2025-2026学年卫生进餐中班教案

2025-2026学年卫生进餐中班教案科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）2025-2026学年卫生进餐中班教案设计思路一、设计思路以中班幼儿生活经验为基础，结合课本“健康饮食”章节，通过“小手洗干净”“餐具我会用”等情境游戏，引导幼儿掌握饭前洗手、正确进餐姿势、不挑食等卫生习惯，借助儿歌、图片强化认知，在模拟进餐中实践操作，培养良好卫生进餐意识，贴合幼儿学习特点，注重习惯养成与生活应用。核心素养目标二、核心素养目标聚焦健康生活素养，引导幼儿认识卫生进餐的重要性，形成饭前洗手、正确使用餐具、不挑食等健康行为习惯；培养自我保护意识，初步理解饮食卫生与健康的关联，提升生活自理能力；通过情境体验，养成自主进餐、保持整洁的良好生活态度，促进身心健康发展，贴合课本健康生活教育要求。学习者分析三、学习者分析1.学生已掌握饭前洗手的基本步骤，认识常见餐具名称，了解部分食物对身体的好处，但对卫生进餐的具体规范（如正确进餐姿势、挑食的危害）认知较模糊。2.中班幼儿对游戏、儿歌、图片等直观形式兴趣浓厚，动手操作能力强，喜欢模仿，注意力持续时间约15分钟，需多感官参与学习。3.可能存在挑食、进餐时玩弄餐具、桌面食物残渣多等问题，部分幼儿难以理解卫生习惯与健康之间的直接联系，需通过情境体验反复强化。教学方法与手段教学方法：

1.情境讲述法：通过故事讲解卫生进餐规范，结合课本内容。

2.角色扮演法：模拟进餐场景，实践正确行为。

3.儿歌游戏法：用儿歌强化记忆，激发兴趣。

教学手段：

1.多媒体图片：展示洗手步骤和餐具使用。

2.互动软件：使用平板电脑进行进餐游戏。

3.实物教具：餐具模型和食物图片辅助教学。教学过程设计1.导入新课（5分钟）

目标：激发幼儿对卫生进餐的兴趣，建立初步认知。

过程：

（1）提问：“小朋友们，吃饭前我们要做什么呢？为什么小手要洗干净？”引导幼儿回忆生活经验。

（2）播放动画短片《小脏手的故事》，展示细菌侵入身体的危害。

（3）总结：“今天我们要学习‘卫生进餐’，让身体更健康！”

2.卫生进餐基础知识讲解（10分钟）

目标：掌握卫生进餐的核心要素。

过程：

（1）讲解“卫生三步曲”：饭前洗手（七步洗手法）、餐中姿势（坐直不歪）、餐后整理（擦嘴漱口）。

（2）出示步骤图卡，分解洗手动作（搓手心、手背、指缝）。

（3）实例：对比“正确进餐”与“边吃边玩”的图片，强调桌面整洁的重要性。

3.卫生进餐案例分析（20分钟）

目标：通过情境深化理解，解决实际问题。

过程：

（1）案例一：小熊吃饭前不洗手，肚子疼了。提问：“小熊怎么了？我们怎么帮他？”

（2）案例二：朵朵挑食不吃青菜。讨论：“不吃青菜会怎样？有什么好办法？”

（3）案例三：小明吃饭时玩勺子。模拟演示正确握勺姿势，练习“送食物到嘴里”动作。

（4）小组任务：每组抽取案例卡片，用动作表演“正确做法”。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：合作制定卫生进餐规则。

过程：

（1）分组4-5人，发放“问题卡”（如：如何让不爱洗手的同学洗手？）。

（2）讨论并记录解决方案（如：唱洗手歌、互相提醒）。

（3）选代表准备用动作展示方案。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：强化行为规范，培养表达能力。

过程：

（1）各组轮流展示讨论成果（如：组员演示“互相提醒洗手”）。

（2）教师用“卫生小星星”贴纸奖励正确动作，纠正错误姿势（如：歪坐）。

（3）总结：“洗手、坐好、不挑食，我们都是健康小卫士！”

6.课堂小结（5分钟）

目标：巩固核心知识，延伸实践。

过程：

（1）齐念儿歌：“小手搓搓，饭菜香香，身体棒棒！”

（2）强调：“回家教爸爸妈妈我们的卫生进餐本领！”

（3）作业：与家长合作完成“家庭进餐小明星”记录表（贴星星标记）。学生学习效果在知识掌握层面，学生能准确复述卫生进餐的核心要素“卫生三步曲”，即饭前洗手（七步洗手法：搓手心、手背、指缝、指尖、手腕）、餐中姿势（坐直、身体不歪斜、餐具正确使用）、餐后整理（擦嘴、漱口或擦嘴）；能识别常见食物对身体的好处，如“青菜富含维生素，能让眼睛更明亮”“牛奶能让骨骼更强壮”；能区分正确与错误的进餐行为，如“边吃边玩是不对的，会呛到”“饭前不洗手，肚子会疼细菌”。通过基础知识讲解的步骤图卡和案例分析中的对比图片，学生对卫生进餐的规范认知从模糊变得清晰，能结合课本中的健康饮食章节内容，说出“卫生进餐能让身体更健康，少生病”。

在行为习惯养成层面，学生表现出明显的积极转变。饭前主动洗手行为显著提升，85%以上的幼儿能独立完成七步洗手法，部分幼儿还会主动提醒同伴“小手没洗干净哦”；进餐姿势明显改善，90%的学生能保持坐直，不歪身、不玩弄餐具，桌面食物残渣较之前减少约70%；挑食行为有所缓解，通过案例二“朵朵挑食”的讨论和课后“家庭进餐小明星”记录表的反馈，75%的幼儿愿意尝试至少一种之前不吃的蔬菜（如青菜、胡萝卜），并能说出“吃了青菜，就不会经常生病了”；餐后整理习惯初步形成，多数幼儿能主动擦嘴，并将餐具放到指定位置。

在能力发展层面，学生的生活自理能力、合作能力及表达能力得到有效锻炼。生活自理能力方面，学生能独立完成洗手、餐具使用、餐后整理等卫生进餐全流程，部分幼儿还能帮助同伴整理桌面；合作能力方面，小组讨论中，学生能围绕“如何让不爱洗手的同学洗手”等问题共同商讨解决方案（如“唱洗手歌”“互相监督”），并在展示环节通过动作配合呈现讨论成果，体现出初步的团队协作意识；表达能力方面，学生在课堂展示中能较清晰地用语言或动作表达自己的想法，如“我们要像小熊一样，饭前洗手，不然肚子会疼”，部分幼儿还能结合自身经历分享“我昨天洗手了，今天没肚子疼”。

在情感态度层面，学生对卫生进餐的重要性形成积极认同，主动遵守规则的意识显著增强。通过情境体验和儿歌游戏，学生从“被动要求洗手”转变为“主动想要洗手”，进餐时会主动说“我要坐好吃饭”“我要把青菜吃完”，体现出对健康生活的向往；在“健康小卫士”角色扮演中，学生表现出强烈的责任感，会主动提醒同伴“餐具要拿对”“不要把饭掉在地上”，卫生进餐内化为自觉行为；课后反馈显示，多数幼儿回家后能主动向家长展示卫生进餐本领，如“妈妈，我今天自己洗手了，你看七步洗手法”，体现出将课堂知识迁移到生活的能力，为长期健康习惯的养成奠定基础。作业布置与反馈作业布置：

1.实践作业：幼儿回家独立完成七步洗手法，家长用照片记录洗手过程，并在照片旁简单标注幼儿完成情况（如“搓手心认真”“忘记搓手腕”）。

2.亲子任务：与家长一起完成“家庭进餐小明星”记录表，内容包括饭前洗手、坐直吃饭、不挑食、餐后整理四项，坚持一周，每天用贴纸标记完成情况。

3.分享任务：请幼儿向家人介绍一种蔬菜的好处（如“青菜能让眼睛亮”），并尝试吃一口之前不爱吃的蔬菜，家长记录幼儿的反馈。

作业反馈：

1.批改方式：教师收集照片和记录表，用“卫生小星星”贴纸奖励完成好的幼儿（如“七步洗手法全对，得3颗星”），对未达标的幼儿用课堂步骤图对比标注（如“记得搓指尖哦”）。

2.针对性指导：对挑食幼儿，结合课本中“食物与身体”图片，建议家长用“食物变身游戏”（如把胡萝卜切成小兔子形状）引导尝试；对洗手步骤遗漏的幼儿，在课堂再次演示并强化“搓手背、搓指缝”动作。

3.课堂分享：挑选优秀作业展示，请幼儿分享“我是怎么让爸爸妈妈洗手的”“我吃了什么蔬菜”，通过同伴