人教版八年级物理上册《第三章 物态变化》知识清单（附答案）

人教版八年级物理上册《第三章物态变化》知识清单（附答案）

思维导图

4-II在物域学中通常用iM衰示物体的冷热程值

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汽化和液化

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升华和凝华

。水循环

跨学科实践：探索用房

中的物态变化问题

第1节温度

一、温度和温度计

1.温度

在物理学中通常用温度表示物体的，热的物体温度高，冷的物体温度低。

2•温度计

（1）要准确判断和测量物体的温度，必须选择科学的测量工具一一温度计。

（2）原理：常用的液体温度计是根据液体的规律制成的。

（3）基本构造：主要部分是一根内径很细的并且均匀的玻璃管，管的下端是一个玻璃泡，玻璃泡内装

有适量的测温物质，玻璃管外标有均匀刻度和所用单位的符号。

玻璃泡测温物质刻度

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玻璃管

（4）儿种温度计：甲为实验室用温度计，乙为寒暑表，内为电子数显温度表。

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二、摄氏温度

L单位：，符号：O温度计上的符号表示该温度计采用的是摄氏温度。

2.规定

把在I标准大气压下的温度定位。摄氏度；的温度定为100摄氏度，分别

用0C和I00C表示。在0C和100℃之间分成100个等份，每个等份代表1℃。用这种方法还可以扩大到

0℃以下，100C以上。

3.读法

比0C高的温度值直接读，如“37C”读做“37摄氏度”；比0C低的温度值在数字前加号，读做

“负”或“零下”。例如，宇宙的最低温度为-273.15℃（绝对零度）。读作：负273.15摄氏度或零下273.15

摄氏度。

4.一些温度值

氢弹爆炸中心的温度超过107℃;太阳表面约6000C；用作深度制冷剂的液氮温度可低于-196C,千万

不能用手直接触碰液氮，必须佩戴专门的防冻手套。

三、温度计的使用

L会认：使用前，看清温度计的和o待测的温度不能超出了温度计所能测量

的范围。

2.会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该浸入被测液体中，且碰到

容器底或侧壁。

3.会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数后再读数，读数

时，温度计的玻璃泡要继续中，视线要与温度计中液柱的液面。

4.会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写单位，零摄氏度以下的温度不要忘记负号。

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四、体温计

玻璃体温计（接触式）

（1）特殊结构：体温计的玻璃泡和直玻璃管之间制造一处具有特殊结构的狭道（缩口）。能使体温计

能离开人体读数。

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（2）体温计的测量范围与分度值：如图所示，温度计的测量范围是C。分度值是℃o

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热力学温度又称开尔文温标、绝对温标，符号为T,它的单位是开尔文，简称开，符号为K。是另一种

标定、量化温度的方法。热力学温度将-273.15C定义为0K,分度方法与摄氏温度相同，和摄氏温度t的关系

为：T=t+273.15℃,即使用热力学温度时，冰水混合物的温度为273.15K。

第2节熔化和凝固

一、熔化和凝固

1.物态变化

固态、液态、气态是物质常见的三种状态。随着的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变

化。物质各种状态间的变化叫作。

2.熔化和凝固

（1）熔化：物质从态变为态的过程叫熔化。如冰熔化成水。

（2）凝固：物质从态变为态的过程叫凝固.加水结成冰。

3.研究固体熔化时温度的变化规律

【实验器材和装置图】

海波、石蜡、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴。

【实验过程】

选择•些不同的物质进行实验研究，例如海波（硫代硫酸钠）和石蜡。将海波放入内有温度计的试管

中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。当温度计的温度升至

40°C左右时开始计时，每隔Imin记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温

度的变化规律。

将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。

时间/min01234•••

海波的温度

>6增的温度/℃

【实验图像和结论】

实验表明：随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度，熔化后

温度继续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。

【交流与反思】

（1）安装实验器材要按照的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。

（2）选用小颗粒固体的目的：可以使固体，便于与温度计的玻璃泡充分接触。

（3）撤掉酒精灯后，固体停止熔化，继续加热又开始熔化，这样操作说明：固体熔化需要。

（4）记录时间间隔不能过长，否则可能记录不到温度不变的过程；

二、熔点和凝固点

1.晶体和非晶体

（1）晶体：有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却,固定的熔化温度，这类固体

叫作晶体。例如冰、海波、各种金属。

（2）非晶体：有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，固定的熔化温度，这

类固体叫作非晶体。例如石蜡、松香、玻璃。

2.熔点和凝固点

（1）熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。晶体不同，熔点一般不同；非晶体没有熔点。

（2）凝固点：液体凝固成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。

非晶体没有凝固点。

~~特别提醒如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会发生变化。例如，在水中加入

食盐或酒精，可降低水的凝固点：冰的熔点），所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低冰雪的熔点，加

速冰雪的熔化。

-3.晶体熔化和凝固图像

<1）晶体熔化图像

晶体熔化图像中，AB段所对应的时间内物质是态，吸热升温；在B点时，物质开始熔化，到C

点熔化结束；段表示熔化过程，物质处于态，温度：CD段所对应的

时间内物质是态，吸热升温。

（2）晶体凝固图像

晶体的凝固图像中，DE段所对应的时间内物质是态，放热降温；在E点物质开始凝固，至IJF点

凝固结束；段表示凝固过程，物质处于态，温度:FG段所对应的时

间内物质是态，放热降温。

（3）晶体熔化条件：①温度达到；②继续o

(4)晶体凝固条件：①温度达到；②继续。

四、熔化吸热凝固放热

1.熔化吸热

(1)要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低，

冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度卜降的更多。

(2)鲜鱼保鲜，用0C的冰比0℃的水效果好(冰熔化吸热)。

2.凝固放热

北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜

被冻坏。

第3节汽化和液化

一、汽化和液化

1.汽化：物质从态变成态的过程叫汽化。

2.液化：物质由态变成态的过程叫液化。

二、沸腾

1.沸腾是液体和同时发生的剧烈的汽化现象。

2.探究水沸腾前后温度变化的特点

【实验器材及实验装置】

铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、停表等。

1

【实验过程】

实验表明，水在沸腾前，温度不断升高：水在沸腾后，温度O从实验中还可以看到，

水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气

散发到空气中。

沸Hi前，气泡丽时，气泡

上升体积变小上升体!觌大

【交流与反思】

（1）安装实验装置时，应按照的顺序进行，目的使用酒精灯外焰加热。

（2）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或

在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；

（3）缩短加热时间的方法：①提高水的；②减小水的；③调大酒精灯的火焰，并用

外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；

（4）撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：；

（5）实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。

（6）杯口冒出来的“白气”：是水蒸气形成的小水珠。

3•沸点

（1）沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同（1

（2）液体的沸点与气保的关系

液体的沸点与气压有关。气压减小，沸点；气压增大，沸点。

（3）液体沸腾的条件：①温度达到；②持续o

三、蒸发

1.蒸发：在下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。

2.蒸发的特点：（1）在任何温度下都可以发生；（2）只发生在液体表面：（3）蒸发是缓慢地汽化现

象。

3.影响蒸发快慢的因素

（1）液体的越高，蒸发越快；

（2）液体的越大，蒸发越快；

（3）液体上方的越大，蒸发越快。

4.蒸发制冷

液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发

具有制冷作用。

5.蒸发与沸腾的异同点

蒸发沸腾

发生位置只在液体表面在液体表面和内部同时发生

不同点剧烈程度缓慢剧烈

温度条件在任何温度下都能进行温度必须达到沸点并继续吸热

相同点①都由液态变为气态，属于汽化现象；②都需要吸热

四、液化

L液化的两种方式

（1）：如北方的冬天，可以看到户外的人不断呼出“白气”，这是呼出的水蒸气遇到

冷空气凝结成的小水滴。

（2）：如日常见到的打火机中的液体就是在常温下采取压缩气体体积的方法使其液化

的。

2.液化放热

液化是汽化的逆过程。汽化需要热，液化需要热。生活中水蒸气引起的烫伤要比开水

烫伤更严重，这是因为水蒸气和开水的温度虽然差不多，但是水蒸气液化的时候还会发出大昼的热，因而

加重烫伤。

第4节升华和凝华

一、升华和凝华

1.升华：物质从态直接变为态的过程叫做升华。升华需要热量。

2.凝华：物质由态直接变为态的过程叫做凝华。凝华需要热量。

3,生活中升华和凝华现象

（1）生活中常见的升华现象：樟脑丸变小、冰冻的衣服变干、碘升华、干冰升华等。

（2）生活中常见的凝华现象：霜、冰花、雾淞等。

4.干冰升华的应用

干冰是固态的二氧化碳，极易从周围环境中吸收大量的热而升华为二氧化碳气体，在日常生产、生活

中有广泛的应用。

（1）人工降雨：干冰进人冷空气层后，会很快升华，在升华过程中将吸收大量的热，使冷空气层的气

温急剧下降，这时高空中的水蒸气便会________成小水珠或凝华成小冰晶，小水珠相互聚集成大水滴下降

成为雨，小冰晶逐渐变大后下落，在下落过程中遇到暖气流而形成雨。

（2）贮藏食物：固态的干冰升华为二氧化碳气体，会吸收大量的热，且没有残留，干冰的这一特点可

以用作制冷剂，用于贮藏食物。

（3）舞台云雾效果：舞台上有时要用弥漫的白雾给人以若隐若现的感觉，方法就是向空气中喷撒干冰

（固态二氧化碳），由于干冰升华时吸热，使周围气温迅速下降，于是空气中的水蒸气成小水滴,

形成白雾。

二、水循环

1.水的三态相互转化

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升华4热▼水71华敏热

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冰

三种状态之间又存在着六种物态变化：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。吸收热量的

有：、、;放出热量的有：、、。

2.云、雨、雾、露、霜、雪、冰雹的成因和涉及的物态变化

(1)云与雨的形成

阳光晒暖的海洋，海水吸热成为水蒸气上升到空中；当水蒸气上升到高空以后，与冷空气接

触，水蒸气便_______成为小水滴，大量的小水滴悬浮在高空中，就形成了云；小水滴相互聚集，就会凝

结成大水滴下降成雨。

(2)冰雹与雪花的形成

如果在高空遇到更加更加寒冷的气流，小水滴就会_______成小冰珠，最后有可能形成冰雹降落到地

面；冬天，水蒸气在寒冷的高空急剧降温，从而成微小的冰晶，这些冰晶聚集起来就变成雪花飘

落大地。

(3)雾的形成

水蒸气在空气中遇冷成小水滴，这些小水滴附着在悬浮于空气中的灰尘上，形成了雾。

(4)露的形成

空气中水蒸气遇到温度较低的树叶、花草等，成小水滴附着在它们的表面，形成了露。

(5)霜的形成

霜是地表水蒸气在温度迅速降低时成的小冰晶。

参考答案

第1节温度

一、温度和温度计

1.温度

在物理学中通常用温度表示物体的冷热程度。热的物体温度高，冷的物体温度低。

2.温度计

(1)要准确判断和测量物体的温度，必须选择科学的测量工具一一温度计。

(2)原理：常用的液体温度计足根据液体热胀冷缩的规律制成的。

（3）基本构造：主要部分是一根内径很细的并且均匀的玻璃管，管的下端是一个玻璃泡，玻璃泡内装

有适量的测温物质，玻璃管外标有均匀刻度和所用单位的符号。

（4）几种温度计：甲为实验室用温度计，乙为寒暑表，丙为电子数显温度表。

.丁工IZPSI，二二

二、摄氏温度

1.单位：摄氏度,符号：岂。温度计上的符号c表示该温度计采用的是摄氏温度。

2.规定

把在1标准大气压下冰水混合物的温度定位o摄氏度：沸水的温度定为loo摄氏度，分别用o°c和ioor

表示。在0℃和100℃之间分成100个等份，每个等份代表1℃。用这种方法还可以扩大到o℃以下，10（）℃

以上。

3.读法

比0℃高的温度值直接读，如“37C”读做“37摄氏度”；比0C低的温度值在数字前加号，读做

“负”或“零下二例如，宇宙的最低温度为-273.15℃（绝对零度）。读作：负273.15摄氏度或零下273.15

摄氏度。

4.一些温度值

氢弹爆炸中心的温度超过1（TC;太阳表面约6000C；用作深度制冷剂的液氮温度可低于-196C,千万

不能用手直接触碰液氮，必须佩戴专门的防冻手套。

三、温度计的使用

1.会认：使用前，看清温度计的测量范围和分度值。待测的温度不能超出了温度计所能测量的范围。

2.会放：用温度计测量液体温度时，温度计的玻璃泡应该全邻浸入被测液体中，且不要碰到容器底或侧

壁。

3.会读：温度计的玻璃泡完全浸入液体中后要稍微等一会，待温度计的示数程定后再读数，读数时，温

度计的玻璃泡要继续留在液体中,视线要与温度计中液柱的液面相平。

4.会记：记录温度值时，不用进行估读，但不要漏写或错写单位，零摄氏度以下的温度不要忘记负号。

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K-M-----X------WF------------------

四、体温计

玻璃体温计（接触式）

（1）特殊结构：体温计的玻璃泡和直玻璃管之间制造一处具有特殊结构的狭道（缩口）。能使体温计

能离开人体读数。

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~35~36~37—3839404142

（2）体温计的测量范围与分度值：如图所示，温度计的测量范围是正丝分度值是久℃。

热力学温度又称开尔文温标、绝对温标，符号为T,它的单位是开尔文，简称开，符号为K。是另一种

标定、量化温度的方法。热力学温度将-273.15C定义为0K,分度方法与摄氏温度相同，和摄氏温度t的关系

为：T=t+273.15°C,即使用热力学温度时，冰水混合物的温度为273.15K。

第2节熔化和凝固

一、熔化和凝固

1.物态变化

固态、液态、气态是物质常见的三种状态。随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化。

物质各种状态间的变化叫作物态变化。

2.熔化和凝固

（1）熔化：物质从固态变为液态的过程叫熔化。如冰熔化成水。

（2）凝固：物质从液态变为固态的过程叫凝固。如水结成冰。

3.研究固体熔化时温度的变化规律

【实验器材和装置图】

海波、石蜡、铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、大试管、温度计、搅拌器、水、火柴。

【实验过程】

选择一些不同的物质进行实验研究，例如海波（硫代硫酸钠）和石蜡。将海波放入内有温度计的试管

中，再把试管放入盛水的烧杯中。点燃酒精灯，经过一段时间后海波就会慢慢熔化。当温度计的温度升至

40°C左右时开始计时，每隔Imin记录一次数据，填入下表。分析温度的变化，就可以找出海波熔化时温

度的变化规律。

将海波换为石蜡，找出石蜡熔化时温度的变化规律。

时间/min01234•••

海波的温度/℃

石墙的温度/℃

【实验图像和结论】

方MURRbHAl*化留傀

实验表明：随着酒精灯的不断加热，海波在熔化前温度不断升高，但熔化时温度保拄丕变，熔化后温

度镂续升高；石蜡在熔化过程中温度不断升高。

【交流与反思】

（I）安装实验器材要按照自下而上的顺序进行,目的使用酒精灯外焰加热。

（2）选用小颗粒固体的目的：可以使固体受热均匀,便于与温度计的玻璃泡充分接触。

（3）撤掉酒精灯后，固体停止熔化，继续加热又开始熔化.这样操作说明：固体熔化需要吸热。

（4）记录时间间隔不能过长，否则可能记录不到温度不变的过程；

二、熔点和凝固点

1.晶体和非晶体

（1）晶体：有些固体在熔化时尽管被不断加热，温度却保持不变,有固定的熔化温度，这类固体叫作

晶体.例如冰、海波、各种金属。

（2）非晶体：有些固体在熔化时，只要不断地吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度,这类

固体叫作非晶体。例如石蜡、松香、玻璃。

2.熔点和凝固点

（1）熔点：晶体熔化时的温度叫熔点。晶体不同，熔点一股不同；非晶体没有熔点。

（2）凝固点：液体凝固成晶体时有确定的温度，这个温度叫凝固点。同一物质的凝固点和熔点相同。

非晶体没有凝固点。

~~~特别提醒如果在一种晶体中掺入其他物质，则该物质的熔点与凝固点会发生变化。例如，在水中加入

食盐或酒精，可降低水的凝固点：冰的熔点），所以冬天在大量积雪的公路上撒盐可以降低冰雪的熔点，加

速冰雪的熔化。

-3.晶体熔化和凝固图像

（1）晶体熔化图像

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0510

晶体

晶体熔化图像中，AB段所对应的时间内物质是固态，吸热升温；在B点时，物质开始熔化，到C点熔

化结束；旦£段表示熔化过程，物质处于固液共存态,温度保持不变;CD段所对应的时间内物质是液态，吸

热升温。

晶体的凝固图像中，DE段所对应的时间内物质是邀态，放热降温；在E点物质开始凝固，到F点凝固

结束；正段表示凝固过程，物质处于固液共存态,温度保持不变;FG段所对应的时间内物质是固态，放热

降温。

（3）晶体熔化条件：①温度达到塔点；②继续吸热。

（4）晶体凝固条件：①温度达到凝固点；②继续放热。

四、熔化吸热凝固放热

1.熔化吸热

(1)要喝冰凉的饮料，往往会在饮料中加上一些冰块，并不是直接加冷水。这是因为冰块的温度更低,

冰块熔化成水的过程中要吸收热量，从而使饮料的温度卜.降的更多。

(2)鲜鱼保鲜，用0C的冰比0℃的水效果好(冰熔化吸热)。

2.凝固放热

北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜

被冻坏。

第3节汽化和液化

一、汽化和液化

1.汽化：物质从液态变成氢态的过程叫汽化。

2.液化：物质由气态变成液态的过程叫液化。

二、沸腾

1.沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

2.探究水沸腾前后温度变化的特点

【实验器材及实验装置】

铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、温度计、火柴、硬纸板、停表等。

年

【实验过程】

用酒精灯(或家庭常用的电磁炉、电热水壶等)将水加热，使其沸腾。用实验室用温度计测量水温,

当水温接近90C时开始计时，每隔0.5min读数一次并将温度填入下表中直到水沸腾什5nlin后为止。

时间/min00.511.522.53…

温度/℃

【实验图像和结论】

'实验表明，水在沸腾前，温度不断升高：水在沸腾后，温度保持不变。从实验中还可以看到，水的沸

腾是一种剧烈的汽化现象。这时形成的大量气泡不断上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到

空气中。

沸Hi前，气泡丽时，气泡

上升体积变小上升体!觌大

【交流与反思】

（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行,目的使用酒精灯外焰加热。

（2）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出水面或

在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；

（3）缩短加热时间的方法：。提高水的初遢；②减小水的质量；③调大酒精灯的火焰，并用外焰加热；

④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；

（4）撤掉酒精灯后，水不会立即停止沸腾的原因：烧杯底或石棉网还有余热:

（5）实验时，由于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。

（6）杯口冒出来的“白气”：是水蒸气适化形成的小水珠。

3.沸点

（1）沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。不同液体的沸点不同C

（2）液体的沸点与气压的关系

液体的沸点与气压有关。气压减小，沸点降低;气压增大，沸点升高。

（3）液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②持续吸热。

三、蒸发

1.蒸发：在任何通度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化另一种形式。

2.蒸发的特点：（1）在任何温度下都可以发生；（2）只发生在液体表面；（3）蒸发是缓慢地汽化现

象。

3.影响蒸发快慢的因素

（1）液体的温度越高,蒸发越快：

（2）液体的表面积越大,蒸发越快；

（3）液体上方的空气流速越大,蒸发越快。

4.蒸发制冷

液体在蒸发过程中要从周围物体（或自身）吸收热量，使周围的物体（或自身）温度降低，所以蒸发

具有制冷作用。

5.蒸发与沸腾的异同点

蒸发沸腾

发生位置