鹅场卫生制度

PAGE鹅场卫生制度一、总则1.目的为加强鹅场卫生管理，预防和控制疾病传播，保障鹅群健康，提高养殖效益，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于本公司所有鹅场的生产、生活区域。3.职责分工场长负责鹅场卫生制度的全面实施和监督检查。各养殖班组负责本区域内的日常卫生清洁和消毒工作。后勤保障部门负责提供卫生清洁所需的物资和设备，并确保其正常运行。二、养殖环境卫生1.选址与布局鹅场应选择地势高燥、通风良好、水源充足、水质良好且远离居民区、交通要道和其他污染源的地方。场内布局应合理，分为生活区、生产区和隔离区，各区之间保持适当距离，并设置有效的隔离设施。2.场地清洁定期对鹅场场地进行清扫，清除粪便、杂物等，保持场地整洁。每周至少进行一次全面的场地冲洗，冲洗后的场地应及时晾干。3.绿化与防虫在鹅场周围及场内适当种植绿化植物，既能美化环境，又能起到一定的隔离和净化空气作用。定期检查场内蚊虫滋生情况，采取有效措施进行防治，如安装防虫网、定期喷洒杀虫剂等，但要注意避免对鹅群造成危害。三、鹅舍卫生1.鹅舍建设要求鹅舍应具备良好的保温、隔热、通风和采光性能。地面应坚实、平整、易于清洁消毒，最好采用水泥地面。墙壁应光滑、无裂缝，便于冲洗和消毒。2.日常清洁每天定时清扫鹅舍内的粪便、羽毛等杂物，保持舍内清洁卫生。及时清理料槽和水槽，防止饲料和饮水变质污染。3.定期消毒每周至少对鹅舍进行一次全面消毒，可选用合适的消毒剂，如过氧乙酸、戊二醛等，按照规定的浓度和方法进行喷洒、熏蒸或擦拭。在鹅群转群、出栏后，应对鹅舍进行彻底的清洗和消毒，空置一周后再进新鹅。4.通风换气保持鹅舍内空气新鲜，根据季节和天气情况合理调整通风量。冬季注意通风与保温的平衡，避免贼风直吹鹅群。5.温湿度控制依据鹅的不同生长阶段，合理控制鹅舍内的温度和湿度。雏鹅阶段温度应保持在适宜范围，湿度控制在60%70%；育成鹅和成年鹅温度可适当降低，湿度保持在50%60%。四、人员卫生1.个人清洁进入鹅场的工作人员必须保持个人清洁卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前要洗手消毒，操作过程中避免用手直接接触鹅群和饲料、饮水等。2.工作服与工作鞋工作人员应穿着统一发放的工作服和工作鞋进入鹅场，工作服要定期清洗消毒。离开鹅场时，工作服和工作鞋应放在指定地点，不得穿出鹅场。3.健康管理工作人员每年应进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现有传染病或其他不适宜从事养殖工作的疾病，应及时调离岗位。4.操作规范工作人员在鹅舍内操作时要轻拿轻放，避免惊扰鹅群。严格按照操作规程进行饲养管理，不得随意更改操作流程。五、饲料与饮水卫生1.饲料采购选择信誉良好、质量可靠的饲料供应商，采购的饲料应符合国家相关标准和鹅的营养需求。在采购饲料时，要索取饲料质量检验报告，并对饲料进行抽样检验，合格后方可使用。2.饲料储存饲料应储存在干燥、通风、防潮的仓库内，仓库要定期清扫和消毒。饲料应分类存放，不同品种、批次的饲料要分开，并有明显标识。定期检查饲料质量，如发现有霉变、变质等情况，应及时清理，严禁使用。3.饮水管理鹅场的饮水应符合饮用水卫生标准，水源要定期检测。饮水系统要保持清洁卫生，定期清洗消毒饮水管道、水槽等设施。可在饮水中添加适量的消毒剂或添加剂，但要注意剂量和使用方法，避免对鹅群造成不良影响。六、设备与工具卫生1.设备清洁定期对鹅场的养殖设备，如喂料机、饮水器、通风设备等进行清洁，清除设备表面的灰尘、污垢和粪便等。按照设备的使用说明书要求，定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行。2.工具消毒养殖过程中使用的工具，如铲子、扫帚、喷雾器等，每次使用后要及时清洗干净，并进行消毒处理。不同区域使用的工具应分开存放，避免交叉污染。七、病死鹅处理1.病死鹅发现饲养人员在日常巡查中如发现病死鹅，应立即报告场长。对病死鹅要做好标记，防止其被其他鹅啄食或随意丢弃。2.无害化处理病死鹅必须进行无害化处理，严禁随意出售或自行处理。无害化处理方法可采用焚烧、深埋等方式，具体操作应符合国家相关规定。对病死鹅处理的过程和结果要做好记录，包括处理时间、地点、方法等。八、疫情防控卫生1.疫情监测建立健全疫情监测制度，定期对鹅群进行健康检查，观察鹅的采食、饮水、精神状态和粪便等情况。每周至少进行一次鹅群的疫病检测，如发现异常情况，应及时采样送检，确诊后采取相应的防控措施。2.隔离措施一旦发现疑似患病鹅，应立即将其转移至隔离舍进行隔离观察和治疗。对隔离舍要严格进行卫生消毒，防止疫病传播。限制无关人员进入隔离区，工作人员进入隔离区要穿戴防护服、口罩、手套等防护用品。3.疫情报告如发生重大疫情，场长应立即向上级主管部门报告，并按照相关应急预案采取紧急防控措施。配合兽医部门做好疫情的调查、诊断和扑灭工作，如实提供相关信息。九、监督与检查1.定期检查场长应定期组织对鹅场卫生制度的执行情况进行检查，每周至少进行一次全面检查。检查内容包括养殖环境、鹅舍卫生、人员卫生、饲料与饮水卫生、设备与工具卫生等方面。2.问题整改对检查中发现的问题，要及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人要认真落实整改措施，按时完成整改任务，并将整改情况报告场长。3.考核与奖惩建立卫生管理考核制度