旅游景区卫生规章制度

PAGE旅游景区卫生规章制度一、总则1.目的为加强旅游景区卫生管理，营造整洁、舒适、安全的旅游环境，保障游客身体健康，提升景区形象和服务质量，依据国家相关法律法规及旅游行业标准，特制定本规章制度。2.适用范围本规章制度适用于[景区名称]内所有区域，包括但不限于游览区域、餐饮场所、住宿设施、公共卫生间、商业店铺等，以及景区内全体员工、游客和其他进入景区的人员。3.基本原则景区卫生管理遵循“预防为主、综合治理、长效管理、公众参与”的原则，确保景区卫生状况达到并保持较高标准。二、卫生管理职责分工1.景区管理部门负责制定景区卫生管理工作计划和目标，并组织实施。定期对景区卫生状况进行检查、评估和考核，及时发现问题并督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保景区卫生管理工作的顺利开展。负责与相关卫生管理部门沟通协调，落实各项卫生管理要求。2.保洁部门按照卫生管理标准和作业规范，负责景区内公共区域的日常清扫、保洁工作，包括道路、广场、绿化地带、卫生间等。及时清理景区内的垃圾、废弃物，确保垃圾日产日清，并按照规定进行分类收集和处理。定期对保洁设备和工具进行维护、保养，确保其正常使用。配合景区管理部门做好卫生检查和考核工作，对发现的问题及时进行整改。3.餐饮部门严格遵守食品卫生相关法律法规，确保餐饮服务的卫生安全。保持餐饮场所的环境卫生整洁，包括餐厅、厨房、餐具消毒间等区域，定期进行清洁和消毒。加强食品采购、储存、加工、销售等环节的卫生管理，防止食品污染和食物中毒事件的发生。配备必要的卫生设施和设备，如消毒柜、冷藏柜、防蝇防鼠设施等，并确保其正常运行。4.住宿部门为游客提供清洁、卫生、舒适的住宿环境，客房每日进行清扫和整理，更换床上用品和洗漱用品。定期对住宿设施进行消毒，包括房间、卫生间、公共区域等，确保卫生达标。加强对饮用水卫生的管理，提供符合卫生标准的饮用水。做好住宿区域内的垃圾收集和处理工作，保持环境整洁。5.商业店铺负责各自经营场所内的卫生管理，保持店铺内外环境整洁，商品摆放整齐有序。及时清理店铺内的垃圾和废弃物，不得随意丢弃。遵守相关卫生规定，不得在店铺外经营区域乱摆乱放、占道经营，影响景区整体卫生环境。6.游客应自觉遵守景区卫生管理规定，爱护景区环境，不随地吐痰、乱扔垃圾、乱涂乱画。将垃圾放入指定的垃圾桶内，配合景区工作人员做好垃圾分类工作。尊重保洁人员的劳动成果，不得妨碍保洁工作的正常进行。三、环境卫生标准1.游览区域道路保持整洁，无杂物、无积水、无明显污渍，路面破损及时修复。绿化地带养护良好，无杂草丛生、无枯枝败叶，定期进行修剪和病虫害防治。景点设施外观清洁，无灰尘、无污垢，标识牌清晰完好。水体清澈，无异味，水面无漂浮物，周边环境整洁。2.餐饮场所餐厅地面干净、无油腻，墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍，门窗玻璃明亮。厨房操作间卫生达标，食品加工设备清洁卫生，生熟食品分开存放和加工，有完善的防蝇、防鼠、防尘设施。餐具、饮具严格按照卫生标准进行清洗、消毒、保洁，消毒记录完整可查。餐厅内垃圾桶及时清理，垃圾不外露，保持环境整洁。3.住宿设施客房内床铺整洁，床上用品干净、无异味，卫生间清洁无异味，洗漱用品摆放整齐。房间内家具、电器等设备表面清洁，无灰尘、无污渍，地面干净无杂物。公共区域如走廊、楼梯等保持清洁，无垃圾、无杂物，照明设施完好。住宿区域内的垃圾桶定期清理，垃圾日产日清，垃圾桶周围无垃圾散落。4.公共卫生间卫生间设施完好，无损坏，地面干净、无积水，墙壁、隔断无污渍、无涂鸦。便器清洁卫生，无污垢、无异味，定期进行消毒处理。洗手台干净，水龙头、洗手液等设施正常使用，配备充足的卫生纸和干手设备。卫生间通风良好，无异味，垃圾桶及时清理，垃圾不外露。5.商业店铺店铺内地面清洁，商品摆放整齐，无乱堆乱放现象，墙壁、货架无灰尘、无污渍。食品销售区域保持清洁卫生，食品陈列有序，无过期变质食品，有防尘、防蝇、防鼠设施。店铺外经营区域无垃圾、无杂物，无占道经营行为，保持周边环境整洁。四、卫生清扫与保洁作业规范1.清扫频率景区公共区域每日定时进行清扫，重点区域如游客密集场所、卫生间等增加清扫次数。餐饮场所、住宿设施等根据营业时间和客流量及时进行清扫保洁，确保环境始终保持整洁。商业店铺在营业期间随时保持店内卫生整洁，闭店后进行全面清扫。2.清扫流程道路清扫：先清扫路面垃圾、杂物，再用扫帚或清洁设备进行全面清扫，最后用湿拖把拖地，确保路面干净无灰尘。绿化地带清扫：清理杂草、枯枝败叶等垃圾，对绿化植物进行适当修剪和整理，保持绿化景观良好。卫生间清扫：依次清洁便器、洗手台、地面、墙壁等，最后进行消毒处理，确保卫生间无异味、无污渍。餐饮场所清扫：先清理餐桌、餐椅上的垃圾，再清扫地面、擦拭桌面和门窗，对厨房进行全面清洁，包括炉灶、厨具、台面等，最后进行餐具消毒。住宿设施清扫：整理客房床铺，更换床上用品，清扫地面、擦拭家具和电器设备表面，清洁卫生间，补充洗漱用品。3.保洁要求保洁人员在作业过程中应佩戴好个人防护用品，如口罩、手套等。及时清理游客丢弃的垃圾，做到随脏随清，保持景区环境整洁。对清扫和收集的垃圾应按照规定进行分类存放，定期运至指定的垃圾处理场所，严禁随意丢弃。保洁工具使用后应及时清洗、消毒，妥善保管，保持工具清洁卫生。五、垃圾处理与分类管理1.垃圾收集在景区内合理设置垃圾桶，垃圾桶数量应满足游客需求，并分布均匀。垃圾桶应保持完好无损，外观清洁，有明显的垃圾分类标识。保洁人员按照规定的时间和路线进行垃圾收集，确保垃圾日产日清，不得积压。2.垃圾分类景区实行垃圾分类管理制度，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。可回收物包括废纸、塑料瓶、玻璃瓶、金属等，应分类收集后交由专业回收企业处理。有害垃圾包括废电池、废灯管、废药品、废油漆等，应单独收集，交由有资质的危险废物处理单位处理。厨余垃圾包括餐饮垃圾、果皮、剩菜剩饭等，可采用生化处理等方式进行处理，也可交由专业的厨余垃圾处理企业处理。其他垃圾包括除上述三类以外的其他垃圾，应运至指定的垃圾处理场所进行填埋、焚烧等处理。3.垃圾运输垃圾运输车辆应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止垃圾在运输过程中造成二次污染。垃圾运输过程中应采取密闭措施，避免垃圾散落和异味散发。严格按照规定的运输路线和时间将垃圾运至指定的垃圾处理场所，不得随意倾倒。六、卫生消毒管理1.消毒范围餐饮场所的餐具、饮具、食品加工设备、餐桌椅等。住宿设施的客房、卫生间、公共区域、床上用品、洗漱用品等。公共卫生间的便器、洗手台、地面、墙壁等。景区内的游乐设施、健身器材、休息座椅等游客接触频繁的设施设备。2.消毒方法与频率餐具、饮具采用物理消毒（如高温蒸煮）或化学消毒（如含氯消毒剂浸泡）的方法，按照卫生标准进行消毒，消毒频率为每餐次。食品加工设备在使用前后进行清洁消毒，可使用专用的食品消毒剂，每天至少消毒一次。餐桌椅每餐次进行擦拭消毒，可使用含氯消毒剂或消毒湿巾。客房内的床上用品、洗漱用品应一客一换，如有污渍及时更换清洗消毒。客房地面、家具、电器设备表面等每天进行擦拭消毒，可使用含氯消毒剂或消毒湿巾。卫生间每天进行全面消毒，便器、洗手台等重点部位增加消毒次数，可使用含氯消毒剂或过氧乙酸等消毒剂。公共卫生间的便器、洗手台等每天定时进行消毒，地面、墙壁每周进行一次全面消毒，可使用含氯消毒剂或二氧化氯消毒剂。景区内的游乐设施、健身器材、休息座椅等游客接触频繁的设施设备每天进行擦拭消毒，可使用含氯消毒剂或消毒湿巾，遇有传染病疫情等特殊情况增加消毒频率。3.消毒记录各部门应建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅，保存期限不少于两年。七、卫生检查与考核1.检查方式景区管理部门定期组织卫生检查，检查人员包括景区管理人员、保洁人员等，采用日常巡查、专项检查、定期抽查等方式进行。邀请第三方专业卫生检测机构对景区卫生状况进行定期检测和评估，确保景区卫生符合相关标准和要求。2.检查内容环境卫生状况，包括道路、绿化、景点、卫生间、餐饮场所、住宿设施、商业店铺等区域的清洁程度、垃圾处理情况等。卫生消毒管理，包括消毒范围、消毒方法、消毒频率、消毒记录等。卫生设施设备配备与运行情况，如垃圾桶、清洁设备、消毒设备、通风设备等。3.考核标准制定详细的卫生考核评分标准，对景区各部门的卫生管理工作进行量化考核。考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，考核得分90分及以上为优秀，8089分为良好，6079分为合格，60分以下为不合格。4.奖惩措施对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，如颁发荣誉证书、给予奖金奖励等。对卫生管理工作不合格的部门进行通报批评，并责令限期整改。整改后仍不达标的，按照相关规定进行处罚，如扣减绩效奖金、暂停营业整顿等。八、卫生培训与宣传教育1.卫生培训定期组织景区员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生管理法律法规、卫生标准、清扫保洁作业规范、消毒知识等。邀请专业卫生人员进行授课，提高员工的卫生意识和业务水平。新员工入职时必须接受卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。2.宣传教育在景区内设置卫生宣传标语、宣传栏等，向游