淡季串串活动方案策划(3篇)

第1篇一、活动背景随着季节的更迭，许多餐饮行业在淡季面临着客流量减少、营业额下滑的问题。为了提高淡季的营业额，增加客户粘性，提升品牌知名度，我们特策划一场别开生面的“淡季串串狂欢节”活动。通过优惠活动、特色菜品、互动体验等多种形式，吸引顾客前来消费，激发市场活力。二、活动目标1.提高淡季营业额，缓解淡季压力；2.增强顾客体验，提高顾客满意度；3.提升品牌知名度，扩大品牌影响力；4.增加客户粘性，培养忠实客户群体。三、活动主题“串串香，乐享淡季”四、活动时间2022年X月X日至2022年X月X日五、活动地点本店及线上平台六、活动内容1.优惠活动（1）满100元减20元，满200元减50元，满300元减80元，以此类推；（2）转发活动海报至朋友圈，集赞满38个，即可获得串串香优惠券一张；（3）会员消费满100元，即可获得10积分，积分可抵扣现金使用。2.特色菜品（1）推出季节性特色菜品，如秋季养生汤底、冬季滋补菜品等；（2）推出限量版招牌菜品，如麻辣牛肉、鲜嫩鸭肠等；（3）推出特色串串组合，如素食组合、海鲜组合等。3.互动体验（1）举办“最美串串”摄影大赛，顾客可将店内用餐照片上传至社交媒体，并标注活动主题，即可参与评选；（2）开展“串串知识问答”活动，顾客参与答题，有机会赢取精美礼品；（3）设置互动游戏区，顾客可参与投掷骰子、猜数字等游戏，赢取串串香优惠券。4.线上活动（1）开展线上团购活动，顾客可在线购买优惠券，享受优惠价；（2）通过微信公众号、微博等平台发布活动信息，邀请顾客参与活动；（3）开展线上互动活动，如转发抽奖、评论有奖等。七、活动宣传1.制作活动海报、传单等宣传物料，在店内及周边区域张贴、发放；2.利用社交媒体平台（如微信公众号、微博等）发布活动信息，邀请粉丝参与；3.与本地媒体合作，进行活动报道；4.邀请网红、美食博主等参与活动，进行现场直播或撰写测评文章。八、活动预算1.宣传费用：5000元；2.优惠活动奖品：2000元；3.特色菜品制作费用：5000元；4.互动体验活动奖品：3000元；5.线上活动费用：2000元；6.其他费用：1000元。总计：15000元九、活动效果评估1.活动期间，统计营业额、客流量等数据，与去年同期进行对比；2.收集顾客反馈，了解顾客对活动的满意度；3.分析社交媒体平台的互动数据，如转发量、点赞量、评论量等；4.评估活动对品牌知名度和影响力的提升。通过以上方案，我们相信“淡季串串狂欢节”活动将为店铺带来丰厚的收益，同时也为顾客带来愉快的用餐体验。在活动结束后，我们将认真总结经验，为今后的活动提供借鉴。第2篇一、活动背景随着季节的变换，餐饮行业也进入了淡季。为了吸引顾客，提高餐厅的营业额，提升品牌知名度，特策划一场别开生面的淡季串串活动。通过创新的活动形式和优惠的促销策略，激发顾客的消费热情，填补淡季市场空白。二、活动目标1.提高餐厅在淡季的客流量，增加营业额。2.增强顾客对餐厅品牌的认知度和忠诚度。3.通过活动宣传，提升餐厅在当地的知名度。4.拓展新顾客群体，为旺季储备潜在客户。三、活动主题“暖冬串串，美味共享——畅享淡季优惠，共度温馨时光”四、活动时间2023年11月1日至2024年2月28日五、活动地点餐厅内设专设的串串区，同时可考虑户外增设临时摊位，扩大活动影响力。六、活动内容1.优惠套餐推出-“暖冬双人套餐”：两人同行，享受8.5折优惠。-“家庭套餐”：四人同行，享受7.5折优惠。-“学生套餐”：凭学生证，享受9折优惠。2.特色菜品推荐-推出季节性特色菜品，如羊肉串、牛肉串、海鲜串等。-推出特色调料，如川味麻辣、蒜蓉、香辣等，满足不同顾客口味。3.互动游戏-设置“串串接力赛”，顾客参与比赛，赢取精美礼品。-开展“猜食材”游戏，顾客猜对食材可获得小礼品。4.会员专享-会员消费满100元，赠送串串一份。-会员邀请好友参与活动，双方均可获得优惠。5.节日主题活动-在圣诞节、元旦等节日，推出节日特色串串，如圣诞树串串、新年饺子串串等。七、宣传推广1.线上宣传-利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传。-制作活动海报、短视频，吸引顾客关注。2.线下宣传-在餐厅门口、商圈等地张贴活动海报。-与周边商家合作，进行联合宣传。3.口碑营销-鼓励顾客在朋友圈分享活动，邀请好友参与。-对积极参与活动的顾客进行奖励，提升口碑。八、活动预算1.宣传费用：10,000元2.优惠套餐成本：预计10,000元3.特色菜品成本：预计15,000元4.互动游戏奖品成本：预计5,000元5.会员专享成本：预计5,000元6.其他费用：预计3,000元总计：48,000元九、活动效果评估1.通过顾客满意度调查，了解活动效果。2.统计活动期间的客流量和营业额，与去年同期对比。3.分析顾客反馈，优化活动方案。十、活动总结通过本次淡季串串活动，旨在提高餐厅在淡季的客流量和营业额，同时提升品牌知名度和顾客满意度。活动结束后，将对活动效果进行总结，为今后类似活动提供借鉴和改进。相信在全体员工的共同努力下，本次淡季串串活动必将取得圆满成功！第3篇一、活动背景随着季节的更迭，气温的下降，许多餐饮业进入淡季。为了吸引顾客，提高营业额，同时丰富顾客的餐饮体验，特策划一场别开生面的淡季串串活动。通过创新营销手段，结合串串香的特点，打造一场美食盛宴，让顾客在寒冷的冬季感受到温暖和快乐。二、活动目标1.提高餐厅在淡季的客流量，增加营业额。2.增强顾客的参与感和体验感，提升顾客满意度。3.塑造餐厅的品牌形象，提高市场竞争力。4.通过活动收集顾客反馈，为后续经营提供参考。三、活动主题“冬日暖阳·串香盛宴”四、活动时间2023年12月1日至2024年2月28日五、活动地点本餐厅店内及户外区域六、活动内容1.预热阶段（活动前一周）-在餐厅门口、社交媒体、朋友圈等渠道发布活动预告，吸引顾客关注。-设计预热海报，展示活动内容和优惠信息。-通过短信、电话等方式通知老顾客，邀请他们参与活动。2.活动阶段（1）优惠套餐-推出“冬日暖阳套餐”，包含多种串串香菜品、饮料和小吃，价格优惠。-设立“团购优惠”，鼓励顾客多人拼团消费。（2）特色活动-“串串DIY”体验区：顾客可以自己挑选食材，现场串制，享受亲手制作的乐趣。-“幸运抽奖”：顾客消费满一定金额即可参与抽奖，奖品包括优惠券、特色小吃等。-“美食摄影大赛”：鼓励顾客在用餐过程中拍摄美食照片，分享至社交媒体，参与评选，奖品丰厚。（3）互动环节-“猜食材”游戏：服务员在顾客用餐过程中，随机提问食材名称，猜对即可获得小礼品。-“串串知识问答”：设置串串香相关知识问答环节，答对问题的顾客可获得优惠或小礼品。3.后续阶段-对活动进行总结，分析顾客反馈，为后续活动提供参考。-对参与活动的顾客进行回访，了解他们的满意度和建议。-利用社交媒体等渠道，分享活动成果，扩大品牌影响力。七、活动宣传1.线上宣传-利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台进行宣传。-与美食博主、网红合作，进行产品推广和活动宣传。-通过朋友圈、微信群等渠道进行内部推广。2.线下宣传-在餐厅门口、店内显眼位置张贴活动海报。-通过传单、易拉宝等形式进行宣传。-与周边商家合作，进行联合推广。八、活动预算1.宣传费用：5000元2.活动奖品：5000元3.人力成本：3000元4.其他费用：2000元九、活动效果评估1.客流量统计：记录活动期间的客流量，与去年同期进行比较。2.营业额统