足浴中心卫生管理制度

PAGE足浴中心卫生管理制度一、总则1.目的为加强足浴中心卫生管理，确保顾客的健康与安全，提升服务质量，树立良好的企业形象，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本足浴中心内所有经营活动场所，包括但不限于足浴区、休息区、更衣室、卫生间、储物间等，以及所有从业人员和进入足浴中心的顾客。3.基本原则足浴中心卫生管理遵循预防为主、防治结合、全面管理、责任到人的原则，确保卫生管理工作贯穿于经营活动的全过程。二、卫生管理职责1.管理层职责全面负责足浴中心的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期召开卫生管理工作会议，研究解决卫生管理工作中存在的问题。确保卫生管理工作所需的人力、物力和财力资源的配备。对卫生管理工作进行监督检查，对违反卫生管理制度的行为进行处理。2.部门主管职责负责本部门的卫生管理工作，制定本部门的卫生管理措施，并组织落实。组织本部门员工学习卫生管理制度，进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。定期对本部门的卫生状况进行自查自纠，及时发现和整改存在的问题。配合管理层做好卫生管理工作的监督检查，对检查中发现的问题及时整改，并向管理层报告。3.员工职责严格遵守卫生管理制度，自觉维护工作场所的环境卫生。按照卫生操作规程进行服务，确保服务过程的卫生安全。积极参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。发现卫生问题及时报告，配合做好卫生管理工作的整改。三、环境卫生管理1.公共区域卫生保持足浴中心内各公共区域的地面、墙面、天花板清洁卫生，无灰尘、无污渍、无蜘蛛网。定期对公共区域的门窗、玻璃进行清洁，保持明亮干净。公共区域的垃圾桶应及时清理，垃圾日产日清，垃圾桶周围无垃圾散落，无异味。保持公共区域的通风良好，空气清新，定期进行空气消毒。2.足浴区卫生足浴盆应每日进行清洁消毒，使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的程序进行操作。足浴用水应符合国家卫生标准，定期更换，保持水质清洁。足浴区的座椅、沙发等设施应定期擦拭消毒，保持干净整洁。足浴区的毛巾、浴巾等用品应一客一换，清洗消毒后备用。3.休息区卫生休息区的桌椅、茶几等设施应摆放整齐，定期擦拭消毒，保持干净整洁。休息区应配备足够数量的垃圾桶，及时清理垃圾，保持环境清洁。休息区应提供干净的饮用水，水杯应一客一换，清洗消毒后备用。4.更衣室卫生更衣室的衣柜应定期清洁消毒，保持干净整洁，无异味。更衣室的地面、墙面应保持清洁卫生，无污渍、无灰尘。更衣室应配备足够数量的拖鞋，拖鞋应每日清洗消毒，保持干净卫生。5.卫生间卫生卫生间的地面、墙面、天花板应保持清洁卫生，无污渍、无异味。卫生间的洗手池、水龙头、马桶等设施应每日清洁消毒，保持干净卫生。卫生间应配备足够数量的卫生纸，卫生纸应及时补充，保持卫生间的整洁。卫生间应定期进行空气消毒，保持空气清新。6.储物间卫生储物间应保持整洁有序，物品分类存放，标识清晰。储物间的货架、货柜应定期清洁消毒，无灰尘、无污渍。储物间应保持通风良好，无异味，防止物品受潮、发霉。四、用品用具卫生管理1.毛巾、浴巾等布草类用品毛巾、浴巾等布草类用品应一客一换，清洗消毒后备用。清洗消毒应使用专用的洗涤设备和清洁剂、消毒剂，按照规定的程序进行操作。清洗消毒后的布草类用品应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止再次污染。2.拖鞋、修脚工具等用品拖鞋应每日清洗消毒，保持干净卫生。修脚工具应一人一用一消毒，使用后应及时进行清洗消毒，消毒方法应符合国家卫生标准。使用后的修脚工具应存放在专用的消毒容器内，防止交叉感染。3.其他用品用具足浴中心内使用的其他用品用具，如茶具、杯具、按摩器具等，应定期清洗消毒，保持干净卫生。清洗消毒应使用专用的清洁剂和消毒剂，按照规定的程序进行操作。清洗消毒后的用品用具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止再次污染。五、食品卫生管理1.食品采购采购的食品应符合国家卫生标准，索证索票齐全，确保食品来源安全可靠。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁及其他不符合食品安全标准的食品。2.食品储存食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好，防止食品受潮、发霉、变质。食品储存场所应定期清洁消毒，无异味，无鼠害、虫害。食品应按照保质期分类存放，先进先出，防止食品过期变质。3.食品加工制作食品加工制作应符合食品安全操作规程，生熟分开，防止交叉污染。食品加工制作过程中应严格遵守食品添加剂的使用规定，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。食品加工制作场所应保持清洁卫生，无污渍、无异味，加工设备应定期清洗消毒。4.食品销售食品销售应使用清洁、卫生的餐具，不得使用未经清洗消毒的餐具。食品销售场所应保持清洁卫生，无污渍、无异味，销售设备应定期清洗消毒。食品销售应明码标价，不得销售过期变质、假冒伪劣食品。六、卫生设施设备管理1.卫生设施设备的配备足浴中心应配备必要的卫生设施设备，如清洁工具、消毒设备、通风设备、冷藏设备等，确保卫生管理工作的正常开展。卫生设施设备应定期进行维护保养，确保其正常运行，性能良好。2.卫生设施设备的使用员工应正确使用卫生设施设备，按照操作规程进行操作，不得违规使用。卫生设施设备使用后应及时进行清洁消毒，保持干净卫生。3.卫生设施设备的维修与更新卫生设施设备出现故障应及时维修，确保其正常运行。随着业务的发展和卫生管理要求的提高，应及时更新卫生设施设备，提高卫生管理水平。七、卫生检查与考核1.卫生检查建立卫生检查制度,定期对足浴中心的环境卫生、用品用具卫生、食品卫生、卫生设施设备等进行检查。卫生检查可分为日常检查、定期检查和专项检查。日常检查由各部门主管负责组织实施，定期检查由管理层负责组织实施，专项检查根据实际情况适时开展。卫生检查应做好记录，对检查中发现的问题应及时记录，并提出整改意见，明确整改责任人，限期整改。2.卫生考核建立卫生考核制度，对各部门和员工的卫生管理工作进行考核。卫生考核应根据卫生检查结果、顾客投诉等情况进行综合评价，考核结果与员工的绩效挂钩。对卫生管理工作表现突出的部门和员工应给予表彰和奖励，对违反卫生管理制度的部门和员工应给予批评教育和相应的处罚。八、卫生培训与教育1.卫生培训计划制定卫生培训计划，定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。卫生培训计划应根据员工的岗位特点和卫生管理要求制定，培训内容应包括环境卫生、用品用具卫生、食品卫生、卫生设施设备使用等方面的知识和技能。2.培训方式卫生培训可采用集中培训、现场培训、网络培训等多种方式进行。集中培训应定期组织，邀请专业人员进行授课；现场培训可结合实际工作进行，由经验丰富的员工进行示范讲解；网络培训可利用在线学习平台，让员工随时随地进行学习。3.培训考核对参加卫生培训的员工应进行考核，考核结果应记录在员工培训档案中。卫生培训考核可采用理论考试、实际操作考核等方式进行，考核合格后方可上岗。九、卫生突发事件应急处理1.应急组织机构成立卫生突发事件应急处理领导小组，由管理层担任组长，各部门主管为成员。应急处理领导小组负责组织、协调、指挥卫生突发事件的应急处理工作。设立应急处理工作小组，包括现场救援组、后勤保障组、信息联络组等，负责具体实施卫生突发事件的应急处理工作。2.应急处理预案制定卫生突发事件应急处理预案，明确应急处理的程序、措施和责任分工。应急处理预案应包括突发事件的报告、现场救援、调查处理、后续整改等内