婴幼儿行为观察与指导（第二版）教案 模块四3-6岁幼儿生活行为的观察与指导

《婴幼儿行为观察与指导（第二版）》教案模块四3-6岁幼儿生活行为的观察与指导一、本章教学时间安排 节次课堂讲授课堂讨论课堂练习案例分析3～6岁幼儿生活行为的观察与指导概述23～6岁幼儿进餐活动的观察与指导23～6岁幼儿盥洗活动的观察与指导223～6岁幼儿睡眠活动的观察与指导2二、本章重点、难点及应注意的问题1、本章重点（1）3～6岁幼儿生活行为的观察要点（2）3～6岁幼儿进餐活动的观察要点（3）3～6岁幼儿盥洗活动的观察要点（4）3～6岁幼儿睡眠活动的观察要点2、本章难点（1）3～6岁幼儿生活行为的解释分析和指导策略（2）3～6岁幼儿进餐活动的解释分析和指导策略（3）3～6岁幼儿盥洗活动的解释分析和指导策略（4）3～6岁幼儿睡眠活动的解释分析和指导策略3、本章教学中应注意的问题（1）讲清楚3-6岁幼儿生活行为、进餐、盥洗和睡眠活动的概念；（2）讲清楚在3-6岁幼儿在生活行为、进餐、盥洗和睡眠活动中如何根据研究目的选择恰当的方法，进行观察记录。（3）讲清楚如何根据选定的研究方法，确定观察要点（4）讲清楚如何根据观察要点进行记录和解释。（5）讲清楚如何依据观察、记录和解释提出建议。三、本章应讲授的内容主题13～6岁幼儿生活行为的观察与指导概述1、3～6岁幼儿生活行为的观察要点：（1）幼儿的安全隐患（2）幼儿的安全意识（3）幼儿的生活自理（4）幼儿的生活习惯（5）幼儿对集体生活的适应2、3～6岁幼儿生活行为的解释分析：（1）影响幼儿教师解释分析幼儿生活行为的因素（2）解释分析幼儿生活行为时需要考虑的问题3、3～6岁幼儿生活行为的指导策略：（1）关注生活行为的个体差异性（2）重视生活行为的体验性（3）保持幼儿园与家庭的积极合作主题23～6岁幼儿进餐活动的观察与指导1、3～6岁幼儿进餐活动的观察要点2、3～6岁幼儿进餐活动的解释分析：（1）进餐环境是否适合幼儿（2）食物是否适合幼儿（四）家庭饮食与幼儿园进餐是否一致（3）幼儿是否存在特殊情况3、3～6岁幼儿进餐活动的指导策略：（1）营造良好的进餐环境（2）合理组织一日活动（3）尊重幼儿的个体差异（4）加强与家长的沟通主题33～6岁幼儿盥洗活动的观察与指导1、3～6岁幼儿盥洗活动的观察要点：（1）盥洗安全方面（2）盥洗意识方面（3）盥洗能力方面2、3～6岁幼儿盥洗活动的解释分析：（1）环境创设是否适合（2）指导方法是否符合幼儿年龄特征（3）幼儿教师是否起到了榜样作用3、3～6岁幼儿盥洗活动的指导策略：（1）科学创设适宜的环境（2）合理开展教育活动（3）充分发挥榜样的力量主题43～6岁幼儿睡眠活动的观察与指导1、3～6岁幼儿睡眠活动的观察要点：（1）睡前活动（2）睡中活动（3）睡后活动2、3～6岁幼儿睡眠活动的解释分析：（1）睡前准备是否充足（2）幼儿教师是否了解幼儿的睡眠特点（3）家庭作息是否科学规律（4）幼儿是否存在“故意违规”行为3、3～6岁幼儿睡眠活动的指导策略：（1）做好午睡前的准备工作（2）注重午睡时的巡视指导（3）多种途径实施午睡指导四、课堂讨论举例说明幼儿不愿进餐可能的原因？（一）进餐环境是否适合幼儿：物质环境、心理环境（二）食物是否适合幼儿：味道、外形（三）幼儿是否存在特殊情况：身体不适、情绪不佳、幼儿把吃饭当作提条件的资本、幼儿想要获取幼儿教师的关注、幼儿进餐技能欠缺、幼儿餐前运动量不够（四）家庭饮食与幼儿园进餐是否一致：家庭的膳食制度与幼儿在园进餐制度是否保持一致、家长对孩子进餐的态度、处理方式与幼儿园是否保持一致五、课堂习题习题内容：如果幼儿是因为偷吃零食过多，而导致午间进餐积极性不高，教师该如何进行指导？参考答案：1.合理组织一日活动《幼儿园工作规程》指出：“幼儿园应当制定合理的幼儿一日生活作息制度。正餐间隔时间为3.5～4小时。在正常情况下，幼儿户外活动时间（包括户外体育活动时间）每天不得少于2小时。”保障每日的运动量，能使幼儿在进餐时有饥饿感和进餐欲望。坚持定时定量进餐能帮助幼儿形成良好的进餐习惯，而长期进餐不定时、进餐时间不当则会造成幼儿消化系统功能紊乱。①合理的餐前餐后活动有助于幼儿进餐对于小班幼儿，幼儿教师可以事先了解当天的菜谱，准备有关菜肴的图片，在餐前活动中向幼儿展示。利用色彩艳丽的图片、生动有趣的描述，让幼儿了解所吃菜肴对自己身体成长的好处，营造想吃、乐吃、爱吃的心理氛围。中班、大班幼儿独立性有所提高，可以尝试开展值日生餐前播报活动。值日生提前在家中和家长一起收集当天食谱的相关资料，餐前作为小小信息播报员，向全体幼儿播报当天的食谱及其营养价值。条件允许的话，可以定期设计一些幼儿可以参与准备的餐前活动，如自主选择菜谱、摘菜、洗菜等。参与食物准备可以使幼儿获得满足感，对后续的进餐更感兴趣。餐后可以组织一些安静的、幼儿能自由选择的活动，但是不宜有竞争性。如班级区域新增了科探区，投入的很多新材料非常吸引男孩子，但因场地有限，经常要抢先才能进去玩。近来，班里男孩子吃饭狼吞虎咽，就是为了早点吃完，在饭后区域自选活动时能抢到科探区。如果餐后活动是幼儿不愿意参与的，进餐时可能就会出现故意磨磨蹭蹭、拖延时间的行为。②集体教育和游戏活动可以帮助幼儿形成良好的进餐习惯如针对班级幼儿挑食的现象，在集体教育活动中，幼儿教师可以引导幼儿讨论一些他们抗拒或不曾尝试的食物，通过“摸一摸、闻一闻、尝一尝、说一说”等方式讨论食物的形状、味道和营养价值，丰富幼儿关于食物的经验，让幼儿了解食物对身体的好处。此外，借助相应的故事、绘本、角色游戏、表演游戏等形式，也可以有针对性地改进幼儿的进餐问题。2.加强与家长的沟通有效的进餐教育需要家长的密切配合，如果只限制在幼儿园内，很难让幼儿真正养成良好的进餐习惯。幼儿教师可以通过家园联系栏、家园联系册、网络讨论平台、家长会、成长档案、作品展示等多种方式，向家长介绍孩子在园进餐表现，讲解偏食、挑食等不良饮食习惯给孩子带来的不良影响，以引起家长对进餐教育的重视。针对一些孩子在幼儿园内可以遵循进餐规则，但在家里还是存在喂食、偏食的现象，幼儿教师应加强与家长的沟通，寻找原因，共同寻求解决方法。如每周发放一张表格，请家长如实填写孩子在家进餐情况。幼儿教师根据表格进行讲评，奖励进餐家园一致的孩子，使孩子形成竞争心理，加快改善在家进餐问题。六、案例分析上午10:20，鲜果时光结束后，思思跑到水龙头旁边，打开水龙头洗手。我看到她没有卷袖子，两只小袖子正湿哒哒地滴水呢！于是我马上走过去对她说：“思思，你是不是忘了卷袖子呀？小袖子正在流泪呢，你知道吗？”“知道了。”接着，她把袖子拧干后卷了上去，又继续洗手。洗完手后，她顺势用湿的小手把袖子放了下来。我弯下腰对思思说：“思思，你的小袖子又要流眼泪了。你知道为什么吗？”她摇了摇头。我接着说：“因为小袖子只喜欢干干的小手来摸它，而思思刚才摸它的小手是湿湿的。”她想了想，说：“老师，我用干干的小手摸它，它是不是就不哭了，还会对我笑，是吗？”我点了点头。接着思思就去拿毛巾认真地擦了擦小手。接着她摸了摸袖子，甜甜地笑了。问题：案例中的老师是如何指导思思养成洗手卷袖子和用干手放袖子的好习惯的？1.尊重。人本主义理论提醒我们，在指导儿童行为时要给予他们极大的关注和尊重，要仔细倾听幼儿的想法并坦诚地说出自己的感受，不用贬低、羞辱、嘲笑等方法应对幼儿的问题行为。人本主义的行为研究更强调成人对儿童及其行为的引导与支持，成人与儿童间所有的互动必须基于尊重和悦纳。为了帮助儿童建立积极的行为，转变不适宜的行为，成人应在教育教学不应再劝告、说教、引导儿童，而要积极关注，成人要以自己的真情实感真诚地与儿童交往，因为只有在自由、轻松的气氛下，儿童才能心情愉快、活泼开朗，富有兴趣地形成积极的行为。2.逻辑推理。皮亚杰的建构主义理论重视物质环境和社会环境对儿童发展的影响。通过逻辑及推理，教师帮助儿童了解他们的行为对他人的影响，重点在于引导儿童了解他人的权利及感受（如案例中的袖子），而不是对儿童进行惩罚式的训诫或限制。此外，成人要让儿童有机会做决定及体验这些决定的后果（袖子会哭，袖子会笑）。逻辑推理及做决定的机会可以帮助儿童发展自我控制。这样，儿童的动作就会越来越依据内在的统一，而非仅是别人叫他做的事情。案例：某幼儿园老师观察4岁幼儿乐乐的生活行为，发现乐乐存在以下表现：进餐时，能自主使用勺子吃饭，但坐姿不端正，经常弯腰低头，边吃边玩玩具，挑食严重，只吃米饭和肉类，拒绝吃任何蔬菜，进餐速度很慢；盥洗时，能自主走到洗手池，但洗手时只是简单冲洗，不搓洗双手，洗完后不擦手就直接去玩玩具，饭前便后也不会主动洗手；睡眠时，能独立入睡，但经常拖延入睡时间，晚上不愿上床，早上起床困难，午睡时难以快速入睡，偶尔会小声哭闹。老师多次批评乐乐“不乖、习惯差’。问题：结合案例，说说你在观察3-6岁婴幼儿生活行为时，应如何避免出现案例中老师的指导误区？参考：1.客观观察，不主观评判幼儿行为，结合3-6岁发展特点分析行为原因，不随意批评。2.指导方式温和，避免简单粗暴，采用示范、鼓励、游戏化方式引导，不强迫幼儿改变行为。3.结合模块四知识点，将观察与指导结合，注重培养幼儿的规则意识和良好习惯，而非单纯指责。七、课堂提问的问题1、作为一名幼儿教师，你如何培养幼儿良好的进餐习惯？2、简述幼儿盥洗时对幼儿的要求。3、幼儿园每天都安排了午睡时间，但有些孩子却怎么也不愿睡，作为值班老师你会怎么做？4.了解3～6岁幼儿的生活习惯应该从哪些环节进行观察？八、本章作业题利用到幼儿园观察的时间，对幼儿的进餐活动进行观察记录。要求：在观察前，先做一份观察计划，包括观察内容、观察对象和观察要点；现场观察并记录，进行整理和分析