超市卫生设施管理制度

PAGE超市卫生设施管理制度一、总则1.目的为加强超市卫生设施管理，确保超市环境整洁、卫生，为顾客提供安全、舒适的购物环境，保障员工身体健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于超市内所有区域的卫生设施管理，包括但不限于卫生间、洗手池、消毒设备、清洁工具存放区等相关设施。3.职责分工超市管理层负责制定、修订超市卫生设施管理制度，并监督制度的执行情况。确保卫生设施管理所需的资金、资源投入。对卫生设施管理工作进行定期检查和评估，对违反制度的行为进行处理。后勤部负责超市卫生设施的日常维护、清洁和保养工作。按照规定定期对卫生设施进行检查，及时发现并报告设施故障或损坏情况。负责清洁用品、消毒用品等物资的采购、储存和发放，确保物资供应充足且质量合格。各部门员工负责本部门区域内卫生设施的正确使用和日常清洁，发现问题及时报告。配合后勤部做好超市整体卫生设施的维护工作，遵守卫生设施管理制度。二、卫生设施配备标准1.卫生间设施数量要求根据超市营业面积和客流量合理设置卫生间数量。一般每[X]平方米营业面积应配备至少[X]个卫生间（男、女卫生间比例可根据实际需求合理设置），卫生间内小便器、蹲便器数量应根据预估使用人数合理配置，确保顾客无需长时间等待。设施标准卫生间应设置独立的通风系统，保持空气清新无异味；安装排风扇，通风良好，通风量应满足每小时换气[X]次以上。洗手池应采用不锈钢或陶瓷材质，表面光滑、无裂缝、易清洁。配备冷热水供应，水温应能稳定在[适宜温度范围]，水龙头应采用感应式或脚踏式，避免手部接触，防止交叉感染。卫生间内应设置卫生纸架，提供足够数量的卫生纸和纸篓。纸篓应选用有盖的，定期清理，保持外观清洁。卫生间墙壁和地面应采用防水、防滑、易清洁的材料，如瓷砖等，瓷砖应无空鼓、无裂缝，颜色应淡雅、明亮，便于观察污渍。地面坡度应符合排水要求，确保排水畅通，无积水现象。应设置独立的无障碍卫生间，卫生间内设施应符合无障碍设计标准，方便残疾人士使用。2.洗手池设施分布要求在超市入口处、收银台附近、食品加工区、生鲜区等人员密集或易接触食品区域应合理分布洗手池。每[X]个收银台应至少配备[X]个洗手池；食品加工区和生鲜区应根据实际操作需求设置足够数量的洗手池，确保员工在操作前后能够及时洗手。设施标准洗手池应配备洗手液或肥皂液器，提供的洗手液或肥皂应符合卫生标准，具有良好的清洁和消毒效果。洗手液或肥皂应定期补充，确保使用方便。3.消毒设备设施类型及数量根据超市规模和业务需求，配备相应的消毒设备。如紫外线消毒灯，每[X]平方米营业面积应配备功率不低于[X]瓦的紫外线消毒灯[X]盏，用于卫生间、仓库、更衣室等区域的空气和物体表面消毒；消毒柜，用于餐具、茶具等消毒，数量应根据餐具、茶具的使用量合理配置；消毒喷雾器，用于地面、货架等大面积区域的消毒，配备数量应满足日常消毒工作需求。设施标准消毒设备应定期进行维护和检查，确保其正常运行和消毒效果。紫外线消毒灯应安装在距离地面[X]米左右的高度，且应避免直接照射人体。消毒柜应具备多种消毒模式，能够满足不同物品的消毒需求，消毒温度和时间应符合相关标准要求。消毒喷雾器应喷雾均匀，射程满足消毒区域要求。三、卫生设施清洁与维护1.卫生间清洁与维护日常清洁每天营业前、营业中及营业结束后，保洁人员应使用专用清洁工具对卫生间进行全面清洁。包括地面清扫、拖洗，确保地面无污渍、无水渍；洗手池、小便器、蹲便器等洁具的内外清洁，去除污垢、水渍和异味；卫生纸架、纸篓等设施的擦拭和清理，及时更换卫生纸。营业期间，每隔[X]小时对卫生间进行一次巡查，及时清理垃圾和污渍，保持卫生间环境整洁。定期消毒每天营业结束后，应对卫生间进行消毒。使用含氯消毒剂按照规定浓度对卫生间地面、洁具、墙壁等进行喷洒或擦拭消毒，作用[X]分钟后用清水冲洗干净。每周至少进行一次深度消毒，使用紫外线消毒灯对卫生间空气进行消毒，每次消毒时间不少于[X]分钟。设施维护定期检查卫生间设施的运行情况，如通风系统、排风扇、水龙头、冷热水供应等。发现设施故障或损坏应及时报修，记录故障情况和维修时间。每月对卫生间的瓷砖、洁具等进行检查，发现空鼓、裂缝、损坏等问题及时修复或更换，确保卫生间设施完好。2.洗手池清洁与维护日常清洁每天营业前、营业中及营业结束后，保洁人员应使用专用清洁剂对洗手池进行清洁，包括洗手池台面、水龙头、排水口等部位的擦拭和冲洗，去除污渍、水渍和残留的洗手液或肥皂。营业期间，每隔[X]小时对洗手池进行一次巡查，及时清理溅落在台面上的水渍，保持洗手池周围环境干燥。定期消毒每天营业结束后，使用含氯消毒剂对洗手池进行消毒，消毒方法同卫生间洁具消毒。每周对洗手池内的排水管道进行清理，防止堵塞，可使用专用管道清洁剂按照说明进行操作。设施维护定期检查洗手池的冷热水供应情况，确保水温稳定、水流正常。发现水龙头漏水等问题及时报修。定期检查洗手液或肥皂液器的使用情况，及时补充洗手液或肥皂，确保其正常工作。3.消毒设备清洁与维护日常清洁每次使用后，应对消毒设备进行清洁。如紫外线消毒灯使用后，应用干净的布擦拭灯管表面，去除灰尘；消毒柜使用后，应清理内部残留的消毒物品和污渍，保持内部清洁。消毒喷雾器使用后，应及时清洗喷头和罐体，防止堵塞。定期维护每周对消毒设备进行一次全面检查，包括设备的运行状况、电路连接、消毒效果等。发现问题及时维修或更换部件。按照设备使用说明书的要求，定期对消毒设备进行保养，如添加润滑油、更换滤芯等，确保设备性能良好。每年对紫外线消毒灯的灯管进行检测，如发现灯管老化、消毒效果下降等情况，应及时更换灯管。四、卫生设施使用规范1.卫生间使用规范顾客应文明使用卫生间，保持卫生间内清洁卫生，不得随地吐痰、乱扔垃圾。使用完卫生间后，应及时冲水，确保洁具清洁。爱护卫生间设施，不得随意损坏，如发现设施损坏应及时告知超市工作人员。卫生间内禁止吸烟、使用明火。2.洗手池使用规范员工和顾客在接触食品、生鲜等物品前后，应及时在洗手池洗手，洗手时间应不少于[X]秒，按照七步洗手法认真清洗双手。洗手时应使用洗手液或肥皂，充分揉搓双手，确保手部清洁。洗手后应使用干净的纸巾擦干双手，不得随意甩干或在洗手池周边擦拭。3.消毒设备使用规范消毒设备应由经过培训的专人负责操作，操作人员应熟悉设备的性能和使用方法。使用紫外线消毒灯时，应确保无人在场，避免紫外线对人体造成伤害。消毒结束后，应关闭紫外线消毒灯开关。使用消毒柜时，应按照不同物品选择合适的消毒模式和时间，确保消毒效果。放入消毒柜的物品应摆放整齐，不得相互挤压，影响消毒效果。使用消毒喷雾器时，应按照规定的浓度配制消毒剂，均匀喷洒在消毒区域，避免遗漏。消毒后应及时清理消毒设备，防止消毒剂残留。五、监督与检查1.内部监督后勤部应建立卫生设施检查制度，每天安排专人对超市卫生设施进行巡查，检查内容包括设施清洁状况、运行情况、使用规范执行情况等。巡查人员应做好检查记录，记录检查时间、检查区域、发现的问题及处理情况等。对于发现的问题应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改情况，直至问题解决。超市管理层应定期对卫生设施管理工作进行抽查，每月至少进行[X]次全面检查，对后勤部的工作进行监督和指导，确保卫生设施管理工作符合制度要求。2.顾客监督在超市内设置意见箱或通过线上平台收集顾客对卫生设施的意见和建议，鼓励顾客对卫生设施问题进行监督和反馈。对于顾客提出的卫生设施问题，应及时进行处理和回复，并记录顾客反馈的问题及处理结果，作为改进卫生设施管理工作的依据。六、考核与奖惩1.考核标准卫生设施清洁质量：根据卫生间、洗手池等设施的清洁程度、消毒效果等进行考核，要求达到规定的清洁标准，无明显污渍、异味，消毒符合卫生要求。设施维护情况：考核设施的正常运行率，设施故障报修及时率，设施维修后的完好率等指标。确保设施无故障或损坏，能够正常使用。使用规范执行情况：检查员工和顾客对卫生设施使用规范的遵守情况，如洗手时间、使用卫生间的文明行为等，要求严格执行使用规范。2.奖励措施对于在卫生设施管理工作中表现突出的部门或个人，如卫生设施清洁质量高、设施维护及时有效、积极提出合理化建议并被采纳等，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会优先考虑等。3.惩罚措施对于违反卫生设施管理制度的部门或个