常见食物营养成分表

每100g可食用部分（）品种能量蛋白质脂肪碳水化合物膳食纤维钾磷挂面348千卡10.1g0.7g761.6157153------------------------------------------------------------------------------小麦粉36215.72.570.9190167------------------------------------------------------------------------------米饭（蒸）1182.60.326.20.26239------------------------------------------------------------------------------小米36193.175.11.6284229-----------------------------------------------------------------------------荞麦面34011.32.870.2304243-----------------------------------------------------------------------------小麦淀粉3510.20.586833------------------------------------------------------------------------------大米淀粉3660.20.789.3220------------------------------------------------------------------------------白萝卜160.70.1416716------------------------------------------------------------------------------胡萝卜4110.29.91.119027------------------------------------------------------------------------------青萝卜291.20.26.91.224831------------------------------------------------------------------------------绿豆芽161.70.14.814721------------------------------------------------------------------------------秋葵251.80.26.21.81941-----------------------------------------------------------------------------冬瓜100.30.22.45711------------------------------------------------------------------------------西葫芦190.80.23.80.69217西芹1535------------------------------------------------------------------------------木耳（水发）1234------------------------------------------------------------------------------鲜香菇2053------------------------------------------------------------------------------热量11

千卡硫胺素0.01

毫克钙19

毫克蛋白质0.4

克核黄素0.01

毫克镁8

毫克脂肪0.2

克烟酸0.3

毫克铁0.2

毫克碳水化合物1.9

克维生素C18

毫克锰0.03

毫克膳食纤维0.7

克维生素E0.08

毫克锌0.07

毫克维生素A13

微克胆固醇0

毫克铜0.07

毫克胡罗卜素0.2

微克钾78

毫克磷12

毫克视黄醇96.6

微克钠1.8

毫克硒0.22

微克冬瓜营养成分：这里为冬瓜中100克可食部的营养素含量。热量18

千卡硫胺素0.01

毫克钙15

毫克蛋白质0.8

克核黄素0.03

毫克镁9

毫克脂肪0.2

克烟酸0.2

毫克铁0.3

毫克碳水化合物3.2

克维生素C6

毫克锰0.04

毫克膳食纤维0.6

克维生素E0.34

毫克锌0.12

毫克维生素A5

微克胆固醇0

毫克铜0.03

毫克胡罗卜素0.3

微克钾92

毫克磷17

毫克视黄醇94.9

微克钠5

毫克硒0.28

微克西葫芦营养成分：这里为西葫芦中100克可食部的营养素含量。热量28

千卡硫胺素0.03

毫克钙5

毫克蛋白质1.6

克核黄素0.03

毫克镁17

毫克脂肪0.2

克烟酸0

毫克铁1.8

毫克碳水化合物5

克维生素C1

毫克锰0.1

毫克膳食纤维1.7

克维生素E0.88

毫克锌0.29

毫克维生素A0

微克胆固醇0

毫克铜0.11

毫克胡罗卜素0.3

微克钾112

毫克磷19

毫克视黄醇91.2

微克钠3.2

毫克硒0.48

微克茄子(圆)营养成分：这里为茄子(圆)中100克可食部的营养素含量。热量18

千卡硫胺素0.05

毫克钙9

毫克蛋白质2.1

克核黄素0.06

毫克镁18

毫克脂肪0.1

克烟酸0.5

毫克铁0.6

毫克碳水化合物2.1

克维生素C6

毫克锰0.1

毫克膳食纤维0.8

克维生素E0.19

毫克锌0.35

毫克维生素A3

微克胆固醇0

毫克铜0.1

毫克胡罗卜素0.3

微克钾68

毫克磷37

毫克视黄醇94.6

微克钠4.4

毫克硒0.5

微克绿豆芽营养成分：这里为绿豆芽中100克可食部的营养素含量。食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。鸡蛋(白皮)营养成分热量138千卡硫胺素0.09毫克钙48毫克蛋白质12.7克核黄素0.31毫克镁14毫克脂肪9克烟酸0.2毫克铁2毫克碳水化合物1.5克维生素C0毫克锰0.03毫克膳食纤维0克维生素E1.23毫克锌1毫克维生素A310微克胆固醇585毫克铜0.06毫克胡罗卜素1微克钾98毫克磷176毫克视黄醇75.8微克钠94.7毫克硒16.55微克鸡蛋(白皮)营养成分：这里为鸡蛋(白皮)中100克可食部的营养素含量。热量39

千卡硫胺素0.03

毫克钙24

毫克蛋白质1.1

克核黄素0.03

毫克镁15

毫克脂肪0.2

克烟酸0.3

毫克铁0.6

毫克碳水化合物8.1

克维生素C8

毫克锰0.14

毫克膳食纤维0.9

克维生素E0.14

毫克锌0.23

毫克维生素A3

微克胆固醇0

毫克铜0.05

毫克胡罗卜素0.5

微克钾147

毫克磷39

毫克视黄醇89.2

微克钠4.4

毫克硒0.92

微克洋葱[葱头]营养成分：这里为洋葱[葱头]中100克可食部的营养素含量。热量18

千卡硫胺素0.05

毫克钙9

毫克蛋白质2.1

克核黄素0.06

毫克镁18

毫克脂肪0.1

克烟酸0.5

毫克铁0.6

毫克碳水化合物2.1

克维生素C6

毫克锰0.1

毫克膳食纤维0.8

克维生素E0.19

毫克锌0.35

毫克维生素A3

微克胆固醇0

毫克铜0.1

毫克胡罗卜素0.3

微克钾68

毫克磷37

毫克视黄醇94.6

微克钠4.4

毫克硒0.5

微克绿豆芽营养成分：这里为绿豆芽中100克可食部的营养素含量。食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。热量28

千卡硫胺素0.03

毫克钙5

毫克蛋白质1.6

克核黄素0.03

毫克镁17

毫克脂肪0.2

克烟酸0

毫克铁1.8

毫克碳水化合物5

克维生素C1

毫克锰0.1

毫克膳食纤维1.7

克维生素E0.88

毫克锌0.29

毫克维生素A0

微克胆固醇0

毫克铜0.11

毫克胡罗卜素0.3

微克钾112

毫克磷19

毫克视黄醇91.2

微克钠3.2

毫克硒0.48

微克茄子(圆)营养成分：这里为茄子(圆)中100克可食部的营养素含量。食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。白质4.5克核黄素0.07毫克镁21毫克脂肪1.6克烟酸0.6毫克铁0.9毫克碳水化合物3克维生素C8毫克锰0.34毫克膳食纤维1.5克维生素E0.8毫克锌0.54毫克维生素A5微克胆固醇0毫克铜0.14毫克胡罗卜素0.6微克钾160毫克磷74毫克视黄醇88.8微克钠7.2毫克硒0.96微克黄豆芽营养成分：这里为黄豆芽中100克可食部的营养素含量。食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。鸡蛋(白皮)营养成分热量138千卡硫胺素0.09毫克钙48毫克蛋白质12.7克核黄素0.31毫克镁14毫克脂肪9克烟酸0.2毫克铁2毫克碳水化合物1.5克维生素C0毫克锰0.03毫克膳食纤维0克维生素E1.23毫克锌1毫克维生素A310微克胆固醇585毫克铜0.06毫克胡罗卜素1微克钾98毫克磷176毫克视黄醇75.8微克钠94.7毫克硒16.55微克鸡蛋(白皮)营养成分：这里为鸡蛋(白皮)中100克可食部的营养素含量。食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。热量47

千卡硫胺素0.01

毫克钙18

毫克蛋白质9.9

克核黄素0.07

毫克镁21

毫克脂肪0

克烟酸0.1

毫克铁0.1

毫克碳水化合物1.8

克维生素C0

毫克锰0

毫克膳食纤维0

克维生素E0.16

毫克锌0

毫克维生素A23

微克胆固醇0

毫克铜0.08

毫克胡罗卜素0.6

微克钾84

毫克磷0

毫克视黄醇87.7

微克钠71