第十五課 料理教学设计新编日语第一册重排本-新编日语

第十五課料理教学设计新编日语第一册重排本-新编日语科目授课时间节次--年—月—日（星期——）第—节指导教师授课班级、授课课时授课题目（包括教材及章节名称）第十五課料理教学设计新编日语第一册重排本-新编日语教材分析《新编日语第一册重排本》第十五课内容围绕“料理”主题展开，通过学习食物名称、烹饪方法等词汇和句型，旨在提高学生的日语听、说、读、写能力。本课与实际生活紧密相连，有助于激发学生学习日语的兴趣，培养学生的日语交际能力。核心素养目标1.培养学生的日语沟通能力，学会在日常生活中进行简单的饮食交流。

2.增强学生的跨文化理解能力，了解日本饮食文化。

3.提升学生的日语语言运用能力，通过实际情境练习词汇和句型。

4.培养学生的自主学习能力，激发对日语学习的兴趣。学习者分析1.学生已经掌握了相关知识：在进入本课之前，学生已经学习了基本的日语词汇和句型，具备了一定的日语基础，能够进行简单的日常交流。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对日语学习普遍抱有较高的兴趣，尤其是对日本文化感兴趣的学生。他们具备较强的模仿能力和记忆力，善于通过听力和口语练习来提高语言技能。学生的学习风格多样，有的学生偏好通过视觉学习，有的则更倾向于通过听觉和口语练习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：部分学生在面对生僻的料理词汇时可能会感到困难，尤其是在记忆和运用这些词汇时。此外，学生在实际情境中运用所学词汇进行交流时，可能会遇到语法和语调的问题。此外，由于文化差异，学生对日本料理的烹饪方法和文化背景的理解可能存在偏差，需要教师进行适当的引导和解释。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有《新编日语第一册重排本》教材，以便跟随课堂内容学习。

2.辅助材料：准备与料理相关的图片、图表和视频，以丰富教学内容，提高学生的视觉兴趣。

3.实验器材：本课不涉及实验，故无需实验器材。

4.教室布置：设置分组讨论区，方便学生进行角色扮演和小组活动；准备实验操作台，用于展示料理制作过程。教学过程一、导入新课

（教师）同学们，今天我们要学习的是《新编日语第一册重排本》第十五课“料理”，大家对于日本的料理文化应该都有所了解吧？今天我们就将通过学习，一起来了解和学习一些日本料理的词汇和句型，提高我们的日语沟通能力。

（学生）是的，老师，我很喜欢日本的料理。

二、新课导入

1.词汇学习

（教师）首先，我们来学习一些关于料理的日语词汇。请同学们打开教材，找到第十五课的内容。

（学生）好的，老师。

（教师）同学们，请跟我一起读这些词汇：寿司、拉面、天妇罗、咖喱饭、便当。请大家注意发音和书写。

（学生）寿司、拉面、天妇罗、咖喱饭、便当。

（教师）很好，接下来请大家尝试用这些词汇造句。

（学生）我吃了寿司。

（教师）很好，接下来我们学习一些表示烹饪方法的词汇，比如：焼く（yaku）、煮る（naru）、炒る（tanru）。

（学生）我学习了烧、煮、炒。

（教师）很好，现在请同学们用这些烹饪方法造句。

（学生）我昨天在家里煮了一锅咖喱饭。

2.句型学习

（教师）接下来，我们来学习一些关于料理的句型。请同学们打开教材，找到第十五课的对话部分。

（学生）好的，老师。

（教师）同学们，请跟我一起读这些句型：私は～好きです（わたしは～すきです）。这个句型表示“我喜欢～”。

（学生）我是～喜欢。

（教师）很好，现在请同学们用这个句型进行对话练习。

（学生）A：私は寿司が好きです。（我喜欢寿司。）

B：私も寿司が好きです。（我也喜欢寿司。）

（教师）很好，接下来我们学习另一个句型：～は～です。（～是～。）

（学生）～是～。

（教师）现在请同学们用这个句型进行对话练习。

（学生）A：寿司は日本の料理です。（寿司是日本的料理。）

B：ラーメンは中華の料理です。（拉面是中华料理。）

3.情景模拟

（教师）现在，我们将进行一个情景模拟活动。请同学们分成小组，每组选择一种日本料理，然后运用我们刚才学习的词汇和句型，进行角色扮演。

（学生）好的，老师。

（教师）每组请派一位代表来向全班展示你们的对话。

（学生）A组选择了寿司，他们的对话是这样的：

A：こんにちは、寿司が好きですか？

B：はい、寿司が好きです。

A：おいしい寿司を食べたいです。

B：私も寿司を食べたいです。

（教师）很好，A组的表现非常出色。接下来是B组。

（学生）B组选择了拉面，他们的对话是这样的：

A：こんにちは、ラーメンが好きですか？

B：はい、ラーメンが好きです。

A：おいしいラーメンを食べたいです。

B：私もラーメンを食べたいです。

（教师）很好，B组的表现也很棒。通过这个活动，大家是否觉得自己的日语沟通能力有所提高呢？

4.总结与巩固

（教师）今天我们学习了关于料理的日语词汇和句型，希望大家能够在日常生活中多加运用。现在，请同学们拿出笔记本，回顾一下我们今天学习的内容，并尝试用这些词汇和句型写一段关于自己喜欢的一种料理的短文。

（学生）好的，老师。

（教师）请大家注意，短文要求用到的词汇和句型包括：寿司、拉面、天妇罗、咖喱饭、便当、私は～好きです、～は～です。

（学生）我写了一段关于我喜欢寿司的短文。

（教师）很好，请同学们互相检查一下彼此的短文，看看是否有错误。

（学生）我检查了一下同学的短文，发现了一些错误。

（教师）很好，希望大家能够通过今天的课程，提高自己的日语水平，同时也对日本料理文化有更深入的了解。

三、课堂小结

（教师）今天我们学习了第十五课“料理”，通过学习，我们了解了日本料理的一些词汇和句型，同时也进行了情景模拟活动，提高了自己的日语沟通能力。希望大家在课后能够继续练习，不断提高自己的日语水平。

（学生）是的，老师，我会继续努力的。

四、作业布置

（教师）今天的作业是：请同学们用今天学习的词汇和句型，写一篇关于自己喜欢的一种料理的短文，不少于100字。

（学生）好的，老师。

五、课后拓展

（教师）为了帮助大家更好地了解日本料理文化，我为大家推荐了一些关于日本料理的书籍和网站，希望大家能够利用课余时间进行阅读和了解。

（学生）谢谢老师，我会去看的。

六、教学反思学生学习效果学生学习效果

在本节课的学习过程中，学生们通过多种教学活动，取得了以下显著的学习效果：

1.词汇掌握：学生能够熟练掌握本节课所学的料理相关词汇，如“寿司”、“拉面”、“天妇罗”、“咖喱饭”、“便当”等，以及表示烹饪方法的词汇“焼く”、“煮る”、“炒る”等。这些词汇的掌握为学生在日常生活中进行饮食交流奠定了基础。

2.句型运用：学生能够正确运用本节课所学的句型“私は～好きです”和“～は～です”，进行简单的饮食对话。例如，学生能够表达自己对某种料理的喜好，以及描述某种料理的属性。

3.情景模拟：通过角色扮演活动，学生能够将所学词汇和句型应用于实际情境中，提高了日语的实际运用能力。这种活动有助于学生增强语言输出的自信心，同时也锻炼了他们的口语表达能力。

4.文化理解：通过对日本料理的学习，学生不仅掌握了相关的日语知识，还对日本饮食文化有了更深入的了解。这种跨文化学习有助于拓宽学生的视野，增强他们的文化素养。

5.学习兴趣：本节课的教学内容与学生的生活息息相关，激发了他们对日语学习的兴趣。学生们在课堂上积极参与，课后也表现出继续学习的意愿，这为后续的日语学习打下了良好的基础。

6.自主学习能力：学生在本节课中通过自主学习、合作学习和探究学习，提高了自己的学习效率。他们能够独立完成课后作业，并在小组讨论中发挥积极作用，这表明他们的自主学习能力得到了提升。

7.语言能力提升：通过本节课的学习，学生的日语听、说、读、写能力得到了全面锻炼。他们在词汇、语法、句型等方面的掌握程度有了明显提高，为今后的日语学习奠定了坚实的基础。

8.团队协作能力：在小组活动中，学生需要相互配合，共同完成任务。这种合作学习有助于培养学生的团队协作能力，提高他们的沟通能力和解决问题的能力。板书设计①本文重点知识点：

-料理相关词汇：寿司、拉面、天妇罗、咖喱饭、便当

-烹饪方法词汇：焼く（yaku）、煮る（naru）、炒る（tanru）

-表示喜好的句型：私は～好きです（わたしは～すきです）

-描述属性的句型：～は～です（～は～です）

②关键词：

-寿司（すし）

-拉面（ラーメン）

-天妇罗（てんぷら）

-咖喱饭（カレーライス）

-便当（お弁当）

-焼く（焼く）

-煮る（煮る）

-炒る（炒る）

-好き（好き）

-です（です）

③重点句子：

-私は寿司が好きです。（私はすしがすきです。）

-この料理は日本の料理です。（このりょうりはにほんのりょうりです。）

-おいしい天妇罗を食べたいです。（おいしいてんぷらをたべたいです。）

-私はラーメンが好きです。（私はラーメンが好きです。）课后拓展1.拓展内容：

为了帮助学生进一步拓展对日本料理文化的了解，以下是一些建议的阅读材料和视频资源：

-阅读材料：《日本料理简史》或《日本饮食文化入门》等书籍，这些书籍能够提供关于日本料理的历史和文化背景知识。

-视频资源：日本料理制作视频，如《日本料理名店探秘》或《日本家庭料理》等，通过观看视频，学生可以直观地学习不同料理的制作过程。

2.拓展要求：

-鼓励学生利用课后时间阅读上述推荐的书籍或观看相关视频，以增加对日本料理文化的认识。

-学生可以尝试记录下自己感兴趣的料理制作过程，或是对日本料理文化中的某个特定方面进行深入探究。

-鼓励学生之间进行交流分享，可以在课堂上组织一个小型的讨论会，让学生们展示自己的学习成果。

-教师可以提供必要的指导和帮助，如解答学生在阅读或观看过程中遇到的疑问，推荐更多相关的阅读材料和视频资源。

-学生可以通过制作料理的日语说明书或制作一份关于日本料理文化的报告，来巩固所学知识，并提高自己的语言运用能力。课堂1.课堂评价：

在课堂教学中，我将通过以下方式对学生的学习情况进行评价：

-提问：通过提问，我可以了解学生对知识的掌握程度和理解深度。我会设计不同难度的问题，从基础到深入，以评估学生的整体学习效果。

-观察：我会仔细观察学生在课堂上的参与度、合作能力和语言表达情况。通过观察，我可以发现学生的个体差异，并提供针对性的指导。

-小组活动：通过小组活动，我可以评估学生的团队协作能力和实际运用所学知识的能力。我会观察学生在小组中的角色和贡献，以及他们是否能够有效地沟通和解决问题。