理发店场所卫生管理制度

PAGE理发店场所卫生管理制度一、总则1.目的为加强理发店场所卫生管理，预防疾病传播，保障顾客和员工的健康安全，依据相关法律法规和行业标准，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有理发店经营场所。3.基本原则理发店卫生管理应遵循预防为主、清洁为主、规范操作、责任到人的原则，确保场所卫生符合国家相关标准和要求。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责理发店的卫生管理工作，制定卫生管理制度并监督执行。定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。对理发店的卫生状况进行定期检查，及时发现和解决问题。协调与卫生监督部门的关系，配合做好卫生监督检查工作。2.员工职责严格遵守卫生管理制度，按照操作规程做好个人卫生和工作区域的卫生清洁工作。积极参加卫生培训，掌握卫生知识和技能，提高自身卫生素质。发现卫生问题及时报告店长，并协助解决。对顾客进行卫生宣传，引导顾客保持良好的卫生习惯。三、场所环境卫生要求1.店堂环境保持店堂整洁、明亮、通风良好，地面无污渍、水渍，墙壁、天花板无灰尘、蜘蛛网。店内应设置专门的顾客休息区，休息区应保持清洁卫生，配备足够的座椅和茶几，并定期进行消毒。店堂内不得堆放杂物，物品摆放应整齐有序，便于清洁和消毒。2.理发工具及用品理发工具应保持清洁、完好，定期进行消毒处理。消毒后的工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内。理发用品应符合国家卫生标准，不得使用过期、变质或假冒伪劣产品。毛巾、围布等用品应勤洗勤换，保持清洁卫生，使用后应及时清洗消毒，并分类存放。3.卫生间卫生间应保持清洁卫生，无异味，地面、墙壁、洗手盆等应定期进行清洁消毒。卫生间应配备足够的卫生纸、洗手液等卫生用品，并及时补充。卫生间应定期进行通风换气，保持空气清新。四、水质卫生要求1.理发用水理发用水应符合国家生活饮用水卫生标准，水质清澈透明，无异味、异色和可见杂质。应定期对理发用水进行水质检测，确保水质安全。理发店应配备专门的储水设备，储水设备应定期进行清洗消毒，防止水质污染。2.洗发用品洗发用品应符合国家卫生标准，不得使用含有有害物质的洗发产品。洗发用品应存放在清洁、干燥、通风的专用货架上，避免阳光直射和受潮。五、卫生消毒制度1.消毒原则理发工具和用品应严格按照消毒程序进行消毒，确保消毒效果。消毒后的工具和用品应妥善保存，防止再次污染。应定期对消毒设备进行检查和维护，确保消毒设备正常运行。2.消毒方法及要求物理消毒方法：热力消毒：将理发工具和用品放入消毒柜中，在100℃以上的温度下消毒1530分钟。紫外线消毒：在无人的情况下，对理发工具和用品进行紫外线照射消毒，照射时间不少于30分钟。化学消毒方法：使用含氯消毒剂对理发工具和用品进行浸泡消毒，消毒剂浓度应符合国家卫生标准要求，浸泡时间不少于15分钟。使用其他消毒剂时，应按照产品说明书的要求进行操作。消毒记录：每次消毒后，应详细记录消毒时间、消毒方法、消毒工具和用品名称等信息，并存档备查。六、通风换气制度1.通风要求理发店应保持良好的通风换气，店内空气应清新无异味。应安装有效的通风设备，如排风扇、空调等，并定期进行检查和维护，确保通风设备正常运行。营业时间内，通风设备应持续运行，保证店内空气流通良好。2.换气次数理发店的通风换气次数应根据场所面积和客流量等因素合理确定，保证每小时换气次数不少于2次。七、公共用品用具清洗消毒保洁制度1.清洗消毒流程理发工具和用品使用后应及时清洗，去除表面污垢和毛发。将清洗后的工具和用品放入消毒设备中进行消毒处理。消毒后的工具和用品应放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内或货架上，进行保洁。2.保洁措施保洁人员应定期对理发工具和用品进行检查，发现有污染或损坏的应及时更换或处理。保洁区域应保持清洁卫生，防止工具和用品再次受到污染。八、从业人员健康管理制度1.健康检查理发店从业人员应每年进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。新员工上岗前应进行健康检查，合格后方可录用。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。2.个人卫生要求从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。从业人员应注意口腔卫生，工作时不得吸烟、吃零食。九、卫生监督与检查制度1.定期检查店长应每周组织一次卫生检查，对理发店的环境卫生、理发工具及用品消毒、通风换气等情况进行全面检查。卫生检查应做好记录，对发现的问题应及时整改，并跟踪复查，确保问题得到彻底解决。2.不定期抽查公司总部应不定期对各理发店进行卫生抽查，对卫生管理工作不到位的店铺进行督促整改。对违反卫生管理制度的行为，应按照相关规定进行严肃处理。3.接受监督理发店应积极配合卫生监督部门的监督检查工作，如实提供相关资料和信息。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时落实整改措施，并将整改情况报告卫生监督部门。十、卫生知识培训制度1.培训计划根据理发店卫生管理的需要，制定年度卫生知识培训计划，明确培训内容、培训时间、培训对象等。培训计划应报公司总部备案，并组织实施。2.培训内容国家相关法律法规和卫生标准，如《公共场所卫生管理条例》、《理发店、美容店卫生标准》等。理发店卫生管理制度、操作规程、消毒知识等。顾客卫生宣传知识，如个人卫生习惯、疾病预防等。3.培训方式通过集中授课、现场演示、观看视频等方式进行培训。定期邀请卫生监督部门的专业人员进行培训指导，提高培训效果。4.培训考核对参加培训的人员进行考核，考核方式可以采用理论考试、实际操作考核等。考核合格的人员方可继续从事相关工作，对考核不合格的人员应进行补考或重新培训，直至考核合格。十一、投诉处理制度1.投诉受理设立专门的投诉电话或邮箱，接受顾客对理发店卫生问题的投诉。对顾客的投诉应及时受理，并做好记录，记录内容包括投诉时间、投诉人姓名、联系方式、投诉内容等。2.投诉处理接到投诉后，应立即组织人员对投诉内容进行调查核实。对于情况属实的投诉，应及时采取措施进行整改，并将整改情况反馈给投诉人。对投诉处理结果应进行跟踪回访，确保投诉人对处理结果