外租商铺食品安全协议书

外租商铺食品安全协议书1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称：XX商业管理有限公司，住所地位于中国北京市朝阳区建国路88号XX商业广场A区5层。法定代表人：张明，性别男，1958年3月15日出生，身份证号码联系方式甲方是一家经国家工商行政管理总局核准登记，依法注册成立的专业商业物业管理公司，经营范围涵盖商业地产租赁、物业管理、商业运营及咨询服务。甲方通过合法途径取得了位于中国XX市XX区XX路XX号XX商业综合体B1层01、02、03单元的商铺所有权，并依据相关法律法规及市场运营需求，决定将该商铺对外出租用于商业经营。

甲方在商业地产租赁领域拥有丰富的运营经验，曾成功管理过多个大型商业综合体项目，具备完善的食品安全管理监督体系。为保障租赁商铺的食品安全合规性，维护消费者权益及市场秩序，甲方依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国合同法》等相关法律法规，结合商铺的实际运营情况，现与乙方就商铺租赁及食品安全管理事宜达成合作意向。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称：XX餐饮管理有限公司，住所地位于中国上海市静安区南京西路1266号XX大厦18层。法定代表人：李强，性别男，1965年10月20日出生，身份证号码联系方式乙方是一家经国家工商行政管理总局核准登记，依法注册成立的专业餐饮服务企业，经营范围涵盖餐饮管理、食品加工、餐饮连锁经营及品牌推广。乙方具备国家食品经营许可证（编号：沪食证字XXXX第XXXX号），在餐饮行业拥有良好的商业信誉及市场口碑，擅长中高端餐饮服务运营，尤其在食品安全管理方面建立了严格的质量控制体系。

乙方为拓展XX市XX区XX路XX号XX商业综合体B1层01、02、03单元的经营业务，经市场调研及商业评估，认为该商铺符合其品牌定位及运营需求，且具备良好的客流量及商业环境。为保障租赁商铺的食品安全管理符合国家法律法规及行业标准，维护消费者健康权益，乙方在充分了解甲方商铺的基本情况及租赁要求后，决定与甲方就商铺租赁及食品安全管理达成合作意向。

协议简介：

本协议的签订基于甲乙双方在商业运营及食品安全管理方面的共同需求。甲方作为商铺的所有权人及出租方，依据相关法律法规及市场运营标准，对租赁商铺的食品安全管理具有监督责任；乙方作为商铺的承租方及服务提供方，需严格遵守国家食品安全法律法规，确保租赁商铺的食品经营活动合法合规。双方在平等、自愿、公平的基础上，经友好协商，就商铺租赁及食品安全管理事宜达成一致，并制定本协议以明确双方的权利义务及违约责任。本协议的签订旨在构建和谐的租赁关系，保障租赁商铺的食品安全，维护消费者权益，促进双方商业合作的可持续发展。协议内容涉及商铺租赁的基本条款、食品安全管理责任、价格与支付条件、履行期限、违约责任、不可抗力及争议解决等核心内容，双方均应严格遵守本协议约定，共同履行各自义务，确保合作顺利进行。

第一条协议目的与范围

本协议的主要目的是明确甲乙双方在租赁商铺经营过程中，就食品安全管理所涉及的权利义务关系，确保租赁商铺的食品经营活动符合国家及地方相关法律法规的要求，保障消费者饮食安全，维护市场秩序。协议范围包括但不限于：商铺租赁的基本条款、食品安全管理标准、双方责任划分、监督与检查机制、违约责任承担、不可抗力情形及争议解决方式等。具体内容涉及商铺租赁的期限、租金支付方式、食品安全设施的配备与维护、食品经营过程的监督、不合格食品的处置、突发事件应急处理等，旨在构建一套完整、规范的食品安全管理体系，确保双方合作依法、有序进行。

第二条定义

为本协议之目的，下列术语具有以下含义：

1.**“食品安全”**：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，符合国家食品安全标准。

2.**“食品经营许可证”**：指国家市场监督管理部门核发的，允许乙方从事食品销售、餐饮服务等相关经营活动的合法证明文件。

3.**“食品安全管理制度”**：指乙方为保障食品安全而建立的操作规程、检查记录、培训方案、应急预案等管理文件。

4.**“监督检查”**：指甲方依据法律法规及本协议约定，对乙方食品经营活动进行的定期或不定期检查，包括现场核查、资料审核等。

5.**“不可抗力”**：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于自然灾害、战争、政府行为等。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力与义务

(1)**权力**：

a.甲方有权依据本协议约定，对乙方的食品经营活动进行监督与检查，包括但不限于进入商铺现场查看食品原料、加工过程、储存条件及卫生状况。

b.甲方有权要求乙方提供食品经营许可证、从业人员健康证明等相关资质文件，并有权核查其真实性。

c.如乙方违反食品安全法律法规或本协议约定，甲方有权要求其立即整改，并有权根据违约情节采取相应措施，如暂停供水、供电或解除协议。

d.甲方有权要求乙方按照约定支付租金及其他费用，并对乙方的支付行为进行监督。

(2)**义务**：

a.甲方应确保出租商铺符合国家食品安全法律法规的基本要求，包括但不限于具备独立的排水系统、符合标准的通风设施、防鼠防蝇设备等。

b.甲方应在协议签订后10日内，向乙方提供商铺的消防、卫生等验收合格证明文件，并配合乙方办理相关经营许可的场地确认手续。

c.甲方应定期（至少每季度一次）对商铺的公共区域进行卫生清理，包括地面、墙壁、天花板及排水系统的维护，确保环境整洁。

d.甲方应保障商铺的供水、供电等基础设施的正常运行，如遇故障应及时维修或协调相关单位解决。

e.甲方应将乙方的食品安全投诉或举报及时转交乙方处理，并监督其整改情况。

2.乙方的权力与义务

(1)**权力**：

a.乙方有权在符合食品安全法律法规的前提下，自主经营租赁商铺内的食品业务，包括但不限于餐饮服务、预包装食品销售等。

b.乙方有权要求甲方提供符合协议约定的商铺使用权，并对商铺的基础设施及设施设备提出合理改进建议。

c.如甲方违反本协议约定，侵害乙方合法权益，乙方有权要求其承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、解除协议等。

(2)**义务**：

a.**依法经营**：乙方必须持有有效的食品经营许可证，并确保其经营项目、范围与许可文件一致，所有从业人员需取得健康证明并定期复检。

b.**食品安全管理**：乙方应建立完善的食品安全管理制度，包括采购查验、索证索票、台账记录、人员培训、应急处置等，并确保制度有效执行。具体要求如下：

-采购食品原料时，必须选择合法供应商，并留存采购凭证及检验报告（如适用）；

-食品加工过程中，应严格遵守卫生操作规范，确保生熟分开、温度控制、清洁消毒等要求；

-储存食品时，应分类存放、离地离墙、防潮防虫，并定期检查库存食品的保质期；

-经营场所应保持清洁卫生，每日营业结束后进行彻底清洁，并做好消毒记录。

c.**设施设备维护**：乙方应自行负责商铺内食品加工、储存、清洁等专用设施设备的日常维护和定期保养，确保其正常运转，并配合甲方进行安全检查。

d.**应急处置**：如发生食品安全事故或消费者投诉，乙方应立即启动应急预案，采取控制措施（如暂停经营、封存问题食品），并及时向甲方及相关部门报告。

e.**资质更新**：乙方应确保食品经营许可证等资质在有效期内，如需续期或变更，应提前30日通知甲方，并配合办理相关手续。

f.**费用承担**：乙方应自行承担食品经营产生的垃圾处理、污水处理等费用，并确保符合环保要求。如因乙方原因造成商铺设施设备损坏，应负责修复或赔偿。

g.**配合监督**：乙方应积极配合甲方的监督检查，如实提供相关资料，不得隐瞒、阻挠或干扰检查工作。如检查发现违规行为，应立即整改并提交整改报告。

（注：本部分内容根据协议主题及实际需求进行详细阐述，确保权利义务明确、逻辑清晰，符合食品安全管理的法律要求。）

第四条价格与支付条件

1.**租金价格**：甲方同意将位于中国XX市XX区XX路XX号XX商业综合体B1层01、02、03单元的商铺出租给乙方使用，租赁单价为每月人民币伍拾万元整（¥500,000.00）。租赁期限共叁年，自202X年X月X日起至202X年X月X日止。

2.**支付方式**：乙方应采用银行转账方式支付租金。每季度首月5日前，乙方需向甲方支付下一季度租金。支付账户信息如下：

开户行：XX银行XX支行

户名：XX商业管理有限公司

账号：622202XXXXXXXXXXXXXX

3.**支付条件**：乙方支付租金的前提是商铺的实际使用状态符合协议约定，且甲方的交付条件（包括但不限于消防、卫生验收合格）已满足乙方经营需求。如甲方未能按时交付或交付不符合约定，乙方有权延期支付相应期间的租金，且甲方应承担违约责任。

4.**其他费用**：租赁期间，乙方自行承担的水费、电费、物业管理费等杂费，除协议另有约定外，均由乙方另行支付。甲方不得在租金中包含任何未明示的额外费用。

第五条履行期限

1.**协议有效期**：本协议有效期为叁年，自202X年X月X日（即乙方正式付清首期租金并签署入驻确认书之日）起算，至202X年X月X日止。

2.**续租条件**：协议期满前一个月，如乙方有意续租，应书面通知甲方，并就续租租金、期限等事宜进行协商。如双方达成一致，应另行签订续租协议。逾期未协商或未达成一致，本协议到期自动终止。

3.**关键时间节点**：

-乙方应于202X年X月X日前完成商铺的初步装修及设施设备进场；

-乙方应于202X年X月X日前取得食品经营许可证并正式开始营业；

-甲方应于202X年X月X日前完成商铺的最终验收并移交乙方使用。

4.**提前终止**：如因乙方严重违反本协议约定（如连续两个月逾期支付租金、发生重大食品安全事故等），甲方有权单方面解除协议，并要求乙方承担违约责任。乙方亦可在满足一定条件（如支付相当于半年租金的违约金）的前提下提前终止协议。

第六条违约责任

1.**甲方违约责任**

(1)**交付延迟**：如甲方因自身原因未能按协议约定时间交付商铺，每延迟一日，应向乙方支付人民币伍仟元整（¥5,000.00）的违约金。延迟超过30日，乙方有权解除协议，并要求甲方退还已支付租金并赔偿损失。

(2)**设施设备故障**：租赁期间，商铺的消防、供水、供电等关键设施设备因甲方原因出现故障且未能及时修复，导致乙方无法正常经营的，每延误一日，甲方应向乙方支付人民币壹万元整（¥10,000.00）的违约金。乙方有权要求甲方立即修复或提供临时替代方案。

(3)**监管不力**：如甲方未能履行本协议约定的监督检查义务，导致乙方发生食品安全事故且情节严重的，甲方应承担连带责任，并赔偿乙方因此遭受的全部损失，包括但不限于消费者索赔、行政处罚等。

2.**乙方违约责任**

(1)**租金逾期支付**：乙方应按季度支付租金，如逾期支付，每逾期一日，应向甲方支付逾期租金万分之五（0.5%）的违约金。逾期超过30日，甲方有权解除协议，并要求乙方支付至到期日的全部租金及违约金。

(2)**食品安全违规**：如乙方存在食品安全违法违规行为（如使用过期原料、发生食物中毒事件等），除接受行政处罚外，还应向甲方支付人民币伍拾万元整（¥500,000.00）的违约金。情节特别严重的，甲方有权立即解除协议，并追究乙方的刑事责任。

(3)**擅自改变用途**：乙方不得擅自改变商铺的租赁用途，如用于非食品经营活动或违法经营，甲方有权单方面解除协议，并要求乙方承担人民币壹佰万元整（¥1,000,000.00）的违约金。

(4)**设施设备损坏**：租赁期间，乙方因管理不善导致商铺的公共设施设备（非甲方原因造成的）损坏或灭失，应负责修复或赔偿。

(5)**提前终止违约**：如乙方未经甲方同意提前终止协议，应向甲方支付相当于半年租金的违约金，并承担甲方因此遭受的全部损失。

3.**赔偿范围**：任何一方违约给对方造成损失的，违约方应赔偿对方的直接经济损失，包括但不限于维修费用、诉讼费、律师费、赔偿金等。

4.**不可抗力免责**：因不可抗力导致本协议无法履行的，双方互不承担违约责任，但应及时通知对方并采取措施减少损失。不可抗力情形消除后，应继续履行协议。

第七条不可抗力

1.**定义**：本协议所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、恐怖袭击、政府行为（如法律修订、政策调整、征收征用等）、疫情及其防控措施等。不可抗力事件应导致或合理预期将导致本协议部分或全部义务无法履行。

2.**举证责任**：发生不可抗力事件的一方应立即通知对方，并在合理期限内（不超过15日）提供不可抗力事件的有效证明文件（如政府公告、灾害评估报告等），以便对方核实。

3.**责任免除**：若不可抗力事件导致本协议无法履行或延迟履行，受影响方根据不可抗力事件的影响程度，可部分或全部免除相应责任，但应及时采取合理措施减少损失。双方应在不可抗力事件消除后协商决定是否继续履行协议或调整履行方式。

4.**协议终止**：如不可抗力事件持续超过60日，双方均有权单方面解除本协议，且互不承担违约责任。解除协议时，乙方应向甲方支付至不可抗力发生前已履约期间的租金，并配合办理场地移交手续。

5.**不可免除的责任**：因不可抗力导致一方违反保密义务或造成对方人身伤害的，该方仍需承担相应责任。

第八条争议解决

1.**协商解决**：双方在履行本协议过程中发生争议，应首先通过友好协商解决。协商应本着公平、诚信的原则，在合理期限内达成一致意见。

2.**调解程序**：如协商不成，双方可共同向XX市市场监督管理局或XX区商业行业协会申请调解。调解协议经双方签字盖章后具有约束力，调解不成的，可进入仲裁或诉讼程序。

3.**仲裁条款**：若调解无效或双方选择仲裁，应提交至中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC），按照其届时有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为XX市，仲裁语言为中文。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力，仲裁费用由败诉方承担。

4.**诉讼选择**：如双方均不愿通过仲裁解决，任何一方均有权向租赁商铺所在地（即XX市XX区）有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中，双方应积极配合法院审理，并提供相关证据材料。

5.**法律适用**：本协议的订立、效力、解释、履行及争议解决均适用中华人民共和国法律。任何一方变更其住所地或注册地不影响争议解决的管辖约定。

6.**保密条款**：争议解决过程中涉及的商业秘密或个人隐私，双方应承担保密义务，未经对方书面同意，不得向任何第三方泄露。

第九条其他条款

1.**通知方式**：双方就本协议相关事宜进行的通知、文件送达等，均应采用书面形式，可以通过专人递送、挂号信、传真、电子邮件或双方确认的送达地址进行。地址变更应及时书面通知对方，否则按原地址送达视为有效。

2.**协议变更**：本协议的任何修改或补充，均需经双方协商一致，并签署书面补充协议。补充协议与本协议具有同等法律效力。未经双方签字盖章的口头约定或备忘录均不视为协议内容。

3.**终止条件