美发店内卫生规章制度

PAGE美发店内卫生规章制度一、总则1.目的为了确保美发店的卫生环境符合相关法律法规和行业标准，保障顾客的健康与安全，提升美发店的整体形象和服务质量，特制定本卫生规章制度。2.适用范围本规章制度适用于店内所有员工、顾客以及与美发店经营活动相关的场所和设施设备。3.基本原则美发店卫生管理遵循预防为主、全面管理、持续改进的原则，确保卫生管理工作贯穿于美发店经营的全过程。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责美发店的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生标准的落实。组织员工学习卫生知识和相关法律法规，提高员工的卫生意识和责任感。协调与卫生监督部门的关系，配合做好卫生检查和监督工作。2.美发师职责保持个人卫生，工作时穿戴清洁的工作服、口罩和手套。严格遵守美发操作规程，在美发过程中采取必要的卫生防护措施，防止交叉感染。负责美发工具和设备的清洁、消毒工作，确保工具和设备的卫生状况良好。对美发服务区域进行日常清洁，及时清理垃圾和杂物，保持工作区域的整洁。3.收银员职责保持收银台及周边环境的清洁，及时清理台面和地面的杂物。负责收款设备的清洁和维护，确保设备正常运行且卫生达标。协助其他岗位做好店内的卫生管理工作，如发现问题及时向店长报告。4.保洁员职责负责店内公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、门窗、卫生间等的清洁。定期对店内的垃圾桶进行清理和更换垃圾袋，保持垃圾存放处的清洁卫生。按照规定的时间和频率对店内进行全面清洁和消毒，确保店内环境整洁卫生。协助美发师做好美发工具和设备的清洁工作，配合店长完成其他临时性的卫生任务。三、环境卫生要求1.营业场所保持营业场所的整洁，地面无污渍、水渍，墙面无灰尘、蜘蛛网，门窗玻璃干净明亮。店内通风良好，空气清新，定期开窗通风换气，必要时使用空气净化设备。合理布局店内设施设备，确保通道畅通无阻，不得在通道内堆放杂物。2.美发区域美发工具摆放整齐有序，使用后及时清理并分类存放。美发服务台干净整洁，台面物品摆放规范，不得放置与美发无关的杂物。美发椅及周边环境保持清洁，定期进行消毒处理，确保顾客使用的舒适性和卫生性。3.收银区域收银台保持干净整洁，收款设备表面无灰尘、污渍，票据、零钱等摆放整齐。收银台周边地面无垃圾、杂物，垃圾桶及时清理，无异味。4.卫生间卫生间设施设备完好，无损坏现象，地面、墙面、洗手台等保持清洁卫生。配备充足的卫生纸、洗手液等卫生用品，定期补充和更换。卫生间定期进行消毒除臭处理，保持空气清新，无异味。5.仓库仓库保持整洁，货物分类存放，摆放整齐有序，便于查找和取用。仓库地面无积水、杂物，货架无灰尘、蜘蛛网，定期进行清扫和整理。做好库存货物的防潮、防虫、防鼠工作，确保货物质量不受影响。四、美发工具与设备卫生管理1.美发工具卫生剪刀、梳子、发刷等美发工具使用后应及时清洗，去除毛发和污垢。清洗后的美发工具应进行消毒处理，可采用高温消毒、化学消毒等方法，确保消毒效果符合相关标准。消毒后的美发工具应存放在清洁、干燥、通风的专用工具柜内，避免再次污染。定期对美发工具进行检查和维护，如发现工具损坏或老化应及时更换。2.美发设备卫生美发设备如吹风机、烫发机、染发机等应定期进行清洁，去除设备表面的灰尘、毛发和污渍。按照设备使用说明书的要求，定期对设备进行保养和维护，确保设备正常运行，性能良好。对美发设备的内部结构进行定期检查和清洁，防止污垢积累影响设备使用寿命和卫生状况。在使用美发设备前应进行预热和调试，确保设备运行正常且无安全隐患，使用后及时关闭电源并进行清洁。五、个人卫生要求1.员工个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴整洁、干净的工作服，工作服应定期清洗和更换，保持清洁卫生。员工应佩戴口罩和手套进行美发服务操作，避免与顾客直接接触，防止交叉感染。员工不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴夸张的首饰，以免影响服务质量和卫生状况。员工在工作前应洗手消毒，工作过程中不得随意触摸头发、面部等部位，如需触摸应先洗手。2.顾客个人卫生提醒在为顾客提供美发服务前，应提醒顾客保持头发清洁，如有头屑过多等问题可先进行简单处理。告知顾客美发过程中的卫生注意事项，如避免随意触摸美发工具和设备，如有不适及时告知工作人员等。六、卫生消毒管理1.消毒制度建立健全卫生消毒制度，明确消毒的范围、方法、频率和责任人。严格按照卫生消毒制度的要求，对美发工具、设备、营业场所、卫生间等进行定期消毒。消毒过程应做好记录，包括消毒时间、消毒方法、消毒人员等信息，以备查阅。2.消毒方法高温消毒：将美发工具放入消毒柜中，在100℃以上的温度下消毒1530分钟。化学消毒：使用符合国家标准的消毒剂，按照规定的浓度和时间对美发工具、设备表面等进行擦拭或浸泡消毒。紫外线消毒：在营业结束后，对营业场所进行紫外线消毒，消毒时间不少于30分钟。3.消毒频率美发工具：每天使用后进行清洗消毒，每周进行一次全面消毒。美发设备：每周进行一次表面清洁消毒，每月进行一次内部结构清洁消毒。营业场所：每天营业前和营业结束后进行清洁消毒，每周进行一次全面的深度清洁消毒。卫生间：每天进行多次清洁消毒，每周进行一次彻底的消毒除臭处理。七、卫生检查与考核1.卫生检查店长应定期组织卫生检查，每周至少进行一次全面检查，对发现的问题及时记录并督促整改。美发师、收银员、保洁员等岗位人员应在每天工作结束后进行自我检查，确保本岗位的卫生状况符合要求。卫生检查可采用现场查看、工具设备检查、卫生记录查阅等方式进行，对卫生不达标的区域和项目进行详细记录。2.考核标准制定卫生考核标准，明确各岗位卫生管理的具体要求和评分细则。根据卫生检查结果，对各岗位人员进行考核评分，考核结果与绩效挂钩。对于卫生管理工作表现优秀的员工给予奖励，可以是奖金、荣誉证书或晋升机会等；对于卫生不达标的员工进行批评教育，并责令限期整改，如多次整改仍不合格，可根据公司规定进行相应的处罚。八、食品与饮品卫生管理（如有提供）1.食品与饮品采购采购的食品与饮品应符合国家食品安全标准，从正规渠道采购，索取并留存供应商的资质证明和产品检验报告。对采购的食品与饮品进行严格验收，检查食品的外观、包装、保质期等，确保无变质、过期等问题。2.食品与饮品储存设立专门的食品与饮品储存区域，保持储存环境清洁、干燥、通风良好。食品与饮品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。定期检查食品与饮品的储存情况，及时清理过期食品和变质饮品。3.食品与饮品制作制作食品与饮品的人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽和口罩。制作过程应遵循卫生操作规程，确保食品与饮品的卫生安全。使用的食品原料和饮品配料应符合卫生标准，不得使用过期、变质或受污染的原料。4.食品与饮品销售提供食品与饮品销售服务时，应使用清洁、卫生的餐具和杯具，不得重复使用一次性餐具。食品与饮品应在规定的温度和时间内销售，避免食品变质和饮品变味。九、卫生突发事件应急处理1.应急处理预案制定卫生突发事件应急处理预案，明确突发事件的类型、应急处理流程和责任分工。定期组织员工学习应急处理预案，进行应急演练，提高员工的应急处理能力。2.突发事件处理当发生卫生突发事件时，如顾客因美发服务感染疾病、店内出现卫生污染事故等，应立即启动应急处理预案。及时采取相应的措施，如对相关人员进行隔离观察、对污染区域进行消毒处理、对顾客进行安抚和赔偿等，防止事件扩大化。配合卫生监督部门和相关医疗机构的调查处理工作，如实提供相