2026年中药饮片鉴别培训试题及答案

中药饮片鉴别培训试题及答案

一、选择题1.中药饮片性状鉴别的核心依据是（）[单选题]*A.气味与颜色B.显微特征与化学成分C.形状、大小、色泽、质地、断面特征D.产地与采收季节答案：C解析：性状鉴别主要通过感官观察饮片的外观特征，包括形状、大小、色泽、质地及断面等，这些是传统鉴别的基础。2.以下哪种饮片断面可见“朱砂点”特征？（）[单选题]*A.黄芪B.苍术C.当归D.甘草答案：B解析：苍术断面散在橙黄色或棕红色油室，俗称“朱砂点”，是其鉴别要点之一。3.黄芩饮片表面发绿，可能的原因是（）[单选题]*A.霉变B.加工时蒸制过度C.有效成分黄芩苷水解D.贮藏受潮答案：C解析：黄芩苷水解后生成黄芩素，在酶作用下氧化变绿，提示质量下降。4.多选：中药饮片掺伪常见手段包括（）[多选题]*A.染色增重B.掺杂非药用部位C.以次充好D.熏硫漂白E.全部使用野生药材答案：ABCD解析：掺伪手段多样，但野生药材并非掺伪行为，E选项不符合题意。5.鉴别西红花与红花时，关键区别点是（）[单选题]*A.气味B.水浸液颜色C.显微特征D.价格差异答案：B解析：西红花水浸液呈金黄色，红花为橙红色；二者显微特征虽不同，但水试法更快捷。6.以下饮片中，具有“罗盘纹”断面特征的是（）[单选题]*A.商陆B.人参C.三七D.川芎答案：A解析：商陆横切面有多轮同心环纹，形似罗盘，是其典型鉴别特征。7.多选：乌梢蛇饮片真伪鉴别要点包括（）[多选题]*A.背部鳞片行数B.腹鳞形状C.气味D.骨骼显微特征E.价格答案：ABD解析：乌梢蛇背部鳞片为偶数行，腹鳞窄长，骨骼显微结构特异，气味和价格非科学依据。8.半夏与水半夏的主要区别在于（）[单选题]*A.块茎形状B.表面颜色C.顶端茎痕特征D.产地答案：C解析：半夏顶端茎痕凹陷明显，水半夏茎痕浅平或凸起，形状差异显著。9.多选：影响中药饮片颜色的因素包括（）[多选题]*A.加工方法B.贮藏时间C.光照条件D.产地土壤E.全部正确答案：E解析：颜色受加工、贮藏、环境及产地多重因素影响。10.以“金井玉栏”为鉴别特征的饮片是（）[单选题]*A.黄芪B.黄连C.黄芩D.黄柏答案：A解析：黄芪横切面皮部黄白色（玉栏），木部淡黄色（金井），形成鲜明对比。11.多选：可通过水试法鉴别的饮片有（）[多选题]*A.秦皮B.苏木C.沉香D.茯苓E.石膏答案：ABC解析：秦皮水浸液显蓝色荧光，苏木水液变红，沉香有油滴析出；茯苓和石膏水试无特异性。12.牡丹皮饮片内表面常见（）[单选题]*A.网状纹理B.白色结晶C.紫色斑点D.黑色焦痕答案：B解析：牡丹皮内表面常析出白色牡丹酚结晶，为有效成分之一。13.以下哪种现象提示饮片可能熏硫过度？（）[单选题]*A.断面油润B.酸味刺鼻C.质地坚硬D.色泽暗淡答案：B解析：二氧化硫残留会产生刺激性酸味，过度熏硫影响安全性。14.多选：正品天麻的鉴别特征包括（）[多选题]*A.鹦哥嘴B.圆脐痕C.断面角质样D.味苦E.表面有环纹答案：ABCE解析：天麻具鹦哥嘴（芽苞）、圆脐状疤痕（退化须根痕），断面半透明，环纹明显；味甘而非苦。15.黄柏饮片断面颜色应为（）[单选题]*A.深黄色B.棕红色C.灰白色D.紫黑色答案：A解析：黄柏含小檗碱等成分，断面深黄色为质优表现。16.多选：显微鉴别可用于区分（）[多选题]*A.山药与天花粉B.人参与西洋参C.川贝母与浙贝母D.金银花与山银花E.全部正确答案：E解析：显微特征（淀粉粒、导管、石细胞等）对近缘品种鉴别均具价值。17.当归饮片油室分布的主要部位是（）[单选题]*A.皮层B.韧皮部C.木质部D.髓部答案：B解析：当归韧皮部散在多数分泌腔（油室），含挥发油成分。18.多选：中药饮片质量控制标准