食品技术开发合同

食品技术开发合同一、合同主体与背景甲方（委托方）名称：________________________地址：________________________法定代表人：__________________联系方式：____________________乙方（开发方）名称：________________________地址：________________________法定代表人：__________________联系方式：____________________鉴于甲方需委托乙方开发________________________（以下简称“本项目”）的食品技术成果，乙方具备食品研发、工艺优化及产业化落地的专业能力，双方依据《中华人民共和国合同法》《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，遵循平等自愿、诚实信用原则，达成如下协议。二、项目概述2.1项目名称________________________（例如：新型植物基蛋白饮料工艺开发）2.2项目目标开发符合以下要求的技术成果：功能指标：产品蛋白质含量≥6g/100mL，保质期≥12个月（常温），感官评分≥90分（满分100分）；安全标准：符合GB7101《食品安全国家标准饮料》及甲方企业标准Q/XXX-2025；产业化适配：工艺可兼容甲方现有生产线，单次投产规模≥5000L，生产成本控制在XX元/L以内。2.3技术开发内容乙方需完成以下工作：配方研发：筛选大豆蛋白、豌豆蛋白等原料最优配比，优化稳定剂、风味物质添加方案；工艺设计：制定包括原料预处理、酶解、均质、杀菌等关键环节的工艺参数，形成标准化操作规程（SOP）；中试验证：在甲方指定工厂完成3批次中试生产，提供中试报告及质量检测数据；文档交付：提交配方表、工艺流程图、设备清单、质检标准等全套技术文件。三、开发周期与里程碑3.1开发周期自合同签订之日起180个工作日内完成全部交付。3.2里程碑节点阶段工作内容完成时间交付成果第一阶段文献调研与配方筛选第45工作日《配方筛选报告》《风险评估清单》第二阶段实验室工艺优化第90工作日《工艺参数表》《小试样品3批次》第三阶段中试生产与数据验证第150工作日《中试总结报告》《质量检测报告》第四阶段技术文件定稿与验收第180工作日全套技术文档、专利申请材料3.3进度管理乙方需每30日提交《项目进展报告》，甲方应在收到报告后5个工作日内反馈意见。若因甲方未及时提供原料、场地等支持导致延期，开发周期相应顺延。四、双方权利与义务4.1甲方权利与义务权利：对各阶段成果进行验收，提出修改要求（累计修改次数不超过3次）；在乙方违约时单方解除合同并索赔。义务：提供研发所需的基础数据（如现有生产线参数、目标成本区间）；在中试阶段提供生产车间及设备支持；按约定支付开发费用。4.2乙方权利与义务权利：要求甲方及时确认阶段性成果，按进度获得开发费用；保留非核心工艺（如通用酶解技术）的自主研发权利。义务：确保技术成果不侵犯第三方知识产权；中试产品合格率需达到95%以上；配合甲方完成生产许可证变更（如需）。五、知识产权与保密5.1知识产权归属甲方独占：项目直接产生的技术成果（含配方、工艺、专利、软件著作权等）归甲方所有，乙方不得用于其他商业用途。共享权益：乙方在研发过程中形成的通用技术（如新型检测方法）可申请专利，甲方享有优先使用权。5.2保密义务双方对项目涉及的技术数据、商业信息（如成本构成、市场规划）保密，保密期限为合同终止后5年。乙方不得向第三方披露甲方提供的竞品样品、客户资料等敏感信息，违者需赔偿甲方经济损失。六、费用与支付6.1总费用人民币280万元（含税），具体构成如下：|费用类别|金额（万元）|说明||----------------|--------------|-------------------------------||研发人员成本|120|含配方师、工艺工程师等人力投入||原料与检测费|50|小试/中试原料、第三方检测费用||设备使用与差旅|30|中试场地租赁、技术人员差旅||管理费与利润|60|含项目管理、税费等||预留金|20|应对突发研发需求，多退少补|6.2支付方式首付款：合同签订后10日内支付40%（112万元）；阶段付款：第二阶段完成后支付30%（84万元）；验收款：全部成果交付并通过验收后支付25%（70万元）；质保金：剩余5%（14万元）自验收合格之日起12个月后无质量问题一次性付清。七、验收与质量保证7.1验收标准技术指标：符合本合同第二条约定的功能指标及安全标准；文档完整性：技术文件需涵盖原料验收、生产操作、质量控制等全流程内容；生产适配性：中试产品经甲方连续3批次生产验证，合格率≥95%。7.2验收流程乙方提交验收申请及全套资料；甲方组织技术专家（可邀请第三方机构）在15个工作日内完成验收；若验收不通过，乙方需在30日内完成整改并重新申请验收。7.3质量保证期技术成果交付后12个月内，乙方负责免费提供技术支持，包括解答生产疑问、协助优化工艺参数等。八、风险承担与违约责任8.1风险承担技术风险：因科学原理或技术瓶颈导致研发失败，乙方需退还已收费用的50%，并终止合同；市场风险：技术成果验收合格后，因市场需求变化导致项目搁置，甲方仍需支付剩余款项。8.2违约责任甲方逾期付款：每逾期1日按应付金额的0.05%支付违约金；乙方逾期交付：每逾期1日按总费用的0.1%支付违约金，累计不超过总费用的10%；乙方泄密：赔偿甲方直接损失（含维权费用），最低赔偿金额50万元。九、争议解决与其他9.1争议解决协商不成的，提交合同签订地（如北京市海淀区）有管辖权的人民法院诉讼解决。9.2其他条款本合同附件（《技术需求书》《保密协议》）与正文具有同等法律效力；合同未尽事宜，双方可签订补充协议，补充协议与本合同冲突时以补充协议为准。（以下无正文）甲方（盖章）：_________