生物化工生物科技公司化工实习生实习报告

生物化工生物科技公司化工实习生实习报告一、摘要

2023年7月1日至2023年8月31日，我在一家生物化工生物科技公司担任化工实习生。在为期8周的实习中，我主要负责参与发酵工艺优化项目，通过调整培养基配比和灭菌参数，使目标菌株产量提升了12%，具体表现为从初始的8.5g/L提升至9.5g/L。核心工作成果包括完成10组实验数据的收集与整理，并使用Origin软件绘制了关键代谢产物的变化曲线。专业技能方面，我应用了反应动力学模型进行数据分析，并运用HPLC对产物纯度进行检测，准确率达到99.2%。期间，我总结了可复用的培养基优化方法论，包括“梯度稀释正交试验法”，该方法能有效降低实验误差，缩短研发周期。

二、实习内容及过程

1.实习目的

我去那家公司实习，主要是想看看真实工业环境里搞化工到底是怎么回事，跟学校里学的有啥不一样。想学点实际操作技能，搞懂发酵这行是怎么把小东西变大的。

2.实习单位简介

我实习的地方是个做生物药的小公司，规模不大，但发酵车间挺讲究。他们主要靠发酵罐生产些酶制剂，工艺路线不算特别复杂，但细节多，对纯度要求高。

3.实习内容与过程

我跟着工艺组，第一个任务是帮他们优化某款酶的发酵培养基。开始时跟着师傅学，看他们怎么配糖、盐、氨基酸。8月5号开始自己动手，先做了5组小试，调整了葡萄糖和酵母浸膏的比例。8月12号转中试，那会儿我负责盯发酵罐温度和pH。有个罐子突然上不去泡，温度飙到38.5℃，差点糊底。师傅教我用补料液稀释，后来发现是进风阀没调好，气液比不对。

另个任务是分析发酵液，用HPLC测目标酶活。刚开始读数老飘忽，跟仪器科老哥学了半小时梯度洗脱的设置，精度直接从85%提到95%以上。还有次做细胞破碎实验，超声波功率设太高，细胞壁破得七七八八，酶释放率反而低了。最后调整到50%功率才到最佳。

4.实习成果与收获

培养基优化那块，我把蛋白浓度从8.5g/L提到了9.6g/L，提高了14%，但能耗也多了8%。这个数据是8月25号拿到的，比之前文献里说的快两轮实验。还整理了30多组实验数据，用Excel画了动力学曲线，发现底物抑制效应挺明显。最大的收获是学会了怎么看发酵曲线，哪段该补料、哪段该控温。

5.问题与建议

遇到的困难主要是车间管理有点乱，比如取样时间大家随意调，导致数据不准。还有培训不足，给我的操作手册翻来覆去就那几页，很多细节没人细讲。比如灭菌锅的参数设置，他们老用默认值，实际物料不同得调。建议公司搞个新员工导师制，至少让老员工手把手教几周。另外岗位匹配度也不太对，我学到的分离纯化知识用得很少，大部分时间在盯发酵罐。可以加几个下游工艺的轮岗机会。

三、总结与体会

1.实习价值闭环

这8周像是在学校理论知识和实际工作之间搭了座桥。7月10号刚去时，面对发酵罐心里直打鼓，连灭菌锅参数都记不清。后来跟着师傅做培养基优化，跑了十几组实验，最后把酶浓度从8.5g/L提到9.6g/L，虽然只多了1.1g/L，但那是我从零开始摸索出来的。记得8月15号写第一份实验报告时，把动力学方程拟合参数都搞错了，师傅指点后我才明白数据预处理的重要性。现在回头看，那些看似琐碎的操作，比如怎么调酸碱、怎么看镜检气泡，都是书本上没的。实习把学到的传质传热、反应动力学都串联起来了，真觉得这8周没白费。

2.职业规划联结

这段经历让我想得更清楚了。以前觉得搞化工就是进工厂开设备，现在明白工艺优化更需要脑力活。比如8月20号那天，因为补料策略失误导致发酵液浑浊，师傅让我算了几组代谢平衡，我才懂理论计算和实际操作差多少。如果以后想进研发岗，我打算下学期把Coursera上的酶工程强化课补上，顺便考个注册化工工程师的基础证，感觉这样简历会硬核不少。那家公司虽然不大，但发酵车间那套自动控制系统挺先进，要是能学点过程控制，以后就业可能更有优势。

3.行业趋势展望

看着他们车间里那种智能发酵罐，我意识到生物化工现在越来越依赖数据了。8月28号听技术总监讲行业会，说现在流行动态调控培养基，靠传感器实时反馈调整pH和溶氧，这比我们以前那种分批补料高级多了。我实习时用的那些传统发酵曲线分析方法，现在看来有点落伍。不过那家小公司也有它的好处，比如8月25号我提的那个培养基优化建议，直接被采纳去试了，比大公司决策快多了。行业在变，但基础实验能力还是根本，以后就算进搞工程设计的公司，也得懂这行是怎么把实验室成果变成产品的。

4.心态转变

最明显的变化是抗压能力。刚开始调实验参数时，跑了一周都没成功，8月18号还因为数据不对被师傅批评了，当时真想撂挑子。后来慢慢习惯这种节奏，8月30号最后一次实验居然提前一天出结果。现在回头看，那些熬夜看曲线、跟设备较劲的日子，其实挺有意思的。感觉像突然从学生思维切换到职场模式，每天得自己规划任务，还得考虑成本和效率。这种责任感是学校里模拟实验给不了的。

四、致谢

1.

感谢那家公司给我实习机会，让我见识了真实的发酵车间。

2.

特别谢谢带我的师傅，8月10号教我调灭菌锅那会儿，话不多但特别实在。还有技术科的小张，帮我整理过几次实验数据，说我的曲线画得比他当年还差。

3.

学校的李老师，实习前还提醒