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文档简介
PAGE足浴卫生自查制度一、总则1.目的为加强足浴场所卫生管理,规范卫生自查行为,确保为顾客提供安全、卫生、舒适的消费环境,依据国家相关法律法规和行业标准,特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本公司旗下所有足浴门店。3.职责分工公司成立卫生管理领导小组,由公司总经理担任组长,各门店店长为成员。领导小组负责统筹协调公司卫生管理工作,制定卫生管理目标和计划,监督制度执行情况。各门店店长为本店卫生管理第一责任人,负责组织实施卫生自查工作,确保自查工作落实到位。门店员工应严格遵守本制度,积极配合卫生自查工作,对发现的问题及时整改。二、自查内容与标准(一)场所环境1.店面外观门店招牌应保持清洁、完好,无明显污渍、破损。店面周边环境整洁,无垃圾、杂物堆积,无污水外流。2.室内环境地面应保持清洁、干燥,无痰迹、积水、垃圾,定期进行清扫、拖地,必要时进行消毒。墙壁、天花板应无蜘蛛网、灰尘、污渍,定期进行清洁。门窗应保持清洁,玻璃明亮,无灰尘、污渍。通风良好,空气清新,无异味。应配备有效的通风换气设施,如排风扇等,并定期检查维护,确保正常运行。店内温度应适宜,冬季不低于16℃,夏季不高于28℃。(二)设施设备1.足浴设备足浴盆应保持清洁,定期进行消毒。每次使用后应及时排空盆内积水,清洁盆体内部和外部,并用消毒剂浸泡消毒30分钟以上,然后用清水冲洗干净,晾干备用。加热设备应正常运行,水温调节装置灵敏可靠,确保水温符合卫生要求(一般为40℃45℃)。排水管道应畅通无阻,无堵塞、渗漏现象。定期检查排水管道,如有堵塞应及时疏通,防止污水倒流。2.按摩设备按摩床、按摩椅等按摩设备应保持清洁,定期更换按摩巾等用品。按摩巾应一客一换,使用后及时清洗、消毒。按摩器具应定期进行清洁、消毒,确保卫生安全。3.公共用品用具拖鞋应保持清洁,定期清洗、消毒。可采用浸泡消毒或紫外线消毒等方式,消毒后应存放在清洁、干燥的专用鞋柜内。毛巾、浴巾等应一客一换,使用后及时清洗、消毒。消毒方法可采用高温消毒(如煮沸15分钟以上)或化学消毒(如含氯消毒剂浸泡30分钟以上),消毒后应存放在清洁、密闭的专用容器内。茶具应一客一换一消毒,可采用高温消毒或化学消毒等方式,消毒后应存放在清洁、干燥的专用茶具柜内。修脚工具应一人一套一消毒,使用后应及时进行清洗、消毒,可采用浸泡消毒或高温消毒等方式,消毒后应存放在清洁、专用的工具盒内。4.卫生设施卫生间应保持清洁,无异味。洗手池、水龙头、便器等应定期进行清洁、消毒,地面应无积水、污渍。应配备足够数量的垃圾桶,垃圾桶应加盖,定期清理,垃圾应日产日清。应设置专门的消毒间,配备必要的消毒设备,如消毒柜、紫外线灯等,消毒间应保持清洁、干燥,通风良好。(三)人员卫生1.健康管理所有从业人员必须持有效健康证明上岗,健康证明应按规定每年进行体检,确保身体健康状况符合从业要求。建立从业人员健康档案,记录从业人员的健康状况、体检时间、体检结果等信息。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯,勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁、整齐的工作服,工作服应定期清洗、消毒。不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品,不得在工作场所吸烟、进食。(四)卫生管理1.卫生管理制度建立健全卫生管理制度,明确卫生管理职责、卫生操作规程、卫生检查标准等内容,并张贴在店内显眼位置。定期对卫生管理制度进行修订和完善,确保制度的有效性和适应性。2.卫生培训定期组织从业人员参加卫生知识培训,培训内容包括卫生法律法规、卫生操作规程、消毒知识等。新入职员工应在上岗前接受卫生知识培训,经考试合格后方可上岗。培训应有记录,包括培训时间、培训内容、培训人员等信息。3.卫生检查与记录建立卫生自查制度,门店应每日进行卫生自查,店长应每周至少组织一次全面的卫生检查,公司卫生管理领导小组应每月至少进行一次抽查。卫生检查应按照本制度规定的内容和标准进行,检查结果应详细记录,包括检查时间、检查人员、检查项目、存在问题及整改情况等。对检查中发现的问题应及时整改,整改情况应跟踪复查,确保问题得到彻底解决。三、自查流程(一)准备工作1.成立卫生自查小组,明确小组成员职责。自查小组应由店长、卫生管理人员、部分员工代表等组成。2.制定自查计划,明确自查时间、自查范围、自查内容、自查方法等。3.准备自查所需的工具和表格,如检查表、记录笔、清洁剂、消毒剂、紫外线灯强度计等。(二)实施自查1.按照自查计划,对场所环境、设施设备、人员卫生、卫生管理等方面进行逐一检查。2.检查人员应认真填写检查表,详细记录检查情况,包括发现的问题、问题所在位置、问题严重程度等。3.对检查中发现的问题,能当场整改的应立即整改;不能当场整改的,应下达整改通知书,明确整改责任人、整改期限和整改要求。(三)结果汇总与分析1.自查结束后,卫生自查小组应及时对检查结果进行汇总和分析,统计存在问题的数量、类型、分布情况等。2.分析问题产生的原因,评估问题对卫生状况和顾客健康的影响程度。3.根据分析结果,制定针对性的整改措施,明确整改责任人和整改期限。(四)整改落实1.整改责任人应按照整改通知书的要求,认真组织实施整改工作。2.在整改期限内,卫生自查小组应定期对整改情况进行跟踪检查,确保整改工作按计划推进。3.整改完成后,整改责任人应提交整改报告,说明整改情况和整改结果。卫生自查小组应进行复查,对整改合格的予以销号,对整改不合格的应继续整改,直至达到要求。四、整改措施与跟踪机制(一)整改措施1.对于一般卫生问题,如地面污渍、物品摆放不整齐等,应立即安排人员进行清洁和整理。2.对于设施设备故障或损坏,如足浴盆漏水、通风设备故障等,应及时联系专业维修人员进行维修,确保设备正常运行。3.对于从业人员卫生问题,如未穿戴工作服、未持健康证明等,应加强培训教育,督促其遵守卫生管理制度。4.对于卫生管理制度执行不到位的问题,如卫生检查记录不完整、消毒记录不规范等,应加强制度培训,明确记录要求,确保制度严格执行。(二)跟踪机制1.建立整改跟踪台账,详细记录整改问题、整改责任人、整改期限、整改措施、整改结果等信息。2.整改责任人应定期向店长汇报整改进展情况,店长应及时掌握整改进度。3.卫生自查小组应定期对整改情况进行检查,对未按时完成整改或整改效果不达标的,应责令重新整改,并追究相关责任人的责任。4.将整改情况与员工绩效考核挂钩,对整改工作表现突出的员工给予奖励,对整改不力的员工进行批评教育或处罚。五、监督与考核(一)内部监督1.公司卫生管理领导小组负责对各门店卫生自查制度的执行情况进行监督检查,定期对门店卫生状况进行抽查。2.各门店店长应加强对本店卫生管理工作的日常监督,及时发现和纠正员工的不卫生行为。3.鼓励员工相互监督,对发现卫生问题并及时报告的员工给予奖励。(二)外部监督1.积极配合卫生行政部门的监督检查,如实提供相关资料和信息,对提出的问题及时整改。2.关注顾客反馈,对顾客提出的卫生问题应认真对待,及时处理,并将处理结果反馈给顾客。(三)考核机制1.建立卫生管理考核制度,将卫生管理工作纳入
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