2025 九年级道德与法治下册全球粮食安全主题讲座课件

（一）生存之基：粮食是人类社会的“第一刚需”演讲人2025九年级道德与法治下册全球粮食安全主题讲座课件同学们：今天站在这里，和大家聊“全球粮食安全”这个话题，我的心情既沉重又充满希望。作为长期关注农业政策与粮食问题的研究者，我曾在东北黑土地上看过农民弯腰插秧的身影，在非洲萨赫勒地区见过因干旱颗粒无收的农田，也在国家粮库里触摸过堆成山的稻谷——这些真实的场景让我深刻意识到：粮食不是超市货架上标着价格的商品，而是人类文明存续的根基，是跨越国界的共同命运。一、为何要关注全球粮食安全？从“吃饱饭”到“文明存续”的底层逻辑要理解“全球粮食安全”的重要性，我们需要先回答一个基础问题：为什么“吃饱饭”会成为全球性议题？01生存之基：粮食是人类社会的“第一刚需”生存之基：粮食是人类社会的“第一刚需”联合国粮农组织（FAO）数据显示，全球仍有8亿多人长期处于饥饿状态，每11人中就有1人吃不上饭；而即使在“吃饱”的群体中，还有近30亿人因买不起健康饮食面临营养不良。这些数字背后，是儿童因缺粮发育迟缓的哭声，是家庭因粮价暴涨陷入贫困的挣扎。2022年，我在也门参与粮食援助时，一位母亲流着泪说：“我每天只能给孩子喝稀粥，他已经三个月没吃过固体食物了。”这让我明白：粮食安全不是“吃得好”的问题，而是“能不能活下来”的底线。02安全之锚：粮食是国家稳定的“战略资源”安全之锚：粮食是国家稳定的“战略资源”历史反复证明，粮食危机往往是社会动荡的导火索。1972-1974年全球粮价暴涨300%，直接引发30多个国家的大规模抗议；2007-2008年粮价危机中，海地政府因无法控制米价倒台，埃及街头出现“面包革命”。对我国而言，14亿人的饭碗端在自己手里，是应对国际风云变幻的最大底气。2023年中央农村工作会议明确提出“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事”，正是基于对历史与现实的深刻认知。03发展之要：粮食是可持续发展的“关键拼图”发展之要：粮食是可持续发展的“关键拼图”联合国2030年可持续发展目标（SDGs）将“零饥饿”列为第二大目标，因为它与消除贫困（目标1）、性别平等（目标5）、气候行动（目标13）等目标环环相扣。例如，女性农民占全球农业劳动力的43%，但仅拥有15%的土地所有权——如果她们能获得平等资源，全球饥饿人口可减少1亿；又比如，全球1/3的粮食在生产到消费环节被浪费，这些粮食足够养活30亿人。粮食问题，本质上是发展不平衡、不充分的集中体现。当前全球粮食安全面临哪些挑战？多重危机下的“脆弱链条”如果说过去的粮食安全挑战主要是“产量不足”，那么今天的问题已演变为“多重风险叠加下的系统性脆弱”。04气候危机：农业生产的“不确定性炸弹”气候危机：农业生产的“不确定性炸弹”全球变暖正在改变农业的“天时”。2023年，加拿大野火导致小麦主产区减产15%，印度热浪让小麦在灌浆期提前枯萎，阿根廷因干旱大豆产量暴跌40%。更严峻的是极端天气的“常态化”——世界气象组织预测，未来5年全球平均气温较工业化前上升1.5℃的概率达66%，这意味着干旱、洪涝、高温将更频繁地冲击农田。我在云南调研时，一位种了30年水稻的老农说：“现在雨水说下就下，说停就停，老经验不管用了。”05资源约束：耕地与水的“双重紧箍咒”资源约束：耕地与水的“双重紧箍咒”全球可用耕地仅占陆地面积的11%，且正以每年1000万公顷的速度流失（相当于2000个标准足球场）；我国人均耕地仅1.3亩，不到世界平均水平的40%。水资源同样告急：农业用水占全球淡水消耗的70%，但全球40%的灌溉区面临地下水超采，印度旁遮普邦因过度抽取地下水，30年内地下水位下降了30米。资源的刚性约束，让“向土地要粮”的传统模式难以为继。06地缘冲突：粮食贸易的“黑天鹅”事件地缘冲突：粮食贸易的“黑天鹅”事件粮食是“战略武器”，这在2022年俄乌冲突中体现得淋漓尽致。俄乌两国小麦出口占全球30%、玉米占20%、葵花籽油占80%，冲突导致国际粮价一度飙升40%，依赖进口的黎巴嫩、索马里等国陷入“无粮可买”的绝境。更危险的是“粮食保护主义”抬头——2023年，印度禁止大米出口、越南限制大米贸易、阿根廷提高小麦出口关税，全球粮食供应链被切割成碎片。07技术鸿沟：农业现代化的“南北差距”技术鸿沟：农业现代化的“南北差距”全球农业生产力呈现“两极分化”：美国大平原的精准农业已实现“每株作物可追溯”，荷兰温室用LED光照和无土栽培让番茄单产是传统种植的10倍；但在撒哈拉以南非洲，80%的农民仍靠人力耕作，玉米单产仅为我国的1/3。这种技术鸿沟不仅导致“产粮区”与“缺粮区”的割裂，更让贫困国家陷入“越穷越依赖进口—越进口越容易受国际粮价波动冲击”的恶性循环。三、如何应对全球粮食安全挑战？从“独善其身”到“命运与共”的实践路径面对复杂挑战，人类从未停止探索。从国家到国际组织，从科学家到普通农民，都在用行动书写答案。08国际层面：构建“全球粮食安全共同体”国际层面：构建“全球粮食安全共同体”联合国粮农组织推动的“全球粮食危机应对小组”（GIEWS）已覆盖120个国家，通过实时监测、预警和协调援助，2023年为4500万面临严重饥饿的人群提供了紧急粮食支持。2022年二十国集团（G20）发布《粮食安全和营养部长级宣言》，提出“减少贸易壁垒、加强农业技术合作、打击粮食浪费”三大方向。这些努力虽未彻底解决问题，但至少让“粮食是公共产品”的理念成为共识。09国家层面：筑牢“自身粮食安全防线”国家层面：筑牢“自身粮食安全防线”我国的实践为全球提供了“东方智慧”：藏粮于地：严守18亿亩耕地红线，建成10亿亩高标准农田（相当于全国耕地的一半），这些“旱涝保收田”单产比普通农田高10%-20%；藏粮于技：农业科技进步贡献率达62%，超级稻、耐盐碱水稻、智能农机等技术突破让“中国碗”装更多“中国粮”——袁隆平团队的耐盐碱水稻已在山东、新疆试种成功，未来可开发1亿亩“海水稻”，多养活8000万人；藏粮于策：完善粮食储备体系（我国粮食库存消费比超50%，远高于FAO建议的17%-18%安全线），实施最低收购价政策，让农民“种粮能赚钱”；藏粮于俭：2021年《反食品浪费法》实施后，餐饮行业粮食浪费量减少40%，“光盘行动”从口号变成习惯。10个体层面：每个人都是“粮食安全守护者”个体层面：每个人都是“粮食安全守护者”2023年，我在成都参与“校园粮食教育”项目时，看到初中生设计的“智能餐盒”——通过称重提醒避免打饭过量，用APP记录“光盘天数”兑换绿植。这些创意让我坚信：粮食安全不是“宏大叙事”，而是“一粥一饭”的选择。四、作为青少年，我们能为全球粮食安全做什么？从“知道”到“行动”的成长之路同学们，你们是“00后”“10后”，成长在物质相对丰裕的时代，但这不是“浪费”的理由，而是“责任”的起点。11做“节约粮食”的践行者做“节约粮食”的践行者数据显示，我国每年仅城市餐饮浪费就达340-360亿斤，足够1.5亿人吃一年。从今天起，我们可以：打饭时“少盛多取”，聚餐时“按需点菜”，看到浪费时“善意提醒”。我女儿的班级曾发起“21天光盘挑战”，30个孩子一个月省下的粮食，够山区孩子吃一周——小事，也能有大意义。12做“粮食知识”的传播者做“粮食知识”的传播者很多人不知道：生产1公斤牛肉需要1.5万升水，相当于一个人3年的饮水量；种植1公斤咖啡需要200升水，够洗10次澡。我们可以通过手抄报、短视频、班会课，向家人、朋友普及“粮食背后的资源账”，让“节约”成为更理性的选择。13做“农业未来”的关注者做“农业未来”的关注者粮食安全的未来在科技，也在你们。袁隆平院士曾说：“我毕生的追求就是让所有人远离饥饿。”今天的你们，可能成为研发抗旱种子的科学家，设计智能农机的工程师，或是推广生态农业的创业者。关注“三农”政策、参与农业研学、保持对自然的敬畏，就是在为未来蓄力。结语：每一粒粮食都连接着人类的命运同学们，全球粮食安全不是一个抽象的概念，而是由70亿个“吃饭需求”、无数农民的汗水、科学家的智慧、政策制定者的权衡共同编织的网络。它提醒我们：在这个相互依存的世界里，