生猪养殖档案留查制度

PAGE生猪养殖档案留查制度一、总则（一）目的为加强生猪养殖管理，规范养殖行为，确保生猪产品质量安全，依据相关法律法规和行业标准，特制定本生猪养殖档案留查制度。本制度旨在通过建立完善的养殖档案，对生猪养殖全过程进行详细记录和留查，以便追溯生猪养殖信息，及时发现和解决养殖过程中出现的问题，保障生猪产业健康发展和消费者权益。（二）适用范围本制度适用于本公司[公司具体名称]内所有生猪养殖场（户），包括种猪场、商品猪场等，涵盖生猪养殖的各个环节，从生猪引种、饲养管理、疫病防治到出栏销售等全过程。（三）基本原则1.真实性原则：养殖档案记录的内容必须真实、准确，如实反映生猪养殖过程中的实际情况，不得虚假记录或篡改数据。2.完整性原则：档案应涵盖生猪养殖的各个方面，包括养殖基本信息、饲料兽药使用情况、疫病防治记录、养殖环境监测数据等，确保档案内容完整无缺。3.规范性原则：档案记录应按照统一的格式、标准和要求进行填写，保证记录的规范性和一致性，便于查阅和管理。4.可追溯性原则：通过养殖档案，能够清晰地追溯生猪从出生到出栏的整个养殖过程，包括生猪来源、饲养环节、用药情况、疫病发生及处理等信息，实现全程可追溯。二、养殖档案内容（一）养殖场基本信息1.养殖场名称、地址、联系方式：详细记录养殖场的全称、具体地理位置以及联系电话，以便在需要时能够及时与养殖场取得联系。2.养殖场负责人信息：包括负责人姓名、身份证号码、联系方式等，明确养殖场的责任主体。3.养殖场规模：记录生猪存栏数量、出栏数量、养殖批次等信息，反映养殖场的生产规模和养殖能力。（二）生猪引种记录1.种猪来源：记录种猪的产地（具体到省份、市、县）、种猪场名称、种猪品种、耳号等信息，确保种猪来源可追溯。2.引种日期：明确种猪引入养殖场的具体日期，便于掌握种猪的引入时间和养殖周期。3.引种数量：记录引入种猪的数量，与实际存栏情况相匹配。4.检疫证明：保存种猪的检疫合格证明文件，确保引入的种猪无疫病感染。（三）饲料兽药使用记录1.饲料使用记录饲料名称、品牌、规格：详细记录所使用饲料的具体名称、品牌、规格型号等信息，便于追溯饲料来源和质量。采购日期、数量：记录每次采购饲料的日期和数量，反映饲料的采购频率和用量。供应商信息：包括供应商名称、地址、联系方式等，以便在需要时能够联系供应商核实饲料相关信息。饲料使用情况：记录不同阶段生猪对饲料的使用量，如仔猪、育肥猪等不同生长阶段的日投喂量和投喂天数，确保饲料使用量与生猪生长阶段相匹配。2.兽药使用记录兽药名称、规格、剂型：详细记录所使用兽药的具体名称、规格、剂型等信息，明确兽药的种类和特性。使用日期、用量：记录每次使用兽药的日期和用量，严格按照兽药使用说明进行操作，确保用药安全有效。用药原因：注明使用兽药的原因，如预防疾病、治疗疾病等，便于分析兽药使用情况。停药期：记录使用兽药后的停药期，确保生猪出栏时兽药残留符合国家标准。供应商信息：保存兽药供应商的相关信息，包括供应商名称、地址、联系方式等，以便追溯兽药来源。（四）疫病防治记录1.疫苗接种记录疫苗名称、厂家、规格：详细记录所使用疫苗的名称、生产厂家、规格型号等信息，确保疫苗质量可靠。接种日期、剂量：记录每次疫苗接种的日期和剂量，严格按照疫苗接种程序进行操作，保证接种效果。接种方法：注明疫苗的接种方法，如肌肉注射、皮下注射等，确保接种操作规范。2.疫病诊断与治疗记录发病日期、症状描述：详细记录生猪发病日期和发病症状，以便准确判断疫病类型。诊断结果：记录疫病的诊断结果，明确疫病名称和病因。治疗措施：记录针对疫病采取的治疗措施，包括使用的药物名称、剂量、治疗方法等，确保治疗有效。治疗效果：跟踪记录治疗效果，如病情好转、痊愈或死亡等情况，总结治疗经验。3.病死猪处理记录病死猪数量、体重：记录病死猪的数量和体重，准确统计病死猪情况。处理日期、方式：明确病死猪的处理日期和处理方式，如焚烧、深埋等，防止疫病传播。处理地点：记录病死猪的处理地点，确保处理过程符合环保要求。（五）养殖环境监测记录1.温度、湿度记录：每天定时记录养殖场内的温度和湿度数据，掌握养殖环境的温湿度变化情况，为生猪生长提供适宜的环境条件。2.空气质量监测记录：定期监测养殖场内的空气质量，包括氨气、硫化氢等有害气体浓度，确保空气质量符合生猪养殖要求。3.水质监测记录：如果养殖场使用地表水或地下水，定期对水源进行水质监测，记录水质指标，如酸碱度、重金属含量等，保证生猪饮用水安全。（六）养殖人员信息记录1.养殖人员姓名、岗位：记录养殖场内各养殖人员的姓名和具体岗位，明确人员职责。2.培训记录：记录养殖人员参加的各类培训情况，包括培训时间、培训内容、培训考核结果等，提高养殖人员的专业技能和管理水平。（七）出栏销售记录1.出栏日期、数量：记录每批生猪的出栏日期和出栏数量，确保出栏信息准确。2.购买单位信息：记录购买生猪的单位名称、地址、联系方式等，便于与客户沟通和追溯生猪流向。3.销售凭证：开具销售凭证，详细记录生猪的品种、数量、重量、价格等信息，作为销售交易的依据。三、档案管理与保存（一）档案建立1.养殖场（户）应指定专人负责养殖档案的建立工作，确保档案记录及时、准确、完整。2.档案记录应使用统一的表格和格式，采用纸质档案与电子档案相结合的方式进行记录。纸质档案应使用耐久性好的纸张进行打印或书写，电子档案应进行备份存储，确保数据安全可靠。（二）档案填写要求1.档案记录应使用蓝黑墨水或碳素墨水书写，字迹清晰、工整，不得使用铅笔、圆珠笔等易褪色的笔书写。2.对于电子档案，应按照规定的格式和模板进行录入，确保数据的规范性和一致性。录入的数据应进行核对，保证数据准确无误。3.档案记录应及时填写，不得事后补记或追记，确保记录的时效性。（三）档案审核1.养殖场（户）负责人应定期对养殖档案进行审核，检查档案记录是否真实、完整、规范，发现问题及时纠正。2.公司相关管理部门应不定期对养殖场（户）的养殖档案进行抽查审核，对审核中发现的问题提出整改意见，并跟踪整改落实情况。（四）档案保存1.养殖档案应妥善保存，纸质档案应存放在专门的档案柜中，按照年份、月份等顺序进行分类存放，便于查阅。2.电子档案应存储在安全可靠的服务器或存储设备上，并定期进行备份，防止数据丢失。3.养殖档案的保存期限应按照相关法律法规和行业标准执行，一般情况下，商品猪养殖档案应保存两年以上，种猪养殖档案应长期保存。四、档案查阅与使用（一）查阅权限1.养殖场（户）内部人员因工作需要可查阅本养殖场的养殖档案，但应填写查阅申请表，经养殖场负责人批准后方可查阅。2.公司相关管理部门人员因工作需要查阅养殖场（户）养殖档案时，应出示有效证件，并填写查阅登记表，经公司分管领导批准后方可查阅。3.在涉及生猪产品质量安全追溯、疫病调查、市场监管等特殊情况下，政府相关部门工作人员可按照法定程序查阅养殖档案，但应出具相关证明文件，并做好查阅记录。（二）查阅程序1.查阅人员应提前向档案管理人员提出查阅申请，说明查阅目的、查阅内容和查阅时间等信息。2.档案管理人员根据查阅申请，对查阅人员的身份和查阅权限进行核实，符合查阅条件的，提供相应的档案资料。3.查阅人员应在指定地点查阅档案，不得擅自将档案带出查阅地点，不得在档案上涂改、标记、污损或抽取、撤换档案材料。4.查阅结束后，查阅人员应及时将档案归还档案管理人员，并在查阅登记表上签字确认。（三）档案使用1.养殖档案仅供内部管理、质量追溯、疫病防控、市场监管等合法用途使用，不得用于其他非法目的。2.如需复印、复制养殖档案资料，应经档案管理人员同意，并按照规定的程序进行操作。复印件应注明“与原件一致”字样，并加盖档案管理部门印章。3.在对外提供养殖档案信息时，应严格遵守国家有关法律法规和公司保密制度的规定，确保信息安全。五、监督与检查（一）监督检查主体公司成立专门的生猪养殖档案管理监督小组（以下简称“监督小组”），负责对养殖场（户）的养殖档案管理情况进行监督检查。监督小组由公司生产管理部门、质量安全管理部门、财务部门等相关人员组成。（二）监督检查内容1.养殖档案的建立情况，包括档案内容是否完整、记录是否及时、填写是否规范等。2.档案的管理与保存情况，包括档案存放是否安全、是否按照规定期限保存等。3.档案的查阅与使用情况，包括查阅权限是否符合规定、查阅程序是否规范、档案使用是否合法等。（三）监督检查频率及方式1.监督小组定期对养殖场（户）的养殖档案管理情况进行全面检查，每年至少检查两次。2.在日常工作中，监督小组可根据实际情况进行不定期抽查，及时发现和解决养殖档案管理中存在的问题。3.监督检查可采用现场查阅档案、询问相关人员、实地查看养殖环境等方式进行，确保监督检查工作的有效性。（四）问题处理与整改1.对于监督检查中发现的问题，监督小组应及时下达整改通知书，要求养殖场（户）限期整改。2.养殖场（户）应按照整改通知书的要求，制定详细的整改措施，明确整改责任人，确保整改工作按时完成。3.监督小组应对养殖场（户）的整改情况进行跟踪检查，对整改不到位的，责令继续整改，并视情节轻重给予相应的处罚。六、责任追究（一）责任界定1.养殖场（户）负责人对本养殖场养殖档案的真实性、完整性和规范性负责。如因档案记录不实、缺失或不规范导致的问题，由养殖场（户）负责人承担相应责任。2.养殖档案管理人员对档案的管理和保存工作负责。如因管理不善导致档案丢失、损坏或泄露，由档案管理人员承担相应责任。3.在养殖过程中，如因违反本制度规定使用饲料、兽药等投入品，导致生猪产品质量安全问题的，相关责任人应承担相应的法律责任。（二）处罚措施1.对于违反本制度规定的养殖场（户），公司将视情节轻重给予警告、罚款、暂停养殖业务等处罚措施。2.对于因养殖档案管理不善导致生猪产品质量安全事故或其他严重后果的，除依法追究相关责任人的法律责任外，公司将取消该养殖场（户