手印。门框、窗框无灰尘，合页、把手等部件灵活无损坏。保持门的清洁，定期擦拭门面，门锁、猫眼等部位无污渍。5.灯具及开关灯具表面无灰尘、无污渍，灯泡无损坏，照明正常。开关面板干净，无污渍、无手印，操作灵敏。6.消防设施消防栓、灭火器等设施表面清洁，无灰尘、无污渍。确保消防设施完好无损，处于正常备用状态。7.垃圾桶垃圾桶摆放整齐，垃圾及时清理，无异味。垃圾桶表面清洁，定期擦拭。8.绿植走廊内的绿植应定期浇水、修剪，保持叶面清洁，无灰尘、无黄叶。及时清理绿植周围的杂物。三、清洁流程1.日常清洁流程准备工作：准备好清洁工具，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂等。地面清洁：先用扫帚清扫地面杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干地面水渍。墙面清洁：用湿抹布擦拭墙面灰尘和污渍，对于顽固污渍可使用适量清洁剂进行擦拭。天花板清洁：使用伸缩杆清洁工具或梯子，对天花板进行清扫，重点清理灯具、通风口周围。门窗清洁：先用湿抹布擦拭门窗玻璃，再用干抹布擦干，擦拭门框、窗框及把手等部位。灯具及开关清洁：用干抹布擦拭灯具表面和开关面板。消防设施清洁：用干净的抹布擦拭消防栓、灭火器等设施表面。垃圾桶清理：将垃圾桶内的垃圾倒入指定地点，然后用清洁剂擦拭垃圾桶表面，套上新的垃圾袋。绿植养护：给绿植浇水，修剪黄叶，擦拭叶面灰尘。2.定期深度清洁流程地面深度清洁：除日常拖地外，定期使用专业的地面清洁剂进行清洗，去除顽固污渍。对于地毯，按照地毯清洗流程进行深度清洁，包括吸尘、除渍、清洗、烘干等步骤。墙面深度清洁：根据墙面材质，选择合适的清洁剂进行深度清洁，如对于壁纸墙面，可使用专用的壁纸清洁剂进行擦拭。对于污渍严重的墙面，可采用局部清洗或全面清洗的方式。天花板深度清洁：定期拆卸灯具、通风口等部件进行彻底清洗，确保天花板无积尘和污渍。门窗深度清洁：使用玻璃清洁剂对门窗玻璃进行深度擦拭，使其更加明亮。对于门窗框，可使用除锈剂等去除锈迹，然后进行抛光处理。其他设施深度清洁：对灯具、开关、消防设施等进行全面拆卸清洗，确保其内部和外部都干净整洁。四、清洁频率1.日常清洁客房服务员每天对负责区域的客房走廊进行至少一次全面清洁，包括地面、墙面、门窗、灯具、垃圾桶等部位的清洁。2.定期深度清洁地面：地毯每周至少进行一次深度清洁，硬质地面每月进行一次深度清洁。墙面：每季度进行一次全面深度清洁。天花板：每半年进行一次深度清洁。门窗：每月进行一次深度清洁。灯具及开关：每月进行一次擦拭清洁，每季度进行一次全面拆卸清洗。消防设施：每月进行一次表面清洁，每半年进行一次全面检查和清洁。垃圾桶：每天清理垃圾，每周至少进行一次全面擦拭消毒。绿植：每天观察绿植生长情况，根据需要及时浇水、修剪，每周进行一次叶面清洁。五、检查与考核1.检查方式自查：客房服务员在完成清洁工作后，应进行自我检查，确保所负责区域的卫生符合标准。领班检查：客房楼层领班每天对所负责楼层的客房走廊卫生进行检查，及时发现问题并督促服务员整改。检查结果应记录在检查表上。主管检查：客房部主管每周至少对客房走廊卫生进行一次全面检查，对各楼层的卫生情况进行评估，及时发现和解决存在的问题。检查结果应记录在检查表上，并向客房部经理汇报。经理抽查：客房部经理不定期对客房走廊卫生进行抽查，了解卫生管理工作的执行情况，对发现的问题提出整改意见，并跟踪整改结果。2.考核标准卫生达标情况：根据卫生标准进行考核，如地面、墙面、门窗等部位的清洁程度，如有不符合标准的情况，按照问题的严重程度进行扣分。清洁频率执行情况：检查是否按照规定的清洁频率进行清洁工作，未按时完成清洁任务的，按照次数进行扣分。问题整改情况：对于检查中发现的问题，应及时进行整改，未按时整改或整改不到位的，按照问题的严重程度进行扣分。3.考核结果应用将考核结果与员工的绩效奖金挂钩，对于卫生工作表现优秀的员工给予适当的奖励，对于考核不达标且多次整改仍不合格的员工，按照公司相关规定进行处罚，如扣发绩效奖金、警告、调岗等。考核结果作为员工晋升、评优的重要依据之一。六、培训与监督1.培训新员工入职时，应进行客房走廊卫生管理制度及清洁流程的培训，使其熟悉卫生标准和操作规范。定期组织在职员工进行卫生管理知识和技能培训，不断提高员工的业务水平和服务质量。培训内容包括清洁工具的使用、清洁剂的选择与使用、卫生问题的处理等。培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保员工能够熟练掌握相关知识和技能。培训结束后，应对员工进行考核，考核合格后方可上岗。2.监督建立健全监督机制，加强对客房走廊卫生管理工作的日常监督。客房部经理、主管、领班应定期或不定期对客房走廊卫生情况进行检查，及时发现问题并督促整改。设立意见箱或投诉电话，接受宾客和员工的监督。对于宾客提出的卫生问题投诉，应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给宾客。定期对卫生管理工作进行总结分析，针对存在的问题制定改进措施，不断完善卫生管理制度和清洁流程。七、安全与环保1.安全在进行清洁工作时，应注意安全操作，避免发生意外事故。如使用清洁剂时，应佩戴防护手套和口罩，防止化学物质对人体造成伤害。清洁工具和设备应定期进行检查和维护，确保其安全性能良好。如发现工具或设备存在安全隐患，应及时进行维修或更换。在清洁天花板、高处门窗等部位时，应使用合适的登高设备，并确保设备放置平稳，操作人员系好安全带，防止发生坠落事故。2.环保选用环保型清洁剂和清洁工具，减少对环境的污染。合理使用清洁剂，避免浪费。对于可回收利用的清洁剂包