2025年宠物营养师《犬猫配方分析》模拟练

2025年宠物营养师《犬猫配方分析》模拟练考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题（每题2分，共20分）1.下列哪种氨基酸是犬体内无法合成，必须从日粮中提供的必需氨基酸？A.赖氨酸B.组氨酸C.色氨酸D.酪氨酸2.对于维持猫的视觉健康至关重要的必需氨基酸是？A.精氨酸B.牛磺酸C.蛋氨酸D.苏氨酸3.犬每日所需能量主要来源于哪种营养物质？A.纤维B.脂肪C.维生素D.矿物质4.在评估犬猫日粮配方时，以下哪项指标是评价蛋白质品质的关键？A.粗蛋白含量B.可消化蛋白质含量C.水分含量D.粗纤维含量5.根据AAFCO标准，针对成犬的维护，其代谢能（ME）需求通常以千卡/公斤体重/天表示。以下哪个数值范围最符合成年neutered犬的每日代谢能需求？（假设体况评分良好）A.1.5-2.0kcalME/kg/dayB.2.5-3.5kcalME/kg/dayC.3.5-4.5kcalME/kg/dayD.5.0-6.0kcalME/kg/day6.对于患有慢性肾病的犬，日粮配方中通常需要限制的关键营养素是？A.钙B.磷C.尿酸D.水分7.在选择犬猫日粮原料时，"肉食性原料"通常指的是？A.主要由植物蛋白构成B.含水量极低C.来源于动物的可利用部分，且动物蛋白占比较高D.添加了合成氨基酸8.下列哪种维生素是脂溶性维生素？A.维生素B12B.维生素CC.维生素DD.叶酸9.犬猫日粮中添加的益生元主要作用是？A.提供能量B.增强风味C.促进肠道有益菌增殖D.作为防腐剂10.评价一个犬猫日粮配方是否满足特定生命阶段（如幼年期）的营养需求，主要依据是？A.成本效益B.品牌知名度C.是否符合相关营养标准（如AAFCO）并满足该阶段特定需求D.是否含有多种水果蔬菜二、判断题（每题1分，共10分）1.犬和猫对牛磺酸的需求量都很大，因为它们无法自身有效合成该物质。（）2.高脂肪日粮在所有情况下都比高碳水化合物日粮更适合犬只。（）3.水分是犬猫体内含量最多的物质，对维持生命活动至关重要。（）4.粗纤维主要提供能量，对犬猫消化系统健康无重要影响。（）5.添加人工合成色素到宠物日粮中是允许的，只要其在安全限量范围内。（）6.对于绝育后的成犬，其能量需求通常低于未绝育的成年犬。（）7.钙和磷的比例对犬猫骨骼健康至关重要，通常要求钙磷比（按重量计）为1:1。（）8.酶制剂作为添加剂，可以提高某些营养物质（如淀粉）的消化利用率。（）9.配方分析中，计算出的代谢能（DE）通常比消化能（DE）更高。（）10.AAFCO的"全价粮"（CompleteandBalanced）意味着该日粮可以满足所有生命阶段犬猫100%的营养需求，无需额外补充。（）三、简答题（每题5分，共15分）1.简述犬猫对牛磺酸的主要生理功能。2.请列举至少三种适用于处方粮的特殊原料，并简述其应用目的。3.在设计幼犬日粮配方时，需要考虑哪些不同于成年犬的关键营养参数？四、计算题（共10分）有一款商业犬粮的成分分析如下：粗蛋白（CP）28%，粗脂肪（EE）15%，粗纤维（CF）5%，水分10%，灰分6%。请计算：1.该犬粮的粗灰分占粗饲料的百分比是多少？2.假设该犬粮的干物质代谢能（DE）为3.5kcal/克干物质，计算每公斤该犬粮（以干物质为基础）提供的代谢能（ME）是多少千卡？五、案例分析题（共25分）某主人带来一只2岁、体重约4公斤的绝育母猫，主诉猫近期食欲不振，体重略有增加，伴有轻微的泌尿道问题（如尿频，但无血尿）。兽医初步诊断可能与肥胖和潜在的泌尿道疾病（如FIC）有关。请根据该猫的病情和年龄特点，回答以下问题：1.分析该猫可能存在的主要营养相关问题。2.在为其设计日粮配方时，应重点考虑哪些营养方面的调整？（请至少提出三点）3.除了配方调整，还建议主人采取哪些与营养相关的管理措施来帮助猫咪改善状况？试卷答案一、选择题1.C解析：赖氨酸、组氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是犬的必需氨基酸，而牛磺酸虽然对猫至关重要，但犬可以部分合成。题目问的是犬无法合成的。2.B解析：牛磺酸对于猫的视网膜功能、神经系统和心脏发育至关重要，猫无法自身合成，必须从日粮中获取。3.B解析：脂肪是犬日粮中能量密度最高的营养物质，提供大量代谢能。4.B解析：可消化蛋白质含量更能反映犬猫实际吸收利用的蛋白质量，是评价蛋白质品质的关键指标，优于仅反映总量的粗蛋白含量。5.B解析：根据AAFCO犬维持能量需求建议值，成犬（包括绝育犬）通常在2.5-3.5kcalME/kg/day范围内。选项B在此范围内。6.B解析：慢性肾病猫需要限制磷的摄入以减轻肾脏负担，同时可能需要调整蛋白质、钠和水分等。7.C解析：“肉食性原料”通常指以动物来源为主的、蛋白质含量较高的原料。8.C解析：维生素D属于脂溶性维生素（A、D、E、K），其他选项为水溶性维生素。9.C解析：益生元是不能被消化吸收但能促进肠道有益菌（如双歧杆菌、乳酸杆菌）生长的物质。10.C解析：评价配方是否满足需求，核心是看其是否符合权威标准并满足目标群体（特定生命阶段）的营养需求。二、判断题1.√解析：牛磺酸对猫是必需氨基酸，对犬也能提供某些益处，但犬自身合成能力有限，尤其在高需求期。此处按普遍认知判断为正确。2.×解析：脂肪和碳水化合物的能量价值不同，且各自有优缺点。选择哪种取决于犬的具体需求（如皮毛、运动等）、健康状况和配方设计目标，并非绝对。3.√解析：水是生命之源，在犬猫体内含量最高，对生理功能至关重要。4.×解析：粗纤维主要功能不是提供能量，而是促进肠道蠕动、帮助排便、延缓胃排空等，对肠道健康非常重要。5.√解析：AAFCO允许在安全限量内使用人工合成色素，只要符合相关规定。6.√解析：绝育会使犬的基础代谢率下降，因此能量需求通常低于未绝育的同类。7.×解析：理想的钙磷比（按重量计）通常要求在1:1到2:1之间，最常见推荐值为1:0.6到1:1，而非严格的1:1。8.√解析：酶制剂（如植酸酶、淀粉酶）可以分解大分子物质，提高营养物质（如磷、淀粉）的消化吸收率。9.×解析：消化能（DE）是摄入能量中经过消化吸收的部分，代谢能（DE）是消化能扣除粪便能量损失后的能量，因此DE通常高于ME。10.×解析：AAFCO“全价粮”标签表示该日粮在标准测试条件下能满足特定生命阶段犬猫100%的营养需求，但实际摄入量、个体差异、环境因素等都会影响营养吸收，并非无需任何补充。三、简答题1.犬猫对牛磺酸的主要生理功能包括：维持猫的视觉健康（作为视网膜结合蛋白的组成部分，参与视网膜循环）；参与能量代谢（特别是脂肪的β-氧化）；维持正常的心脏功能；促进生长发育；可能参与免疫调节等。2.适用于处方粮的特殊原料及其应用目的：*水解蛋白：适用于对传统动物蛋白（如鸡肉、鱼肉）过敏或不耐受的犬猫，减少过敏原。*低碳水化合物原料（如豌豆、土豆）：适用于控制血糖和体重的糖尿病犬猫或肥胖犬猫。*低磷原料：适用于管理肾衰竭的犬猫，减轻肾脏负担。*调节渗透压的成分（如无糖玉米糖浆、合成碳水化合物）：适用于管理尿崩症的犬猫。3.设计幼犬日粮配方时需要考虑的关键营养参数：*高能量密度：满足幼犬快速生长和发育所需的高能量需求。*高蛋白质和氨基酸水平：支持肌肉、器官和组织（包括大脑）的快速生长，特别是必需氨基酸（如牛磺酸、组氨酸）。*充足的钙和磷：满足骨骼和牙齿快速钙化所需的精确比例。*足够的脂肪和必需脂肪酸：提供能量，支持细胞膜结构和发育，提供脂溶性维生素载体。*微量元素：包括铁、锌、铜、锰等，支持造血、免疫系统发育等。*营养成分的可利用性：确保幼犬能有效消化吸收所摄入的营养。四、计算题1.粗灰分占粗饲料的百分比=(灰分含量/(100%-水分含量))*100%=(6%/(100%-10%))*100%=(6%/90%)*100%=6.67%答：该犬粮的粗灰分占粗饲料的百分比是6.67%。2.每公斤该犬粮（以干物质为基础）提供的代谢能（ME）=干物质含量*干物质代谢能干物质含量=100%-水分含量=100%-10%=90%ME=90%*3.5kcal/克干物质ME=0.90*3.5kcal/克干物质ME=3.15kcal/克干物质将克换算为公斤（1公斤=1000克）：ME=3.15kcal/克*1000克/公斤=3150kcal/公斤答：每公斤该犬粮（以干物质为基础）提供的代谢能（ME）是3150千卡。五、案例分析题1.该猫可能存在的主要营养相关问题：*肥胖：体重略有增加，绝育后能量需求下降若未相应降低摄入量易导致肥胖。*潜在的泌尿道问题（FIC风险）：食欲不振可能与压力有关，而压力是FIC的常见诱因。肥胖也可能增加FIC风险。*能量摄入不足（可能）：食欲不振可能导致能量摄入低于维持需求，加剧体重问题或营养不良风险（若长期）。*对当前日粮可能不完全适应：需要评估当前日粮是否适合该猫的体况和健康需求。2.为其设计日粮配方时，应重点考虑的营养方面调整：*控制能量密度：选择低能量密度但营养均衡的配方，或根据体重和活动量精确计算调整现有配方的能量浓度。*优化蛋白质来源和含量：使用高质量、易消化的蛋白质来源，可能需要适当降低蛋白质含量以减少代谢负担，同时确保必需氨基酸（如牛磺酸）充足。*管理碳水化合物和脂肪：选用复合碳水化合物，限制简单的糖类。脂肪需适量，并选用易消化的脂肪来源。*添加膳食纤维：适当增加可溶性膳食纤维（如低聚果糖FOS、甘露寡糖GOS）可能有助于改善肠道功能，并可能对控制体重和缓解FIC症状有积极作用。*补充特定营养素：考虑补充Omega-3脂肪酸（特别是EPA和DHA）、抗氧化剂（如维生素E、硒）等，有助于改善皮肤、毛发健康，并可能对缓解炎症和压力有益。3.除了配方调整，还建议主人采取的与营养相关的管理措施：*严格控制食量：根据兽医建议或能量需求计算，精确分配每日喂食量，避免自由采食。*定时定量喂食