昆明卫生管理制度

PAGE昆明卫生管理制度一、总则（一）目的为加强昆明地区卫生管理，保障公众健康，营造整洁、卫生、安全的生活和工作环境，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本地区实际情况，特制定本卫生管理制度。（二）适用范围本制度适用于昆明地区内的所有单位、企业、社区、公共场所及个人。包括但不限于机关企事业单位办公区域、学校、医院、商场、酒店、餐饮场所、居民小区等。（三）基本原则1.预防为主原则通过加强卫生宣传教育、环境卫生整治、卫生设施建设等措施，预防疾病传播，保障公众健康。2.全面管理原则涵盖昆明地区各类场所和活动，对环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗卫生等各个领域进行全面管理。3.责任明确原则明确各单位、部门及个人在卫生管理中的职责，做到责任到人，确保各项卫生管理措施得到有效落实。4.持续改进原则根据卫生管理工作中出现的新问题、新情况，不断完善管理制度和措施，持续提高卫生管理水平。二、环境卫生管理（一）公共场所环境卫生1.清扫保洁各公共场所应配备专业的清扫保洁人员，按照规定的时间和频次进行清扫。每日至少进行一次全面清扫，及时清除垃圾、杂物和灰尘。重点区域如商场入口、电梯间、卫生间等应增加清扫频次，保持清洁卫生。2.垃圾分类公共场所应设置分类垃圾桶，对垃圾进行分类收集。垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。定期清理各类垃圾，确保垃圾不堆积、不滋生异味。3.卫生消毒对公共场所的公共设施、设备进行定期消毒。如电梯按钮、门把手、公共座椅等，每周至少消毒一次。在传染病高发季节，应增加消毒频次。卫生间应每天进行消毒，确保卫生洁具清洁无异味。4.绿化管理加强公共场所的绿化管理，定期修剪花草树木，保持绿化景观美观整洁。及时清理绿化区域内的枯枝败叶和垃圾，防止蚊虫滋生。（二）单位办公区域环境卫生1.办公室卫生各办公室应保持整洁，桌面物品摆放整齐，文件资料分类存放。地面、门窗、墙壁应定期清洁，无灰尘、无污渍。每日上班前和下班后应进行简单清扫，保持办公环境整洁。2.会议室卫生会议结束后，应及时清理会议室。清理会议桌面、地面杂物，关闭电器设备，保持会议室整洁有序。定期对会议室进行全面清洁和消毒，确保卫生达标。3.公共区域卫生单位办公区域的走廊、楼梯、电梯间等公共区域应保持清洁卫生。每日进行清扫，定期进行消毒。楼梯扶手、栏杆等应擦拭干净，无灰尘。（三）居民小区环境卫生1.小区道路清扫小区道路应每日清扫，保持路面干净整洁。及时清理道路上的垃圾、杂物和积水，确保居民出行安全。2.绿化养护加强小区绿化养护，定期修剪草坪、树木，及时浇水施肥。清理绿化区域内的杂草和垃圾，保持小区绿化景观良好。3.垃圾处理小区内应设置合理的垃圾收集点，定时收集居民垃圾。垃圾应日产日清，严禁在小区内随意丢弃垃圾。加强对垃圾收集点的管理，保持周边环境清洁。4.公共设施维护对小区内的公共设施如路灯、健身器材、休闲座椅等进行定期维护和保养。确保设施完好无损，正常使用。及时修复损坏的设施，保障居民生活便利。三、食品卫生管理（一）食品生产经营单位卫生管理1.许可管理食品生产经营单位必须取得食品生产经营许可证，方可从事相关经营活动。许可证应在经营场所显著位置公示，不得伪造、涂改、出借许可证。2.环境卫生食品生产经营场所应保持清洁卫生，布局合理，防止交叉污染。地面、墙壁、天花板应平整、清洁、无污垢，门窗应安装防蝇、防鼠、防尘设施。3.人员健康管理食品生产经营人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。4.食品加工过程卫生食品生产经营单位应严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生安全。食品原料应新鲜、无毒无害，加工过程中应做到生熟分开、煮熟煮透。食品添加剂应按照国家标准使用，不得超范围、超剂量使用。5.食品储存卫生食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。储存温度应符合食品储存要求，防止食品变质、霉变。定期清理库存食品，及时销毁过期、变质食品。（二）餐饮具清洗消毒保洁1.清洗消毒设备餐饮具清洗消毒单位应配备与经营规模相适应的清洗消毒设备，如洗碗机、消毒柜等。设备应正常运行，确保清洗消毒效果。2.清洗消毒流程餐饮具应按照去渣、洗涤、消毒、保洁的流程进行清洗消毒。消毒后的餐饮具应存放在专用保洁设施内，防止再次污染。3.消毒效果检测餐饮具清洗消毒单位应定期对消毒后的餐饮具进行消毒效果检测，检测结果应符合国家相关标准。检测记录应保存完整，以备查阅。（三）学校食堂卫生管理1.食品安全管理制度学校应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人。制定食品安全事故应急预案，定期组织演练。2.环境卫生学校食堂应保持清洁卫生，环境整洁。食堂内外应定期清扫消毒，无异味。食品加工操作间应保持通风良好，地面、墙壁、天花板应清洁无污垢。3.食品采购与贮存学校食堂应严格执行食品采购索证索票制度，采购的食品应符合食品安全标准。食品应分类存放，隔墙离地，做好食品贮存管理，防止食品变质、霉变。4.食品加工过程卫生学校食堂应严格遵守食品加工操作规程，确保食品加工过程卫生安全。食品加工过程中应做到生熟分开、煮熟煮透。加强对食品添加剂的管理，严禁违规使用。5.食品留样学校食堂应对每餐供应的食品进行留样，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，并放置在专用冷藏设施中，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于125g。四、饮用水卫生管理（一）集中式供水卫生管理1.水源保护集中式供水单位应加强对水源的保护，划定水源保护区，设置明显的保护标志。严禁在水源保护区内从事污染水源的活动，如排放污水、倾倒垃圾等。2.水质净化与消毒集中式供水单位应配备完善的水质净化与消毒设施，确保供水水质符合国家卫生标准。定期对水质净化与消毒设备进行维护和保养，保证设备正常运行。3.水质检测集中式供水单位应定期对供水水质进行检测，检测项目应符合国家规定。每日对出厂水进行常规检测，每月对水源水、末梢水进行全分析检测。检测结果应及时记录，并向当地卫生行政部门报告。4.从业人员健康管理集中式供水单位的从业人员应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。工作时应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。（二）二次供水卫生管理1.设施管理二次供水设施应定期进行清洗消毒，每半年至少清洗消毒一次。清洗消毒应由专业清洗消毒单位进行，清洗消毒后应进行水质检测，检测合格后方可供水。2.水箱管理二次供水水箱应加盖加锁，保持水箱周围环境清洁。水箱应定期清理，防止藻类滋生和污垢积聚。水箱内的水位应保持正常，防止水质污染。3.水质检测二次供水单位应定期对供水水质进行检测，检测项目应符合国家规定。每季度对二次供水水质进行全分析检测，检测结果应及时记录，并向当地卫生行政部门报告。（三）分散式供水卫生管理1.水源选择与保护分散式供水应选择水质良好、水量充足、便于防护的水源。加强对水源的保护，防止水源受到污染。2.水质净化与消毒分散式供水可采用简易的水质净化与消毒方法，如煮沸、加漂白粉等。确保供水水质符合基本卫生要求。3.水质检测分散式供水单位应定期对供水水质进行检测，检测项目可根据实际情况确定。每年至少进行一次水质检测，检测结果应记录保存。五、医疗卫生管理（一）医疗机构卫生管理1.医疗机构设置与执业许可医疗机构应按照国家规定的医疗机构设置标准进行设置，并取得相应的执业许可证。执业许可证应在医疗机构显著位置公示，不得超范围执业。2.医疗环境卫生医疗机构应保持环境整洁，布局合理，防止交叉感染。诊疗区域、病房、手术室等应定期清洁消毒，医疗废物应按照规定进行分类收集和处理。3.医疗设备管理医疗机构应配备与诊疗科目相适应的医疗设备，并定期进行维护和保养。医疗设备应定期进行校准和检测，确保设备正常运行和医疗安全。4.医疗人员管理医疗机构的医疗人员应具备相应的执业资格证书，并按照规定进行注册。医疗人员应遵守职业道德规范，严格执行医疗操作规程，确保医疗质量和安全。（二）医疗废物管理1.分类收集医疗机构应按照医疗废物的类别，分别使用不同颜色的专用包装物或容器进行收集。医疗废物分为感染性废物、病理性废物、损伤性废物、药物性废物和化学性废物五类。2.暂存与转运医疗废物应在医疗机构内设置专门的暂存设施，暂存时间不得超过2天。医疗废物应由具有资质的医疗废物集中处置单位进行转运和处置，严禁自行处置。3.登记与记录医疗机构应建立医疗废物登记制度，详细记录医疗废物的来源、种类、重量、交接时间、处置去向等信息。登记资料应保存3年以上。（三）消毒隔离管理1.消毒制度医疗机构应建立健全消毒管理制度，明确消毒责任人和消毒方法。对医疗器械、诊疗环境、患者用品等进行定期消毒，确保消毒效果。2.隔离措施医疗机构应根据传染病的传播途径，采取相应的隔离措施。对传染病患者应进行隔离治疗，防止传染病的传播扩散。3.医务人员防护医务人员在诊疗过程中应严格遵守无菌操作原则，穿戴必要的防护用品，如口罩、帽子、手套、防护服等。加强对医务人员的培训，提高自我防护意识。六、监督管理与处罚（一）监督管理部门职责1.卫生行政部门负责本地区卫生管理工作的综合监督管理，制定卫生管理工作计划和措施，组织开展卫生监督检查，查处违法行为。2.其他相关部门如市场监督管理部门负责食品生产经营单位的监督管理，城市管理部门负责环境卫生管理等。各部门应按照职责分工，密切配合，共同做好卫生管理工作。（二）监督检查1.定期检查卫生行政部门及其他相关部门应定期对本地区的单位、企业、公共场所等进行卫生监督检查。检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、医疗卫生等方面。2.不定期抽查根据卫生管理