常见的盐课件-九年级化学人教版下册

课题3常见的盐

（第1课时）食盐是盐，盐就是食盐？

盐

≠

食盐一、盐的组成和分类日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐，是指一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。NaCl食盐食盐Na2CO3碳酸钠碳酸钠NaHCO3碳酸氢钠碳酸氢钠CaCO3碳酸钙碳酸钙CuSO4硫酸铜硫酸铜NH4NO3硝酸铵硝酸铵KMnO4高锰酸钾高锰酸钾亚硝酸钠亚硝酸钠NaNO2二、生活中常见的盐NaClNaHCO3Na2CO3CaCO31.氯化钠——NaCl由Na+

和Cl-

离子构成(1)构成微粒Na+：神经调节、维持细胞内外正常的水分分布、促进细胞内外物质交换Cl-：胃液中的主要成分，促生盐酸、帮助消化、增进食欲Cl-(2)NaCl的用途用一定溶质质量分数的氯化钠溶液来选种AGRICULTURELIFE食品调味腌制食物INDUSTRY重要化工原料碳酸钠氯

气氢氧化钠作为冰雪天道路融雪剂TRAFFIC盐水选种配制0.9%的NaCl溶液降低水的凝固点氯碱工业拓展延伸：亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。2.几种碳酸盐Na2CO3碳酸钠碳酸钠小苏打NaHCO3碳酸氢钠碳酸氢钠CaCO3碳酸钙碳酸钙这三种盐在名称或构成上有什么相同或相似之处？碳酸盐观察思考（1）俗称：

、

。纯碱苏打（3）用途：

玻璃

造纸

纺织

洗涤剂碳酸钠（Na2CO3）（2）物理性质：白色固体，易溶于水。我国近代很长一段时间里，精盐和纯碱均依赖进口。1914年，留学归国的范旭东(1883-1945)创办了久大精盐公司，通过不断的实验研究，制出了氯化钠含量超过90%的精盐，结束了精盐依靠进口的时代。受范旭东的邀请，侯德榜(1890-1974)学成归国后潜心研究纯碱的制造技术，不仅突破了国外对制碱技术的封锁，生产的纯碱在国际上荣获金奖，还成功改进了西方制碱工艺，发明了将制碱与制氨结合起来的“联合制碱法”(又称“侯氏制碱法”)。该方法既生产纯碱又制得化肥，大大提高了原料的利用率，降低了生产成本，减少了对环境的污染。在范旭东和侯德榜等化学工业先驱的共同努力下，我国拥有了第一批民族化工企业，产品种类涉及酸、碱、盐，为我国基本化工原料工业奠定了基础。科学·技术·社会

我国化学工业的先驱“侯氏制碱法”制的是“纯碱”-Na2CO3（1）俗称：

。（2）物理性质：白色固体，易溶于水。小苏打碳酸氢钠（NaHCO3）（3）用途：①生活中：制作面点所用发酵粉的主要成分之一。②医疗上：治疗胃酸过多症的一种药剂。（1）石灰石、大理石的主要成分。（3）用途：碳酸钙（CaCO3）（2）物理性质：白色固体，难溶于水。碳酸钙补钙剂

大理石、石灰石都是重要的建筑材料牙膏摩擦剂Na2CO3碳酸钠碳酸钠NaHCO3碳酸氢钠碳酸氢钠3.碳酸钠和碳酸氢钠的比较俗称：纯碱、苏打小苏打溶解性：易溶于水易溶于水酸碱性：溶液显碱性溶液显碱性纯碱不是碱，是盐，但其水溶液显碱性三、碳酸盐的化学性质【实验10-11】实验内容现象分析碳酸钠＋稀盐酸

碳酸氢钠＋稀盐酸

向盛有0.5g碳酸钠的试管中加入2mL稀盐酸，迅速用带导管的橡胶塞塞紧试管口，并将导管另一端插入盛有澄清石灰水的试管中(如图)，观察、记录并分析现象。用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验、观察、记录并分析现象。【实验10-11】实验内容现象分析碳酸钠＋稀盐酸

碳酸氢钠＋稀盐酸

快速产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊更快速产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊反应生成CO2反应生成CO2

Na2CO3+2HCl═2NaCl+H2