办卫生许可证管理制度

PAGE办卫生许可证管理制度一、总则1.目的为规范本公司/组织卫生许可证的办理流程，确保经营场所符合卫生标准，保障公众健康，依据相关法律法规及行业标准，制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于本公司/组织内所有涉及需办理卫生许可证的经营活动及相关部门和人员。3.职责分工行政部门：负责统筹卫生许可证办理的整体工作，协调各部门之间的配合，与相关卫生行政部门进行沟通联络。业务部门：按照卫生要求开展经营活动，提供办理卫生许可证所需的各项资料，并配合行政部门完成现场审核等相关工作。财务部门：负责卫生许可证办理过程中涉及的费用预算、支付等财务工作。卫生管理部门：负责对经营场所的卫生状况进行日常监督检查，指导和督促各部门落实卫生管理制度，确保符合卫生标准要求。二、卫生许可证办理条件1.场所选址与布局经营场所应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。场所布局应合理，按照经营流程和卫生要求划分清洁区、准清洁区和一般操作区，避免食品、物品等交叉污染。食品处理区应设置在室内，按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局，防止在存放、操作中产生交叉污染。2.卫生设施与设备应具备与经营规模相适应的给排水设施，排水应通畅，便于清洁消毒，且有防止污水逆流、渗漏和外溢的装置。配备有效的通风、排烟、防尘、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。通风设施应保持良好运行，能够有效排除异味和有害气体。食品处理区应设置足够数量的洗手设施，其位置应设置在方便从业人员的区域，附近应设有相应的清洁用品供应处。洗手设施应采用非手动开关，并配备洗手液、消毒用品等。食品加工、销售、贮存等场所应设置足够数量的冷藏、冷冻设备，确保食品在适宜的温度下储存和销售。3.人员健康与卫生所有直接从事经营活动的人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员应保持良好的个人卫生习惯，工作时应穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手、勤消毒，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，接触直接入口食品时应戴清洁的手套。4.卫生管理制度建立健全卫生管理制度，明确各部门和人员的卫生管理职责，制定卫生检查计划和考核标准，定期对经营场所、设备设施、人员卫生等进行检查和考核。加强食品卫生管理，严格执行食品采购索证索票、进货查验记录等制度，确保食品来源安全可靠。食品贮存应分类分架、隔墙离地存放，遵循先进先出的原则，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品。保持经营场所的清洁卫生，定期进行清扫、消毒，做到地面无垃圾、无污渍，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。对食品处理区、就餐区等重点区域应增加清洁消毒频次。三、卫生许可证办理流程1.申请准备行政部门负责收集办理卫生许可证所需的各项资料，包括申请书、法定代表人身份证明、营业执照副本、经营场所平面图、卫生设施设备清单、人员健康证明等。业务部门按照卫生要求对经营场所进行自查自纠，确保场所卫生状况符合标准。对发现的问题及时进行整改，整改完成后向行政部门提交整改报告。财务部门根据办理卫生许可证的费用标准，编制费用预算，并预留足够的资金用于支付相关费用。2.申请提交行政部门在规定时间内，将准备齐全的申请资料报送至当地卫生行政部门。提交申请时应确保资料真实、完整、有效，按照卫生行政部门的要求填写申请书，并加盖公司/组织公章。3.受理与审核卫生行政部门收到申请资料后，对资料进行形式审查。如资料齐全、符合法定形式，予以受理，并出具受理通知书；如资料不齐全或不符合法定形式，当场或在规定时间内一次性告知申请人需要补正的全部内容。卫生行政部门受理申请后，将安排卫生监督员对经营场所进行现场审核。现场审核内容包括场所选址与布局、卫生设施与设备、人员健康与卫生、卫生管理制度等方面。审核人员将根据现场情况填写现场审核记录，并提出整改意见。公司/组织应积极配合卫生行政部门的现场审核工作，按照审核意见及时进行整改。整改完成后，向卫生行政部门提交整改报告，申请复查。4.审批与发证卫生行政部门对现场审核合格的申请进行审批。经审批符合卫生许可条件的，作出准予行政许可的决定，并在规定时间内核发卫生许可证；对不符合卫生许可条件的，作出不予行政许可的决定，并书面说明理由。行政部门负责领取卫生许可证，并及时将许可证原件存档保管。同时，将许可证复印件分发给相关部门和人员，确保各部门了解卫生许可情况，按照要求开展经营活动。四、卫生许可证变更、延续与注销1.变更公司/组织的名称、法定代表人、地址、许可项目等事项发生变化时，应在变化后规定时间内，向原发证的卫生行政部门申请办理卫生许可证变更手续。申请变更时，应提交变更申请书、原卫生许可证正副本、变更后的相关证明材料等。卫生行政部门对申请资料进行审核，符合变更条件的，予以变更，并换发新的卫生许可证。2.延续卫生许可证有效期届满前，公司/组织应向原发证的卫生行政部门申请延续。延续申请应在有效期届满30日前提出。申请延续时，应提交延续申请书、原卫生许可证正副本、近一年内的卫生检测报告、经营场所卫生状况自查报告等资料。卫生行政部门对申请资料进行审核，并根据需要进行现场审核。审核合格的，予以延续，换发新的卫生许可证；审核不合格的，不予延续，并书面说明理由。3.注销公司/组织有下列情形之一的，应当向原发证的卫生行政部门申请注销卫生许可证：卫生许可证有效期届满未延续的；公司/组织依法终止的；卫生许可证依法被撤销、撤回或者吊销的；因不可抗力导致经营活动无法进行的；法律法规规定的其他应当注销的情形。申请注销时，应提交注销申请书、原卫生许可证正副本等资料。卫生行政部门对申请资料进行审核，审核无误后，予以注销，并收回卫生许可证原件。五、卫生许可证监督管理1.日常监督检查卫生管理部门应按照卫生监督计划，定期对经营场所进行日常监督检查。检查内容包括卫生设施设备的运行情况、人员健康与卫生状况、食品卫生管理情况、环境卫生状况等。每次监督检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查内容、发现的问题及整改情况等。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令限期整改。2.定期复查对卫生行政部门现场审核提出的整改意见以及日常监督检查中发现问题的整改情况，卫生管理部门应进行跟踪复查。复查应在规定的整改期限届满后进行，确保问题得到彻底整改。复查合格的，解除整改要求；复查不合格的，应再次下达整改通知书，并根据情节轻重依法进行处理。3.年度自查公司/组织应每年对卫生许可证办理及卫生管理情况进行自查。自查内容包括卫生许可证的持证情况、卫生管理制度的执行情况、经营场所卫生状况、人员健康管理情况等。自查结束后，应形成自查报告，报送行政部门。行政部门将对自查报告进行审核，对发现的问题及时组织整改，确保公司/组织的卫生管理工作持续符合要求。4.违规处理公司/组织违反卫生许可证管理相关规定，未取得卫生许可证擅自从事经营活动的，由卫生行政部门依法予以取缔，没收违法所得，并处以罚款。取得卫生许可证后，不符合卫生许可条件继续从事经营活动