茶园立体套种百香果栽培技术规程编制说明

团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明一、项目来源根据《广西茶业协会关于下达2025年第六批1项团体标准制修订项目计划的通知》（桂茶协字【2025】32号）文件精神，由广西壮族自治区农业科学院提出，广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区茶叶科学研究所、桂林理工大学等单位共同起草的团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》。二、项目背景及目的意义茶园作为我国南方重要的农业生态系统，其生产模式转型升级对茶产业可持续发展、提升农业综合效益至关重要。传统茶园单一栽培模式易导致生态系统单一、病虫害加剧、土壤退化等问题，同时面临市场需求波动和单位面积经济效益低等挑战。因此，探索并推广既能改善茶园生态环境、又能实现茶叶提质增效的可持续种植模式，已成为茶产业高质量发展的迫切需求。立体套种是提高农业资源利用效率的有效途径。百香果作为垂直空间生长的藤本植物，与茶树在光、热、水、土资源利用上具有天然互补性。百香果为藤本植物，通过棚架向上生长，形成适度遮阴层，可改善茶园微气候，减轻夏季强光高温对茶树的不利影响，同时其落叶及根系活动有助于提升土壤有机质与养分循环效率。该模式在不新增耕地的前提下实现立体生产，显著提高了土地与光能利用率，符合我国资源集约型农业发展的政策导向。百香果经济价值高、投产周期短，在广西等地已形成规模化市场。将其引入茶园系统，可实现“以短养长、茶果互促”，拓宽农户收入渠道，平滑茶园收益周期，增强产业应对市场与自然风险的能力。从系统产出看，该模式有望实现茶叶品质提升与百香果优质生产的协同，推动茶园由单一产品输出向多元高值转化。此外，复合系统通过增加植被层次与生物多样性，有助于增强茶园天敌控害能力，减少病虫害发生；百香果藤蔓覆盖可抑制杂草生长，调节地表温湿度，提升土壤保水保肥功能。长期实施可逐步构建起节肥、减药、固碳、保土的生态茶园系统，实现生产与生态保护的良性循环。目前茶树-百香果套种仍缺乏统一的配置规范与管理标准，在实际推广中存在种植密度不合理、水肥管理不协同、病虫害防控不系统等问题。团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》的制定，旨在系统整合品种选择、棚架搭建、栽培管理、绿色防控等关键技术环节，为该模式的大面积规范化应用提供科学依据与技术指引，助力其成为茶区乡村振兴与农业绿色发展的重要路径。通过制定团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》，不仅是对茶园单一栽培模式的重要突破，更是践行“绿水青山就是金山银山”理念、推动茶产业向生态化、高值化、可持续方向转型的具体实践。该模式通过空间资源配置优化、产业链条延伸与生态系统服务提升，为茶区实现经济效益、生态效益与社会效益的协调统一提供了可操作、可复制的系统解决方案，对推动区域特色作物高值生态生产具有重要现实意义。三、标准编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》项目任务下达后，由广西壮族自治区农业科学院组织成立了标准编制工作组，制定了标准编写方案，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作，具体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区茶叶科学研究所、桂林理工大学等单位相关人员配合。（二）收集整理文献资料标准编制工作组通过全国标准信息公共服务平台（https：///）查询与国内茶园套种相关文献资料。主要有：DB33/T2529—2022《山地茶园套种香榧种植技术规范》DB35/T1385—2013《幼龄茶园套种大球盖菇生产技术规范》DB51/T3022—2023《柑橘套种茶树栽培技术规程》DB3311/T51—2019《茶园套种香榧种植技术规程》DB3311/T166—2021《生态茶园套种栝楼生产技术规程》DB4502/T0055—2023《茶树葡萄套种栽培技术规程》（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为术语和定义、园地选择、品种及苗木选择、定植、田间管理、病虫草害防治、采收、生产档案。（四）调研、形成文本草案、征求意见稿2022年1月-2023年6月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对茶园立体套种百香果栽培模式进行系统总结，并于桂平、桂林、龙胜、资源等地建立茶园立体套种百香果的种植示范园。经编制组反复讨论，形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。在这些前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关茶园立体套种其他作物等方面的资料，并结合区内茶园立体套种栽培实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》（草案）。2023年6月-2026年1月，编制组深入桂平、桂林、龙胜、资源等茶叶产区进行分组调研，向茶叶生产企业、合作社以及农户征求茶园高值栽培生产技术意见，并针对茶园立体栽培栽培实际情况，分别在茶企、农户和茶科所等茶叶试验示范基地进行试验，从套种百香果茶园选择、茶园立体套种百香果的种植和田间管理、茶园田间管理、病虫害综合防治、采收等方面进行试验研究，通过比较不同百香果套种密度下的茶叶、百香果品质及产量确定最优栽培技术，取得阶段性进展，并进一步建立了茶园立体套种百香果栽培示范基地。根据反馈意见及试验结果，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行反复修改和研究讨论，形成团体标准《茶园立体套种百香果栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、标准制定原则（一）实用性原则本标准是在充分收集相关资料和文献，分析茶叶、百香果生产水平和产品质量的综合评价现状，在现有国家、行业标准相关绿茶产品要求基础上，结合多年经验而总结起草的。本标准符合当前茶园立体套种百香果栽培的要求，有利于行业的长远发展，具有较强的实用性和可操作性。（二）协调性原则本标准编写过程中注意了茶园立体套种百香果栽培技术规程要求与相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。（三）规范性原则本标准严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求和规定编写相关内容，保证标准的编写质量。（四）前瞻性原则本文件根据当前广西区内各茶叶产区，通过立体套种栽培措施改善茶园单一栽培模式效益低、不能满足市场需求的现状，同时考虑茶树与百香果立体套种栽培技术的需求，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对茶园立体套种百香果栽培管理的指导。五、标准主要章节内容及确定依据团体标准《茶园立体套种百香果栽培》主要内容包括包括术语和定义、园地选择、品种及苗木选择、定植、田间管理、病虫草害防治、采收、生产档案。广西壮族自治区农业科学院、广西壮族自治区茶叶科学研究所、桂林理工大学共同承担了广西重点研发计划项目《桂林市特色作物高值生态模式创新关键技术研究与示范》、广西茶叶特色作物试验站等项目，在多个茶园开展了大量茶园不同套种模式试验研究，在茶园立体套种百香果栽培技术上有了较大的突破，相关研究能为茶农生产优质茶产品和提高茶园综合产值提供技术指导。（一）术语和定义茶园立体套种百香果栽培：在茶园内搭建平棚架种植百香果，利用棚架上百香果藤蔓形成的冠层为茶树提供适度遮荫，从而改善茶园微域环境，促进茶树生长，实现茶叶与百香果协同生产、茶园综合效益提升的一种立体生态栽培模式。（二）园地选择1、园地选择主要在参考《NY/T5018-2015茶叶生产技术规程》、百香果种植经验的基础上确定百香果与茶树种植所需的环境条件、土壤条件、立地条件、气候条件。2、宜选择成年投产、树势健壮的茶园；幼龄茶园茶树覆盖率低，套种百香果易产生土地竞争。（三）品种及选择茶树：宜选择适应当地生态条件、商品性好、优质早生，抗逆性强，灌木型的品种。苗木质量应符合GB11767的规定。百香果：宜选择丰产性好、抗性强的百香果品种。选择无病毒的百香果扦插苗或嫁接苗；宜选择主蔓40cm～50cm、有6张完全叶以上的大苗进行定植。（四）定植1、茶树：宜选择行距不少于1.8米的条栽茶园，以确保为百香果种植、棚架搭建和日常作业留出足够空间。2、百香果（1）“一年一种”模式：此模式能有效规避茎基腐病等土传病害积累，并避免老株冬季遮阴过度。（2）棚架：棚架搭建按照DB45/T2098—2019中5.2.3平棚架搭建要求进行；高度不低于2m,以确保茶树有足够生长空间和作业便利。棚架示意图棚架整地与挖种植穴：挖定植穴（距茶树主干0.2-0.3米）和做种植墩的操作，需与茶树根系保护相协调。”必须在冬季清园时彻底清除百香果所有老蔓根系，并对定植穴土壤进行消毒。按套种密度为1200株/hm2～1500株/hm2挖定植穴，具体密度应根据茶树行距和棚架设计灵活调整，确保通风透光。百香果定植（4）施基肥：施用有机肥、磷肥、复合肥作基肥，混合后回土，定植墩最终高度应与茶行地面平整或略高，以利园内整体排水。（五）田间管理施肥管理主要在参考《NY/T5018-2015茶叶生产技术规程》《DB45/T2306百香果无病毒健康种苗栽培技术规程》和总结百香果种植经验的基础上结合实际确定。茶树的园地管理要求如下：1、水肥管理（1）雨季及时排水防涝，宜保持土壤含水量70％～80％；有条件的园区建立水肥一体化系统，实现精准、高效施肥。（2）茶树：1）基肥：秋茶停采后开沟20cm～25cm深施，每667m2施用有机肥200kg～400kg，或腐熟农家肥1000kg～2000kg。2）追肥：各季茶叶开采前20d～40d进行追肥，每667m2每次沟施平衡型复合肥（N：P2O5：K2O=15：15：15）25kg～30kg，施肥沟深8cm～10cm，宽10cm～15cm。（3）百香果：按DB45/T2306-2021《百香果无病毒健康种苗栽培技术规程》的要求进行。茶叶采收前15天内，应停止对百香果进行任何形式的叶面施肥，以防止飘移污染。2、整枝修剪（1）茶树：按照NY/T5018要求进行。修剪下的茶树枝叶覆盖于茶行间及百香果植株根部，病虫枝条及时清出茶园。（2）百香果：藤蔓在架面上形成30%-40%的遮光度。此遮光度应进行季节性动态调控：夏秋季可维持上限，为茶树遮阴；冬春季应降至下限，保证茶园光照；修剪下的所有茶树及百香果枝叶、疏除的花果、田间落叶落果，均应及时清出园区，进行无害化处理（如深埋、堆沤发酵），不得就地覆盖。3、百香果花果管理（1）授粉：以自然授粉为主，高温天气或花粉活力不足时应进行人工辅助授粉。授粉以晴天10:00～15:00为宜，用毛笔或毛刷将花粉均匀抹到柱头上。（2）疏花：及时疏除病虫害侵害、发育不良及局部过密的花。（3）疏果：每批花谢后1个月内，疏除病虫害果和畸形果，每枝结果蔓留4～6个果。（4）保果：按使用说明，施用钙、镁、硼、锌等中微量元素叶面肥。（六）病虫草害防治1、茶树：主要病虫害有茶赤叶斑病、茶尺蠖、茶毛虫、小绿叶蝉、螨类等。茶树防治宜选用低毒低残留药剂，选择阴天或晴天的早晨或傍晚进行。防治方法主要依据《NY/T5018-2015茶叶生产技术规程》的规定执行。2、百香果：（1）主要病害有：西番莲木质化病毒、黄瓜花叶病毒、茎基腐病、疫病、灰霉病、炭疽病等；主要虫害有：橘小实蝇、瓜实蝇、蓟马、红蜘蛛、蚜虫、蚧壳虫等。（2）农业防治：选用无毒健康种苗：从源头预防病毒病；加强园地管理：保证排水通畅，避免积水，是预防茎基腐病的关键。（3）物理与生物防治：诱杀：悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、蓟马；使用实蝇诱捕器或诱粘球诱杀果实蝇；保护利用天敌：如捕食螨防治红蜘蛛，或选用低度生物农药。（4）化学防治：防治真菌病害（茎基腐病、疫病）可选用甲霜灵、烯酰吗啉等；防治蓟马、蚜虫可选用吡虫啉、噻虫嗪等；防治螨类可用阿维菌素、螺螨酯等。在病虫害发生初期，选择高效、低毒、低残留的农药，严格按照安全间隔期使用。选择对茶树安全的农药，防止对茶叶造成药害或农药残留超标。（七）采收1、茶树：主要依据《NY/T5018-2015茶叶生产技术规程》。2、百香果：根据品种不同，紫色果品种果皮由绿色转为浅红色；黄色果品种果皮由绿色转为浅黄色后，分批及时采收。完熟落果应在3d内完成收集。待采收百香果六、国内外同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，国内与茶园套种相关的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准有：DB33/T2529—2022《山地茶园套种香榧种植技术规范》、DB35/T1385—2013《幼龄茶园套种大球盖菇生产技术规范》、DB51/T3022—2023《柑橘套种茶树栽培技术规程》、DB3311/T51—2019《茶园套种香榧种植技术规程》、DB3311/T166—2021《生态茶园套种栝楼生产技术规程》、DB4502/T0055—2023《茶树葡萄套种栽培技术规程》、TGXAS940—2025《春茶茶园套种刺葡萄栽培技术规程》、TGXAS644—2023《