超市商场卫生大扫除制度

PAGE超市商场卫生大扫除制度一、总则1.目的为了营造整洁、舒适、卫生的购物环境，保障顾客和员工的健康与安全，提升超市商场的整体形象和竞争力，特制定本卫生大扫除制度。2.适用范围本制度适用于超市商场内所有区域，包括营业区域、仓储区域、办公区域、员工休息区域等。3.职责分工超市商场管理层：负责统筹安排卫生大扫除工作，制定工作计划和目标，监督执行情况，对卫生大扫除工作进行考核和评价。各部门负责人：负责组织本部门员工按照制度要求开展卫生大扫除工作，确保本部门区域的卫生达标，对本部门卫生大扫除工作的质量负责。员工：积极参与卫生大扫除工作，按照规定的时间、标准和流程完成各自负责区域的卫生清洁任务，保持工作区域的整洁卫生。二、卫生大扫除周期1.每日小扫除各部门员工在营业前、营业期间和营业结束后，对各自负责区域进行日常的清洁工作，包括地面清扫、货架整理、商品摆放、垃圾清理等。每日营业结束后，安排专人对超市商场的公共区域，如通道、电梯、卫生间等进行全面清扫和消毒。2.每周大扫除每周固定一天为超市商场的大扫除日，具体时间由管理层根据营业情况确定。大扫除日当天，全体员工停止正常营业工作，集中力量对超市商场进行全面、彻底的卫生清洁。3.每月深度清洁每月安排一次深度清洁工作，针对一些平时不易清洁到的区域，如天花板、墙壁、通风口、灯具等进行彻底清洁和消毒。深度清洁工作可根据实际情况分区域、分阶段进行，确保不影响正常营业。4.特殊时期专项清洁在重大节日、促销活动、换季等特殊时期，根据实际需要增加卫生大扫除的频次和力度，进行专项清洁工作。在疫情防控等特殊时期，严格按照相关防疫要求，加强超市商场的卫生清洁和消毒工作，保障顾客和员工的健康安全。三、卫生大扫除标准1.营业区域地面：保持干净整洁，无杂物、污渍、水渍，定期进行打蜡保养，光亮如新。货架：货架摆放整齐，商品陈列有序，标签清晰，无灰尘、无污渍，商品表面清洁干净。商品：商品摆放整齐，无灰尘、无污渍，包装完好，无破损、变形现象。及时清理过期、变质商品。通道：通道畅通无阻，无障碍物，地面清洁干净，扶手、栏杆擦拭光亮。收银台：收银台台面清洁，设备摆放整齐，无杂物、污渍，票据、零钱整理有序。展示柜：展示柜玻璃清洁透明，内部商品陈列整齐美观，无灰尘、无污渍。2.仓储区域仓库地面：保持清洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和消毒。货架：货物分类存放，摆放整齐，标识清晰，货架无灰尘、无污渍。库存商品：库存商品摆放有序，定期盘点，确保商品数量准确、质量完好，无积压、无过期。仓库门窗：门窗关闭良好，玻璃清洁透明，窗台无杂物。消防设施：消防设施设备完好，表面清洁，周围无杂物，通道畅通。3.办公区域办公桌椅：桌面整洁，文件、办公用品摆放有序，椅子摆放整齐，无灰尘、无污渍。电脑设备：电脑主机、显示器、键盘、鼠标等设备表面清洁，定期清理灰尘，保持良好的运行状态。文件柜：文件柜摆放整齐，文件资料分类存放，标识清晰，柜门关闭良好，无灰尘、无污渍。地面：地面清洁干净，无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地。垃圾桶：垃圾桶及时清理，垃圾不溢出，周围无垃圾散落，定期进行消毒。4.员工休息区域休息桌椅：桌椅摆放整齐，表面清洁，无灰尘、无污渍。地面：地面干净整洁，无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地。垃圾桶：垃圾桶及时清理，垃圾不溢出，周围无垃圾散落，定期进行消毒。饮水机：饮水机定期清洗消毒，保持水质清洁卫生。5.公共区域通道：通道地面清洁干净，无杂物、无污渍，扶手、栏杆擦拭光亮，无灰尘。电梯：电梯轿厢清洁，按钮、扶手等部位无污渍，定期进行消毒。电梯机房保持整洁，设备运行正常。卫生间：卫生间地面、墙面清洁，无污渍、无异味，洗手池、水龙头、马桶等设施干净卫生，定期进行消毒。卫生纸、洗手液等用品配备齐全。通风口：通风口定期清理，无灰尘、无杂物，保持通风良好。天花板、墙壁：天花板、墙壁无蜘蛛网、无灰尘、无污渍，定期进行清洁。四、卫生大扫除流程1.准备工作管理层提前制定卫生大扫除工作计划，明确各部门的工作任务和责任人，提前通知全体员工。各部门负责人根据工作任务，准备好清洁工具和清洁用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等。在大扫除前，对员工进行培训，明确清洁标准和流程，确保员工能够正确使用清洁工具和清洁用品。2.实施步骤营业区域首先清理货架上的商品，将商品分类整理，擦拭货架表面灰尘，然后依次对货架进行清洁。清扫地面杂物，用湿拖把拖地，去除污渍，最后用干拖把擦干地面。清洁商品表面灰尘，整理商品陈列，确保商品摆放整齐、美观。擦拭通道扶手、栏杆、展示柜玻璃等部位。清理收银台，整理票据、零钱，擦拭台面。仓储区域先将仓库内的货物进行整理，分类存放，清理货架上的灰尘和杂物。清扫仓库地面，检查库存商品数量和质量，清理过期、变质商品。擦拭仓库门窗、消防设施设备等。办公区域整理办公桌面文件和办公用品，擦拭桌面灰尘。清洁电脑设备，清理文件柜，整理文件资料。清扫地面，清理垃圾桶。员工休息区域整理休息桌椅，擦拭表面灰尘。清扫地面，清理垃圾桶，清洗饮水机。公共区域通道、电梯、卫生间等公共区域按照各自的清洁标准进行全面清洁和消毒。重点清洁通风口、天花板、墙壁等平时不易清洁到的区域。3.检查验收卫生大扫除工作完成后，各部门负责人先进行自查，确保本部门区域的卫生符合标准。管理层组织相关人员对超市商场进行全面检查验收，按照卫生大扫除标准进行评分。对检查中发现的问题及时记录，并通知相关部门进行整改，直至达到卫生标准要求。五、卫生大扫除考核与奖惩1.考核标准制定详细的卫生大扫除考核评分表，对各部门的卫生大扫除工作进行量化考核。考核内容包括清洁区域、清洁标准、完成时间、员工参与度等方面。考核评分采用百分制，90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。2.考核方式管理层定期对各部门的卫生大扫除工作进行检查考核，检查结果以书面形式记录存档。设立卫生监督小组，不定期对超市商场的卫生情况进行抽查，发现问题及时督促整改，并将抽查结果纳入考核范围。3.奖励措施对于卫生大扫除工作表现优秀的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。在公司内部通报表扬优秀部门和个人的工作成绩，激励全体员工积极参与卫生大扫除工作。4.惩罚措施对于卫生大扫除工作不合格的部门，要求限期整改。整改后仍不符合要求的，给予相应的经济处罚。对卫生大扫除工作敷衍了事、拒不整改的部门负责人进行批评教育，情节严重的给予降职、撤职等处分。将卫生大扫除工作考核结果与员工的绩效挂钩，影响员工的年终奖金和晋升机会。六、卫生大扫除安全注意事项1.清洁工具使用安全员工在使用清洁工具时，如扫帚、拖把、抹布等，要注意正确的使用方法，避免因操作不当造成人身伤害。使用清洁剂、消毒剂等化学用品时要佩戴好防护手套、口罩等防护用品，防止化学物质对皮肤和呼吸道造成伤害。清洁工具要定期检查和维护，确保其安全性和可靠性，如发现工具损坏应及时更换。2.电气设备安全在清洁电气设备时，必须先切断电源，严禁带电操作。使用电器设备时要注意电线是否完好，有无漏电现象，如有问题应及时报修。清洁电脑设备等精密仪器时，要使用专用的清洁工具，避免损坏设备。3.高处作业安全在进行高处清洁作业时，如清洁天花板、通风口等，必须搭建稳固的脚手架或使用登高设备，并系好安全带。高处作业人员要经过专业培训，熟悉高处作业安全操作规程，严禁酒后作业。作业现场要设置专人监护，确保高处作业人员的安全。4.消防安全卫生大扫除过程中要注意消防安全，严禁在超市商场内吸烟和使用明火。清理易燃杂物时要远离