高考生物复习限时练24 大单元八查缺补漏保分练

大单元八生物技术与工程

限时练24大单元八查缺补漏保分练

（选择题每小题3分）

[刷真题1]

1.（2025.江苏卷）某同学利用红叶李果实制作果醋，图示其操作的简易流程。下列相关叙

述正确的是（）

A.果酒、果醋发酵所需菌种的细胞结构相同

B.过程①中添加适量果胶酶，有利于提高出汁率

C.过程②中，为使菌种充分吸收营养物质,需每日多次开盖搅拌

D.过程③发酵时会产生大量气泡，需拧松瓶盖放气

2.（2025.河南卷）食醋和黄酒是我国传统的日常调味品,均通过发酵技术生产。下列叙述

错误的是（）

A.醋酸的发酵是好氧发酵，而酒精的发酵是厌氧发酵

B.以谷物为原料酿造食醋引黄泗时，伴有pH下降和气体产生

C.食醋和黄酒发酵过程中,微生物繁殖越快发酵产物产率越高

D.使用天然混合菌种发酵往往会造成传统发酵食品的品质不一

3.（2025•河北卷改编）隐甲藻是一种好氧的异养真核微藻，多在海水中腐烂的植物叶片.上

生长繁殖，是工业生产DHA（一种功能性脂肪酸）的藻类之一。从海洋中筛选获得的高产

油脂隐甲藻,可用于DHA的发酵生产。下列叙述错误的是（）

A.隐甲藻可从腐烂的叶片获得生长必需的碳源

B.采集海水中腐烂的叶片，湿热灭菌后接种到固体培养基,以获得隐甲藻

C.选择培养基中可加入抑制细菌生长的抗生素，以减少杂菌生长

D.适当提高发酵时的通气量和搅拌速率均可增加溶氧量,以提高DHA产量

4.（2025・陕晋宁青卷）我国是世界上最大的柠檬酸生产国。利用黑曲霉通过深层通气液

体发酵技术生产柠檬酸,流程如下图。下列叙述错误的是（）

无菌空气

A.淀粉水解糖为发懵提供碳源和能源

B.扩大培养可提供足量的黑曲霉菌种

C.培养基、发酵罐和空气的灭菌方法相同

D.通气、搅拌有利于溶解氧增加和柠檬酸积累

5.（2025・湖北卷）水母雪莲是我国的一种名贵药材，主要活性成分为次生代谢产物黄酮。

水母雪莲生长缓慢，长期的掠夺性采挖导致该药材资源严重匮乏。研究人员开展了悬浮

培养水母雪莲细胞合成黄酮的工程技术研究，结果如表所示。下列叙述错误的是（）

转速/（「mi"）55657585

相对生长速率0.210.250.260.25

细胞干重/（g・L4）7.5()9.7011.49.50

黄酮产量/（g-L/）0.200.270.320.25

A.黄酮产量与细胞干重呈王相关

B.黄酮是水母雪莲细胞生存和生长所必需的

C.氧气供给对于水母雪莲细胞生长、分裂和代谢是必需的

D.转速为75r/min时既利于细胞分裂，又利于黄酮的积累

6.（2025・江苏卷）图示一种植物组织培养周期，①〜③表示相应过程。下列相关叙述错误的

是（）

A.过程①发生了细胞的脱分化和有丝分裂

B.过程②经细胞的再分化形成不同种类的细胞

C.过程②③所用培养基的成分、浓度相同

D.培养基中糖类既能作为碳源，又与维持渗透压有关

7.（2025・河北卷）生物工程在社会生产中的应用日益广泛，下列相关技术和方法错误的是

（）

A.利用组织培养技术实现兰花的快速繁殖和优良性状的保持

B.在没有CCh的有氧环境中进行胚胎干细胞培养

C.利用灭活病毒诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合

D.对供体母牛注射促性腺激素使其超数排卵用于胚胎制备

8.（2025.北京卷）动物细胞培养基一般呈淡红色。某次实验时•，调控pH的CCh耗尽，培养

基转为黄色。由此推断使涪养基呈淡红色的是（）

A.必需氨基酸

B.抗生素

C.酸碱指示剂

D.血清

9.（2025.广东卷）将人眼睑成纤维细胞传代培养后，再培养形成支架,在该支架上接种人口

腔黏膜上皮细胞，培养一段时间后分离获得上皮细胞片层，可用于人工角膜的研究。上述

过程不涉及（）

A.制备细胞悬液

B.置于5%CCh等适宜条件下培养

C.离心收集细胞

D.用胰蛋白酶消化支架后分离片层

10.（2024.湖北卷）植物甲抗旱、抗病性强,植物乙分藜能力强、结实性好。科研人员通过

植物体细胞杂交技术培育出兼有甲、乙优良性状的植物丙，过程如下图所示。下列叙述

错误的是（）

酶解(i.5h)甲的

植物甲原生

合

融

叶片质体

原

的

质杂种

:①痕否函而斑竟；生

的

乙

体细胞

原

植物乙生

质

叶片体

醐解（2h）愈伤

植物丙

组织

A.过程①中酶处理的时间差异，原因可能是两种亲本的细胞壁结构有差异

B.过程②中常采用灭活的仙台病毒或PEG诱导原生质体融合

C.过程④和⑤的培养基中均需要添加生长素和细胞分裂素

D.可通过分析植物丙的染色体，来鉴定其是否为杂种植株

11.（2025・云南卷）孕酮具有促进子宫内膜增生，为受精卵着床做准备的作用。某奶牛场发

现一头高产奶量母牛生产两胎后重复配种均未成功妊娠，该牛可正常排卵但孕酮量低于

正常母牛。为获得该母牛的后代，下列说法正确的是（）

A.运用体外受精或人工授精技术可提高该牛的妊娠率

B.使用外源促性腺激素处理该牛获得更多卵子进而可获得多枚胚胎

C.体外受精或人工授精后形成受精卵移植到健康受体可提高存活率

D.使用该牛MH期卵母细胞的细胞核进行核移植可获得可育后代

12.（2025・山东卷）利用动物体细胞核移植技术培育转基因牛的过程如图所示，卜.列说法错

误的是（）

牛甲耳部的体细胞盗转即黑细胞

核移植

牛乙的卵母细胞♦重构胚懿弊牛一犊牛丁

A.对牛乙注射促性腺激素是为了收集更多的卵母细胞

B.卵母细胞去核应在其减数分裂1中期进行

C.培养牛中的体细胞时应定期更换培养液

D.可用PCR技术鉴定犊牛丁是否为转基因牛

13.（2025•江苏卷）梅花鹿和马鹿杂交后代生命力强、茸质好，但自然杂交很难完成，人工

授精能解决此难题。胚胎工程技术的应用，可提高繁殖率,增加鹿场经济效益。下列相关

叙述合理的是（）

A.采集的精液无需固定、稀释,即可用血细胞计数板检测精子密度

B.人工授精时，采集的精液经获能处理后才能输入雌性生殖道

C.超数排卵处理时，常用含促性腺激素的促排卵剂

D.母体子宫对胚胎的免疫耐受性低下是胚胎移植的生理学基础

14.（2025•黑吉辽蒙卷）下列关于耐高温的DNA聚合前的叙述，正确的是（）

A.基本单位是脱氧核甘酸

B.在细胞内或细胞外均可发挥作用

C.当模板DNA和脱氧核甘酸存在时即可发生催化反应

D.为维持较高活性,适宜在70〜75℃下保存

限时练24大单元八查缺补漏保分练

［刷真题2J

一、选择题

15.（2023.山东卷似下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理:①沸盐水冷却后再倒入

坛中;②盐水需要浸没全部菜料;③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水;④检测泡菜

中亚硝酸盐的含量。下列说法止确的是（）

A.①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死

B.②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌

C③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入

D.④可检测到完整发醛过程中亚硝酸盐含量逐渐降低

16.（2024・湖南卷）微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是（）

①灼烧接种环②冷却接种环，拔③试管口通过火焰

出试管棉塞

⑤试管口通过火⑥接种环划线操作

焰并塞上棉塞

⑦接种环划线方法⑧平板正置培养

A.①②⑤⑥B.③④⑥⑦

C.@@⑦⑧D.①③④⑤

17.（2024•山东卷改编）下列关于植物愈伤组织的说法正确的是（）

A.用果胶酶和胶原蛋臼酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体

B.融合的原生质体需再生出细胞壁后才能形成愈伤组织

C.体细胞杂交获得的杂种植株细胞中具有来自亲本的2个细胞核

D.通过愈伤组织再生出多个完整植株的过程属于有性生殖

18.（2024.安徽卷）植物细胞悬浮培养技术在生产中已得到应用。某兴趣小组尝试利用该

技术培养胡萝卜细胞并获取番茄红素，设计了以下实验流程和培养装置（如图），请同学们

进行评议。下列评议不合理的是（）

胡萝卜直根

外植体

］脱分化

愈伤组织

］胰蛋白酶等处理

悬浮细胞

］细胞培养

造茄红素

实验流程

细胞培养装置

A.实验流程中应该用果胶前等处理愈伤组织，制备悬浮细胞

B.装置中的充气管应置于液面上方，该管可同时作为排气管

C.装置充气口需要增设无菌滤器，用于防止杂菌污染培养液

D.细胞培养需要适宜的温度，装置需增设温度监测和控制设备

19.（2024・甘肃卷）兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通

过组织培养技术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是（）

兰州百合分生区1号培养基2号培养基3号培养基

A.①为脱分化过程,1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块

B.②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组

C.3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值大于1

D.百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体

20.（2024・黑吉辽卷）从小鼠胚胎中分离获取胚胎成纤维细胞进行贴壁培养,在传代后的不

同时间点检测细胞数目，结果如下图。下列叙述正确的是（）

(

E

5

?l10

<)-10

、

nl

副

4

用

012345

时间/d

A.传代培养时，培养皿需密封防止污染

B.选取①的细胞进行传代培养比②更合理

C.直接用离心法收集细胞进行传代培养

D.细胞增长进入平台期可能与细胞密度过大有关

21.（2024・湖北卷）波尔山羊享有“世界山羊之王”的美誉，具有生长速度快、肉质细嫩等优

点。生产中常采用胚胎工程技术快速繁殖波尔山羊。下列叙述错误的是（）

A.选择遗传性状优良的健康波尔母山羊进行超数排卵处理

B.胚胎移植前可采集滋养层细胞进行遗传学检测

C.普通品质的健康杜泊母绵羊不适合作为受体

D.生产中对提供精子的波尔公山羊无需筛选

二、非选择题

22.（12分）（2024•黑吉辽卷成天然Ti质粒改造成含有%丁基因的辅助质粒（辅助T-DNA

转移）和不含有旧厂基因、含有T-DNA的穿梭质粒，共同转入农杆菌，可提高转化效率。

细菌和棉花对密码子偏好不同，为提高翻译效率，增强棉花抗病虫害能力，进行如下操

作。回答下列问题。

苏云金杆菌

分离和扩增以基因

｝与毒性有关1,8与毒性无关3140

用基因I

1363—1848后因序列

人工合成A

1—1362基因序列拼接

（氨基酸序列不变）

天然序列

T-DNA-LB穿梭质粒

T-DNA-RB

辅助质粒

棉花叶圆片

I组织培养

棉花植株

注:F1—F3,R1—R3表示弓I物;T-DNA-LB表示左边界;T-DNA-RB表示右边界;。万表示复

制原点;K〃〃R表示卡那霉素抗性基因;〃)¥那表示潮霉素B抗性基因。

(1)从苏云金杆菌提取DNA时，需加入蛋白酶,其作用

是o提

取过程中加入体积分数为95%的预冷酒精，其目的

是。

(2)本操作中获取目的基因的方法是和o

(3)穿梭质粒中p35s为启动子,其作用

是，驱动目的基因转录;插入两个p35s

启动子，其目的可能是0

(4)根据图中穿梭质粒上的《〃产和“w8R两个标记基因的位置，用_________基因对应

的抗生素初步筛选转化的棉花愈伤组织。

(5)为检测棉花植株是否导入目的基因，提取棉花植株染色体DNA作模板，进行PCR,应

选用的引物是和o

(6)本研究采用的部分生物技术属于蛋白质工程,理由是o

A.通过含有双质粒的农杆菌转化棉花细胞

B.将苏云金杆菌以基因导入棉花细胞中表达

C.将1—1362基因序列改变为棉花细胞偏好密码子的基因序列

D.用1—1362合成基因序列和1363-1848天然基因序列获得改造的抗虫蛋白

参考答案

1.B解析果酒发酵菌种是酵母菌（真核生物，有细胞核等复杂的细胞结构），果醋发酵菌

种是醋酸菌（原核生物，无成形的细胞核），二者细胞结构不同,A项错误。果胶酶能分解果

胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层,过程①（榨汁）中添加适量果胶酶,有利于提高出汁率,B项

正确。过程②是果酒发酵，酵母菌无氧呼吸产生酒精，开盖搅拌会引入氧气，影响酵母菌

的无氧呼吸,减缓发酵进程，且易污染杂菌,C项错误。过程③是果醋发酵,发酵时主要是

利用酒精产生乙酸，一般不会产生大量气泡,且醋酸菌为好氧细菌，发酵时需要通气,D项

错误。

2.C解析参与醋酸发酵的微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，故醋酸的发酵是

好氧发酵;而参与酒精发酵的微生物是酵母菌，需要通过无氧呼吸产生酒精，故是厌氧发

酵,A项正确。以谷物为原料酿造食醋和黄酒时，产物中的醋酸、二氧化碳等会使pH下

降,B项正确。黄酒发酵过程中，酵母菌在有氧条件下快速繁殖，在无氧条件下产生酒精，

其繁殖越快则发酵产物酒精产率越低,C项错误。传统发酵食品所用的是自然菌种，没有

进行严格的灭菌，以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主,往往会造成传统发酵食品的

品质不一,D项正确。

3.B解析隐甲藻是异养真核微藻，可从腐烂的叶片（含有机物）获取生长必需的碳源,A

项正确。湿热灭菌会杀死隐甲藻，采集腐烂的叶片后，应采用无菌操作分离隐甲藻，而非

湿热灭菌后接种,B项错误。隐甲藻是真核生物，抗生素可抑制细菌的生长，故选择培养

基中加入抗生素可减少杂菌生长,C项正确。隐甲藻是好氧生物，提高发酵时的通气量和

搅拌速率能增加溶氧量，促进其有氧呼吸和生长，利于最高DHA产量,D项正确。

4.C解析淀粉不能被黑曲霉直接吸收，但水解成葡萄糖后可被吸收，所以淀粉水解糖能

为发酵提供碳源和能源,A项正确。扩大培养可增加黑曲霉的数量，满足发酵的需求,B项

正确。培养基、发酵罐的常用灭菌方法是高压蒸汽灭菌法，而空气常用过滤除菌法,C项

错误。通气、搅拌既可增加培养液中的溶解氧，又可使菌种与营养物质充分接触，提高黑

曲霉的代谢活动，利于柠檬酸的积累,D项正确。

5.B解析据表格数据可知，细胞干重越高,黄酮产量越高，推测黄酮产量与细胞干重呈正

相关,A项正确。黄酮是水母雪莲的次生代谢产物，不是水母雪莲细胞生存和生长所必需

的,B项错误。水母雪莲细胞生长、分裂和代谢需要组胞呼吸提供能量，所以氧气供给对

于水母雪莲细胞生长、分裂和代谢是必需的,C项正确。据表格数据可知,转速为75

r/min时，相对生长速率、组胞干重和黄酮产量都是最高的，所以转速为75r/min时既利

于细胞分裂,又利于黄酮的积累,D项正确。

6.C解析过程①是由组织块形成愈伤组织，发生了细胞的脱分化,脱分化过程中细胞通

过有丝分裂增殖,A项正确。过程②是由愈伤组织形成胚状体，经细胞的再分化形成不同

种类的细胞,B项正确。过程②（愈伤组织再分化形成胚状体）和③（胚状体发育为试管苗）

所用培养基的成分、浓度不同，如激素配比等有差异,C项错误。培养基中糖类既能作为

碳源，为植物组织培养提供能量，又与维持渗透压有关,D项正确。

7.B解析植物组织培养可保持母本的优良性状，可用于兰花的快速繁殖,A项正确。胚

胎干细胞的培养需要一定浓度CCh,以维持培养液的pH,B项错误。动物细胞融合常用

灭活病毒诱导，可使B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合制备单克隆抗体,C项正确。对供体母

牛注射促性腺激素可促进卵泡发育，使供体母牛超数排卵，用于胚胎制备,D项正确。

8.C解析在动物细胞培养时，所利用的培养基中需添加血清等天然成分,为防止杂菌污

染还可添加抗生素，需在适宜的温度下在含95%空气和5%CCh的混合气体的CCh培养

箱中培养，其中CCh的主要作用是维持培养液的pH。“某次实验时，调控pH的C02耗尽,

培养基转为黄色”,由此可推断培养基颜色变化是由酸碱指示剂导致的,C项符合题意。

9.D解析动物细胞培养时，为增大细胞与培养液的接触面积，需要制备细胞悬液,A项不

符合题意。动物细胞需要置于5%CCh等适宜条件下培养，其中CCh的主要作用是维持

培养液的pH,B项不符合题意。在成纤维细胞传代培养过程中,需要通过离心收集细

胞,C项不符合题意。不能用胰蛋白酶消化支架，避免将上皮细胞片层分散成单个细胞,D

项符合题意。

10.B解析植物体细胞杂交过程包括原生质体的制备（去壁）、原生质体融合、再生细

胞壁、植物组织培养等过程。图示过程①需要用纤维素酶和果胶筋处理去除细胞壁，酶

处理的时间差异的原因可能是两种亲本的细胞壁结构有差异,A项正确。过程②可采用

PEG融合法、高Ca2+—高pH融合法、电融合法和离心法等诱导原生质体融合,不能用

灭活的仙台病毒诱导,B项错误。过程④和⑤分别是脱分化和再分化，培养基中均需要加

入生长素和细胞分裂素,C项正确。杂种植株细胞中同时含有植物甲和乙的染色体，可通

过分析植物丙的染色体,来鉴定其是否为杂种植株,D项正确。

11.C解析该母牛孕酮量低于正常母牛，子宫内膜增生可能不足，不利于受精卵着床，即

使运用体外受精或人工授精技术,也难以提高妊娠率,A项错误。使用外源促性腺激素处

理该牛，可促使其超数排卵，获得更多卵子，但该母牛孕酮量低于正常母牛,受精卵不能成

功着床，不能获得成活胚胎,B项错误。该牛可正常排卵但孕酮量低于正常母牛,可通过

体外受精或人工授精后形成受精卵移植到健康受体提高后代存活率,C项正确。核移植

通常用体细胞核，而非MII期卵母细胞的细胞核,D项错误。

12.B解析通过对牛乙注射促性腺激素进行超数排卵处理，是为了收集更多的卵母细

胞,A项正确。卵母细胞应在体外培养到减数分裂II中期再进行去核,B项错误。培养牛

甲的体细胞时应定期更换者养液，以便清除代谢废物，防止对培养的细胞造成危害C项

正确。可用PCR技术检测犊牛丁的细胞中是否含有目的基因以及目的基因是否进行了

转录,从而鉴定犊牛丁是否为转基因牛,D项正确。

13.C解析若血细胞计数板的一个小格内精子数量过多，则计数时会因为重叠而数不清

楚，应将采集的精液固定、稀释一定倍数后再进行计数,A项不合理。精子可在雌性动物

生殖道内获能，人工授精时，无需提前进行获能处理,B项不合理。促性腺激素能够促进

性腺发育和有性生殖细胞的成熟，促进动物超数排卵C项合理。母体对植入子宫的外来

胚胎基本上不发生免疫排斥反应,免疫耐受性高，这是胚胎移植的生理学基础,D项不合

理。

14.B解析耐高温的DNA聚合酶的化学本质是蛋白质,基本单位是氨基酸,A项错误。

PCR技术中使用的耐高温妁DNA聚合酶是在胞外发挥作用，而这种酶又是从生物体内

提取的，所以它又能在细胞内发挥作用,B项正确。当模板DNA和脱氧核甘酸存在时，如

果缺少引物可能无法发生催化反应,C项错误。为维持酶的较高活性，适宜在低温下保

存,D项错误。

15.C解析泡菜发酵过程利用的微生物主要是乳酸菌，故①主要是防止菜料表面的乳酸

菌被杀死,A项错误。②的主要目的是营造无氧环境,B项错误。乳酸发酵为无氧发酵，向

坛盖边沿的水槽中注满水的目的是防止外界空气进入泡菜坛,C项正确。泡菜制作过程

中亚硝酸盐含量先升高后降低,D项错误。

16.D解析由题图可知,②中拔出棉塞后应握住棉塞上部;⑥中划线时不能将培养皿的

皿盖完全拿开，应只打开一条缝隙;⑦中划线时第5次的划线不能与第I次的划线相连；

⑧中平板应倒置培养。综上所述,D项正确。

17.B解析去除植物细胞壁一般用果胶酶和纤维素酶,A项错误。融合的原生质体需再

生出细胞壁才能说明植物为细胞融合成功，进而可进行植物组织培养,B项正确。植物体

细胞杂交获得的杂种植株细胞为单核细胞（来自杂交亲本的细胞核融合为一个细胞核）,C

项错误。通过愈伤组织再生出多个完整植株，利用了植物细胞的全能性，属于无性繁殖,D

项错误。

18.B解析植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，欲利用愈伤组织制备悬浮细胞，可

用纤维素酶和果胶酶进行处理,A项合理。为使细胞获得充足的氧气并及时排出多余气

体，装置中的充气管应置于液面下方，排气管要置于液面上方，故充气管不能同时作为排

气管,B项不合理。为了防止杂菌污染培养液，装置充气口需要增设无菌滤器,C项合理。

细胞培养时需要保证适宜的温度，因此装置需增设温度监测和控制设备,D项合理。

19.D解析①为脱分化过程,1号培养基中的愈伤组织是排列不规则的薄壁组织团块,A

项错误。②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变，但基因重组发生在

减数分裂过程中，愈伤组织细胞分化时进行有丝分裂,不会发生基因重组,B项错误。3号

培养基用于诱导生根，其细胞分裂素浓度与生长素浓度的比值应该小于1,C项错误。百

合分生区（一般在茎尖、芽尖、根尖）附近的病毒极少，甚至无病毒，因此可以作为该研究

中的外植体,D